No sólo de pan vive el hombre

Transcripción

1 No sólo de pan vive el hombre

2 Nombre de la Unidad Aforismo muy conocido, impactante, llamativo y nos pone en antecedente. Relacionado con la unidad. El sólo nos puede implicar una alimentación no equilibrada. Hace referencia a la necesidad que se tiene de variar nuestros hábitos alimentarios. Necesidad de una dieta equilibrada. Lo vamos a utilizar en nuestro contexto. Su extrapolación es muy amplia, se puede aplicar a los distintos tipos de contenidos que vamos a tratar, especialmente los actitudinales, a frase en sí implica una actitud ante la vida, no vivimos sólo de pan sino para otras muchas cosas.

3 UNIDAD DIDÁCTICA UNIDAD DIDÁCTICA Revisa Es un PLAN DE ACTUACIÓN Organiza Selecciona una Está en función EVALUACIÓN OBJETIVOS Contenidos Actividades Experiencias para la práctica educativa Microdiseño curricular

4 MODELO DE LA UNIDAD FASE DE PLANIFICACIÓN FASE DE DESARROLLO + FASE DE EVALUACIÓN

5 ELABORACIÓN DE UNA UNIDAD DIDÁCTICA FASE DE DISEÑO PUESTA EN PRÁCTICA FASE DE EVALUACIÓN Selección de la Unidad Plan de trabajo Puesta en práctica del Plan de desarrollo y evaluación Seguimiento de la Unidad Análisis de los datos Reflexión sobre los resultados Diseño Curricular de la Unidad Plan de desarrollo y Evaluación Recogida de datos Informe final de la Unidad

6 Justificación Es una unidad de una alto contenido de transversalidad. Doble valor: Alto valor educativo y carácter eminentemente preventivo. Dimensiones de la salud: Personal: física, mental, espiritual y relacional. Social: condiciones económicas, políticas y culturales. Medioambiental: Promoción de una ambiente sano, aprovechamiento racional y respetuosos con la naturaleza. La Educación para la salud es impulsar todas las dimensiones a través del conocimiento, de la concienciación y de la acción. La escuela de hoy tiene como imperativo promover la vida sana y prevenir la enfermedad. El estilo de vida actual está cuestionado, de aquí sus importancia para ser tratado desde la transversalidad y la interdisciplinariedad.

7 En función de lo anterior hemos optados por una serie de objetivos y contenidos. Hemos tomado como referencia las aportaciones del PEC. Es un tema motivador para los alumnos. Relacionado con la cultura de la imagen. Los medios de comunicación nos alertan constantemente con datos relacionados con esta unidad.

8 Algunos datos que justifican nuestra unidad Niños obesos en Canarias el 5%. El 53% de los españoles entre 24 y 60 años, tiene algún problema con el peso. Los anuncios publicitarios de comida rápida. Aumento de las horas de televisión. La anorexia y bulimia aumentan. Modelos famélicos como referentes de la juventud.

9 Contextualización 3º de la ESO, durante el segundo trimestre. Contenidos que se han dado durante la escolarización. Perspectiva para educar para la salud, conocimientos básicos que faciliten la adquisición de hábitos alimenticios adecuados.

10 Características del alumnado a la cual va dirigida esta unidad.

11 Fuentes de la unidad Diseño Curricular Proyecto Educativo de Centro. Proyecto Curricular de Centro. Programación de Departamento Unidad Didáctica Planificación Puesta en práctica Evaluación

12 Contenidos SIGNIFICATIVOS INTERDISCIPLINAR CONTENIDOS VALIDEZ ADECUADOS

13 CIRCUNSTANCIAS DE LA EVALUACIÓN Qué evaluamos? Grado de desarrollo de las capacidades. Adquisición de los contenidos. Agentes, procesos y resultados. Para qué evaluar? Adecuar la actuación didáctica a las necesidades del alumnado. Tomar decisiones. Calificaciones. Cómo evaluamos? Grado de consecución de los contenidos manifestado en los criterios de evaluación. Según el diseño y planificación previa. Con qué evaluar? Utilizando técnicas: de observación, encuestas, entrevistas, evocación, etc. Con soportes de instrumentos adecuados. Cuándo se evalúa? Inicial Formativa: reguladora Final: sumativa Quién evalúa? Profesor y alumno: Autoevaluación, heteroevaluación, coevaluación.

14 Educación para la Paz Fomentar actitudes dialogantes. Fomentar relaciones de paz y armonía. Educación Moral y Cívica Fomentar la autoestima. Compromiso personal ante el aprendizaje. Educación Afectivo Sexual Fomentar el trato afable y respetuoso entre el alumnado. Educación para la Igualdad de Oportunidades de ambos Sexos Discurso igualitario para ambos sexos. Respeto hacia sí mismo y hacia los demás. Fomentar la aceptación de la diversidad y de las diferencias. TRANSVERSALIDAD Educación para la Salud y Educación del consumidor Fomentar los hábitos de higiene física, mental y social que mejoren la autoestima y la calidad de vida. Toma de conciencia del exceso de consumo de productos innecesarios. Fomentar el uso compartido del material. Educación Intercultural Propiciar encuentros que faciliten relaciones interculturales, interacciones, cooperaciones entre todo el alumnado. Educación Vial Fomentar las normas cívicas en todas las actividades sociales (como peatón y pasajero). La solidaridad y los Derechos Humanos Fomentar actitudes solidarias ante la injusticia. Participar en campañas de recogida de alimentos. Educación Ambiental Fomentar el Medio Ambiente sano como sinónimo de salud

15 VÍNCULOS INTERDISCIPLINARES NO SÓLO DE PAN VIVE EL HOMBRE LENGUA TIPOS DE CONTRIBUCIONES Comprensión lingüística Capacidad de enunciación Informes Análisis de datos MATEMÁTICAS Conceptos aritméticos básicos. Razonamientos de proporcionalidad. Razonamientos estadísticos básicos. Recogida, tratamiento e interpretación de la información. CIENCIAS SOCIALES Recogida y tratamiento de la información. Manejo y utilización crítica de las fuentes de información. Papel de la Ciencia en el desarrollo económico. TECNOLOGÍA Destrezas en el usos de las TIC.

16 Más de la mitad de los canarios presentan sobrepeso 30. Se pretende Se hace Como se hace Motivar Con un texto de actualidad Conocer sus teorías. Leer Extraer 5 frases Conclusiones Individual Puesta en común

17 Actividad 1:Más de la mitad de los canarios tienen sobrepeso De motivación

18 Actividad 2: Explicitación de los objetivos de la unidad 30. Se pretende Se hace Como se hace Ser conciente y motivar Conocer sus teorías. Flujo de ideas Colaboración Conclusiones Grupal Puesta en común

19 Actividad 2: Explicitación de los objetivos de la unidad: Tomar conciencia de lo que se va a estudiar º En grupos los alumnos harán una reflexión de lo que ellos creen que van a estudiar. Puesta en común, y conclusiones finales, de lo que se pretende con la unidad

20 Actividad 3: Factores que condicionan la salud 30. Se pretende Se hace Como se hace Concepto de salud. Factores que la condicionan. Interpretar gráficas. Extraer conclusiones. Reflexionar sobre su salud. Interpretando una gráfica. Colaboración Conclusiones Grupal Puesta en común

21 Actividad 3: Factores que condicionan la salud Reflexión sobre la salud y los factores que la condicionan En grupo y puesta en común Medio ambiente Estilo de vida Sanidad Característica personales

22 Actividad 4: Nuestro sistema sanitario 30. Se pretende Se hace Como se hace Desarrollo de la autonomía. Elaborar hipótesis. Diseñar estrategias. Extraer conclusiones. Reflexionar sobre su práctica. Redactando una hipótesis. Una investigación. Conclusiones Grupal Puesta en común

23 Actividad 4: Nuestro Sistema Sanitario Plantear una hipótesis sobre cómo funciona el sistema sanitario Diseñar las estrategias a seguir Refutación Confirmación Recogida de la información Conclusiones INFORME FINAL

24 Actividad 5: Sustancias químicas que forman los alimentos. 30. Se pretende Se hace Como se hace Conocer los nutrientes y los no nutrientes. Funciones de los nutrientes. Aditivos y sus cometidos. Conoce como trabajan los ciaentíficos. Interpretar un mapa conceptual. Una experiencia de laboratorio. Conclusiones. Individual Grupal Puesta en común

25 Actividad 5: Sustancias químicas que forman los alimentos. Mapa conceptual. Deben diferenciar alimentos de nutrientes. Experiencia de laboratorio

26 Actividad 6: Qué es una dieta? La rueda de los alimentos. 30. Se pretende Se hace Como se hace Conocer los alimentos según sus nutrientes. Funciones de los alimentos. Dieta. Tipos. Factores que la condicionan. Interpretar información. Intercambio de ideas. Conclusiones. Individual Puesta en común

27 Actividad 6: Qué es una dieta? La rueda de alimentos. Dieta. Factores que la condiciona. Tipos. Clasificación de los alimentos según sus nutrientes. Funciones de las nutrientes

28 Actividad 7: Por qué una dieta equilibrada? 30. Se pretende Se hace Como se hace Distinguir dieta equilibrada y no equilibrada. Actitud crítica. Tomar conciencia de su estilo de vida. Mejorar sus hábitos alimentarios..conociendo su dieta Comparando Deduciendo Individual Puesta en común.

29 Actividad 7: Por qué una dieta equilibrada? Alimentos comidos en los dos últimos días Clasificarlos Calcular las kcal Conclusiones y modificaciones si las hubiese.

30 Actividad 8: Y si comemos mal, qué..? 30. Se pretende Se hace Como se hace Conocer algunas de las consecuencias de una mala alimentación. Relacionar estilo de vida/salud. Conocer las reclamaciones publicitarias y referentes para la juventud..conociendo las incidencias del estilo de vida. Grupal. Debate.

31 Actividad 8: Y si comemos mal, qué..? Preparación de la ponencia Presentación de la ponencia Debate Conclusiones

32 Actividad 9: Conocemos lo que comemos? 30. Se pretende Se hace Cómo se hace Entender la información de los productos envasados. Identificar los aditivos, su finalidad y posible repercusión para la salud. Comparando tres etiquetas. Extrayendo conclusiones. Grupal. Puesta en común.

33 Actividad 9: Conocer lo que comemos Analizar tres etiquetas Ser críticos C o n o c e r Extraer conclusiones

34 Actividad 10: Hay fraude alimentario? Aplicar técnicas y sacar conclusiones

35 Actividad 11: Manipulamos adecuadamente los alimentos? Manipulación de los alimentos Hábitos alimentarios Tener conciencia de sus hábitos.

36 Actividad 12: Cómo conservamos los alimentos. Conocer los distintos medios de conservación de los alimentos.

37 Actividad 13: Las toxiinfecciones alimentarías. Analizar Llegar a conclusiones Mediante un artículo periodístico Conocer Ser críticos

38 Actividad 14: Qué son los alimentos transgénicos Qué es una alimento transgénico? Es bueno o es malo?