Recursos y noticias para los Mercados Comunitarios

Transcripción

1 Recursos y noticias para los Mercados Comunitarios Read the newsletter in English 뉴스레터를 한국어로 읽어보세요 Saludos, dueños de mercados comunitarios, empresarios de comida saludable, y líderes de la comunidad! Como miembros de La Red de Mercados Saludables (the Healthy Neighborhood Market Network HNMN), ustedes pueden continuar a fortalecer sus habilidades y contactos como los líderes de las empresas pequeñas - gratis. Siga leyendo para encontrar recursos, noticias, e inspiración para las empresas de alimentos saludables, incluyendo información sobre nuestro próximo evento Alimentos Saludables, Empresas Saludables, un entrenamiento de empresas y liderazgo gratis para los dueños de tiendas. Reserve la fecha: Jueves, 25 de Septiembre de 2014 Entrenamiento gratis para dueños de tiendas El Tercer Evento Anual de Alimentos Saludables, Empresas Saludables: Un Entrenamiento para el Desarrollo de Empresas y el Liderazgo para los Mercados Comunitarios La siguiente conferencia de Alimentos Saludables, Empresas Saludables para mercados de su vecindario será llevada a cabo el Jueves, 25 de Septiembre, 2014, desde las 9:00 am hasta las 5:00 pm, ubicado en S. Central Ave. South Los Angeles (Watts), CA 90059, y la admisión será gratis. Talleres de desarrollo de habilidades: Los líderes de la industria comparten los aspectos prácticos de cómo ser un comerciante exitoso de alimentos saludables. Pueden recibir herramientas y consejos que están diseñados para 1/6

2 los mercados de su vecindario. Construya su propia red de comunicación: Encuentre socios nuevos de parte del gobierno, del sector sin fines de lucro, y de la industria alimentaria que quieren ayudarle a llevar comida saludable a su tienda. Haga que sus sueños se hagan realidad: Les ayudaremos a crear un "plan de acción" personalizado para hacer bocadillos saludables, frutas y verduras una parte exitosa de su mercado saludable. Detalles del Evento Fecha: Jueves, 25 de Septiembre de 2014 Hora: 9:00 am 5:00 pm (Almuerzo proporcionado) Lugar: S. Central Ave. South Los Angeles (Watts), CA Phoenix Hall at Watts Labor Community Action Committee Idioma: Traducción y materiales disponible en Español y Coreano Regístrese por Teléfono: Esther Park (213) ; por healthymarkets@goodfoodla.org; O por Sitio Web: neighborhoodmarkets2014.eventbrite.com Noticias La prohibición de las bolsas plásticas se expande a las tiendas pequeñas en Los Angeles El 30 de junio de 2014, los líderes de los mercados de su vecindario estaban con la Agencia de Saneamiento y la Ciudad de Los Angeles para mostrar su apoyo a la prohibición de las bolsas plásticas, que entró en vigencia en los mercados pequeños de Los Angeles a principios de Julio. Propietarios de mercados y miembros de la HNMN Brad Min y Nelson García hablaron sobre los beneficios de la prohibición de las bolsas plásticas en la rueda de prensa en el Ayuntamiento, a la cual también asistieron la Agencia de Saneamiento, el 30 de junio de 2014 Propietarios de mercados del sur de Los Angeles, Brad Min y Nelson Garcia, hablan con los medios de comunicación después de la rueda de prensa de la prohibición de las bolsas plásticas en el Ayuntamiento. concejal Paul Koretz, Heal the Bay y otras organizaciones de sostenibilidad medioambiental. Cobertura Periodística: LA Plastic Bag Ban at small shops goes into effect Tuesday (ABC7) En Nueva York, Jetro Cash and Carry imita las tiendas con comida saludable como el modelo a seguir 2/6

3 Jetro Cash and Carry es un almacén mayorista popular entre los dueños de los mercados en Los Angeles. En sus ubicaciones en Nueva York, Jetro ha respondido a la demanda de alimentos saludables ampliando significativamente sus ofertas de productos y carne fresca, añadiendo un mercado de pescados y mariscos, y el patrocinio de ferias de salud y demonstraciones de cocina para los dueños de bodegas. Ahora, Jetro de Nueva York está ofreciendo asistencia técnica también! Jetro está trabajando con una organización sin fines de lucro, un colegio local, y los funcionarios de salud de la ciudad para Del artículo del LA Times, "Keeping Health in Stock at New York City's Bodegas" enseñarles a los propietarios de tiendas la gestión del inventario de alimentos frescos, y brinda exhibiciones de productos de muestra en el almacén que los propietarios pueden probar en sus propios negocios. Exigiendo más opciones de alimentos frescos, los propietarios de mercados en Los Angeles podrían traer este tipo de cambio a nuestros almacenes de Jetro Cash and Carry. Pueden leer más aquí. Cuarentena en efecto en Los Angeles debido a la infestación de la Mosca Mediterránea de la Fruta El Departamento de Alimentos y Agricultura de California (CDFA) ha declarado una cuarentena en el Centro de Los Angeles debido a una plaga de las frutas y verduras llamada la Mosca Mediterránea de la Fruta. El CDFA está visitando todos los mercados de alimentos, mayoristas, y residentes dentro del área de cuarentena de 88 millas cuadradas. El área de cuarentena está confinado en el norte por la calle W. Temple St, en el sur por el E. Imperial Highway, en el oeste por la calle, S. La Cienega Blvd, y en el este por el I-710. Para más información, puede contactar al CDFA por teléfono, , o puede visitar el sitio web aquí. Recursos y Eventos Agosto Octubre: Ordenes especiales de alimentos saludables están disponible por un tiempo limitado exclusivamente para los miembros del HNMN! (La entrega será gratis) Pueden reducir el costo de las frutas, verduras, y productos de alimentos saludables si los compran con otros propietarios de tiendas! Cooperativa de la Compra de Alimentos Saludables 3/6

4 Este otoño, la Red de Mercados Saludables (HNMN) va a probar un servicio de compra para nuestros miembros. Estamos tomando órdenes pequeños para frutas, verduras, o bocadillos saludables y entregaremos sus órdenes a su tienda cada semana, y por medio de nosotros los precios serán más bajos que los de nuestros competidores. Este es un proyecto experimental del Consejo de Políticas Alimentarias de Los Ángeles (LA Food Policy Council - LAFPC) y de LURN. Estamos experimentando con nuestro modelo de precios, pero en este momento, no hay cargo extra por la entrega. Para más información, pueden contactar a Luis Gutiérrez (LURN) Por (correo electrónico): Luis@lurnetwork.org Por teléfono: Conserve energía y agua en su negocio Su negocio puede ahorrar dinero, agua y energía, ayudando a Green LA. ( TERMINANDO PRONTO!) El Programa de Refrigeración y Enfriamiento Comercial del Departamento de Agua y Energía de Los Ángeles (LADWP). Hasta el 1 de Septiembre de 2014, el LADWP va a otorgar descuentos a los mercados de su vecindario que compran e instalan nueva refrigeración de alta eficiencia energética. Pueden recibir hasta el costo total y la instalación de nuevos equipos, incluyendo máquinas de hielo, puertas de refrigeradores, las juntas de puertas, coberturas nocturnas, cortinas plasticas, y controladores para las maquinas expendedoras. Mercados pequeños, tiendas de la esquina, restaurantes, y otras tiendas pueden aplicar para los descuentos cuando compran una nueva refrigeradora para frutas y verduras frescas. Para más información, pueden contactar al Programa de Refrigeración Comercial por a refrigeration@ladwp.com o pueden llamar a Debra Little al número (213) Detalles sobre este y otros descuentos están disponibles en el sitio web del LADWP. Recursos para la Prohibición de Bolsas Plásticas para Tiendas de su Vecindario Dígale a sus clientes. Haga clic aquí para imprimir la señalización que le ayudará a explicar la prohibición de bolsas plásticas a sus clientes. Obtenga bolsas gratis. Usted puede obtener bolsas 4/6

5 reutilizables sin costo en su reunión de consejo local o en la oficina del Ayuntamiento. Para más información, pueden contactar a SRCRD@lacity.org o pueden llamar a (213) Personalize sus propias bolsas reutilizables. Para el diseño personalizado de la HNMN o para crear su propio diseño, pueden contactar a Jodi Davidson en Green Vets LA por teléfono, , o por a jdavidson@greenvetsla.org. Inspiración Fresca Comida Buena en un Presupuesto Apretado: Ideas para usted y sus clientes Sus clientes quizás no se van a dar cuenta, al principio, cuando usted comience la venta de alimentos saludables. Pero ofreciendo muestras, o repartiendo recetas que destacan sus frutas, verduras o granos puede ayudar a sus clientes a probar algo nuevo. Puede visitar este recurso gratis en línea: Comida Buena en un Presupuesto Apretado, proporcionado por el Grupo de Trabajo Ambiental. Puede imprimir estas recetas, diseñadas especialmente para usted, y hojas de información de alimentos como una forma de hablar de los alimentos saludables y mostrar a sus clientes que le importa aprender cómo ayudarles a estirar sus dólares mientras comen saludable. Trate de cocinar estas recetas usted mismo, para poder recomendarles a sus clientes las recetas que le gustan! Para sus clientes que van de compras con un presupuesto de cupones de alimentos, hay otro libro de cocina: Bueno y Barato, recetas y consejos sobre cómo comer saludable con 4 dólares o menos al día. Video: Mercado de comestibles cumple las demandas del vecindario y mejora las opciones de alimentos frescos Residentes de un desierto alimenticio en San Diego se acercaron al único mercado de comestibles, Food 4 Less, pidiendole más frutas y verduras frescas, mejor servicio al cliente, y una tienda más limpia. Cuando el mercado hizo estos cambios, los clientes del vecindario respondieron: Me hace sentir como yo sé que te necesito para mi comida, pero yo puedo ir a Lemon Grove o puedo ir a 5/6

6 Clairemont, dijo un cliente, refiriendo a dos otras ubicaciones de Food 4 Less en San Diego. Pero debido a que ahora me están tratando con respeto, estoy feliz de venir a esta tienda y decirles a todos, y yo les digo, les digo de los cambios que han ocurrido... Sus clientes de alimentos saludables les están esperando! Formando una relación de amistad con las iglesias, escuelas, clínicas, y organizaciones de la comunidad cercanas, como las que se acercaron a este mercado en San Diego, puede ayudarles a construir una base de clientes locales. Haga clic aquí para ver el video y el articulo! La Red de Mercados Saludables (The Healthy Neighborhood Market Network HNMN) fortalece la capacidad de propietarios de tiendas y mercados a operar como un comerciante de alimentos saludables en comunidades marginalizados. La HNMN es un proyecto del Consejo de Políticas Alimentarias de Los Ángeles (The Los Angeles Food Policy Council LAFPC), una iniciativa sin fines de lucro de la oficina del alcalde, trabajando para construir un sistema de alimentos buenos ( Good Food System ) en Los Angeles, donde los alimentos serian saludables, asequibles, justos y sostenibles Los Angeles Food Policy Council 200 North Spring Street, Suite M125 Los Angeles, CA Web Version Forward Unsubscribe Powered by Mad Mimi 6/6