1 PLAN DE ESTUDIOS Justificación del programa y de las líneas de investigación Diseño académico y curricular 6

Transcripción

1 DIVISIÓN DE ESTUDIOS DE POSGRADO E INVESTIGACIÓN MAESTRÍA EN CIENCIAS EN INGENIERÍA BIOQUÍMICA MCIBQ ACTUALIZACIÓN DEL PLAN DE ESTUDIOS DURANGO DGO. ENERO 2013

2 DIRECTORIO DEL PLANTEL Ing. Jesús Astorga Pérez Dr. Manuel Rocha Fuentes Dr. Sergio Valle Cervantes Ing. David Tapia Martínez Director Subdirector Académico Subdirector de Planeación y Vinculación Subdirector de Servicios Administrativos M. C. Blanca Estela García Caballero Jefa del Departamento de Ingenierías Química y Bioquímica M. C. Rafael Lucho Chigo Jefe de la División de Estudios de Posgrado e Investigación Dr. Jesús Bernardo Páez Lerma Coordinador de la Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica i

3 RESPONSABLES DE LA ELABORACION DE LA PROPUESTA NOMBRE CARGO TELEFONO Dr. José Alberto Gallegos Infante M.C. Silvia Marina González Herrera Dr. Rubén Francisco González Laredo Dr. Javier López Miranda Dr. Hiram Medrano Roldán Dra. Juliana Morales Castro Dra. Rocío Moreno Jiménez Dra. Luz Araceli Ochoa Martínez Dr. Jesús Bernardo Páez Lerma Dra. Nuria Elizabeth Rocha Guzmán Dr. Juan Antonio Rojas Contreras Dra. Olga Miriam Rutiaga Quiñones Dr. Aquiles Solís Soto Dr. Nicolás Oscar Soto Cruz EXT Profesor Investigador Profesor Investigador Profesor Investigador Profesor Investigador Profesor Investigador Profesor Investigador Profesor Investigador Profesor Investigador Coordinador del Programa Profesor Investigador Profesor Investigador Presidenta del Consejo de Posgrado Profesor Investigador Profesor Investigador ii

4 INDICE 1 PLAN DE ESTUDIOS Resumen ejecutivo Justificación del programa y de las líneas de investigación Diseño académico y curricular Características de los programa Plan de estudios Mapa curricular 16 2 PLANTA ACADÉMICA Investigadores o profesores de la institución Programa para la formación de investigadores/consolidación de la planta 20 académica 2.3 Conformación del consejo de posgrado INFRAESTRUCTURA DESTINADA POR LÍNEA DE INVESTIGACIÓN Espacios y equipamiento Aulas Espacios para profesores y estudiantes Laboratorios y talleres Información y documentación Tecnologías de información y comunicación. 35 ANEXO. ASIGNATURAS 37 ASIGNATURAS OBLIGATORIAS 38 ASIGNATURAS BÁSICAS 53 ASIGNATURAS OPTATIVAS 92 iii

5 1. PLAN DE ESTUDIOS 1.1 RESUMEN EJECUTIVO El Instituto Tecnológico de Durango pertenece a la Dirección General de Educación Superior Tecnológica, DGEST, de manera que el diseño del Plan de Estudios vigente se enmarcó en lo establecido en el documento Disposiciones para la Operación de Estudios de Posgrado (2006). En cuanto a lineamientos generales, en su Cap. 5, Estudios de Maestría en Ciencias, en la sección 5.2 se menciona lo siguiente: 5.2. Objetivos de los Estudios de Maestría en Ciencias (DGEST, 2006) Formar profesionales capaces de participar en proyectos de investigación científica y desarrollo tecnológico aplicando los conocimientos y metodologías adquiridos de manera original e innovadora. Formar profesionales altamente preparados para identificar analizar y resolver problemas en su campo de trabajo, mediante la adaptación, el mejoramiento y la innovación de tecnologías en procesos productivos. Formar profesionales aptos para ejercer la docencia en la licenciatura y el posgrado en instituciones de educación superior. Preparar a los egresados para la continuación de estudios de Doctorado A partir de estas disposiciones de carácter general, se definieron las características del Plan de Estudios para que estuvieran en concordancia con las mismas y reflejaran a su vez la visión y el objetivo del programa de la Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica del Instituto Tecnológico de Durango. La actualización de los planes de estudio se inició en 2009 con el objetivo de realizar un diagnóstico de la situación académica de los planes de estudio de los planteles de la Dirección General de Educación Superior Tecnológica. El proceso de actualización considera la implementación del sistema de asignación y transferencia de créditos académicos (SATCA). El resultado de los trabajos antes mencionados se plasma en el documento Guía para la implementación de la actualización de los planes de estudio de posgrado 2011 del SNEST como necesaria, con el objeto de centrar las actividades académicas de los programas del SNEST en el aprendizaje del estudiante como se indica en el modelo educativo para el siglo XXI. Con esto es posible incorporar, como parte integral del proceso educativo, las evidencias del aprendizaje de los estudiantes de posgrado generados tanto en el ámbito académico como en el profesional. 1

6 Por lo anterior, para evaluar los diferentes aspectos de la formación del estudiante se toma en cuenta diversos factores para determinar el valor de los créditos académicos, como se detalla a continuación el tipo de trabajo y la asignación de valores en SATCA Tabla 1: tiempo (horas) tipo de actividad ejemplo CREDITOS 48 Docencia (DOC) Clases, Seminarios 60 Trabajo independiente Lectura de material análisis de 6 significativo información etc. 800 Trabajo profesional supervisado (TPS) Escritura de tesis 40 2

7 1.2 Justificación del programa y de las líneas de investigación El programa de Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica (MCIB) del Instituto Tecnológico de Durango forma expertos capaces de desarrollar e implementar sistemas biotecnológicos, llevando a cabo investigación tecnológica y de Innovación en cuatro Líneas de generación y aplicación de conocimiento (LGAC): Alimentos Funcionales, Modernización e Innovación de Procesos, Biotecnología Microbiana, y de Innovación de proyectos en investigación en el área alimentaria y biotecnológica. Esto resulta oportuno para capitalizar dos oportunidades que ofrece el entorno, particularmente en cuanto a ofrecer una opción a los egresados de licenciatura en áreas afines, para que continúen con su formación profesional, así como en lo relacionado al aprovechamiento de los recursos naturales con que cuenta el estado. El atributo trascendental de cualquier programa educativo es cumplir con la responsabilidad social de ofrecer oportunidades de desarrollo profesional y personal a los miembros de la comunidad. En particular, un programa de posgrado debe atender la demanda generada por los egresados de las licenciaturas que existen en el entorno, para ampliar y fortalecer su formación. En este sentido, el programa de MCIB ofrece una opción atractiva a los egresados de licenciaturas afines que ya existen en el estado y la región, para lograr una preparación que mejore sus competencias profesionales y personales, lo que les permita incorporarse al sector productivo o continuar con estudios doctorales. En el transcurso de los 32 años de su existencia, el programa ha cumplido con esta responsabilidad y en retribución, se ha desarrollado con la participación activa y fundamental de los estudiantes, a través de los trabajos de tesis y los productos académicos generados. Para el aprovechamiento de los recursos naturales del entorno, el programa se avoca principalmente a realizar proyectos para valorizar las materias primas que genera el estado. En el área de alimentos se desarrollan proyectos 3

8 para el desarrollo de procesos que den valor agregado a los principales cultivos, como frijol, maíz, membrillo, manzana, entre otros, para obtener productos alimenticios para consumo humano y animal. Otra línea de trabajo en el área de alimentos es el estudio y aprovechamiento de fuentes potenciales de antioxidantes y nutracéuticos, como hojas de encino, clavo, orégano, entre otros. Por otra parte, en el área de biotecnología, se desarrollan proyectos para mejorar procesos comerciales utilizados en el estado, como la producción de mezcal y la extracción de metales valiosos (oro, pata) a partir de residuos de baja ley. Así mismo, se trabaja en resolver problemas de contaminación ambiental (biorremediación de suelos contaminados con hidrocarburos) o de aprovechamiento de residuos lignocelulósicos para producción de bioetanol. Así mismo, se ha comenzado a incursionar en el aprovechamiento de la biodiversidad microbiana para la producción de aromas de uso alimentario. Debe mencionarse que una buena proporción de los trabajos de investigación se realizan en colaboración con empresas interesadas y que también se trabaja en aspectos básicos de los procesos mencionados, con el fin de avanzar en el conocimiento de los mismos. Es así como el programa cumple con una de sus labores sustantivas, que es el desarrollo de investigación científica, tecnológica y de innovación, a través de los proyectos financiados por diversas instancias oficiales y por el sector productivo. En este contexto, a continuación se enuncia la misión del programa: Formar egresados con alto nivel académico, que sean capaces de contribuir al desarrollo científicotecnológico de la planta productiva del país, tanto en el sector público como privado, y/o de desempeñarse exitosamente en estudios de nivel doctoral. 4

9 Considerando la misión ya enunciada y el desarrollo que ha tenido el programa a lo largo de su existencia, pero principalmente en los últimos cinco años, a continuación se enuncia la visión a 2018: Ser reconocido por el PNPC como programa de competente internacional 5

10 1.3 DISEÑO ACADÉMICO Y CURRICULAR Una vez definidos los objetivos del programa de estudios, se revisaron y adecuaron a las LGAC, mismas que se registraron ante la DGEST. Dentro del Plan de estudios, se contemplan, además de las materias básicas y obligatorias, 6 materias optativas para cada LGAC, por lo que el alumno puede tomar 4 materias de una sola Línea o de diferentes líneas, lo que apoya su formación integral en las LGAC del programa de Ingeniería Bioquímica Por los conocimientos adquiridos en el Posgrado, a través del estudio de los cursos que comprenden los planes de estudios contemplados en el Esquema Autorizado de la Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica, el Maestro en Ciencias en Ingeniería Bioquímica recibirá formación profesional para desempeñarse en actividades relacionadas con la producción y el servicio en los campos de los Alimentos y Biotecnología como son, el Procesamiento de alimentos, Alimentos Funcionales, Desarrollo de Nuevos Productos, Bioprocesos y Bioingeniería, entre otros. 6

11 1.3.1 LINEAS DE INVESTIGACIÓN LGAC OBJETIVO INTEGRANTES Modernización e innovación de procesos alimentarios Biotecnología microbiana Alimentos Funcionales y Nutracéuticos Incrementar el conocimiento hacia la transformación de biomateriales de origen vegetal y animal en alimentos, incluyendo el efecto del procesamiento sobre aspectos nutricios, químicos, sensoriales, biológico/microbiológico, nutracéuticos, funcionales, de seguridad y físicos para darle valor agregado a los productos. Desarrollar procesos biotecnológicos basados en el aprovechamiento de la biodiversidad microbiana del estado de Durango, para valorizar los recursos naturales y resolver problemas ambientales. Analizar productos naturales y desarrollar alimentos funcionales y nutracéuticos que sean inocuos, que demuestren características profilácticas después del procesamiento, aplicando tecnologías emergentes M.C. Silvia Marina González Herrera Dra. Juliana Morales Castro Dra. Luz Araceli Ochoa Martínez (Responsable) Dr. Javier López Miranda Dr. Jesús Bernardo Páez Lerma Dra. Olga Miriam Rutiaga Quiñones Dr. Nicolás Oscar Soto Cruz (Responsable) Dr. José Alberto Gallegos Infante (Responsable) Dr. Rubén Francisco González Laredo Dra. Rocío Moreno Jiménez Dra. Nuria Elizabeth Rocha Guzmán Innovación de proyectos de investigación en el área alimentaria y biotecnología Promover programas de vinculación industrial para resolver problemas a través de la aplicación del conocimiento, que permita a su vez generar un conocimiento científico para su publicación, desarrollando en los estudiantes, así mismo, habilidades para la creación de negocios Dr. Hiram Medrano Roldán (Responsable) Dr. Juan Antonio Rojas Contreras Dr. Aquiles Solis Soto 7

12 1.4CARACTERISTICAS DE LOS PROPGRAMAS Objetivos y metas Objetivo general Formar recursos humanos con competencias académicas y de investigación para el estudio, análisis y diseño integral de procesos y productos en Ingeniería Bioquímica que lo capaciten para integrarse al sector productivo y/o realizar estudios de nivel Doctoral Objetivos específicos Formar recursos humanos capaces de desarrollar e implementar sistemas biotecnológicos, llevando a cabo investigación tecnológica y de Innovación. Realizar investigación básica competitiva para generar conocimiento relevante en el contexto internacional. Aplicar el conocimiento existente para el desarrollo de procesos de ingeniería y tecnología que utilicen racionalmente los recursos naturales de la región. Fomentar la vinculación del posgrado con los sectores sociales y productivos de la región. 8

13 1.4.2 Perfil del graduado Los egresados de la Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica serán competentes para: Adquirir por sí mismos los conocimientos que les sean necesarios para su desempeño profesional. Generar, realizar, administrar y evaluar proyectos de investigación científica, tecnológica e innovación. Comunicarse efectivamente en el lenguaje científico y comunicar eficientemente sus resultados de investigación en los foros pertinentes. Integrarse y formar equipos de trabajo con profesionales de su ramo y ramos afines. Continuar con estudios de Doctorado Requisitos y antecedentes académicos de ingreso de los candidatos. Para ingresar a la Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica se requiere: Contar con título y cédula de licenciatura en: o Ingeniero Bioquímico o Ingeniero Químico o Ingeniero en alimentos o Químico Farmacéutico Biólogo o Biólogo o Ingeniero Agrónomo o Otras licenciaturas afines (previa revisión y autorización del Consejo de Posgrado). Tener un promedio mínimo de 80/100. Vocación por la investigación. Experiencia en trabajo experimental (deseable). Presentar solicitud en los períodos indicados anexando copia de certificado de licenciatura que indique el 9

14 promedio. Asistir a todo el proceso de selección (ver anexo) Requisitos para la obtención del grado académico Aprobar los 100 créditos del Plan de Estudios Haber presentado al menos un trabajo producto de su tema de tesis en un evento especializado Presentar un documento de tesis de su trabajo de investigación Sustentar el examen de grado ante el jurado designado Requisitos para la permanencia en el programa Acatar todas las disposiciones reglamentarias de la institución Inscribirse en cada periodo, durante todo el programa de Maestría en Ciencias, hasta la obtención del grado. Dedicar tiempo completo al desarrollo de su proyecto de investigación. Acreditar las asignaturas con una calificación mínima de ochenta (80). No reprobar dos veces una misma asignatura ni dos asignaturas diferentes. Presentar informe escrito de los avances del proyecto de investigación Obtener el grado de Maestro en Ciencias en un periodo no mayor a cinco años, contados a partir de la fecha de ingreso del estudiante al programa Procedimiento de selección de los aspirantes El ingreso de estudiantes al programa de Maestría en Ciencias en ingeniería Bioquímica, se lleva a cabo mediante un proceso riguroso en donde se exige dedicación de tiempo completo, que tengan antecedentes académicos en un área afín y que estén titulados. Posteriormente se lleva un curso propedéutico intensivo de tres semanas donde cursan las materias de bioquímica, microbiología e ingeniería. Podrán participar en el proceso de selección aquellos estudiantes con grado de Licenciatura en: Ingeniería 10

15 Bioquímica, Ingeniería Química, Ingeniería en Alimentos, Licenciatura en Química Fármaco-biológica, Biología, Química, Ingeniería en Agronomía y otras Licenciaturas afines, para estos casos se necesita previa revisión y autorización del Consejo de Posgrado. Presentar la siguiente documentación (tres copias) Certificado de Licenciatura Carta promedio y aprobación de todos los créditos de la carrera Copia de título profesional Copia de cedula profesional Copia Acta Examen de Grado* Comprobante de domicilio 8 fotografías tamaño credencial B/N Acta de nacimiento Curriculum vitae *en caso que el título y cedula profesional estén en tramite Es requisito obligatorio asistir a los cursos propedéuticos y acreditar los mismos con una calificación mínima de 80. Adicionalmente se lleva a cabo una entrevista, cuyo objetivo es evaluar el grado de compromiso del aspirante así como identificar sus fortalezas y debilidades. Se debe demostrar que se ha cursado o se está cursando un programa de aprendizaje de inglés. La ponderación de los requisitos anteriores se realiza por parte del Coordinador del Programa quien recibe los resultados de los tres diferentes cursos y de la entrevista en reunión de consejo se estableció el valor porcentual de cada uno de los criterios para una calificación total final del 100% como se muestra en la siguiente tabla Criterio Valor porcentual 11

16 Calificación de los cursos 70 Entrevista 20 Promedio de la licenciatura 10 En reunión del Consejo de Posgrado, los aspirantes aceptados son ordenados de acuerdo a las calificaciones obtenidas, de mayor a menor, y se les asignan tema y tutor de tesis. Entrega de resultados El Coordinador del programa comunica a los aspirantes los resultados y cita a los aceptados para dar instrucciones sobre su inscripción oficial al programa, así como para firma de exclusividad de tiempo completo (Formato existente en convocatoria 2013 para estudios de posgrado en el portal del CONACYT) y recibir orientación sobre el proceso de solicitud de beca a CONACYT. 12

17 1.5 PLAN DE ESTUDIOS El plan de estudios de la Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica contiene asignaturas de tres tipos. Las asignaturas básicas, de las cuales se seleccionan cuatro de seis posibles, permiten ampliar y profundizar la formación adquirida en el nivel de licenciatura. Por otro lado, las asignaturas optativas, de las cuales se seleccionan cuatro de 22 posibles, permiten adquirir conocimientos profundos, relacionados con el tema específico de la tesis que se desarrolla. Finalmente, las asignaturas obligatorias (tesis y seminarios de investigación) permiten un seguimiento efectivo del avance en la formación del estudiante para el desarrollo de capacidades de estudio, análisis y diseño integral de procesos y productos, para integrarse al sector productivo o iniciar estudios doctorales. El programa de estudios (100 créditos) para cada estudiante se describe en la siguiente tabla MATERIA DOC TIS TPS Horas Créditos Totales BÁSICA I BÁSICA II BÁSICA III BÁSICA IV SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN I SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN II SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN III OPTATIVA I OPTATIVA II OPTATIVA III OPTATIVA IV TESIS TOTAL Para el área de conocimiento del plan de estudios de la Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica en el Instituto Tecnológico de Durango, se establecen cuatro asignaturas obligatorias, SEIS básicas y 22 optativas. La flexibilidad del plan de estudios permite al comité tutorial seleccionar cuatro básicas y cuatro optativas, para definir el perfil formativo de cada estudiante. Entre las asignaturas obligatorias esta la tesis, que es un elemento integrador que le 13

18 permite al estudiante usar y aplicar el conocimiento para generar respuestas o resolver problemas. Este ejercicio constituye el fundamento del perfil de egreso del Maestro en Ciencias en Ingeniería Bioquímica. Los catálogos de asignaturas obligatorias, básicas y optativas se muestran a continuación. ASIGNATURAS OBLIGATORIAS SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN I SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN II SEMINARIO DE INVESTIGACIÓN III TESIS ASIGNATURAS BÁSICAS MATERIA DOC TIS TPS Horas Totales Créditos BIOQUÍMICA DISEÑO ESTADÍSTICO DE EXPERIMENTOS INGENIERÍA BIOQUÍMICA METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN MICROBIOLOGÍA APLICADA TÉCNICAS ANALÍTICAS

19 ASIGNATURAS OPTATIVAS MATERIA DOC TIS TPS Horas Totales Créditos ALIMENTOS FUNCIONALES Y NUTRACÉUTICO BIOLOGÍA MOLECULAR BIOQUÍMICA MICROBIANA BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL CIENCIA TECNOLOGÍA SOCIEDAD E INNOVACIÓN DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS EVALUACIÓN SENSORIAL FISICOQUÍMICA DE ALIMENTOS INNOVACIÓN TECNOLÓGICA DE ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGÍA MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS NANOTECNOLOGÍA OXIDACIÓN EN SISTEMAS BIOLÓGICOS QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS QUÍMICA DE PRODUCTOS NATURALES TÉCNICAS DE EVALUACIÓN BIOLÓGICA TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS BALANCEADOS TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL TECNOLOGÍA DE FERMENTACIONES TECNOLOGÍAS EMERGENTES EN ALIMENTOS TECNOLOGÍAS PARA LA PRODUCCIÓN DE BIOINSECTICIDAS NATURALES Y BIOFERTILIZANTES TRATAMIENTO Y DISPOSICIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS TOXICOLOGÍA EN ALIMENTOS

20 1.6 MAPA CURRICULAR Retícula de la Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica La mayoría de las asignaturas se cursa en los primeros dos semestres para permitir un tiempo de dedicación mayor a las actividades de investigación en los últimos dos semestres. El plan de estudios esta basado en el Sistema de Acreditación y Transferencia de Créditos Académicos (SATCA), por lo que el estudiante en función de sus avances o necesidades podrá modificar el mapa curricular ya que debe cumplir con un número total de créditos lo que le da flexibilidad al programa para avanzar en función de capacidades El mapa curricular para estudiantes de la Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica se presenta a continuación. 1 0 Semestre 2 0 Semestre 3 0 Semestre 4 0 Semestre BÁSICA I BÁSICA IV OPTATIVA IV TESIS BÁSICA II OPTATIVA II SEMINARIO III BÁSICA III OPTATIVA III 6 6 OPTIATIVA I SEMINARIO II 6 4 SEMINARIO I 4 16

21 2 PLANTA ACADÉMICA 2.1 Investigadores o profesores de la institución La Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica cuenta con un Núcleo Académico Básico (NAB) de 14 profesores de tiempo completo. Dos investigadores cuentan con el Nivel II dentro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI), nueve con el Nivel I, y dos integrantes con el Nivel de Candidato. Uno de los investigadores está siendo evaluado en la convocatoria La formación de los miembros del NAB es totalmente adecuada a la orientación del programa, donde las áreas de investigación principales se centran en Ciencias de los Alimentos y Biotecnología: cuatro PTC poseen el grado de doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos, cinco son doctores en Biotecnología, dos en Biología Molecular, uno en Ing. Bioquímica y uno en Química de Productos Naturales. Una PTC cursa estudios de Doctorado en Ciencias de los Alimentos. A continuación se presenta el listado de PTC. 17

22 NOMBRE ESPECIALIDAD Cédula Dr. José Alberto Gallegos Infante M.C. Silvia Marina González Herrera Dr. Rubén Francisco González Laredo Dr. Javier López Miranda Dr. Hiram Medrano Roldán Dra. Juliana Morales Castro Dra. Rocío Moreno Jiménez Dra. Luz Araceli Ochoa Martínez Dr. Jesús Bernardo Páez Lerma Dra. Nuria Elizabeth Rocha Guzmán Dr. Juan Antonio Rojas Contreras Dra. Olga Miriam Rutiaga Quiñones Ingeniería de Alimentos/Desarrollo e implementación de tecnologías para incrementar el potencial terapéutico de nutracéuticos Evaluación sensorial/microbiología de Alimentos Química de Productos Naturales/Identificación caracterización de nutracéuticos a partir de productos naturales Biotecnología/Procesos biotecnológicos y profesional Plaza Horas dedicas al programa Pertenece al SNI PTC 40 Nivel II PTC PTC 40 Nivel II PTC 40 Nivel I Biotecnología/Biorremediación PTC 40 Nivel I Tecnología de Alimentos/Envases con actividad antimicrobiana Biotecnología/transcriptómica Tecnología de Alimentos/Aplicación de procesos convencionales y emergentes para el desarrollo y conservación de alimentos Ingeniería biotecnológicos Bioquímica/Procesos Bioquímica Toxicológica/Empleo de métodos de biología celular y molecular para la identificación del potencial terapéutico de nutracéuticos PTC 40 Nivel I PTC 40 Nivel C PTC 40 Nivel I PTC 40 Nivel C PTC 40 Nivel I Biotecnología/Biología Molecular PTC Biotecnología/Procesos biotecnológicos Dr. Aquiles Solís Soto Biotecnología/Desarrollo de Bioinsecticidas PTC 40 Nivel I PTC 40 Nivel I 18

23 Dr. Nicolás Oscar Soto Cruz Fisiología microbiana /Desarrollo de procesos fermentativos PTC 40 Nivel I 19

24 2.2 Programa para la formación de investigadores/consolidación de la planta académica La única PTC que no cuenta con el grado de Doctor cuenta con Beca Comisión para cursar estudios Doctorales. Nombre del Grado, especialidad e Nombre del programa y Fecha Fecha obtención profesor institución de procedencia especialidad e institución donde inicio del grado realizara los estudios estudios Silvia Marina Maestra en Ciencias en Doctorado en Ciencia de los Agosto de Agosto de 2015 González Ingeniería Bioquímica Alimentos 2012 Herrera Universidad Autónoma de Coahuila 20

25 2.3 Conformación del consejo de posgrado NOMBRE Dra. Olga Miriam Rutiaga Quiñones Dra. Rocío Moreno Jiménez Dr. Jesús Páez Lerma Dr. José Alberto Gallegos Infante M.C. Silvia Marina González Herrera Dr. Rubén Francisco González Laredo Dr. Javier López Miranda Dr. Hiram Medrano Roldán Dra. Juliana Morales Castro Dra. Luz Araceli Ochoa Martínez Dra. Nuria Elizabeth Rocha Guzmán Dr. Juan Antonio Rojas Contreras Dr. Aquiles Solís Soto Dr. Nicolás Oscar Soto Cruz CARGO PRESIDENTA SECRETARIA COORDINADOR DEL PROGRAMA MIEMBRO MIEMBRO MIEMBRO MIEMBRO MIEMBRO MIEMBRO MIEMBRO MIEMBRO MIEMBRO MIEMBRO MIEMBRO 3. INFRAESTRUCTURA DESTINADA POR LÍNEA DE INVESTIGACIÓN 3.1 Espacios y equipamiento. La Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica desarrolla sus actividades en el edificio denominado Unidad de Posgrado, Investigación y Desarrollo Tecnológico (UPIDET), en el que ocupa de forma exclusiva seis laboratorios, dos aulas de clases, un cubículo para la coordinación y utiliza, de forma compartida, un aula-auditorio. 3.2 Aulas Las sesiones de clase se desarrollan en dos aulas, ubicadas en la planta baja de la UPIDET, que están asignadas en forma exclusiva para el programa. Las aulas están equipadas con mesas para dos estudiantes cada uno y pintarrón y cuentan con calefacción y aire acondicionado. El área de aulas de la UPIDET cuenta con un aula-auditorio para uso compartido de los cinco programas de posgrado, con capacidad para 60 personas. Las aulas son adecuadas para las necesidades del programa y el uso exclusivo permite un planeación de las sesiones 21

26 con total flexibilidad, sin embargo los docentes deben llevar el proyector cada sesión y proyectar en la pared, por lo que una oportunidad de mejora es la instalación de pantalla interactiva y proyector fijo, en ambos espacios. Otro aspecto que debe atenderse es el equipamiento del aula-auditorio con pintarrón, pantalla interactiva y proyector fijo (anexo criterio 4) 3.3 Espacios para profesores y estudiantes Cada profesor cuenta con una oficina, de tamaño adecuado (12 m 2 en promedio), equipada con lo necesario para sus actividades (impresora, computadora, teléfono e internet). Cada laboratorio tieneaproximadamente 20 m 2 de área de uso exclusivo para estudiantes que cuenta con mesas y sillas adecuadas. En los últimos años, la totalidad de los estudiantes cuentan con computadora portátil propia, por lo que se ha optado por no tener equipo de cómputo en las áreas de estudiantes, además de una computadora fija con acceso a las bases de datos con que cuenta la institución (anexo criterio 4). Las reuniones de consejo de los profesores del núcleo académico básico se llevan a cabo en una sala de juntas una sala de juntas. La coordinación del programa cuenta con una oficina debidamente equipada con mobiliario, computadora, impresora. Todos los espacios de profesor cuentan con acceso alámbrico a internety teléfono directo, a través de un conmutador alimentado por dos líneas que el instituto proporciona para el programa (anexo criterio 4) 3.4 Laboratorios y talleres Espacios, equipo y servicios Los pisos primero y segundo de la UPIDET están conformados por seis laboratorios de investigación que son utilizados en forma exclusiva para la atención del programa. Es importante señalar que la Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica y el Doctorado homónimo son atendidos de forma simultánea en los laboratorios mencionados, por prácticamente el mismo núcleo académico básico. Así mismo, debe señalarse que los laboratorios son prácticamente nuevos (menos de tres años de antigüedad), son adecuados para el desarrollo de las actividades de investigación del programa, y cuentan con 210 m 2 de área de trabajo experimental, con todos los servicios necesarios para la operación del equipo actual y del que se pretende adquirir en los próximos años, así como con 72 m 2 de área de oficinas de investigadores y estudiantes. A continuación se proporciona una breve descripción de las zonas de 22

27 trabajo experimental de cada laboratorio, enlistando los equipos con los que cuenta cada área. El Laboratorio de Alimentos Funcionales, localizado en el primer piso de la UPIDET, cuenta con las siguientes áreas: Área de trabajo general. Es el área más grande y en ella se realizan los ensayos asociados con determinaciones enzimáticas, químicas antioxidantes, de biología molecular e inmuhohistoquímica (anexo criterio 4). Los equipos que contiene actualmente son: o 1 Baño de temperatura controlada o 1 Baño de temperatura controlada y recirculación o 1 Baño de ultrasonido o 1 Campana de extracción o 1 Tanque con manómetro para N 2 o 1 Desionizador de agua o 1 Equipo purificador de agua tipo II o 1 Balanza analítica o 1 Balanza granataria o 1 Balanza de 2 platos o 2 Autoclaves automatizadas con proceso de secado o 2 Medidores de ph o 1 Ultracongelador o 1 Refrigerador o 1 Termociclador o 2 Equipos de electroforesis con fuente de poder o 1 Cartucho de transferencia o 1 Transiluminador UV con cámara obscura y cámara fotográfica o 1 Ultraturrax con dispersor de aguja o 2 Centrífugas refrigeradas o 1 Lavadora de material o 1 Espectrofotómetro UV/VIS o 1 Lector de Elisa 23

28 o o o o o o o o o 1 Colorímetro 1 Horno 1 Vortex 1 Multiplaca de agitación con 18 posiciones 2 Placas de agitación/calentamiento 1 Refractrómetro 1 Pipeteador automático 1 Multipipeta 8 Micropipetas Área de Microbiología. En esta área se realizan los ensayos antimicrobianos utilizando cepas patógenas y la caracterización de microorganismos por ensayos bioquímicos y de biología molecular. El área cuenta con clima para control de temperatura. Los equipos ubicados en esta área son o 1 Campana de Bioseguridad tipo II o 1 Incubadora o 1 Microscopio óptico y de fluorescencia o 1 Contador de colonias o 1 Incinerador infrarrojo o 1 Refrigerador/Congelador exclusivo del área Área de Biología Celular. Esta área es exclusiva para la experimentación en modelos celulares humanos. Cuenta con clima para control de temperatura. Los equipos localizados en esta área son: o 1 Refrigerador dúplex para soluciones o 1 Refrigerador para Medios de cultivo o 1 Refrigerador/congelador exclusivo para enzimas, reactivos, medios de cultivo, suero, antibióticos o 1 Contador automatizado de células o 1 Balanza analítica o 1 Microscopio invertido o 1 Incubadora con control de atmósfera o 1 Agitadora de placas de cultivo o 1 Vórtex 24

29 o 1 Campana de Bioseguridad tipo II o 2 Tanques con manómetro de CO 2 o 1 Gabinete para reactivos o 1 Baño con temperatura controlada o 1 Placa de agitación/calentamiento o 1 Bomba de vacío o 1 Pipeteador automático o 1 Multipipeta o 4 Micropipetas Almacén de reactivos y material El Laboratorio de Biotecnología Microbiana, localizado en el primer piso de la UPIDET, cuenta con las siguientes áreas: Área de trabajo general. Es el área más grande y en ella se preparan medios de cultivo y se procesan muestras para su análisis. Los equipos que contiene actualmente son: o 3 Baños de temperatura controlada o 1 Campana de extracción o 1 Destilador de agua o 1 Desionizador de agua o 1 Balanza analítica o 1 Autoclave o 2 Medidores de ph o 2 Congeladores (-10 C) o 1 Refrigerador o 1 Destilador de 15 L para obtención de mezcal Área de siembra e incubación. En esta área se realiza la inoculación desde tubos de ensaye y cajas de Petri, hasta tinas de fermentación. El área cuenta con clima para control de temperatura. Los equipos ubicados en 25

30 esta área son o 2 Campanas de flujo laminar o 4 Incubadoras o 2 Microscopios ópticos o 1 Agitadora de matraces o 3 Tinas de fermentación de acero inoxidable (12 L c/u) o 1 Recirculador para mantener la temperatura de las tinas Área de biología molecular. Esta área permite el procesamiento de muestras para trabajos de biología molecular. Cuenta con clima para control de temperatura. Los equipos localizados en esta área son o 1 Congelador (-20 C) exclusivo para reactivos de biología molecular o 1 Refrigerador exclusivo para reactivos de biología molecular o 1 Cámara de electroforesis con fuente de poder o 1 Transiluminador básico o 1 Centrífuga para tubos de 1.5 ml o 1 Centrífuga para tubos de 1.5 ml con control de temperatura de -10 C a 20 C Área de análisis instrumental. En esta área se procesan las muestras en equipos de cromatografía. Cuenta con clima para control de temperatura. Los equipos ubicados en ella son o 2 Cromatógrafos de líquidos de alto desempeño (HPLC) con bomba isocrática, automuestreador y detector de índice de refracción o 1 Cromatógrafo de gases con detector de ionización de flama o 1 Cromatógrafo de gases con detector de masas (triple cuadrupolo) Almacén de reactivos y material El Laboratorio de Tecnología Postcosecha, localizado en el primer piso de la UPIDET, cuenta con las siguientes áreas (anexo criterio 4): 26

31 Área de trabajo general. Es el área más grande y en ella se realizan análisis de alimentos tal como determinaciones de humedad en estufa de vacío, análisis de textura, secado con microondas, preparación de materiales comestibles que van a ser procesados. Los equipos con que se cuenta actualmente son: o 1 Texturómetro TA XT2i o 1 Baño ultrasónico o 1 Horno de microondas o 1 Medidor de ph o 2 Refrigeradores o 2 Congeladores o 1 Estufa de vacío o 1 Bomba de vacío o 1 Horno o 1 Vortex o 2 Placas de agitación/calentamiento o 1 Refractrómetro Área de Microbiología. En esta área se realizan análisis microbiológicos de alimentos. Los equipos ubicados en esta área son: o 1 Campana de flujo laminar o 1 Incubadora o 1 Microscopio de fluorescencia o 1 Autoclave o 1 Autoclave vertical o 1 Incinerador infrarrojo o 1 Baño con temperatura controlada Área de Campanas de extracción y balanzas. En esta área se lleva a cabo la determinación de cenizas y la digestión de muestras para determinación de proteína, así como el pesado de muestras y determinación de humedades mediante balanza de infrarojo. Los equipos localizados en esta área son: 27

32 o o o o o o o o o 2 Campanas de extracción 1 equipo de digestión microkjeldhal 1 Mufla 1 Equipo de destilación microkjedhal 1 Balanza granataria 2 Balanzas analíticas 2 Balanzas para determinación de humedad 1 Gabinete para reactivos 2 Micropipetas Área de procesamiento Se cuenta con un área de procesamiento en donde se cuenta con el equipo siguiente: o o o o o o 1 Secador por aspersión 1 Compresor 1 Secador de charolas con capacidad para 5 kg 1 Secador de charolas con capacidad para 10 Kg 1 Molino para granos 1 Marmita Almacén de reactivos y material En ésta área, se encuentran almacenados los reactivos necesarios para realizar diversas determinaciones para establecer la composición de los alimentos (macroelementos y microelementos) y su comportamiento después del procesamiento. El Laboratorio de Desarrollo de Nuevos Productos, localizado en el segundo piso de la UPIDET (anexo criterio 4), cuenta con las siguientes áreas: Área de Evaluación Sensorial 28

33 Esta área cuenta con instalaciones especiales de infraestructura, como son 14 cabinas individuales con iluminación especial y tarja. Da servicio a todos los proyectos que así lo requieran, puesto que el desarrollo de nuevos productos es algo que se presenta con regularidad en los dos programas de Posgrado (Maestría y Doctorado), ya sean productos alimenticios o bebidas. Área de Estudios de Vida de Anaquel Cuenta con equipo especializado que permite predecir la vida útil de los productos alimenticios desarrollados. 1 Refrigerador vertical 7Ft 3 1 Congelador horizontal 1 Cámara Ambiental marca AMBI-HI-LO 1 Cámara Ambiental marca SANYO GALLENKAMP 1 Purificador de agua (grado reactivo) MODULAB 1 Cámara de incubación SHELLAB Área de Envasado y Análisis En esta área del laboratorio se lleva a cabo envasado a vacío de alimentos y se realizan análisis de los productos tales como, actividad de agua, enzimáticos, colorimétricos y de ph. 1 Cámara de empacado a vacío ULTRA VAC Espectrofotómetro Marca Hach Modelo DR Balanza analítica DaiggerOhausPionner 310g 1 Balanza analítica Radwag 220g 1 Colorímetro HunterLab 1 Medidor de Actividad de Agua rotronic Modelo Aw-DIO 1 Potenciómetro HACH sension378 Área de Reología Se realizan estudios reológicos de muestras alimenticias. 2 Viscosímetros BROOKFIELD MODELO DV-III 1 ConsistométroBowstick 29

34 1 Carri-MedRheometer Área de Preparación de muestras Este es el lugar de preparación de muestras de productos alimenticios, para su procesamiento y evaluación sensorial. 1 estufa eléctrica 1 Procesador de alimentos 1 Licuadora industrial con capacidad de 5 litros 1 Refrigerador vertical Accesorios de cocina. El Laboratorio de Productos naturales, localizado en el segundo piso de la UPIDET (anexo criterio 4), cuenta con las siguientes áreas (exceptuando el área general, el resto de las zonas del laboratorio cuenta con clima controlado). Área general. Equipos ubicados en el área de trabajo o 1 Espectrofotómetro UV/Vis o 2 Balanzas analíticas o 1 Potenciómetro o 1 Congelador (-20C) o 1 Refrigerador o 1 Lavadora de material Área de Cromatografía. Los equipos que contiene actualmente son: o 1 Cámara UV o 1 Lámpara UV o 2 Colectores de fracciones o 1 Detector UV o 1 Desionizador de agua 30

35 o 1 Graficador Área de Reología. Los equipos ubicados en esta área son: o 1 Molino de cuchillos o 1 Baño sonicador o 1 Ultrahomogenizador o 2 Agitadora de matraces o 1 Estufa o 1 Rotor/estator con diversas geometrías Área de Análisis instrumental. Equipos ubicados en el área de trabajo: o 1 HPLC con detector UV, índice de refracción, fluorescencia o 1 HPLC con detector UV o 1 Cromatógrafo de gases con detector de captura de electrones o 1 FTIR con ATR y esfera de reflectancia Extracción. Equipos ubicados en el área de trabajo o 3 Campanas de extracción de flujo laminar o 2 Liofilizadoras o 2 Rotaevaporadores o 2 Bombas de alto vacío o 2 Bombas de vacío Almacén general y de reactivos El Laboratorio de Biotecnología Industrial (anexo criterio 4), localizado en el segundo piso de la UPIDET cuenta con las siguientes áreas. 31

36 Área de trabajo general. Es el área más grande y se utiliza para los trabajos de fermentación sólida, remediación química y biológica de suelos, obtención de biocombustibles de segunda generación y remediación química de suelos contaminados con metales pesados. Los equipos que contiene actualmente son: o 3 Baños de temperatura controlada o 1 Campana de extracción o 1 Destilador de agua o 1 Desionizador de agua o 1 Balanza analítica o 3 Autoclave o 2 Medidores de ph o 2 Congeladores (-10 C) o 2 Refrigerador o 2 Espectrofotómetros o 7 Estufas de cultivo o 4 Agitadoras de matraces o 1 Equipo de ultra filtración batch. o 1 báscula con capacidad de 200 kg o 1Mufla o 1 Equipo para determinar nitrógeno (Microjeldhal) o 1 equipo de extracción Soxhlet o 1 rota vaporados o 1 Centrifuga para tubos eppendorf de 1.5 ml Área de siembra e incubación. El área cuenta con clima para control de temperatura. Los equipos ubicados en esta área son o 1 Campanas de flujo laminar o 1 Campana de bioseguridad o 1 Microscopio óptico o Área de Fermentación en estado liquido. Esta área cuenta con clima para control de temperatura. Los equipos localizados en esta área son o 1 Fermentador New Bruswick de 50 L, en acero inoxidable, completamente instrumentado, con 32

37 o o o control digital. Un generador de vapor 1 Fermentador Bioflo 1 Fermentador Área de análisis instrumental. En esta área se procesan las muestras en equipos de cromatografía. Cuenta con clima para control de temperatura. Los equipos ubicados en ella son o 1 Cromatógrafo de gases con detector de ionización de flama Almacén de reactivos y material El hecho de que los laboratorios se encuentran en el mismo edificio favorece la complementariedad entre ellos, en cuanto al uso compartido de equipos y metodologías. En el diseño del edificio se han cuidado los aspectos de seguridad necesarios para garantizar el trabajo que se realiza y se encuentran disponibles las 24 horas del día, los 7 días de la semana, con la finalidad favorecer el desarrollodel trabajo de investigación. Los estudiantes cuentan con llave a uno de los laboratorios, al cual se encuentran asignados por el trabajo de tesis experimental que realizan. 3.5 Información y documentación Biblioteca e instalaciones El instituto cuenta con una biblioteca central para atender las necesidades de información de sus estudiantes de los tres niveles. El edificio se inauguró en 2007, es un edificio moderno, distribuido en dos plantas y cuenta con instalaciones y capacidad adecuadas, tanto en anaqueles, como en espacios de lectura. Laplanta baja tiene una superficie de 1531 m 2, que sumados a los 1820 la planta alta m 2 dan un total de 3351 m 2. El área de consulta tiene capacidad para atender 786 usuarios simultáneos. El edificio cuenta con servicios sanitarios, elevador, circuito cerrado de televisión, un área de paquetería, módulo de copiado, módulo de control (préstamo personalizado y entrega de libros), 2 monitores de pantalla táctil para consulta, centro de cómputo con 67 computadoras, 349 puntos de red activos, un Site con 3 servidores, servicio de Internet, conectado a fibra óptica. Además de 2 redes inalámbricas una cifrada y la otra libre, servicio de Impresión láser a color y blanco y negro, área de INEGI con 33

38 mapoteca digital, acceso a biblioteca virtual con conexión a bases de datos (anexo criterio 4). 34

39 3.5.2 Acervos y servicios El acervo completo de la biblioteca es de títulos, de los cuales 1112 corresponden al parea de ingeniería bioquímica y 69 fueron adquiridos a petición expresa del programa (anexo criterio 4). No se cuenta con biblioteca exclusiva para el programa. El acervo se considera adecuado cuantitativa y cualitativamente, sin embargo el campo del programa es muy dinámico, por lo que es necesario mantener un plan de actualización permanente. Cuando un título no se encuentra en el acervo, la biblioteca cuenta con convenios interinstitucionales para el acceso a los acervos de las bibliotecas de la localidad. A partir del año 2011 se cuenta con acceso a algunas bases de datos (enlistar). Sin embrago, resulta impostergable ampliar el acceso a base de datos y revistas a texto completo que incluya al menos. 3.6 Tecnologías de información y comunicación Equipo e instalaciones El equipo está disponible las 24 horas del día los 7 días de la semana. La mayoría de los estudiantes cuentan con su computadora portátil, lo que les facilita el trabajo académico, mientras que los profesores, también cuentan con computadora en cada oficina, además de portátiles. A pesar de la suficiencia del equipo informático en las instalaciones actuales es necesario adquirir equipo de cómputo adicional. Se encuentran disponibles puntos de conexión inalámbrica en las áreas de posgrado. Se han adquirido licencias de los siguientes programas: office 2007, Sigma Plot, Sigma Stat, DesignExpert, Acrobat y Statística. Hacen falta un mayor número de licencias, de otros programas necesarios, por lo que se está gestionando recursos adicionales a través de proyectos de investigación o de algún apoyo del COCYTED. Se cuenta con un conmutador de 15 extensiones exclusivo para el posgrado, con dos líneas telefónicas, que paga el instituto como un servicio al posgrado en ing. bioquímica, mientras que se contrató otra línea exclusiva para el servicio de internet. 35

40 3.6.2 Redes El instituto cuenta con red de fibra óptica, la cual incluye la UPIDET, a través de la cual se proporciona el acceso a bases de datos. Este acceso puede obtenerse en el centro de cómputo de la biblioteca, sin embargo cada laboratorio del programa cuenta con un punto de acceso. En general, se considera que el servicio de redes de información y bases de datos es útil, pero limitado y requiere ser ampliado para que pueda considerarse adecuado Atención y servicios Los servicios de redes son proporcionados a través del centro de cómputo del instituto, desde donde se gestiona el acceso. 36

41 Anexo. Asignaturas 37

42 ASIGNATURAS OBLIGATORIAS 38

43 1. DATOS DE LA ASIGNATURA Nombre de la Asignatura: Seminario I Línea de trabajo: Obligatoria (Todas las líneas registradas) Tiempo de dedicación del estudiante a las actividades de: DOC TIS TPS Horas totales - Créditos DOC: Docencia; TIS: Trabajo independiente significativo; TPS: Trabajo profesional supervisado 1. HISTORIAL DE LA ASIGNATURA FECHA REVISIÓN / ACTUALIZACIÓN Mayo/2012 PARTICIPANTES Dra. Luz Araceli Ochoa Martínez M.C. Silvia Marina González Herrera Dra. Juliana Morales Castro OBSERVACIONES CAMBIOS O JUSTIFICACIÓN ELABORACIÓN DEL PROGRAMA CON CRÉDITOS SATCA 2. PRE-REQUISITOS Y CORREQUISITOS Ninguno 3. OBJETIVO DE LA ASIGNATURA Analizar las tendencias en investigación en el área de ingeniería bioquímica, considerando el papel de la ciencia y la tecnología y su relación con el proceso de innovación en el mundo contemporáneo y sus implicaciones éticas, ambientales, sociales y economicass, para elaborar el planteamiento del problemas de investigación. 4. APORTACIÓN AL PERFIL DEL GRADUADO La asignatura contribuye a la formación de una actitud critica, responsable y propositiva en el egresado, ante las implicaciones éticas, ambientales, sociales y económicas del proceso de generación y aplicación del conocimiento científico e innovación tecnológica. Asimismo le permitirá utilizar estos conociemientos en el desarrollo del proyecto de tesis 5. CONTENIDO TEMÁTICO Unidad Temas Subtemas 1.1 El proceso tecno-científico 1.2 Logros y retos de la ciencia y la tecnología 1.3 Desarrollo sustentable 1.4 Ética y responsabilidad social I. Papel de la ciencia y tecnología en el mundo contemporaneo Lectura comentada Estudios de caso Foros de discusión Elaboración de ensayos 39

44 II. Prospectiva de la investigación científica y tecnológica en el área especifica III. Conceptos teoría e innovación IV. Planteamiento del problema 2.1 Análisis y delimitación de tendencias acorde a las líneas de investigación 2.2 Identificación de áreas de oportunidad 2.3seleccion y valoración de oportunidad desde un enfoque de desarrollo sustentable 3.1Conceptos de innovación 3.2modelos de innovación 3.3 Aspectos generales de propiedad intelectual 3.4 El entorno de la innovación en México 4.1 conceptualización y análisis de un problema 4.2delimitacion de un problema 4.3 Estado del arte Exposición de temas Investigación documental Valoración de áreas de oportunidad Extrapolación de tendencias Lectura comentada Estudios de caso Foros de discusión Elaboración de ensayos Búsqueda en bancos de datos o de patentes Análisis bibliográfico 6. METODOLOGÍA DE DESARROLLO DEL CURSO. Las estrategias y las actividades para lograr el aprendizaje de os estudiantes, no son limitativas y deben enriquecerse en función del bagaje profesional y las habilidades del docente Lectura recomendada Consiste en un intercambio de opiniones entre lo9s estudiantes, a partir de una lectura previa. El profesor muestra cómo realizar la lectura que incluya preguntas y comentarios acerca del contenido. El propósito de esta técnica es identificar los argumentos que se consideren pertinentes Foros de discusión A partir de temas propuestos por el profesor se defienda el punto de vista a través de una argumentación clara y precisa Estudio de caso Se da a través del planteamiento de caso en forma oral y escrita Análisis bibliográfico Aplicar técnicas de análisis que le permita seleccionar la bibliografía requerida para la elaboración del estado del arte en una área especifica Ensayo Es una forma de trabajo escrita que tiene la finalidad de persuadir acerca de la importancia de las propias ideas expuestas mediante argumentos del tema Técnicas FODA s Herramienta aplicada ampliamente usada para la formación de estrategias y la toma de decisiones 40

45 Análisis de patentes Identificar las bases de datos y patentes sobre el tema de interés 7. SUGERENCIAS DE EVALUACIÓN Se expondrán las estrategias procedimientos y las actividades de evaluación que retomados de la experiencia de los cuerpos académicos sean adecuados para una evaluación correcta Participación activa en las actividades programadas como foros, lectura comentada a fin de evidenciar habilidades argumentativas Elaboración de documentos tales como ensayos, reportes, fichaas, que muestren el manejo de la aplicación de conceptos revisados Desarrollo y defensa de la propuesta preliminar del problema del proyecto de investigación 8. BIBLIOGRAFÍA Y SOFTWARE DE APOYO Bibliografía relacionada con los temas abordados en su tema de tesis (libros, artículos 41