GESTIÓN AGROPECUARIA ORIENTADO DE PRODUCCIÓN ANIMAL SEDE SUR Área de Economía y Administración. CLASE 9: Planificación. conceptos generales

Transcripción

1 ecoyad GESTIÓN AGROPECUARIA ORIENTADO DE PRODUCCIÓN ANIMAL SEDE SUR Área de Economía y Administración CLASE 9: Planificación. conceptos generales

2 A qué apunta la planificación? Qué es la planificación? Para que una planificación sea eficaz y factible, es necesario que sea formulada en función de los problemas concretos, de los objetivos del productor y de las condiciones reales para su implementación.

3 Qué beneficios trae la planificación de las actividades? Ordena las acciones => mejora el uso de los recursos Ayuda a fijar prioridades Permite concentrarse en las fortalezas de la organización Ayuda a tratar los problemas de cambios en el entorno. Mejora el uso de la información y los diagnósticos 3

4 Qué dificultades se presentan en la planificación? Eventos inesperados (incluyendo los esperados que no fueron debidamente dimensionados) Resistencia al cambio (por incertidumbres) Falta de información y de habilidad del planificador Implica un costo (que debe ser acorde a los resultados que se espera obtener) 4

5 El proceso de toma de decisiones Análisis comparativos DIAGNÓSTICO CONTROL EMPRESA AGROPECUARIA IMPLEMENTACIÓN Organización del trabajo Rutinas empresariales Aspectos claves de la propuesta PLANIFICACACIÓN

6 cuáles son los focos de la planificación? Tiempos (muy corto plazo; corto plazo, mediano plazo y largo plazo => corto y largo plazo). Niveles de planificación: parcial o global Riesgo en la planificación Elementos a planificar: Recursos: TIERRA, TRABAJO y CAPITAL Procesos productivos / actividades Empresas individualmente, grupos Zonas, departamentos país, región 6

7 Etapas de la Planificación (visión de problema) 1. Identificación del problema 2. Identificación de las alternativas o soluciones 3. Evaluación 4. Selección de las alternativas 7

8 Etapas de la Planificación (visión global) Etapa 1. Definición de objetivos y metas: el punto de llegada. Etapa 2. Determinación del punto de partida en relación a los objetivos trazados. Etapa 3. Definición de la transición: cómo ir? Desarrollo de premisas (factores de riesgo) considerando las situaciones futuras. Identificación y elección entre alternativas de acción Puesta en marcha de los planes y evaluación de los resultados. 8

9 Objetivos Incorporación de los objetivos generales de los productores y su familia. Definición de los objetivos de la planificación (minimizar los riesgos, minimizar los costos, etc.) y las metas (en qué plazo debo conseguir qué cantidad de cosas). Apuntan a la efectividad, eficacia, eficiencia? 9

10 Recursos y restricciones materiales (visibles) Tierra Mano de obra Recursos Construcciones Maquinaria inmateriales (no visibles) Contratos Profilaxis sanitarias Preferencias personales cuál de los recursos es el más escaso? 10

11 Los recursos fijos disponibles Influyen sobre los insumos de otros recursos Recursos y actividades Actividades factibles (en las condiciones actuales) Actividades NO factibles Imponen un techo a la producción Cantidad: ej. escala Actualmente Probablemente nunca (por RRNN, por ej.) Por calidad (rendimientos /ha ó /@) Por cantidad (área y de animales) Calidad: ej. construcciones 11

12 Categorías de recursos Existen 6 categorías de recursos que restringen los sistemas de producción: Tierra (dividir la tierra en clases). Mano de obra: familiar o asalariado (permanente o zafral); general o especializado; tareas manuales o de dirección. (ver picos). Capital: fijo (construcciones, máquinas, animales, etc.) o circulante (líquido o de giro). (ver planif. financiera). Personales: el productor como individuo (aversión al riesgo, gustos, experiencias previas). Instituciones: vinculado a la comercialización (precios, cupos) Conservación: principalmente de la fertilidad 12

13 Actividades Ingresos económicos (precios y cantidades) Requerimientos de insumos variables (costos) Requerimientos de insumos fijos (costos) Ingresos y costos variables tienen en común que varían con el tamaño de las actividades. Por lo tanto, el MB cv (PB - CV) se convierte en una guía para la selección de actividades para maximizar el MN. 13

14 Técnicas de programación Métodos deterministas: Simulación Presupuesto parcial Presupuesto total Técnicas optimizantes Programación lineal Programación dinámica Programación por camino crítico Métodos probabilísticos 14

15 Síntesis Toda planificación tiene 3 características: Debe referirse al futuro. Debe indicar acciones. Existe una relación de causalidad Se trata de construir un futuro deseado, no de adivinarlo. 15

16 Bibliografía UDELAR / Fac. de Agronomía (CC.SS). Planificación", Ed. interna, Montevideo UDELAR / Fac. de Agronomía (CC.SS). Planificación, programas y proyectos", Ed. interna, Montevideo BARNARD, C. S.; NIX, J. S. Planeamiento y control agropecuarios. 2ª ed. Buenos Aires: El Ateneo