EL MANEJO DE NUTRIENTES PARA LA PRODUCCIÓN N DE HORTALIZAS

Transcripción

1 EL MANEJO DE NUTRIENTES PARA LA PRODUCCIÓN N DE HORTALIZAS Richard Smith,, Asesor Agrícola Condado de Monterey Proyecto de Planificacción para La Calidad del Agua de Granjas UC Extensión n Cooperativa/USDA Servicio de Conservación n de Recursos Naturales

2 Los fertilizantes son una parte esencial en la producción n de las hortalizas La preocupación n con la contaminación de nutrientes en el agua subterránea y la superficie está aumentando La aplicación n de los estatutos de La Acta Federal de Agua Limpia por medio de los TMDL acerca del nitrógeno y fósforo f tendrá un gran impacto en las prácticas actuales de fertilizar

3 El Nitrógeno y El Fósforo F son Los Nutrientes Principales que Figuran en Las Preocupaciones con el Medio Ambiente Llegan a ser problemas del medio ambiente cuando se trasladan del sitio al agua de la superficie y subterránea (nitrato)

4 Contaminación de Nitrato El nitrato es de suma importancia a causa de su habilidad de ocasionar el florecimiento del alga en las aguas de la superficie, zonas muertas en medio de ambientes marinos Es de mayor importancia en el agua subterránea por razón n de las normas del agua potable <45ppm NO3> Se hace más m s difícil para los municipios encontrar pozos con agua potable que cumplen con estas normas

5 El cícloclo del Nitrógeno Materia orgánica en el suelo. La mayor parte de los suelos están n en esta forma ( lbs N/A) Muerte Mineralización Muerte CEC NH 4 + Plantas Nitrification Microbios NO 3 -

6 El cícloclo del Nitrógeno Materia orgánica en el suelo Fertilizante, enmiendas orgánicas Muerte Mineralización Muerte CEC NH 4 + Plantas Nitrification Microbios NO 3 -

7 El cícloclo del Nitrógeno Materia orgánica en el suelo. Muerte Mineralización Muerte CEC NH 4 + Plantas Nitrification Microbios NO 3 - Desagüe Lixiviación

8 Nitrógeno TMDL Niveles actuales: 10 PPM total N Niveles de TMDL posibles: 1.2 PPM total N

9 El Fósforo El fósforo f (P) es indispensable a toda forma de vida en la tierra y no tiene efectos tóxicos t directos en los humanos o los animals Preocupaciones con el medio ambiente asociadas con el P se enfocan en su habilidad de estimular actividad biológica en las extensiones de agua El P normalmente está limitado en la mayor parte de los sistemas de agua dulce, no obstante, concentraciones de P tan mínimas m como 0.02 a 0.10 ppm pueden estimular el crecimiento del alga y causar problemas medio ambientales

10 Orgánico P Biomasa del suelo Materia orgánica del suelo Orgánico P Soluble Residuos de plantas EL CICLO DEL FÓSFOROF Consumo de planta y Eliminación de cultivo Sorbo P Barro, Oxidio Al, Fe Minerales secundarios P Fosfatos Ca, Fe, Al Solución de suelo P H 2 P0 4- ; HP0-2 4 Minerales primarios P Apatitas

11 Orgánico P Biomasa del suelo Materia orgánica del suelo Orgánico P Soluble Residuos de plantas EL CICLO DEL FÓSFOROF Consumo de planta y Eliminación de cultivo Sorbo P Barro, Oxidio Al, Fe Minerales secundarios P Fosfatos Ca, Fe, Al Solución de suelo P H 2 P0 4- ; HP0-2 4 INSUMOS: Fertilizantes: H2P04-; HP04-2 Biológicos y orgánicos P: (compost) Minerales primarios P Apatitas

12 Orgánico P Biomasa del suelo Materia orgánica del suelo Orgánico P Soluble Residuos de plantas EL CICLO DEL FÓSFOROF Consumo de planta y Eliminación de cultivo Sorbo P Barro, Oxidio Al, Fe Minerales secundarios P Fosfatos Ca, Fe, Al Solución de suelo P H 2 P0 4- ; HP0-2 4 INSUMOS: Fertilizantes: H2P04-; HP04-2 Biológicos y orgánicos P: (compost) Minerales primarios P Apatitas LIXIVIACIÓN Flujo de agua en los tubos a las aguas de la superficie EROSIÓN, DESAGÜE Sedimento y soluble P (urbano,, industrial, y agrícola cola)

13 Fósforo TMDL Niveles actuales: 0.5 PPM total P Niveles de TMDL posibles: 0.12 PPM total P

14 Problema: Contaminación n de las extensiones de agua inmediatas Nitratos, FósforoF Eutroficación (nutrición) n) Lagos y Arroyos Nitratos roundwater

15 Nitrato/Empeoramiento de Nutrientes Junta Directiva Estatal del Control de La Calidad del Agua: Lista 303 Extensión de aguanitrato/nutrientes Gabilan Creek Alisal Creek Blanco Drain Alisal Slough Salinas Reclamation Canal Lower Salinas River Pajaro River Extensión de aguanitrato/nutrientes X X X X X

16 Por lo tanto El Plan de Manejo de Nutrientes Metas de Manejo Evaluar las prácticas actuales Determinar las necesidades de los cultivos Manejar los materiales y la aplicación n de los fertilizantes Llevar al máximo m la eficacia y la uniformidad del riego Minimizar el movimiento fuera del sitio Manejar los materiales durante el transporte, el almacenaje y la aplicación Manejar los desperdicios humanos y animales

17 El Plan de Calidad de Agua para La Granja N1 Aplicacciones de N y P como fertilizantes, compost y estiércol N2 Fertilizantes almacenados y /o mixtos en el sitio N3 Fertilizantes aplicados a los cultivos N4 - Movimiento de los nutrientes aplicados fuera del sitio N5 - Sistemas sépticos N6 Ganado y extensiones de agua N7 Pastero y áreas de descanso

18 N1: Manejo de Nutrientes Nitrógeno

19 Un Balance Típico T Anual de Nutrientes para Hortalizas Costeñas Nutriente Insumo Lbs/A Eliminación Lbs/A N

20 Fuentes de Nitrógeno para el Crecimiento del Cultivo 1. Fertilizante 2. Residuos en el suelo de NO3-N N (reserva de nitrato) 3. Mineralización n en sazón n de N de material orgánico del suelo incluyendo residuos de cultivos anteriores: aproximadamente libras N/acre típicamente mineraliza durante 60 días d en el verano 4. Agua de riego

21 Técnicas para Mejorar el Uso Más s Eficaz del Nitrógeno 1. Calculando las necesidades del cultivo 2. Calculando el residuo de nitrógeno en el suelo y ajustando las aplicaciones de fertilizante por consiguiente (prueba rápida de nitrato) 3. Modificando las prácticas de fertilización (p. ej. riego de goteo) 4. Calculando el N en el agua de riego 5. Mejorando la eficacia del riego

22 1 - Las Necesidades del Cultivo: Fertilización n con Nitrógeno El cultivo de la primavera tiene una necesidad relativamente más m s alta porque el suelo está bajo en N a causa de la lixiviación n del residuo del nitrato en el suelo y la actividad microbial baja en el invierno La necesidad de fertilizante N para los cultivos del verano es menos por razón n de la formación n de N de1) mineralización n de N, 2) fertilizante aplicado, 3) N de los residuos

23 Necesidades del Cultivo: La Aplicación n Total Temporal de Nitrógeno/A Fertilización Convencional Cultivo Bróculi Coliflor Apio Lechuga Invierno/Primavera Verano/Otoño

24 Calculando El Residuo de Nitrógeno en el Suelo Prueba Rápida R de Nitrato Antes del Abono Lateral

25 Calculando El Residuo de Nitrógeno en El Suelo Prueba para Analizar El Suelo El residuo de nitrógeno en el suelo funciona como fertilizante de nitrógeno Niveles de 20 ppm o más de nitrato en el suelo son suficiente para mantener un crecimiento máximo por varias semanas o más en condiciones típicas del campo (=80 lbs N/A) Durante la temporada, análises de NO3 N en el suelo proporciona una manera conveniente para determiner la necesidad de la aplicación de N lateral por corto tiempo

26 Prueba Rápida R de Nitrato Antes del Abono Lateral Esta prueba se lleva acabo antes de la aplicación n del abono lateral En cualquier tiempo que el NO3-N N en el suelo indique más m s de 20 ppm se rebaja la aplicación de abono lateral Se pueden llevar a cabo más m s pruebas según n la necesidad de asegurar que el nivel adecuado de NO3-N N se mantenga Sin embargo, esta prueba tuvo el impacto más m grande en el primer uso de abono lateral en el segundo sembrado (verano)

27 Rendimiento: Prueba Rápida R de Nitrógeno Antes del Abono Lateral Sumario de 11 Pruebas 24s Total Volumen Cajas Lbs/A Agricultor ,750 PSNT ,250 Hartz, 2000

28 Rendimiento: Prueba Rápida R de Nitrógeno Antes del Abono Lateral Sumario de 11 Pruebas Abono Lateral N Aplicado Total N Aplicado Total N en el Cultivo Agricultor PSNT Hartz, 2000

29 Una Notación sobre La Fertilización De Sistemas de Hortalizas Orgánicas El nitrato-nitr nitrógeno en los sistemas orgánicos típicamente t se encuentra en niveles más m s bajos que en sistemas convencionales La prueba rápida r de nitrato del abono lateral por lo general no es muy útil debido a las bajas cantidades de nitrato en el suelo

30 Nitrato en el Suelo en La Producción n de Hortalizas: cm cm NO3-N µg g -1 dry soil 0 Summer-Yr1 Fall-Yr1 Winter-Yr1 Spring-Yr1 Summer-Yr2 Fall-Yr2 Winter-Yr2 Spring-Yr2 Summer-Yr3 Fall-Yr3 Winter-Yr3 Jackson, 2005

31 Nitrato-Nitr Nitrógeno en el Suelo por una Temporada Prueba de Fertilizantes en el Bróculi Orgánico Watsonville,, Blood Guano/Chicken Fertilizer Application

32 3 Práticas de Fertilización: : Riego por Goteo Resultados de La Fertilización n con Nitrato* en La Lechuga Sistema de Riego Convencional Goteo Invierno/Primavera Lbs/NA Verano/Otoño Lbs/NA <120 *El contenido total de N en las cabezas de la lechuga es lbs/n/a y como 15% más m s en las raíces. En general, es posible reducer la fertilización n de la lechuga por 30% usando riego de goteo

33 4 Nitrógeno en el Agua de Riego O.052 x PPM NO3 = lbs N/acre pulgada 0.62 x PPM NO3 = lbs N/acre pie Agua <45ppm NO3 no tiene importancia, pero agua > 65 ppm NO3 puede contribuir una cantidad significante de N en el cultivo Por ejemplo: 65 ppm x x 15 pulgadas = 50 libras de N en el agua

34 5 El Manejo del Riego es Una Técnica Principal en El Mejoramiento del Uso Eficiente del Nitrógeno La uniformidad en la aplicación n reduce la pérdida de nitrógeno a la retención n de la lixiaviación y mejora el uso más m s eficaz del nitrógeno

35 N1: Manejo del Fósforo F

36 Prácticas para Mejorar el Uso Más s Eficaz del Fósfero Basar las aplicaciones de fertilizante de fósforo en las pruebas del suelo (Prueba Olsen de Fósforo F Extraíble)

37 Niveles Críticos de Fósforo F en El Suelo Valores de Prueba Olsen P del Suelo * Cultivo La Mayor Parte De Cultivos de Surco Hortalizas de Temporada Cálida Hortalizas de Temporada Fresca *Actualmente está bajo investigación

38 La Situación n de Los Suelos* del Valle de Salinas Acerca del FósforoF Extensión n de La Prueba del Suelo (ppmp( ppmp) < > 120 Promedio Número de Campos ppm* *Pre prueba suelo agricultural P menos de 30 ppm

39 PPM Phosphorus in water Runoff P Drain tile P Olsen P (PPM) Hartz, 2002

40 Niveles Comunes de Aplicación n de P 2 O 5 en el Valle de Salinas Nivel típico de aplicación: libras P2O5/A;promedio = 70 lbs La eliminación de P en el cultivo es generalmente menos que los niveles de aplicación que puede ser la razón por el crecimiento de P en los suelos del Valle de Salinas al trancursar los años P = P 2 O 5 x 0.44

41 La Producción n Orgánica y El Nivel del P en El Suelo Se investigaron 6 granjas orgánicas y los niveles de P extendieron desde ppm Olsen P Granjas orgánicas pueden tener altos niveles de P y tienen que vigilar la cantidad de P que se incluye en las enmiendas al suelo porque aumentará en importanica

42 Un Análises Típico de Compost N C:N P K Ca Libras/Toneladas de Compost

43 Reacción n de Hortalizas de Temporada Fresca a Fertilización de FósforoF Tim Hartz estudió la reacción n de la lechuga a fertilización n de fósforo f en 12 sitios en el Valle de Salinas en Encontraron solo un sitio (54ppm P) que reaccionó a fertilización n de fósforof

44 Reacción n de Hortalizas de Temporada Fresca a Fertilización n de FósforoF Esta información n indica que fertilizantes con P pueden jusitificarse en sitios con <55 ppmp Esto es especialmente el caso en las temporadas frescas del año a o (p.ej( p.ej.. diciembre a marzo) Fertilización n de sitios con valores muy altos de fósforo en temporadas calurosas no es necesario

45 Una Práctica Indicada que Puede Mejorar el Uso Más M s Eficaz del Fósforo Basar el uso de fertilizantes en el nivel del P en el suelo Formular aplicaciones de P al plantar que igualen las cantidades que se eliminan por el sembrado

46 Prueba del Fósforo F en La Lechuga* Chualar, 2005 Tratamiento y Libras P /A No tratado Aplicación n en el campo 400 lbs Triple 15 preplant Actagro Ortho Phos Peso de Rendimiento Toneladas/A * Plantada 25 abril; Suelo P = 29.5

47 Una Práctica Indicada que Puede Mejorar El Uso Más M s Eficaz del Fósforo Esta prueba indica que puede haber una ventaja aplicando bajas cantidades de fósforo f como una aplicación n añadida a adida al plantar Esto puede mejorar la eficacia de la aplicación para reducir el aumento de fósforo f en los suelos del Valle de Salinas

48 n horario oportuno en el uso de P tiene un gran efecto 80 Soil test P (PPM) Weeks after 77 o F en el campo

49 N4: La Posibilidad del Movimiento del Nitrato y el Fósforo F Fuera del Sitio Agua Erosión del Suelo Viento

50 Prácticas Para Mantener el Nitrógeno en El Sistema de Cultivo Cultivos de Cobertura Invernales reducir la cantidad de desagüe e y sedimentos Fajas de Cotención de Vegetación Estanques de colección de sedimentos

51 Niveles Típicos T de Nitrato-N N en El Suelo Durante Una Temporada* de Cultivo en La Producción n Convencional *Dos sembrados de lechuga Primer sembrado Segundo sembradocosecha Cosecha Temporada lluviosa, Empiezo del barbecho invernal J F M A M J J A S O N D J Smith and Schulbach,, 1996

52 Los cultivos de cobertura se cultivan durante los tiempos críticos del año a Pueden absorber un gran porcentaje de los residuos de nitrógeno en el suelo (65 70%) y separarlos en la biomasa de las plantas durante el invierno cuando la lluvia causa lixiviación n del suelo

53 El Efecto de Las Mostazas Sembradas en El Otoño o en La Lixiviación n del Nitrato

54 Nitrato-Nitr Nitrógeno Capturado en Sacos de Resina 90cm) Después s de Dos Meses Lluviosos* Enero 2004 Tratamiento con Cultivo de Cobertura Cereal Rye Merced White Mustard Ida Gold Indian Mustard ISCI 61 Bare Fallow Kg/Ha * 11.9 cm precipitación

55 Nitrato-Nitr Nitrógeno en El Suelo Tres Profundidas Después s de Dos Meses y Medio de Lluvia*, Febrero 2005 Tratamiento con Cultivo de Cobertura Cereal Rye White Mustard Indian Mustard Bare Fallow LSD 0.05 * 15.8 cm 0 30 cm Kg/Ha NS cm Kg/Ha cm Kg/Ha NS

56 La Eficacia de Los Cultivos de Cobertura de Mostaza Sembrados en El Otoño o Para Reducir La Lixiviación n del Nitrato Es aparente que los cultivos de cobertura de mostaza sembrados en el otoño o no reducen con seguridad la lixiaviación del nitrato

57 Los Cultivos de Cobertura Reducen El Desagüe B n = 3 Runoff (gallon) a a 0 b Bare Rye Triticale Cover Crop Treatment

58 Los Cultivos de Cobertura Mejoran La Calidad De La Agua de Desagüe Centeno Raso

59 Sistemas de Cultivos de Cobertura Para Mejorar La Calidad del Agua Cultivo de cobertura tradicional del invierno tiene limitaciones marcadas en el Valle de Salinas Cultivos de cobertura del otoño - ha aumentado a causa del uso de mostazas Otras ideas?

60 La Labranza Conservadora (Utilizada en el algodón) Residuos del cultivo de cobertura en la superficie Raso Plantando en los residuos

61 Incorporación n de los cultivos de cobertura con mínima labranza

62 Bajas cantidades de residuo/cultivo de cobertura al fondo del surco matada temprano en su ciclo de vida y dejada para descomponerse antes de la siembra de la primavera

63 Resumen del Uso de Cultivos de Cobertura para Reducir Los Problemas con La Calidad del Agua Los cultivos de cobertura pueden reducir la lixiaviación del nitrato, sedimento y cantidades de nutrientes en los desagües, es, pueden atrapar residuos de nitrógeno y ayudan a reconstruir el material orgánico en el suelo Tenemos que buscar medios para utilizarlos para hacerlos más m utiles a todos y para reducir su efecto en los horarios de producción

64 Resumen: El Manejo del Nitrógeno y El FósforoF Que podemos hacer? 1. Determinar las necesidades del cultivo 2. Analizar los niveles de los residuos de N y P en el suelos y ajustar las prácticas de fertilización n en conformidad 3. Utilizar los métodos m más m s eficaces de fertilización n y riego 4. Minimizar la lixiviación n y el desagüe

65 Para Más Información Puede comunicarse con nuestra oficina (University of California Cooperative Extension), NRCS o RCD Próximas reuniones invernales del UCCE -Reunión n Anual de Manejo de Riego y Nutrientes -Día a en el Campo Estudiando La Calidad del Agua