MÉTODOS ESTADÍSTICOS PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD

Transcripción

1 MÉTODOS ESTADÍSTICOS PARA LA MEJORA DE LA CALIDAD Profesor: Ismael Sánchez Departamento de Estadística y Econometría Universidad Carlos III de Madrid

2 Capítulo 1: La Calidad y La Estadística 1.1 Objetivos del curso 1.2 Evolución de la calidad y papel de la estadística 1.3 Técnicas estadísticas para la calidad

3 1.2 Evolución de la Calidad y el papel de la Estadística Primera etapa: finales del s. XIX, principios del XX Profesor: Ismael Sánchez 3

4 1.2 Evolución de la Calidad y el papel de la Estadística Primera etapa: finales del s. XIX, principios del XX Pocos productores-alta producción Producción en serie Productos sencillos Excedentes de demanda Profesor: Ismael Sánchez 3

5 1.2 Evolución de la Calidad y el papel de la Estadística Primera etapa: finales del s. XIX, principios del XX Pocos productores-alta producción Producción en serie Productos sencillos Excedentes de demanda INSPECCIÓN FINAL Profesor: Ismael Sánchez 3

6 Primera etapa: finales del s. XIX, principios del XX Materia prima Producto Profesor: Ismael Sánchez 4

7 Primera etapa: finales del s. XIX, principios del XX Inspección Materia prima Producto Profesor: Ismael Sánchez 4

8 Primera etapa: finales del s. XIX, principios del XX Inspección Materia prima Producto Calidad = cumplir las especificaciones Profesor: Ismael Sánchez 4

9 Papel de la estadística... MUESTREO Número muy elevado de artículos (imposible analizar todos) Profesor: Ismael Sánchez 5

10 Papel de la estadística... MUESTREO Número muy elevado de artículos (imposible analizar al todos) Se extrae una muestra Muestra de pocos artículos, representativa de la totalidad Profesor: Ismael Sánchez 5

11 Primera etapa: finales del s. XIX, principios del XX Las conclusiones de la muestra se extrapolan a la población Inferencia Estadística -Determinación del tamaño muestral -Intervalos de confianza - Contraste de hipótesis Profesor: Ismael Sánchez 6

12 1.2 Evolución de la Calidad y el papel de la Estadística Segunda etapa: control de la producción intermedia. Años Profesor: Ismael Sánchez 7

13 1.2 Evolución de la Calidad y el papel de la Estadística Segunda etapa: control de la producción intermedia. Años Aumenta la complejidad de los productos y procesos Necesidad de optimizar costes Profesor: Ismael Sánchez 7

14 1.2 Evolución de la Calidad y el papel de la Estadística Segunda etapa: control de la producción intermedia. Años Aumenta la complejidad de los productos y procesos Necesidad de optimizar costes Control a lo largo del proceso Profesor: Ismael Sánchez 7

15 Materia prima Producto Profesor: Ismael Sánchez 8

16 Materia prima Producto Conjunto de procesos intermedios Profesor: Ismael Sánchez 8

17 Control de los procesos intermedios Profesor: Ismael Sánchez 9

18 Control de los procesos intermedios Proceso 1 Control de la calidad del proceso 1 Profesor: Ismael Sánchez 9

19 Control de los procesos intermedios Proceso 1 Control de la calidad del proceso 1 Proceso 2 Control de la calidad del proceso 2 Profesor: Ismael Sánchez 9

20 Control de los procesos intermedios Proceso 1 Control de la calidad del proceso 1 Proceso 2 Control de la calidad del proceso 2 Proceso J Control de la calidad del proceso J Profesor: Ismael Sánchez 9

21 Control de los procesos intermedios Proceso 1 Control de la calidad del proceso 1 Evolución de la variable controlada ALARMA!!! Profesor: Ismael Sánchez 10

22 Control de los procesos intermedios Proceso 1 Control de la calidad del proceso 1 Evolución de la variable controlada ALARMA!!! Profesor: Ismael Sánchez 10

23 Control de los procesos intermedios Proceso 1 Control de la calidad del proceso 1 Calidad = control de la variabilidad (+ inspección final) Profesor: Ismael Sánchez 11

24 1.2 Evolución de la Calidad y el papel de la Estadística Tercera etapa: el diseño del producto. Años Aumento de la competencia Irrupción de los productos japoneses Profesor: Ismael Sánchez 12

25 1.2 Evolución de la Calidad y el papel de la Estadística Tercera etapa: el diseño del producto. Años Aumento de la competencia Irrupción de los productos japoneses Un producto no es de calidad si existe otro mejor Profesor: Ismael Sánchez 12

26 Papel de la estadística... Diseño de experimentos Profesor: Ismael Sánchez 13

27 Papel de la estadística... Diseño de experimentos Ejemplo: Sea x el tiempo que un equipo tarda en responder a una señal. Es mejor el circuito A, el B, o el C? Profesor: Ismael Sánchez 13

28 Papel de la estadística... Diseño de experimentos Ejemplo: Sea x el tiempo que un equipo tarda en responder a una señal. Es mejor el circuito A, el B, o el C? Se analizan 20 circuitos de cada tipo Profesor: Ismael Sánchez 13

29 Papel de la estadística... Diseño de experimentos Ejemplo: Sea x el tiempo que un equipo tarda en responder a una señal. Es mejor el circuito A, el B, o el C? Se analizan 20 circuitos de cada tipo Datos observados Profesor: Ismael Sánchez 13

30 Papel de la estadística... Diseño de experimentos Ejemplo: Sea x el tiempo que un equipo tarda en responder a una señal. Es mejor el circuito A, el B, o el C? Se analizan 20 circuitos de cada tipo Datos observados Análisis estadístico Profesor: Ismael Sánchez 13

31 Papel de la estadística... Diseño de experimentos Ejemplo: Sea x el tiempo que un equipo tarda en responder a una señal. Es mejor el circuito A, el B, o el C? Se analizan 20 circuitos de cada tipo Datos observados Análisis estadístico Modelo estadístico Profesor: Ismael Sánchez 13

32 Papel de la estadística... Diseño de experimentos Ejemplo: Sea x el tiempo que un equipo tarda en responder a una señal. Es mejor el circuito A, el B, o el C? Modelo estadístico Profesor: Ismael Sánchez 14

33 Papel de la estadística... Diseño de experimentos Ejemplo: Sea x el tiempo que un equipo tarda en responder a una señal. Es mejor el circuito A, el B, o el C? Modelo estadístico Los circuitos B y C son similares, y mejores que el A Profesor: Ismael Sánchez 14

34 Papel de la estadística... Diseño de experimentos Ejemplo: Sea x el tiempo que un equipo tarda en responder a una señal. Es mejor el circuito A, el B, o el C? Modelo estadístico Los circuitos B y C son similares, y mejores que el A Calidad = mejora (+ control del proceso + inspección final) Profesor: Ismael Sánchez 14

35 1.2 Evolución de la Calidad y el papel de la Estadística Cuarta etapa: calidad total. Años Todas las actividades de la empresa (producción, gestión,...) enfocadas a la calidad Cliente interno Profesor: Ismael Sánchez 15

36 1.2 Evolución de la Calidad y el papel de la Estadística Cuarta etapa: calidad total. Años Todas las actividades de la empresa (producción, gestión,...) enfocadas a la calidad Cliente interno El departamento B es cliente del A Debe suministrarle un servicio de calidad Profesor: Ismael Sánchez 15

37 1.2 Evolución de la Calidad y el papel de la Estadística Cuarta etapa: calidad total. Años Todas las actividades de la empresa (producción, gestión,...) enfocadas a la calidad Cliente interno Mejora continua Profesor: Ismael Sánchez 16

38 1.2 Evolución de la Calidad y el papel de la Estadística Cuarta etapa: calidad total. Años Todas las actividades de la empresa (producción, gestión,...) enfocadas a la calidad Cliente interno Mejora continua Conocer a mi cliente (externo o interno) Diseñar un producto o servicio que le satisfaga Investigar mejoras Controlar mi proceso Profesor: Ismael Sánchez 16

39 1.2 Evolución de la Calidad y el papel de la Estadística Cuarta etapa: calidad total. Años Uso extensivo de muchas técnicas estadísticas Calidad = satisfacción de mi cliente (externo o interno) Profesor: Ismael Sánchez 17

40 1.2 Evolución de la Calidad y el papel de la Estadística RESUMEN El concepto de calidad ha ido aumentando en complejidad con el tiempo así como las técnicas estadísticas en que se apoya. 1. Hasta 1930: sólo inspección del producto final 2. Años : la inspección final no es suficiente. Es necesario, además, un control a lo largo del proceso. 3. Años 60-80: la alta competitividad impulsa a mejorar el diseño de los productos 4. Años 80...: todas las actividades de la empresa se enfocan en buscar la calidad del producto o servicio que realicen en cada sección de la organización Profesor: Ismael Sánchez 18