I CURSO CULTIVO DE PALTO HASS EN LA

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1 I CURSO CULTIVO DE PALTO HASS EN LA IRRIGACION CHAVIMOCHIC MANEJO DE LA FERTILIZACION EN EL CULTIVO DE PALTO Ing. M.Sc. Federico Ramírez D. Corporación Misti S.A. Trujillo, 23 y 24 de Abril, 2009

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4 FERTIRRIGACION GENERALIDADES

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6 EFECTO DEL CONTENIDO DE AIRE DE LSUELO EN EL ESTADO HIDRICO Y DESARROLLO DEL PALTO Los factores de estrés que más restringen el desarrollo de las plantas y afectan la productividad son el déficit hídrico, el estrés térmico, las heladas, la salinidad id d y el déficitit oxigeno en el suelo. La falta de oxigeno en el suelo induce múltiples disfunciones en las plantas como: - se inhibe la fotosíntesis y el transporte de carbohidratos,

7 EFECTO DEL CONTENIDO DE AIRE DE LSUELO EN EL ESTADO HIDRICO Y DESARROLLO DEL PALTO - se disminuye la absorción de macronutrientes debido a la muerte de raíces - también se altera el balance hormonal en las plantas, debido al incremento del etileno en la atmósfera del suelo. Estudios en paltos bajo diferentes regímenes de riego, indican que inundaciones parciales redujeron las concentraciones de N, P, K, Mg, Zn, Cu y B aumentando Mn, Fe, Na y Cl en la parte vegetativa de la planta.

8 EFECTO DEL CONTENIDO DE AIRE DE LSUELO EN EL ESTADO HIDRICO Y DESARROLLO DEL PALTO En la mayoría de las especies vegetales, el contenido de aire en la zona deraíces debe ser superior al 10% del volumen total del suelo. Sin embargo, en palto se estima que el límite adecuado para el desarrollo de raíces se encuentra alrededor d del 27%.

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13 BUENA PROLIFERACION RADICULAR

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22 EFECTO DEL CONTENIDO DE AIRE DEL SUELO (EA) EN EL INDICE DE AREA FOLIAR (IAF) DEL PALTO var. HASS SOBRE PORTAINJERTO MEXICOLA Ea IAF (m 2 ) T0 7,46% a T1 29,08% T2 20,44% T3 14,36 % 440b a 2.55 a T0: Franco; T1: Arenoso; T2: Franco arenoso; T3: Franco arcilloso

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24 Porcentaje de rendimiento obtenido según la conductividad eléctrica (ds/m) en pasta saturada Cultivo 100% 90% 75% 50% Palto 1,3 1,8 2,5 3,7 Higuera 2,7 3,8 5,5 8,4 Olivo 2,7 3,8 5,5 8,4 Naranjo y Limonero 1,7 2,3 3,2 4,8 Duraznero 17 1,7 22 2,2 29 2,9 41 4,1 Damasco 1,6 2,0 2,6 3,7 Almedro 1,5 2,0 2,8 4,1

25 SUSCEPTIBILIDAD DEL PALTO A LA SALINIDAD DEL SUELO Característica del Rango de Respuesta del suelo Tolerancia Palto C.E. Del extracto de < 2 Sensible saturación (ds/m) Cloruros en el 5-8 Sensible extracto de sauración (meq/lt) Porcentaje de sodio intercambiable bl 2-10 Extremadamente sensible

26 CLASIFICACION DEL AGUA DE RIEGO PARA EL CULTIVO DE PALTO Características Buena Condicionada No recomendable Salinidad < > 15 potencial (meq/l) Boro (B), (mg/l) <03 0,3 05 0,5 04 0,4 >04 0,4 Cloruros (Cl), (meq/l) < 1,0 1,0 5,0 > 5,0 Salinidad potencial = Cl + ½ SO4, en meq/l

27 SALINIDAD EN EL CULTIVO DE PALTO Las razar Guatemaltecas y Antillanas son más resistentes al cloruro que la raza Mexicana, tolerando hasta 8 meq/l, contra 5 meq/l de la raza Mexicana.

28 Toxicidad de cloruro en palto

29 Brotes de palto con síntomas de toxicidad de cloruro solo en las hojas adultas.

30 (A) Síntomas de exceso en hojas de palto. La hoja de la izquierda es normal y el resto muestra un incremento gradual del daño. Observar el moteado amarillo junto a las quemaduras. (B) Síntomas de exceso de cloruros en palto Fuerte. Puede ocasionar defoliación ió del árbol.

31 Síntoma de tóxicidad por exceso de sodio en hojas de palto

32 EFECTOS DE LA SALINIDAD EN PLANTAS

33 SUELOS CALCAREOS, ALCALINOS Y SALINOS C.E. (ds/m) PSI ph Condición Física Necesidad de Enmienda SALINO > 4 < 15% < 8.4 Buena No ALCALINO < 4 > 15% > 8.4 Pobre Sí SALINO/ALCALINO > 4 > 15% < 8.4 Buena - Pobre CALCAREO < 4 < 15% Buena No* Sí * Solo si se requiere disminuir el ph

34 CORRECCION DE SUELOS SALINOS Y ALCALINOS SALINO ALCALINO Y SALINO - ALCALINO Identificación del Problema Si Si Buen drenaje interno del suelo Lixiviación con excesiva agua Yeso o Azufre elemental Tiempo requerido para la corrección Si Si No Corto Si Si Si Largo

35 NUTRIENTES EN EL CULTIVO DE PALTO

36 DEFICIENCIA DE N Restringe el crecimiento de los brotes y los síntomas de ésta incluyen la presencia de hojas pequeñas y pálidas y una caída prematura de hojas. En el caso de deficiencias agudas de N, las nervaduras se vuelven amarillas.

37 Hojas de palto,derecha: normal Izquierdo, con deficiencia de N

38 DEFICIENCIA DE P Son raros en huertos de paltos. Disminución del crecimiento vegetativo, con presencia de hojas pequeñas redondeadas, de color marrón verdoso y con quemaduras, caída temprana de las hojas y necrosis de las ramas. Eit i f ió bli d b l Existe poca información publicada sobre el efecto directo del P en la producción de paltos.

39 Bronceado y necrosis en hojas maduras de palto con Bronceado y necrosis en hojas maduras de palto con deficiencia aguda de fósforo.

40 DEFICIENCIA DE K Presencia de hojas pequeñas y angostas, con manchas necróticas de color marrón rojizo que se desarrollan en las hojas viejas, para luego diseminarse por toda la lámina de la hoja entre las nervaduras principales. En árboles con deficiencia severa, las ramillas son muy delgadas y presentan necrosis.

41 Síntomas de deficiencia de potasio en hojas y frutos de palto. Observar la necrosis en los bordes de las hojas.

42 (A) Muerte de ramas superiores en árboles de palto Hass, con niveles bajos en potasio (B) Síntomas iniciales de deficiencia de potasio en hojas maduras de palto Fuerte.

43 El ennegrecimiento de los haces vasculares del fruto de palto Hass ha sido asociado con niveles bajos depotasio en las hojas

44 Oscurecimiento de haces vasculares en fruto de palto Hass (izquierda) madurado con temperatura ambiente (25 C) a los 10 días después de la cosecha. Este desorden fisiológico ha sido asociado con una elevada relación Ca+Mg/K en el suelo. Aplicación excesiva de nitrógeno puede incrementar este problema.

45 DEFICIENCIA DE Ca Los síntomas de deficiencia de Ca en cultivos realizados en arena son una disminución en el tamaño de las hojas y la aparición de quemaduras en las puntas. La importancia de la concentración de Ca en el fruto está relacionada con su influencia sobre la disminución de estos desórdenes de postcosecha, tales como el ablandamiento prematuro, la decoloración del mesocarpio y las pudriciones del fruto.

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47 Las hojas de los extremos muestras síntomas foliares de deficiencia i i de Ca enpalto Hass. A veces se presenta en forma simultánea deficiencia de Boro.

48 DEFICIENCIA DE Mg Clorosis intervenal de las hojas más viejas. En deficiencia aguda puede observarse necrosis intervenal o en los márgenes de las hojas.

49 Deficiencia de Magnesio en el cultivo de palto

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51 TOXICIDAD POR Cl El palto es especialmente susceptible al exceso de cloruro. Los síntomas de toxicidad por cloro se manifiestan como quemaduras en las puntas y márgenes de las hojas.

52 Toxicidad de cloruro en palto

53 Brotes de palto con síntomas de toxicidad de cloruro solo en las hojas adultas.

54 (A) Síntomas de exceso de Cl en hojas de palto. La hoja de la izquierda es normal y el resto muestra un incremento gradual del daño. Observar el moteado amarillo junto a las quemaduras. (B) Síntomas de exceso de cloruros en palto Fuerte. Puede ocasionar defoliación del árbol.

55 TOXICIDAD POR Na Los árboles de palto son altamente susceptibles al exceso de Na, que se manifiesta como manchas necróticas intervenales en las hojas, que aumentan a mayor concentración de Na. Con el tiempo, las yemas foliares se ven afectadas y tanto las ramas jóvenes como las maduras se secan completamente.

56 Síntoma de tóxicidad por exceso de sodio en hojas de palto

57 DEFICIENCIA DE S En muchos aspectos los síntomas de deficiencia de azufre son similares a los de la falta de N. A diferencia de lo que ocurre con la deficiencia de N, en el caso del S las hojas jóvenes son más sensibles que las viejas. Los síntomas típicos incluyen el amarillamiento Los síntomas típicos incluyen el amarillamiento y un menor tamaño de las hojas.

58 Deficiencia i i de Azufre en áb árboles jóvenes de palto Hass, en suelos de textura arenosa y pobre en materia orgánica. Se puede observar la clororis en las hojas jóvenes.

59 DEFICIENCIA DE Zn La deficiencia de Zn en el palto está ampliamente difundida y se produce en la mayoría de los países en los que se cultiva este frutal. Los síntomas son un moteado intervenal, un menor tamaño de las hojas y un crecimiento de los brotes que adquiere una apariencia de roseta o plumero. Los frutos son mas redondos que lo normal.

60 F t d d d d lt F t Fruto redondeado de palto Fuerte, colectado de un árbol con deficiencia de zinc

61 Paltas Hass. Las chicas y redondeadas provienen de un árbol muy deficiente de Zinc. La otra es normal

62 DEFICIENCIA DE Mn Los síntomas incluyen clorosis intervenal de las hojas nuevas y avanza hacia la nervadura central. En caso extremos, la hoja completa se vuelve amarillento opaco. Las venas pequeñas no son visibles ibl en las área cloróticas.

63 Hoja de palto con síntoma de deficiencia de Manganeso

64 DEFICIENCIA DE Fe Se caracteriza por un amarillamiento intervenal, con rayas angostas de color verde oscuro a lo largo de las venas. En deficiencia avanzada, las hojas del flujo vegetativo se vuelven más pequeñas y delicadas, mientras que las hojas más jóvenes se tornan amarillas pálidas o blancas. Posteriormente, t en las hojas severamente cloróticas aparecen síntomas de quemaduras, en las puntasyalo largo de las márgenes.

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66 (A) Síntomas de deficiencia de hierro (clorosis férrica) en árboles jóvenes de palto. (B) Grado de clorosis férrica en hojas de palto. (C) Clorosis férrica en árboles adultos.

67 Deficiencias temporales de Deficiencias temporales de hierro y zinc en palto Hass, causadas por baja temperatura.

68 DEFICIENCIA DE B La deficiencia de B es uno de los desórdenes nutricionales más comunes en los paltos en todo el mundo. Amarillamiento y un efecto de tiro de munición en las hojas. Los síntomas en los brotes incluyen hinchazónh de los nódulos, lesiones corchosas, crecimiento más horizontal que vertical de los brotes, debido a la pérdida de la yema apical y en casos severos aparecen cancros en el tronco.

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70 (A) Hojas jóvenes y (B) Hojas maduras en árboles de palto Hass con niveles foliares deficiente en boro. Observar la deformación de los márgenes de las hojas.

71 DEFORMACION O DE FRUTO DE PALTO HASSS. LOS NIVELES DE B SE ENCUENTRAN DEFICIENTES

72 Fruto deforme de palto Hass con deficiencia de Boro.

73 DEFICIENCIA DE Cu Las hojas terminales y jóvenes son las más afectadas y suelen de ser menor tamaño que las normales. Acortamiento de entrenudos y muerte de ápice de crecimiento. El brote y las hojas jóvenes lucen marchitos. Enrollamiento e inclinación de pecíolos de las hojas.

74 Síntomas de deficiencia de cobre en palto. (A) Brotes jóvenes (B) Brotes maduros.

75 Edad de la hoja Todas las edades Hojas jóvenes Color Verde pálido Síntoma en la hoja Tamaño y Necrosis Caída Síntomas en las ramas Pequeñas Sí Entrenudos cortos Síntoma en el fruto Elemento deficiente Verde Necróticas Cu oscuro Amarillo blanco intervenal Clororis intervenal Puntas y márgenes necróticas Hojas pequeñas con necrosis en los márgenes Sí Necrosis Verde claro Si Crecimiento en roseta, entrenudos cortos Redondo N Fe Zn Verde pálido a amarillo Hojas pequeñas, tiro de munición con halos verdes pálidos a amarillos Si Crecimiento horizontal, Superficie B entrenudos irregular, hinchados, forma de pérdida de la gancho, dominancia i con apical lesiones

76 Síntoma en la hoja Edad de la hoja Hojas viejas Color Verde / marrón Tamaño y Necrosis Pequeñas y redondeadas Caída Síntomas en las ramas Síntoma en el fruto Elemento deficiente Sí Necrosis P Clorosis Pequeñas y Ramas K intervenal, manchas marrón angosta delgadas, necrosis rojizas Síntoma de estrés hídrico Necrosis Ca Clororis intervenal Mg

77 NUTRICION MINERAL EN EL CULTIVO DE PALTO

78 PORTAINJERTOS Y LA NUTRICION Concentraciones foliares de Ca en los árboles injertados sobre patrones guatemaltecos eran más altas que sobre los patrones mexicanos. Los árboles sobre portainjertos mexicanos tuvieron mayores niveles foliares de K que sobre portainjertos guatemaltecos. Se han observado una mayor relación Ca+Mg/K en las hojas y frutos de paltos Hass sobre patrón guatemalteco comparado que los injertados sobre patrón mexicano.

79 PORTAINJERTOS Y LA NUTRICION La fruta de la combinación de Hass sobre patrón guatemalteco también fue de mejor calidad, con una incidencia significativamente menor de enfermedades postcosecha. Los árboles del cultivar Fuerte injertados sobre patrones mexicanos presentaron mayores niveles de N foliar que los injertados sobre patrones guatemaltecos. Los árboles injertados sobre patrones antillanos tuvieron bajas concentraciones de N y Ca.

80 PORTAINJERTOS Y LA NUTRICION Pero, los niveles foliares de K, Mg y Fe fueron mayores. Los árboles injertados sobre patrones antillanos presentaron una mayor nivel de Zn foliar que aquellos injertados sobre patrones mexicanos. Se observaron mayores niveles foliares de B en palto Hass injertado sobre patrón guatemalteco que en los injertados sobre mexicano.

81 EFECTO DE LA APLICACIÓN DE B AL SUELO SOBRE LA CONCENTRACION FOLIAR DE B DEL PALTO HASS INJERTADO SOBRE DUKE7 (MEXICANO) O VELVICK (GUATEMALTECO) 60 Concentra ación fol liar de B (ppm) Hass/Duke7 Hass/Velvick Aplicación de B al suelo (kg/ha)

82 PORTAINJERTOS Y LA NUTRICION Bajo niveles marginales de B en el suelo, los árboles injertados sobre patrones mexicanos dejan de crecer y tienen producciones más bajas que los injertados sobre patrones guatemaltecos. También encontraron, mayores concentraciones de B en árboles Hass injertados sobre Edranol (guatemalteco) que los registrados en los árboles injertados sobre Duke 7.

83 PORTAINJERTOS Y LA NUTRICION Los árboles de raza antillana presentan un sistema radicular mayor que el de los árboles mexicanos y guatemaltecos, con una cantidad significativamente superior de raíces laterales. Hubo una correlación directa entre el sistema radicular y el crecimiento aéreo del árbol, siendo las antillanas que produjeron árboles de mayor tamaño. Otros estudios encontraron que los árboles de raza mexicana absorbieron cerca de un 13% más de K que los árboles antillanos.

84 EFECTO RELATIVO DEL PORTAINJERTO EN EL CONTENIDO FOLIAR DEL CULTIVAR Nutriente Mexicano Antillano Guatemalteco N A B B P M A B K A M B Ca B B A Mg B A A Na A B B Cl A B B Mn B A -- Fe M A B Zn B A -- B B -- A A = Alto; M = Medio; B = Bajo

85 PORTAINJERTOS Y LA NUTRICION En resumen, se puede indicar que el establecimiento den las interacciones portainjerto/copa entre distintos portainjertos y cultivares con respecto a la nutrición del árbol y la selección de combinaciones compatibles, probablemente tendrá profundos beneficios sobre la producción comercial de paltas, en lo que respecta a las consistencia en la producción y calidad de la fruta.

86 NUTRIENTES REMOVIDOS EN DIFERENTES CULTIVARES DE PALTO

87 Elemento Remoción por el cultivo (kg/ha) N 50,0 P 9,0 K 78,0 Kilos de Ca 21,0 nutrientes removidos por Mg 6,0 cada 20 t/ha de S 8,0 fruto fresco Mn 002(20 0,02 gr/ha) Fe Zn Cu B 0,12 (120 gr/ha) 0,08 (80 gr/ha) 0,0404 (40 gr/ha) 0,08 (80 gr/ha)

88 Tejido DISTRIBUCIÓN DEL N EN EL CULTIVO DE PALTO Kg N/ha Ramillas nuevas 1,8 Hojas 17,5 Fruta (100 kg/árbol) 28,0 Ramillas pequeñas (< 0,5 cm) 34,4 Ramillas extructurales t 15,11 Tronco 2,2 Tronco del portainjerto 2,2 Raices estructurales 3,1 Pequeñas raíces 0,8 Nuevas raíces 0,5 Total 105,6

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90 FENOLOGIA DEL PALTO Brotación de yemas florales Floración a cuaje Cuaje a fruta pequeña Fruta pequeña calibre final Cosecha La duración y epoca de estos estados depende de la variedad, clima y lugar geográfico. g

91 CONTENIDO DE NUTRIENTES EN DIFERENTES PARTES DEL FRUTO EN DIFERENTES VARIEDADES DE PALTO

92 ANALISIS FOLIAR EN PALTO Hojas maduras completas de 5 a 7 meses de edad d del año actual. Hojas completas (peciolo más limbo) De ramas sin fruto, no sombreadas y distribuidas alrededor de la copa del árbol, a una altura del suelo entre 1.3 y 2.0 m. Dependiendo del área homogénea, las hojas pueden colectarse de áb árboles, tomando de 4-6 hojas por árbol.

93 NIVELES CRITICOS DE ANALISIS FOLIARES EN PALTO MACRONUTRIENTES (%) Elemento Deficiente Bajo Normal Alto Exceso N (Hass) 1,40 1,41-2,19 2,20-2,40 2,41-2,69 2,70 N (Fuerte) 1,30 1,31-1,69 1,70-2,00 2,01-2,49 2,50 N (otras) 1,30 1,31-1,89 1,90-2,20 2,21-2,49 2,50 P 005 0, , , , , , , ,25 K 0,35 0,36-0,74 0,75-1,25 1,26-2,24 2,25 Ca 0,50 0,51-0,99 1,00-2,00 2,01-2,99 3,00 Mg 0,25 0,26-0,39 0,40-0,80 0,81-0,99 1,00 Na 0,01-0,06 0,06-0,24 0,25 S 005 0, , , , , , , ,00 Cl 0,07-0,23 0,25

94 NIVELES CRITICOS DE ANALISIS FOLIARES EN PALTO MICRONUTRIENTES (ppm) Elemento Deficiente Bajo Normal Alto Exceso Cu Fe Mn Mo 0,01 0,02 0,04 0,05 1,00 Zn B

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96 FERTILIZACION EN ALGUNOS PAISES PRODUCTORES DE PALTO (KG/HA/AÑO) País N P2O5 K2O USA, FLORIDA USA, CALIFORNIA ISRAEL SUDAFRICA CHILE PROMEDIO RELACION NPK 1,5 1,0 2,0

97 Niveles de Fertilización Equilibrio nutricional en palto adultos: N-P2O5-K2O: 2-1-3/4 En unidades de fertilizantes: /400 Esta relación puede variar según edad planta y añerismo En plantas jóvenes y años off la relación: N-P2O5-K2O: 2-1-1,5/2,0 1,5/2,0

98 DISTRIBUCION PORCENTUAL DE NUTRIENTES SEGÚN ESTADOS FENOLOGICOS Aparición de Floración Cuajado Caída de Desarrollo Desarrollo Desarrollo Fin de inflorescencia i frutos de fruto de fruto de fruto desarrollo de fruto N P K Ca Mg

99 APLICACIÓN FOLIAR DE BORO Aspersiones con Boro, cuando las inflorescencia han alcanzado el estado de coliflor, han dado resultados promisorios para mejorar el amarre del fruto. Aplicaciones foliares de Boro ( 6 gr. B/árbol) incrementaron significativamente el número de tubos polínicos que alcanzaron los óvulos, la viabilidad del óvulo y el rendimiento por árbol en un 26%.

100 APLICACIÓN DE BORO La aplicación de B al suelo es el método más efectivo para suplir los requerimientos del árbol. Sin embargo, las aplicaciones foliares adicionales de B a las inflorescencias en desarrollo pueden mejorar la cuaja de frutos y la producción de palto.

101 APLICACIÓN DE ZINC En estudios con aplicaciones foliares de 65 Zn en plantas de raza antillana y mexicana, luego de un tratamiento diario durante una semana, hubo una penetración insignificante de Zn marcado en las hojas. Normalmente, el ZnSO4 se aplica en dosis de 200 kg/ha y como el movimiento del Zn en el perfil del suelo es lento, se pueden hacer aplicaciones cada 3 años.

102 NIVELES DE FERTILIZACION CON ZINC EN PALTO Edad (años) Sulfato de Zinc (gr/árbol) >

103 Zinc and Boron: Son los micronutrientes más importantes que afectan la estabilidad de la membrana Membrana Celular B Zn Ca Zn Ca Zn Ca B Zn Ca B

104 Manganeso: es también un micronutriente altamente efectivo en la resistencia de las plantas a las enfermedades Afecta la composición de la pared celular y la síntesis de la lignina, el Mn disminuye la penetración de los patógenos dentro de los tejidos.

105 FERTILIZACION Y CALIDAD Las prácticas de fertilización en palto deben estar encaminadas para lograr mejores condiciones i de productividad y vigor de los árboles, que permitan una máxima calidad de los frutos. Nitrógeno.- Elevadas concentraciones de N causan una dilución en los niveles de Ca, incrementan la sensibilidad a las enfermedades, sus paredes celulares son más delgadas y flexibles, haciéndolas susceptibles a magulladuras. El Nitrógeno disminuyei la firmeza y laacidez, por otra parte la planta responde positivamente con aumento en la longitud y vigor de los brotes vegetativos.

106 FERTILIZACION Y CALIDAD Fósforo.- Los frutos con deficiencia de P presentan una textura harinosa y mayor sensibilidad a bajas temperaturas. Una adecuada relación de P provee una notable resistencia al ataque de Gloesporium sp. Su deficiencia inhibe el crecimiento de brotes y yemas. Además influye en los bajos rendimientos, en frutos reducidos en tamaño (forma aguda) y fallas en la formación de semilla.

107 FERTILIZACION Y CALIDAD Potasio.- Frutos de árboles deficientes no colorean, tampoco alcanzan un tamaño adecuado. Proporciona al fruto características organolépticas, como son el sabor (aumento en la acidez) y el color. Reduce la posibilidad d de enfermedades d durante la conservación. Compensa el efecto negativo del N, siempre y cuando no se encuentre en exceso.

108 FERTILIZACION Y CALIDAD Calcio.- Se han reportado más de 30 desórdenes fisiológicos ocasionados por deficiencia de Ca, debido a que juega papel importante en la organización celular, la integridad de la pared y menbrana durante el ablandamiento del fruto. Reduce el pardeamiento del fruto, atribuible a desórdenes fisiologícos ocasionados por Ca. Disminuye los problemas ocasionados por P. Cinamomi y Co en post-cosecha.

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114 FERTILIZACION Y CALIDAD Magnesio.- Sus requerimientos están relacionados con las necesidades d de potasio a una proporcion de 0.5 a 1. Durante la refrigeración contribuye al mantenimiento del agua en los tejidos. Proporciona mayores brotes nuevos, floración temprana, mejor tamaño de frutos, disminuye el número de abortos naturales.

115 Boro.- oo FERTILIZACION Y CALIDAD Los síntomas en los frutos, se manifiestan como una reducción del tamaño y una redondes muy marcada, así como, puntuaciones necróticas internas, ennegrecimiento del hueso, decoloración y desintegración ió de haces vasculares. Los frutos presentan una inserción a nivel del pedúnculo en forma dispareja.

116 Zinc.- FERTILIZACION Y CALIDAD Es esencial para la transformacción de carbohidratos y para la regulación de consumo de azúcar en la planta. Su deficiencia en los frutos de palto destacan: la reducción del tamaño de hojas jóvenes e intermedias en su madurez, deformación de las mismas, amarillamiento intervenal, moteados de color púrpura a blanquecinos e irregulares en los espacios intervenales, raquitismo, entrenudos cortos, arrosetamiento t de brotes con caída prematura de hojas.

117 Anomalías en la calidad del fruto Mesocarpio (pulpa) de color gris Daños por frío en almacenamiento Manchado de la fruta Heterogeneidad durante la maduración Bitter pit Frutos pequeños, de textura harinosa Frutos puntiagudos Frutos pequeños y redondos Problemas Nutricionales Bajo contenido de Calcio Alto contenido de Nitrógeno Bajo contenido de Calcio y Zinc Diferencias en los contenidos de Calcio Alto contenido de Nitrógeno Deficiencia de Fósforo Deficiencia de Potasio Deficiencia de Zinc

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119 MUCHAS GRACIAS