Manejo del riego y la nutrición del maracuyá amarillo (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg) en sur del Valle del Cauca

Transcripción

1 República de Colombia Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Manejo del riego y la nutrición del maracuyá amarillo (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg) en sur del Valle del Cauca Diana Yaritza Dorado Guerra Ing. Agrícola, Estudiante de maestría Ciencias Agrarias-Suelos Tesista CORPOICA Nov. 2010

2 JUSTIFICACIÓN Se propone la siembra hectáreas nuevas en maracuyá amarillo en un esquema de producción que garantice el suministro permanente de fruta durante todo el año. (PFN, 2004). Existen pocas investigaciones sobre los requerimientos hídricos y nutricionales del cultivo de maracuyá (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg) en Colombia. El rendimiento del cultivo y la calidad del fruto de maracuyá es afectada por los niveles de humedad y la fertilización. Proponer Buenas Prácticas Agrícolas, que mejoren los rendimientos de producción actuales. Existen limitantes que requieren ser solucionados para elevar los niveles de productividad: en frutales no realizan el riego suplementario, presentando bajas producciones, marcada estacionalidad y baja calidad de la fruta. La fruticultura con riego es rentable y sostenible.

3 OBJETIVOS OBJETIVO PRINCIPAL Estudiar la interacción del riego y fertilización sobre el rendimiento y calidad del maracuyá amarillo (Pasiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg). OBJETIVOS ESPECÍFICOS Determinar la influencia de diferentes regímenes de manejo del agua de riego y niveles de fertilización en el rendimiento y la calidad del maracuyá amarillo. Determinar la mejor interacción de riego y fertilización de acuerdo al rendimiento del cultivo, calidad del fruto y costos parciales de los tratamientos. Definir el coeficiente del cultivo (Kc) del cultivo más conveniente en su etapa productiva (floración, formación y llenado de frutos).

4 LOCALIZACIÓN METODOLOGÍA El proyecto de desarrolló en el lote No. 15 del C. I. Palmira de Corpoica, municipio de Palmira, departamento del Valle del Cauca, donde se estableció el cultivo y se realizaron los estudios respectivos. Características Climáticas Clima: Bosque seco Tropical Temperatura promedio anual: 24 C Evaporación media: 5 mm/día Precipitación media anual: 1032 mm Altitud: 1001 m.s.n.m Humedad relativa: 75% Brillo solar: 5.8 horas/día.

5 METODOLOGÍA DISEÑO EXPERIMENTAL

6 METODOLOGÍA NIVELES DE FERTILIZACIÓN Niveles de fertilización y dosis de elementos aplicados (kg/ha), ciclo productivo 18 meses Nivel de Fertilización N P2O5 K2O CaO MgO Boro Zn Lombricompost Micorrizas Productor ,5 Químico % Q + 25% O , ,5 0,75 1,5 500 g/planta 75% Q+25% O + HMA , ,5 0,75 1,5 500 g/planta 250 g/planta Orgánico g/planta

7 METODOLOGÍA Caracterización Físico-Química de los frutos Peso del Fruto Diámetro del fruto Peso de Pulpa Peso de Cáscara Espesor Cáscara ph Brix Acidez

8 RESULTADOS Total riego Régimen de Riego Descripción Lámina Total Aplicada (mm) Equivale en L/año L1 0,50 Eto L2 0,75% Eto L3 1,00% Eto L4 1,25% Eto Sousa et. al. (2006), reporta para Piracicaba, Brazil, un nivel adecuado de a 2.117L/planta/año.

9 RESULTADOS Rendimiento/Riego Efecto de diferentes regímenes de manejo del agua de riego Láminas de riego Descripción Rendimiento (t/ha) L ETo a L ETo a L ETo a L ETo a DMS (5%) 1,11

10 RESULTADOS Rendimiento/Fertilización Efecto de diferentes niveles de fertilización Niveles de fertilización Descripción Rendimiento (t/ha) N1 Productor a N2 100% Q a N3 75% Q + 25%O ab N4 75% Q+25%O +HMA b N5 Orgánico a N6 Testigo a DMS 2 (5%) 1.04

11 RESULTADOS Rendimiento/Riego-Fertilización Efecto de la interacción sobre el rendimiento N. de Fertilización 0.5 ETo 0.75 ETo 1.00 ETo 1.25 ETo Productor 25,63 abc 23,25 abcde 16,68 de 25,53 abc 100% Q 22,91 abcde 20,22 dce 29,85 a 20,07 cde 75% Q + O 22,18 abcde 17,62 de 20,91 bcde 18,91 cde 100% Q + O + HMA 20,27 dce 15,90 e 19,12 cde 19,53 cde Orgánico 20,84 bcde 28,54 ab 24,06 abcd 19,70 cde Testigo 22,11 abcde 22,87 abcde 26,63 abc 20,41 cde

12 RESULTADOS Rendimiento/Riego-Fertilización Rendimiento (t/ha) ,83 a 15,90 e Productor Químico 75% Q + 75% Q+25% 25% O O + HMA Niveles de fertilización 28,54 ab Orgánico Testigo 0.5 Eto 0.75 Eto 1.00 Eto 1.25 Eto

13 RESULTADOS Calidad/Riego-Fertilización ,29 abc 14,96 a 14,45 abc 14,58 abc 14,38 abc 14,72 ab Brix ,15 c Productor 100% Q 75% Q + 25%O 75% Q+ 25%O + HMA Orgánico Testigo Niveles de Fertilización 0,5 Eto 0,75 ETo 1,00 ETo 1,25 ETo

14 RESULTADOS Beneficio $$$ Láminas de Riego Niveles de Fertilización Beneficio neto ($/ha) 0.75 Orgánico % Q Testigo Orgánico Testigo Testigo Productor Testigo % Q Productor Orgánico % Q + 25%O Orgánico % Q + 25%O Productor % Q % Q % Q+ 25%O + HMA % Q + 25%O % Q+ 25%O +HMA % Q+ 25%O +HMA % Q + 25%O % Q+ 25%O +HMA Productor

15 CONCLUSIONES Mejor interacción: 1.0 ETo + fertilización química (29.85 t/ha) y lámina 0.75 ETo más fertilización orgánica (28.54 t/ha). Lo anterior sugiere que el manejo del agua de riego puede perfectamente establecerse en 0.75 de la ETo para las condiciones que fue desarrollado el experimento. Esto significa que el Kc para el cultivo de maracuyá amarillo puede ser establecido en Desde el punto de vista económico pareciera conveniente considerar la fertilización orgánica como una de las mejores alternativas nutricionales para el cultivo de maracuyá. El valor de grados brix fue menor en los tratamientos a los cuales se les aplicó una lámina de 1.25 ETo. Con la interacción lámina 0.75 ETo y fertilización química se obtuvo el valor más alto para esta variable (14.96 Brix). Al realizar el análisis económico se encontró que el mayor beneficio neto en pesos correspondió a la interacción lámina 0.75 ETo y fertilización orgánica, ratificándose de esta forma como conveniente el manejo del riego con 0.75 ETo.

16 GRACIAS