Solomillo de cerdo. Especialistas en restauración

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1 Ofertas válidas del 11 de enero al 14 de febrero del 2016 Solomillo de cerdo Primer precio Ingredientes: Solomillo de cerdo con cordón limpio de grasa, sazonado y envasado al vacío. Carne de cerdo 78,3%. Modo de empleo: Cocinar antes de su consumo. Especialistas en restauración

2 Precocinados Canelones gratinados Lasaña gratinada 300 gr. Caja 15 estuches 300 gr. Caja 15 estuches Ingredientes: Leche en polvo, pasta alimenticia, carne de cerdo (6%), carne de ave (5,3%), margarina, cebolla, queso fundido, sal, manteca de cerdo, almidón, proteína de soja, hígado de cerdo, sal, tocino, suero de leche, aromas, especias, apio Modo de empleo: Microondas: sin descongelar, retirar el envoltorio de plástico y calentar a máxima potencia (800W), durante 8 minutos aprox. Horno: sin descongelar, precalentar el horno a 200ºC, retirar el envoltorio de plástico, colocar la bandeja en el horno a media altura, calentar aprox. 40 minutos y gratinar. Ingredientes: Leche, pasta alimenticia, carne de cerdo (12,6%), tomate, margarina, queso fundido, sal, aceite de girasol, cebolla, almidón, texturizado de trigo, caldo deshidratado de carne y pollo, azúcar, vino y especias. Modo de empleo: Microondas: sin descongelar, retirar el envoltorio de plástico y calentar a máxima potencia (800W), durante 8 minutos aprox. Horno: sin descongelar, precalentar el horno a 200ºC, retirar el envoltorio de plástico, colocar la bandeja en el horno a media altura, calentar aprox. 40 minutos y gratinar. Solomillo pollo empanado Nuggets de pollo 70 gr. aprox., Caja 5 kg. Bolsa 1 kg., Caja 6 bolsas San Jacobos 90 gr. aprox., Bolsa 1 kg. Caja 5 und. Ingredientes: Solomillo de pechuga de pollo, harina de trigo, sal, levadura, almidón, soja. Ingredientes: Pechuga de pollo (18,5%), pavo, harina de trigo, aceite de girasol, huevo, sal, puré de patata. Ingredientes: Carne de cerdo (40%), pan rallado, harina, aceite vegetal, proteínas de la leche, leche en polvo y sal. Modo de empleo: Cocinar antes de su consumo. Modo de empleo: Freír sin descongelar en aceite bien caliente durante 2-3 min. Modo de empleo: Freír sin descongelar en abundante aceite bien caliente durante 2-3 min. Tiempo de descongelado 15 min.

3 Precocinados Caprichos de calamar Bolsa 1 kg., Caja 4 bolsas Boquerón en tempura Bolsa 1 kg., Caja 5 bolsas Ingredientes: Pota (45%), Rebozado (55%). Ingredientes: Boquerón (60%), tempura (40%) Modo de empleo: Freír sin descongelar en abundante aceite bien caliente durante 2-3 min. Modo de empleo: En freidora o sartén, sin descongelar, freír en abundante aceite caliente (180ºC) hasta que esté bien dorado. Sabroso empanado de merluza y ajo Caja 5 kg. Ingredientes: Merluza (55%), pan rallado, almidón de trigo, sal, concentrado de ajo, perejil. Modo de empleo: Sin descongelar, freír en abundante aceite bien caliente. Rodaja de merluza rebozada Bolsa 1 kg., Caja 4 bolsas Ingredientes: Merluza (65%), rebozado (35%). Modo de empleo: Freír sin descongelar en abundante aceite bien caliente (180º-190º) Varitas de merluza Bolsa 1 kg., Caja 6 bolsas Ingredientes: Merluza (50%), pan rallado, aceite de girasol, agua, harina y almidón de trigo y sal. Modo de empleo: Freír sin descongelar en abundante aceite bien caliente durante 2-3 min. Tiempo de descongelado 15 min.

4 dos Filete de panga IQF, 120/170, Bolsa 800 gr. neto, Caja 6 bolsas Pangasius hypophtalmus Acuicultura Vietnam Rodajas de merluza H-5, Caja 6 kilos Merluccius capensis 47 Atlántico Sureste Sudáfrica Rodajas de merluza al horno, en salsa verde Ingredientes: 2 rodajas merluza fresca, 1 diente ajo, perejil fresco, sal y 4 cucharadas aceite de oliva Virgen Extra Pasos: Cogemos una fuente de horno, la forramos con papel vegetal, aceitamos ligeramente y ponemos encima las rodajas de merluza. En el mortero picamos el ajo con el perejil y un poco de sal, añadimos el aceite, mezclamos bien y regamos con ello las rodajas de merluza. Metemos al horno que tendremos precalentado a 200 grados con las dos partes encendidas, dejamos 10 minutos y apartamos, servimos inmediatamente, queda super jugosa. Filete de salmón Caja 10 kilos Cola de rape chino 150/200, Bolsa 750 gr. neto, Caja 6 bolsas Rodajas de cazón 200/300, Caja 6 kilos Oncorhynchus Keta Lophius spp Prionace Lauca 61 Océano Pacífico China 61 Pacífico Noroeste China

5 dos Platitja pelada Caja 6 kilos Platicthys flesus 27 Atlántico Noreste Preparado sopa sin cáscara Caja 6 kilos Ingredientes: Tacos de alas de pota, carne de mejillón cocida, anilla de calamar, carne de almeja cocida, cola de gamba pelada. Modo de empleo: Para sopa: sin descongelar, verter el preparado en un sofrito de tomate y cebolla, añadir 2 litros de agua y dejar hervir min. Añadir 75 gr de fideos, sazonar y dejar cocer 5-8 min. Paella de mariscos con verduras Ingredientes: Guisantes, tomate, Dos dientes de ajo, Un pimiento rojo, Un pimiento verde, arroz, Caldo de pescado, Vino blanco, Aceite de oliva virgen, Azafrán, Sal y preparado de sopa sin cáscara DeCasa. Pasos: Lo primero que haremos será pelar y picar los pimientos, los ajos, el tomate y la cebolla. Después, en la paellera echamos aceite de oliva y sofreímos todas estas verduritas.una vez pochado todo, echamos el preparado, y medio vaso de vino blanco. Removemos muy bien, y añadimos la sal y el pimentón. Ponemos el caldo de pescado e incorporamos el arroz y los guisantes, Echamos un poco de azafrán para dar sabor y color y dejamos cocer durante 20 minutos. Pulpito Vietnam 20/40, Bloque 800 gr. neto, Caja 6 bloques Calamar California Caja 10 kilos Lomos de manto SIN PIEL, 350/450, Caja 6 kilos Octopus vulgaris Loligo opalescense Dosidicus gigas Arrastre 71 Pacífico centro-oeste Vietnam 77 Océano Pacífico 87 Océano Pacífico

6 Verduras Salteado mix verduras asadas Bolsa 1 kilo, Caja 10 bolsas Ingredientes: Berenjena grille dados (20%), calabacín grille dados (20%), cebolla horneada (20%), pimiento amarillo asado (20%), pimiento rojo asado (20%) Modo de empleo: Sartén: freír con un poco de aceite de 7 a 10 min. Espárrago verde entero 16/22, Bolsa 1 kg. Caja 5 bolsas Ingredientes: Espárrago verde Modo de empleo: Freír con un poco de aceite de 1 a 10 minutos. Crema de espárragos verdes Ingredientes: 400 gr espárragos verdes, 1 dcl. aceite de oliva, 50 gr cebolla picadita, 30 gr harina, 1 litro caldo de ave, 1/4 de litro nata para cocinar liquida, 1/4 de litro leche, sal y pimienta Pasos: Rehogamos la cebolla, en una cazuela, con el aceite a fuego muy suave, hasta que esté transparente añadimos la harina y rehogamos bien con un batidor de varillas manual. Hasta qué esté bien integrada la harina incorporamos los espárragos limpios y cortados a trocitos, y el caldo, removemos bien y dejamos hacer media hora, pasado este tiempo lo trituramos con la batidora eléctrica. Incorporamos la leche, la nata, la sal y la pimienta, mezclamos bien y dejamos hacer 10 minutos más a fuego muy lento. Podemos servir la crema caliente o fría, acompañada de puntitas de espárragos. Cebolla rebozada Bolsa 800 gr. Caja 4 bolsas Ingredientes: Cebolla (38%), rebozado (62%). Modo de empleo: Sin descongelar, freír con abundante aceite a 180ºC durante 3-4 min. Judía verde plana troceada, primer precio Bolsa 2,5 kg., Caja 4 bolsas Ingredientes: Judía verde plana Modo de empleo: Sin descongelar, cocer en agua hirviendo con sal, durante 10 min. Guisante común, primer precio Bolsa 2,5 kg., Caja 4 bolsas Ingredientes: Guisante común Modo de empleo: Sin descongelar, cocer en agua hirviendo durante 10 minutos.

7 Cárnicos NOVEDAD Costilla de cerdo troceada Caja 5 kilos Manitas de cerdo con salsa de frutos secos Bandeja 3,5 kg., Caja 2 unds. Albóndigas con piñones Ingredientes: Agua, Pies de cerdo, tomate frito, Caja 6 kilos pan, especias, cebolla, aceite de oliva, vino, sal, jamón serrano, harina de maiz y almendra Ingredientes: ACarne de vacuno (70%), Modo de empleo: Una vez descongelado, extraer de la bolsa y calentar en horno o microondas hasta alcanzar la temperatura deseada. panceta de cerdo (30%), sal, cereales, especias, azucares, piñones, perejil, pan rallado. Jamoncitos de pollo 80/120,Caja 5 kilos Alas de pollo, sin puntas y partidas Caja 3 kilos Postres NOVEDAD Tarta chocolate con galleta 70 gr., Caja 12 unidades Ingredientes: Nata, azúcar, galleta (17%), cobertura de chocolate con leche (16%), almíbar, leche entera, cacao (3,7%), leche desnatada en polvo y licor de cacao. Tarta chocolate en foma de corazón 70 gr., Pack 2 unidades, Caja 12 packs Ingredientes: Mousse de chocolate, sobre una base de bizcocho. Modo de empleo: Descongelar en frío positivo.

8 Grupo DeCasa CÁMARAS FRIGORÍFICAS, S.A. Tel (Menorca) CANALSA Tel (Las Palmas) Tel (Tenerife) COMERCIAL DOSER REPRESENTACIONES, S.L. Tel (Cantabria) COMERCIAL VICTUS, S.L. Tel (Zaragoza-Huesca-Teruel) CONGECAR, S. L. Tel (Murcia-Albacete) CONGELADOS BEDARONA, S.L. Tel (Álava) CONGELADOS IRUSTA, S.L.U. Tel (Guipúzcoa) CONGELADOS DEL SUROESTE, S.L. Tel (Badajoz) CONGELATS JOSEP GUIVERNAU, S.L. Tel (Tarragona y sur de Barcelona) DIST. CONG. ROSA DE LOS VIENTOS, S.L. Tel (Alicante) Tel (Murcia) DISTRIBUCIONES BREAD PASTRY, S.L. Tel (Villares de la Reina) EXC. GARCÍA DE LEONARDO, S.L. Tel (S. Antonio de Requena) FRIGORÍFICOS ORTEGA, S.L. Tel (Loja) FRIGORIFICOS SOL Y NIEVE, S.L. Tel (Granada) FRIMASUR MÁLAGA, S.L. Tel (Málaga) FRUFOR, S.L. Tel (Formentera) HECOTOLEDO, C.B. Tel (Toledo) HELADOS FRIU, S.L. Tel (Ibiza) IRUÑALAC, S.L. Tel (Navarra) JOSÉ ANTONIO GALLARDO Tel (Badajoz) LUIS BARRIGA BERNAL Tel (Cáceres) M. OLIVARES E HIJOS, S.A Tel (Huelva) PEIMOGO DISTRIBUCIONES, S.L. Tel (Vigo) PIRINEA NORTE, S.L. Tel (Vizcaya) QUESERÍAS BAGUR, S.A. Tel (Palma de Mallorca) REPOSTERÍA FLORY S VERGARA, S.L.U. Tel (Córdoba - Jaén) S.I.D. EUROSUR, S.L. Tel (Cádiz) Tel (Sevilla) 10 DIL, S.L. Tel (Castellón) Tel (Valencia) DISALVI ÁLVAREZ, S.L. Tel (Barcelona) Su distribuidor Ofertas validas del 11 de enero, hasta el 14 de febrero de 2016 Precios válidos para Península sin I.V.A. hasta fin de existencias, salvo error tipográfico. Precios para Baleares y Canarias a consultar