Los trastornos alimentarios en las aulas de la provincia de Málaga

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Benito de la Fuente Gómez
hace 7 años
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1 Centro ABB Málaga Los trastornos alimentarios en las aulas de la provincia de Málaga Luis Valero Aguayo Depto. Personalidad, Evaluación y Tratamiento Psicológico Facultad de Psicología Universidad de Málaga Jornadas Centro ABB Málaga Detección y estrategias de intervención en trastornos alimentarios en el ámbito escolar 21- Noviembre- 213 Trastornos alimentarios en las aulas ü Estudio y obje<vos ü Evaluación e instrumentos ü Metodología ü ü Conclusiones 1

2 Estudio ü Estudio estadís<co poblacional de una muestra de adolescentes (13-17 años) de diferentes ins<tutos de la Costa del Sol ü Análisis de variables sociológicas y alimentarias ü Detección de problemas por encima de los criterios clínicos en alumnos de secundaria Estudio ü 523 par<cipantes ü 49,3% mujeres ü 5,7% hombres ü Edad: 13 y 17 años (M=14.51) ü 7 cursos diferentes ü 6 ins<tutos de la Costa del Sol 2

3 Evaluación e instrumentos Variables ü Índice de Masa Corporal (IMC). ü Tipo de alimentación en el desayuno ü Tipo de alimentación durante el recreo ü Nacionalidad ü Estado civil de los padres ü Tipo de convivencia ü Número y posición de los hermanos ü Curso e ins<tuto donde estudiaban Evaluación e instrumentos Ea;ng A<tudes Test (EAT- 4) (Garner y Garfinkel, 1979) ü 4 ítems ü Ac<tudes ü Sensaciones ü Preocupaciones ü Punto de corte >3 Body Shape Ques;onnaire (BSQ) (Cooper, Taylor, Cooper y Fairburn, 1987) ü 34 ítems ü Miedo a engordar ü Autoes<ma por la apariencia ü Deseo de perder peso ü Insa<sfacción corporal ü Punto de corte >15 3

4 Procedimiento ü Visitas a los centros ü Explicación y consen<miento informado ü Recogida de datos ü Aplicación de los cues<onarios ü Elaboración de datos con SPSS- 2 ü Elaboración de resultados y conclusiones ü No hay diferencias respecto al centro, nacionalidad, <po de convivencia, estado civil de los padres, posición entre los hermanos. Distribución hombres/mujeres por institutos Distribución de alumnos por nacionalidad y sexo % Alumnos Porcentaje Alumnos La Cala de Mijas Villa de Mijas Torre Almenara Vega de Mijas Las Lagunas Sierra de Mijas TOTAL España Europa Central Sudamérica Europa del Este Otros Instituto Nacionalidad de origen 4

5 Distribución por Estado Civil padres de hombres/mujeres Número Alumnos Casados Divorciados Viudos Otros Estado Civil Padres Distribución por tipo de convivencia hombres/mujeres Distribución por Posición dentro de los hermanos para hombres/mujeres Número Alumnos Padres/Hermanos Madre/Hermanos Padre/Hermanos Madre/pareja Padre/pareja Otros Porcentaje Alumnos Sin hermanos Tipo de convivencia familiar Posición dentro de los hermanos ü No hay diferencias entre hombres y mujeres en el IMC Media IMC = 22,42 (4,6) IMC mínimo = 14,1 IMC máximo = 47, 5

6 ü Sí hay diferencias en cuanto al <po de alimentación, pues no desayunan ni toman alimento durante toda la mañana Porcentaje No desayunan No comen colegio (Diferencias significakvas χ2=21,1, gl=4, p<.5) ü Sí hay diferencias respecto al <po de desayuno Porcentaje Porcentaje Nada Lácteos Zumos Infusiones Otros Nada Tostadas Bollería Fruta Chuches (Desayuno líquido χ2=11,, gl=4, p<.5) (Desayuno sólido χ2=17,7, gl=4, p<.1) 6

7 ü Sí hay diferencias respecto al <po de alimentos en el recreo Porcentaje Porcentaje Nada Lácteos Zumos Infusiones Otros Nada Tostadas Bollería Fruta Chuches (Recreo líquido χ2=9,2, gl=3, p<.5) (Diferencias significakvas EAT χ2=27,3, gl=1, p<.1) (Diferencias significakvas BSQ χ2=72,1, gl=1, p<.1) grado de insa<sfacción mayor mayor preocupación por ganar peso 7

8 Indice de Masa Corporal No Si EAT BSQ (Diferencias significakvas EAT t=- 3.13, gl=447, p<.5) (Diferencias significakvas BSQ t=- 4.43, gl=447, p<.1) Mayor insa;sfacción y preocupación con un IMC mayor EAT α=.833 r =.687 ** BSQ α=.977 r =.267 ** r =.28 ** IMC Correlación posi<va entre ambos cues<onarios Correlación posi<va con el IMC ** SignificaKvas p<.1 * SignificaKvas p<.5 8

9 EAT α=.833 Desayuno r =-.113 ** r =-.159 ** r =-.99 * r =-.67 Comida recreo BSQ α=.977 Correlación nega<va con el desayuno y comida ** SignificaKvas p<.1 * SignificaKvas p<.5 No hay correlación entre IMC y <po de comida Problemas alimentarios encontrados: 12,2% con peso insuficiente 15,8% con sobrepeso 5,2% con obesidad 32,2% de la muestra con problemas alimentarios 9

10 Conclusiones ü Las variables sociológicas no muestran diferencias en los problemas alimentarios, ni son variables predictoras ü La mujeres más preocupadas por el peso y mayor insa<sfacción corporal ü Cuanto mayor es la preocupación e insa<sfacción por el peso, menos se alimentan en el desayuno ü Un 19% no desayuna y un 14% no come nada ü Un 32% de adolescentes con problemas alimentarios ü globales similares a otros estudios epidemiológicos españoles Centro ABB Málaga Los trastornos alimentarios en las aulas de la provincia de Málaga Luis Valero Aguayo Depto. Personalidad, Evaluación y Tratamiento Psicológico Facultad de Psicología Universidad de Málaga lvalero@uma.es 1

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