El proyecto BONAQUA y la formación en buenas prácticas y diagnóstico para la acuicultura de Andalucía y el Algarve Foro Iberoamericano de Recursos Marinos y la Acuicultura FIRMA 2012 Cádiz, 26-29 de noviembre de 2012 José Ignacio Navas Triano IFAPA, Centro Agua del Pino
Antecedentes de Proyecto BONAQUA Cooperación Transfronteriza Previa: DIVERAQUA, REDAQUA, PROMAR, ECOAQUA CIRCUNSTANCIAS COMUNES La obligación de aplicación de una legislación extensa, compleja y dispersa que no suele recoger la singularidad de nuestra acuicultura. El insuficiente conocimiento de los problemas zoosanitarios que afectan a nuestra acuicultura marina La escasez de recursos humanos formados La necesidad de mejorar la conciencia sanitaria en el sector Problemas comunes que exigen estrategias comunes
Cooperación transfronteriza para el desarrollo de buenas prácticas sanitarias en acuicultura marina.
Objetivos Específicos 1. El análisis de las deficiencias e identificación de problemas zoosanitarios comunes 1. La normalización de protocolos y estrategias de prevención, lucha y bienestar animal. 2. La caracterización de patologías 3. El estudio de indicadores de calidad en estanques de tierra. 4. El estudio de la influencia de dietas en juveniles de peces sobre la resistencia a las enfermedades 5. La formación del sector acuícola: cursos, guías, manuales y jornadas técnicas y seminarios 6. La avance en la cooperación mediante el intercambio de investigadores, estudiantes y becarios. 7. La mejora de las infraestructuras en materia de higiene y bienestar, tratamiento de aguas y vertidos 8. La incorporación de mecanismos de trazabilidad
Acciones enmarcadas en tres Actividades Investigación y Desarrollo Mejoras de Instalaciones Formación e Intercambio
Investigación y Desarrollo Acción 1: Caracterización y diagnóstico de patologías en especies de interés acuícola y pesquero y (IFAPA) Desarrollo de encuestas sobre la aplicación de buenas prácticas en acuicultura y detección de deficiencias La caracterización de las patologías de especial incidencia en Andalucía y el Algarve Puesta a punto de nuevos métodos de diagnóstico Estudios sobre estrés y bienestar animal
Investigación y Desarrollo Acción 2. Indicadores de calidad en los cultivos en tanques de tierra (IPMA): Análisis de los factores físicos, químicos y biológicos que influyen en la aparición de enfermedades Posibilidades de control mediante una adecuada gestión del cultivo
Investigación y Desarrollo: Acción 3: Estudios sobre la influencia de la dieta en la respuesta inmune no específica en peces (UAlg) Influencia de dietas ricas en proteína vegetal, complementada con sustancias inmunoestimulantes en la mejora de la respuesta inmune no específica y en la resistencia a las enfermedades de juveniles de peces
Mejora de Instalaciones Acción 1: Mejoras en los sistemas de recirculación y tratamiento de aguas y en las instalaciones de almacenamiento y gestión de residuos animales del Centro IFAPA Agua del Pino Acción 2: Mejoras en las instalaciones de tierra y en los sistemas de comunicación de la Estación Piloto de Piscicultura de Olhão del INRB/IPIMAR Acción 3: Protocolización y trazabilidad en el Centro IFAPA Agua del Pino
Formación Cuál es nuestra población diana? Dos niveles Acuicultores profesionales de Andalucía y el Algarve, independientemente de su formación. Técnicos y Licenciados implicados potencialmente en tareas de diagnóstico
Formación Cuáles son los objetivos? 1. Concienciar de la importancia de aplicar protocolos de buenas prácticas y mejorar la formación esta materia. 2. Mejorar formación en materia de estrategias de prevención y lucha 3. Formar a profesionales en técnicas básicas de diagnóstico presuntivo básico 4. Iniciar profesionales en las técnicas avanzadas de diagnóstico: microbiológico, histológico y molecular
Formación: Líneas Maestras 1. Buenas Prácticas: mostrar las herramientas básicas para su desarrollo y la importancia de la protocolización, el control y el registro de los procesos y la formación del personal 2. Estrategias de prevención: inculcar el control y la prudencia en los movimientos de animales como las principales herramientas de prevención 3. Diagnóstico: resaltar la utilidad de determinadas técnicas básicas de diagnóstico presuntivo y mostrar las posibilidades actuales de diagnóstico avanzado confirmatorio (histología, microbiología y biología molecular)
Qué patologías? Las relevantes actualmente en nuestra acuicultura
Patologías de especial relevancia en Andalucía-Algarve Moluscos bivalvos. Almeja fina y japonesa Perkinsus olseni Minchinia tapetis: Almeja fina
Patologías de especial relevancia en Andalucía-Algarve Ostras (C. gigas/angulata): Herpesvirus OsHV-1 µvar Mejillón: Marteilia refringens
Patologías de especial relevancia en Andalucía-Algarve Dorada y Lubina: Parasitos branquiales Amyloodinium Vibriosis y Pasteurelosis La enfermedad del invierno
Patologías de especial relevancia en Andalucía-Algarve Lenguado Pasteurelosis Vibriosis Tenacibaculosis
CURSOS DE MOLUSCOS BIVALVOS
CURSOS DE PECES
2012: 8 cursos 6 en Huelva, Centro IFAPA Agua del Pino (4 en español y 2 en portugués) y 2 en Olhao (Portugués) 62 alumnos en BUENAS PRÁCTICAS, PREVENCIÓN Y DIAGNÓSTICO BÁSICO 32 alumnos en TÉCNICAS DE DIAGNÓSTICO AVANZADO
Situación Actual Objetivo: hacer la información accesible al sector Completar, corregir y colgar en la web todo el material didáctico generado. Editar Hojas Informativas bilingües y manuales fotográficos sobre diferentes técnicas de diagnóstico Generar un registro fotográfico de patologías (Colección BONAQUA de muestras histológicas) Realizar nuevas ediciones de los cursos Facilitar la formación específica mediante intercambios de técnicos e investigadores.
José Ignacio Navas Triano IFAPA, Centro Agua del Pino Crta. El Rompido Punta Umbría, Km 3,8 21459 Cartaya, Huelva Tlfno: 959 024900