DESAFÍOS DEL SECTOR AGRO-ALIMENTARIO GLOBAL

Transcripción

1 DESAFÍOS DEL SECTOR AGRO-ALIMENTARIO GLOBAL creciente demanda de comida y cambio en las costumbres alimentarias; creciente conflictos por la tierra y otros recursos naturales; mejora de la seguridad alimentaria; preservación de los ecosistema naturales y su capacidad productiva; contener la crisis ambiental y el cambio climático aprovechar el potencial mitigatorio de las prácticas agrícolas adecuadas Source: EU - Committee on Sustainability Assessment (COSA); EU - SCAR (2011) Sustainable Food Consumption and Production in a ResourceConstrained World 1

2 . LA CADENA DE VALOR La catena del valore Prodotto agricolo Servizi Informazione Prodotto alimentare cadena de valor: desplazada hacia los servicios añadidos y la comunicación. Políticas comunitarias: de política de intervención a estrategia de política del DG de agricultura a cadena (DG de Medio Ambiente, de Comercio, de Empresas, etc.) de objetivo de apoyo a la explotación agrícola a la creación de una relación de garantía y confianza al consumidor. 2

3 MULTIFUNCIONALIDAD? Multifuncionalidad: de compensación de renta de empresa agrícola a herramienta para políticas de desarrollo sostenible del territorio Una nueva visión de la agricultura seguridad alimentaria (food security) Sostenibilidad ambiental Oportunidad económica 3

4 BIOECONOMÍA: UNA VISIÓN PARA LA INNOVACIÓN La bioeconomía incluye la producción de recursos biológicos renovables y su conversión en alimentos, pastos, productos biológicos y bioenergía Atañe a la agricultura florestas, pesca, comida, así como partes de la química, biotecnologías e industria de la energía Fuente: Comunicación UE sobre Bioeconomìa (COM(2012)60) Moción A7-0201/2013 del on innovating for sustainable growth: a bioeconomy for Europe (2012/2295(INI)) Committee on the Environment, Public Health and Food Safety 4

5 Fuente: Prem S. Bindraban, ISRIC-World Soil Information - Researcher Agro-system Research,

6 ESTRATEGIA DE GOBERNANZA DE LA BIOECONOMÍA Seguridad alimentaria: problema de todas las economías Valor del producto: garantizar la creación de un valor agrícola Sostenibilidad ambiental: (+) comida; (-) recursos; (+) biodiversidad; (-) emisiones de gases invernaderos Reanudar de la economía local: Asumir el liderazgo en la cadena de valor multi-stakeholder Asociaciones público-privadas (APP): programación e inversiones Pasar de una economía arrastrada por el consumo a economía apoyada por la innovación (inversión) Desarrollo capital social: Coaching B2B a lo largo de la cadena cadena de la información Fortalecer a los productores a través de su organización (Fuente: Rabobank/ERD) 6

7 CONSIDERACIONES FINALES Modelo de cadena linear ineficiente (relación contractual): Asociaciones transnacionales basadas en precio objetivo proveedores, transformadores y vendedores: intereses independientes entre los miembros de la cadena Respuesta limitada a cambios en las dinámicas de oferta y demanda asociaciones breves limitan productividad e innovación procesos inútiles / derroche: impacto ambiental y recursos energéticos nuevo modelo de cadena integrada Estrecha cooperación para sistema centrado en la creación de valor Cooperación cadena-territorio: cadena agro-alimentaria, instituciones, ong,... Una innovación más centrada en el proceso productivo que en el desarrollo de un producto Compartir las informaciones para aumentar la fidelidad del consumidor asociaciones público-privadas: producir más con menos + ciclos integrados Instituciones - gobiernos: papel constructivo de las condiciones de acceso al mercado Información científica: herramienta para la relación con el consumidor 7

8 Strategie per il sistema agroalimentare Globalizzazione Crisi / basso impatto: ruolo reattivo Governo Produttori Consumatori ONG Crisi / alto impatto: ruolo proattivo Regionalizzazione 8

9 Gracias Gian Luca Bagnara Web: Correo electrónico: Móvil: