Vitae RUT: Chilena. Dirección: Puerto Montt. Ingeniero en. Ph.D. en Sciences. Titulo de. Borquez Ramirez.

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1 Curriculum Vitae Edison R. Serrano Gutiérrez RUT: Nacionalidad: K Chilena Fecha de nacimiento: 12 de diciembre de 1979 Dirección: Los Ñirres #4970, Puerto Montt eserrano@biomar.com Fono: (+56 65) Móvil: (+56 9) Fax: (+56 65) Título profesional: Ingeniero en Acuicultura, Ph.D en Nutrición Animal Educación. Ph.D. en Nutrición Animal 2011 Departament of Animal and Aquacultural Sciences, Norwegian University of Life Sciences. Aas, Noruega. Titulo de tesis doctoral: Biological responses in rainbow trout (Onchorynchus mykiss) to dietary inclusionn of quinolizidine alkaloids. Tutor: Dr. Trond Storebakken y Dra. Liv Torunn Mydland. Ingeniero en Acuicultura 2004 Escuela de Acuicultura, Universidad Católica de Temuco. Temuco, Chile. Titulo de tesis de grado: Reemplazo parcial de harina de pescado por harina de lupino blanco (Lupinuss albus) en dietas extruidas para trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss): efectos sobre índices productivos y la composición de acidos grasos en el musculo. Tutor: Dr. Aliro Borquez Ramirez. 1

2 Cursos internacionales TCDC 23 th International training course on integrated fish farming, realizado en el Asia Pacific Regional Research and Training Centre for Integrated Fish Farming in Wuxi City, Republica popular de China. Abril Julio Líneas de Investigación. 1. Nutrición de peces y patologías asociadas. 2. Formulación y manufacturación de alimentos para acuicultura. 3. Cultivo de peces. 4. Ingeniería de cultivo. Idiomas. Español (Nativo), Ingles (Fluido). Becas y Reconocimientos Académicos Beca Presidente de la república para estudios de postgrado en el extranjero (MIDEPLAN/CONICYT) Reconocimiento al mejor alumno de la promoción. Entregado por la Escuela de Acuicultura de la Universidad Católica de Temuco Beca entregada por el gobierno de la República Popular China para participar en el 23th International training course on integrated fish farming Beca a la excelencia académica. Entregada por la Universidad Católica de Temuco al mejor alumno de la carrera Beca Presidente de la república para estudios de pregrado. 2

3 Experiencia Laboral. Marzo 2011 a la fecha Departamento de investigación y desarrollo BioMar Chile. Product Developer 2006 Mayo 2011 Aquaculture Protein Centre (APC), Norwegian University of Life Science (UMB), Aas, Noruega. Investigador asociado, estudiante de Ph.D Unidad de nutrición acuícola, Escuela de acuicultura, Universidad Católica de Temuco. Proyecto FONDEF D06I1014: Desarrollo de alternativas proteicas para la acuicultura chilena: mejoramiento del perfil nutricional de materias primas vegetales a través de procesos de bio conversión. Co Investigador Abril 2010 Unidad de nutrición acuícola, Centro de genómica nutricional agroacuícola (CGNA). Escuela de acuicultura, Universidad Católica de Temuco. Co investigador (Febrero Marzo) Salmofood S.A., Casto. Asesoría en la revisión de normativas legales involucradas en la manufacturación de alimentos para salmónidos Escuela de acuicultura, Universidad Católica de Temuco. Proyecto FONDEF D01I1164: Producción de harina de macroalgas (Macrocystis pyrifera) y su utilización como ingrediente para alimentación de salmónidos en la región de Magallanes y Antárctica chilena. Asistente de investigación Escuela de acuicultura, Universidad Católica de Temuco. Ayudante curso Cultivo de peces (Enero Febrero) Departamento de ciencias del mar, universidad Arturo Prat, Iquique. Larvicultura y engorda de lenguado japonés Hirame (Paralichthys olivaceus). Práctica profesional Escuela de acuicultura, Universidad Católica de Temuco. Ayudante de laboratorio, curso Nutrición en Acuicultura. 3

4 2001 (Enero Febrero) Conservera Penske S.A. San Felipe. Asistente de laboratorio de control de calidad. Actividades académicas Experiencia docente Profesor invitado curso nivel de pregrado: Nutrición y Alimentación en Acuicultura. Escuela de Acuicultura, Universidad Católica de Temuco. (Agosto, 2010) Profesor invitado curso nivel de postgrado: Optimalization of Feed Processing for Different Animal Species. Department of Animal and Aquacultural Sciences, Norwegian University of Life Sciences, Aas, Noruega. (Noviembre, 2007) Tesis de pregrado Profesor Informante: Efectos de la interrelación ácido araquidónico a tocoferol en la preoxidación lipídica en músculo de juveniles de trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss). Ricardo Riquelme Burdiles, Profesor Informante: Efectos de la interacción ácido araquidónico/vitamina E en la acumulación de ácidos grasos del músculo e hígado de alevines de trucha arcoiris (Oncrohynchus mykiss). Carolina Paredes Calderón, Posters Presentados en Conferencias Nacionales e Internacionales. Bórquez, A., Sáez, P., Dantagnan, P., Carrasco, J., Serrano, E., Nutrient and phosphorous digestibility of white lupin whole grain (Lupinus albus) in rainbow trout diets (Oncorhynchus mykiss). Presentado en: Husdyrforsoksmoter 2007, th February 2007, Lillestrom, Norway. Serrano, E., Bórquez, A., Sáez, P., Hettich, C., Dantagnan, P., Carrasco, J., Partial replacement of fishmeal with white lupin (Lupinus albus) whole grain in extruded feed for rainbow trout: effects on growth, feed intake, nutrient digestibilities and muscle fatty acid composition. Presentado en: XII International Symposium on Fish Nutrition & Feeding. May 28 th June 1 st 2006, Biarritz, France. Dantagnan, P., Izquierdo, M.S., Borquez, A., Valdebenito N., Serrano, E., Change of lipid and fatty acid composition during development of Galaxias maculatus (Osmeriforme: Galaxiidae) eggs and larvae. Presentado en: 4th international fish & shellfish larviculture symposium. 5 8 de Septiembre Ghent, Belgium. 4

5 Serrano, E., Reemplazo parcial de harina de pescado por harina de lupino blanco (Lupinus albus) en dietas extruidas para trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss): efectos sobre índices productivos y la composición de acidos grasos en el musculo. Presentado en las VI Jornadas de Salmonicultura como parte del primer concurso de tesis sobre salmonicultura organizado por Intesal de noviembre Puerto Varas, Chile. Ponencias en Congresos Nacionales e Internacionales Serrano, E., Hernandez A., Dantagnan, P., Lefillanca, J.K., von Baer, E., Carrasco, J., Borquez, A Preliminary evaluation of the use of Andean lupin (Lupinus mutabilis) as alternative ingredient in diets for rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Presentado en: III International Aquaculture Congress. 22 al 26 de Noviembre Viña del mar, Chile. Serrano, E., Storebakken, T., Borquez, A., Penn, M., Shearer, K.D., Dantagnan, P., Mydland, L.T., Effect of increasing dietary inclusion of sparteine alkaloid on growth performance, body composition and histology of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Presentado en: XIV International Symposium on Fish Nutrition & Feeding. May 31 th June 4 th Qingdao, China. Serrano, E., Storebakken, T., Borquez, A., Penn, M., Landsverk, T., Dantagnan, H.P., Hansen J.Ø., Mydland, L.T., Dietary intake of lupin quinolizidine alkaloids: effect on growth, feed utilization and histology in rainbow trout. Presentado en: Aquaculture Europe de Agosto Trondheim, Norway. Serrano, E., Storebakken, T., Penn, M., Landsverk,T., Hansen, J. Ø., Mydland, L.T., Responses in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) to increasing dietary dose of lupinine alkaloid. Presentado en: 12th International Lupin Conference de Septiembre Fremantle, Australia. Publicaciones y Manuscritos. Serrano, E., Hernandez, A., Dantagnan, P., Lefillanca, J.K., Carrasco, J., von Baer, E., Borquez A Assessment of growth performance, feed utilization, nutrient digestibility and liver histology in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fed Andean lupin (Lupinus mutabilis) seed meal. Manuscrito en preparación. Dantagnan, P., Serrano, E., Borquez A., Hernandez, A., Izquierdo, M.S Combined effects of feeding enriched rotifers with graded levels of n 3 and n 6 HUFA and different salinity rearing conditions on growth, survival and tissue fatty acids of Galaxias maculatus (Jenyns, 1842) larvae. Aquaculture Research. Manuscrito en revisión 5

6 Serrano, E., Storebakken, T., Borquez, A., Penn, M., Dantagnan, P., Mydland, L.T., Histology and growth performance in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) in response to increasing dietary concentration of sparteine, a common alkaloid in lupins. Aquaculture nutrition. Manuscrito aceptado Serrano, E., Storebakken, T., Penn, M., Øverland, M., Hansen, J.Ø., Mydland, L.T., Responses in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) to increasing dietary doses of lupinine, the main quinolizidine alkaloid found in yellow lupins (Lupinus luteus). Aquaculture, doi: /j.aquaculture Bórquez, A., Serrano, E., Dantagnan, P., Carrasco, J., Hernández, A., Feeding high inclusion of whole grain white lupin (Lupinus albus) to rainbow trout (Oncorhynchus mykiss): effects on growth, nutrient digestibility, liver and intestine histology, and muscle fatty acid composition. Aquaculture Research, doi: /j x Bórquez, A., Hernández, A., Dantagnan, H.P., Saez, P., Serrano, E., Incorporation of whole Lupin, Lupinus albus, seed meal in commercial extruded diets for rainbow trout, Oncorhynchus mykiss: Effect on growth performance, nutrient Digestibility and muscle fatty acid composition. Journal of World Aquaculture Society 42, Dantagnan, H.P., Bórquez, A.S., Valdebenito, I.N., Salgado, I.A. Serrano, E.R., Izquierdo, M.S Lipid and fatty acid composition during embryo and larval development of puye Galaxias maculatus Jenyns, 1842, obtained from estuarine, freshwater and cultured populations. Journal of Fish Biology 70, Serrano, E., Fermentación de materias primas vegetales: Una tecnología potencial para los alimentos en acuicultura. Visión Acuícola 89,

7 Referencias. Dr. Trond Storebakken. Feed ingredient and processing section, Aquaculture Protein Centre, Departament of Animal and Aquaculture Sciences, Norwegian University of Life, Aas, Noruega. Dra. Liv Torunn Mydland. Feed ingredient and processing section, Aquaculture Protein Centre. Departament of Animal and Aquaculture Sciences, Norwegian University of Life, Aas, Noruega. Dr. Aliro Borquez Ramírez. Unidad de nutrición acuícola, Escuela de acuicultura, Universidad Católica de Temuco. Temuco, Chile. 7