Para tener una mejor comprensión del curso, se deberá tener en cuenta lo siguiente:

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1 AG-3025 MANEJO DE VIVEROS Teoría: 2 Practica: 2 Créditos: 3 JUSTIFICACION El curso tiene por objeto capacitar a los alumnos en la propagación, desarrollo y comercialización de plantas, principalmente ornamentales. Se busca mostrar como lograr un manejo eficiente de estas plantas mediante el estudio cuidadoso de las condiciones climáticas, el tipo de infraestructura a utilizar, los equipos mas apropiados, el tipo de sustrato, los envases, el tipo de fertilizante, etc. OBJETIVOS GENERALES Dar una capacitación general sobre manejo de viveros, para que el alumno adquiera los conocimientos básicos para la instalación, producción y comercialización de plantas ornamentales. CONSIDERACIONES GENERALES Para tener una mejor comprensión del curso, se deberá tener en cuenta lo siguiente: 1. Las clases teóricas serán dictadas desarrollando temas específicos, debiendo el alumno complementar la información recibida con la lectura de la bibliografía recomendada. 2. Las clases prácticas serán alternadas entre: a. Trabajo de campo b. Visitas a viveros. PROGRAMA DEL CURSO 1. Selección de la Ubicación de un Vivero. 2. Organización y Desarrollo de un Vivero. 3. Estructuras para el Control del Medio Ambiente. 4. Propagación de Plantas 5. Manejo de Suelos y Sustratos para Plantas de Campo y de Maceta. 6. Nutrición y Fertilización. 7. Agua. 8. Factores del Medio Ambiente: Luz, Temperatura, Humedad Relativa. 9. Reguladores de Crecimiento. 10. Plagas y Enfermedades 11. Aspecto Económico.

2 BIBLIOGRAFIA 1. ANSORENA, J.,1994. Sustratos. Propiedades y Características. 2. ALPI, A Cultivo en Invernadero. 3. DAVIDSON, H., Nursery Management. 4. FOUCARD, J.C Viveros. De la Producción a la Plantación. 5. FURUTA, T., Environmental Plant Production and Marketing. 6. GRIFFITH, L Tropical Foliage Plants. 7. HAMRICK, D. (Ed.), Grower Talks - Plugs II. 9. JANICK, J Horticultural Science. 10. JIMENEZ, R El Cultivo Industrial de Plantas en Maceta. 11. JOINER, J.N Foliage Plant Production. 12. LEMAIRE, F. et al., 2005 Cultivos en Macetas y Contenedores. Principios Agronómicos y Aplicaciones. 13. MANAKER,G Interior Plantscapes. Installation, Maintenance and Management. 14. MASTALERZ, J.W Bedding Plants. 15. MASTALERZ, J.W The Greenhouse Management. 16. PREECE Y READ, 1993 The Biology of Horticulture. 17. NELSON, K Greenhouse Management. 18. RAVIV, M. Y LIETH, J Soilless Culture Theory an Practice. 19. REED, D.W Water, Media and Nutrition. 20. ROLFE, C. et al.(ed.)1994. Managing Water in Plant Nurseries. 21. PENNINGSFELD, F Cultivos Hidropónicos y en Turba. 22. SAXTAN, J.H., Grower Talks on Retailing. 23. STYER Y KORANSKI, Plug and Transplant Production. 24. WHITCOMB, C Plant Production in Containers. 25. WHITCOMB, C Production of Landscape Plants. 2

3 AG-3025 MANEJO DE VIVEROS Créditos : (2,2) 3 Profesor : Ing. José Palacios Vallejo Alcances y Objetivos del Curso a. Elementos básicos para el diseño de un Vivero b. Principios básicos para la producción de plantas ornamentales c. Principios básicos para la comercialización de plantas. Trabajos encargados a. Necesidades Básicas de un Cultivo para Vivero. b. Ubicación y Organización de un Vivero. c. Costos de Instalación y Operación de un Vivero. Evaluaciones 1er. Examen 25% 2do. Examen 30% Trabajo Encargado 15% Practicas 30% Referencias. a. Bibliografía Sugerida. b. Separatas de Clase de Manejos de Viveros. c. Enlaces Importantes. 3

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5 AG-3019 MANEJO DE VIVEROS VISITAS A VIVEROS COMERCIALES Y PRACTICAS DE CAMPO Objetivo : Involucrar a los alumnos en el manejo comercial de cultivo de plantas ornamentales de vivero. Localización : Programa de Investigación en Plantas Ornamentales UNA Tipo de Planta : Arbustos, cubresuelos, anuales. Las prácticas se dividirán en dos partes, en cada uno de ellas se deberá incluir la siguiente información: Visitas a Viveros Se realizaran visitas a diversos viveros dedicados a la producción comercial de plantas ornamentales, para observar su manejo. Cada visita de campo deberá ser consignada en un informe que incluirá las características del lugar (área, calidad de suelo, clima, agua), los tipos de plantas que se cultivan, las labores que se realizan y las observaciones personales sobre el manejo del vivero. Practicas de Campo Los alumnos se encargaran del manejo de tres tipos de cultivo. Adicionalmente se deberá llevar un registro de todas las labores realizadas en la producción comercial de cada una de las especies asignadas. Cada alumno o grupo de alumnos deberá llenar los cuadros adjuntos con las labores realizadas en las horas de práctica y las que deban ser hechas fuera de estas. El alumno se hará responsable absoluto del manejo del cultivo hasta finalizar el curso. Los informes sobre el manejo de los cultivos deberán ser entregados quincenalmente y en ellos también se deberá consignaran las decisiones tomadas por el alumno y su justificación. No se aceptaran trabajos fuera de las fechas asignadas. 5

6 Cuadro 1. Labores de Campo Labores Cultivo A Cultivo B Cultivo C Fecha Tiempo Fecha Tiempo Fecha Tiempo Preparación Suelo Siembra Desmoche Poda Desbotonado Corte de Luz Cosecha Cuadro 2. Aplicación de Fertilizantes Fecha Cultivo Material Dosis Observaciones* (*) Tomar el tiempo para la aplicación del Fertilizante/ m 2 6

7 Cuadro 3. Control Sanitario Fecha Cultivo Producto Dosis Observaciones* (*) Tomar el tiempo para la aplicación del Fertilizante/ m 2 Cuadro 4. Riegos Fecha Cultivo Volumen m 3 Forma de Aplicación Observaciones* (*) Tomar el tiempo para la aplicación de agua/ m 2 7

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