Experiencia sobre el control de la Varroasis en México

Transcripción

1 Experiencia sobre el control de la Varroasis en México MVZ. Rodrigo Medellín Jefe de Departamento de Prevención y Control Coordinación General de Ganadería 1 Agosto 2015

2 LA APICULTURA EN MÉXICO Se dedican a la apicultura cerca de 43,000 productores, distribuidos en todas las entidades del país. La producción anual de miel supera las 57 mil toneladas en los últimos diez años, ocupando México el séptimo productor mundial de miel (FAOSTAT). El 50% de la producción de miel se destina para la exportación. La disponibilidad per cápita por habitante es de 250 gr. 2

3 Toneladas El valor de la producción en 2014 fue de 2,283 millones de pesos (142mil UDS). PRODUCCIÓN DE MIEL NACIONAL 72,000 66,000 60,000 59,682 57,783 58,602 59,694 54,000 55,970 55,459 56,071 55,684 56,652 48,000 42,000 36,000 30, Fuente: SIAP, 3

4 Entre el 2008 y el 2013, la producción de miel orgánica presentó una tasa media de crecimiento anual de 23.5 %. Se estima que existen 136,550 colmenas certificadas para la producción orgánica. ESTADOS PRODUCTORES DE MIEL ORGÁNICA 4

5 Colmenas El inventario apícola en México está compuesto por más de 1.9 millones de colmenas. Inventario Apícola en México 2,060,000 1,910,000 1,760,000 1,610,000 1,460, Fuente: SIAP, CGG 5

6 Regionalización de la producción Por sus características de vegetación México se divide en 5 regiones apícolas, obteniendo gran variedad de tipos de mieles (humedad, color, aroma y sabor). 6

7 La Península de Yucatán participa en promedio con el 40% de la producción nacional de miel, la mayor parte se exporta a la Unión Europea. México ocupa el tercer lugar como exportador de miel a nivel mundial. Principales países importadores de miel mexicana Principales países exportadores de miel 2012 China 112,962 Argentina 75,135 México 32,040 India 24,515 Alemania 21,109 España 20,459 Canadá 18,339 Brasil 16,707 Bélgica 16,557 Hungría 14,535 Fuente: FAOSTAT 7

8 En los últimos cinco años se han exportado un promedio anual de 30 mil toneladas; y en el 2014, el valor de la exportación fue de 147 Millones de USD, cifra record en los últimos 13 años. Fuente: SIAP 8

9 LA VARROASIS EN MÉXICO La varroosis se diagnosticó por primera vez en México en 1992, en el estado de Veracruz. 9

10 Problemática Varroasis + Enfermedades de la cría Disminuye la Producción 60% Muerte de la colonia 10

11 Problemática Varroasis + Enfermedades de la cría Disminuye la Producción 60% Muerte de la colonia Incrementan los costos de producción por uso de Acaricidas y Antibióticos Se incrementan los riesgos de contaminar la miel, y riesgos de salud al consumidor De igual forma se generan problemas comerciales en cuanto al rechazo o castigo de precio en el mercado internacional 11

12 Toneladas Registro histórico de la Producción de miel en México 75,000 70,000 65,000 60,000 55,000 50,000 45,000 12

13 CAMPAÑA NACIONAL CONTRA LA VARROASIS Marco jurídico Acuerdo por el que se declara la presencia del ácaro en el territorio Nacional y se establece la ejecución de la Campaña. Norma Oficial Mexicana NOM-001-ZOO-1994, Campaña Nacional contra la Varroasis. Manual de Procedimientos de la Campaña. Aérea técnica Programa Nacional para el control de la Abeja Africana (PNPCAA) Aérea operativa Organismos Auxiliares de Sanidad Animal (OASA) 13

14 Objetivo: Diagnosticar, prevenir y controlar la varroasis de las abejas. Favorece el desarrollo de la apicultura nacional con mejores condiciones sanitarias, y productos inocuos de óptima calidad. Acciones del PNPCAA relacionadas a la campaña: Capacitación y difusión de información a técnicos apícolas y a productores. Inducir la aplicación de tratamientos biológicos, químicos y/o alternativos. Emisión de Constancias Sanitarias. Validación técnica de los Planes de Trabajo de los OASA. Participación en las regulaciones normativas. Acciones del OASA en apicultura: Diagnóstico de niveles de infestación. Aplicación de Tratamientos. Difusión de la Campaña. Capacitación a productores sobre el Impacto de la Varroasis y las alternativas de Control. 14

15 DIAGNÓSTICO Se realiza al 15% del apiario mediante la prueba de lavado de abejas (David De Jong). # de ácaros recolectados % infest = x 100 # de abejas en la muestra 15

16 CONTROL Porcentaje de infestación Negativo= 0.0% Bajo= 0.01% a 5.0% Alto= 5.01% en adelante 16

17 Tratamiento biológico Introducción de panales de zángano para que posteriormente se eliminen las larvas y pupas con Varroa, mediante algún proceso físico. 17

18 Tratamiento químico Fluvalinato Flumetrina Amitraz Hidrocloruro de cimiazol 18

19 Desventajas Generan resistencia del ácaro al producto Generan toxicidad a las abejas Dejan residuos tóxicos en miel y cera 19

20 Tratamiento alternativo Timol Ácido oxálico Ácido fórmico 20

21 Desventajas Variación de la eficacia entre colonias. Aplicación laboriosa. Ácido fórmico es corrosivo y peligroso para el apicultor. Ventajas Eficacia aceptable (hasta un 95%) De manera natural se encuentran en la miel en pequeñas cantidades. Menor riesgo de residuos en miel, cera y otro productos de la colmena Hasta el momento nula posibilidad de ácaros resistentes. 21

22 Acido oxálico Para preparar 1.5 litros de jarabe (30 colmenas) se mezclan: 1kg de azúcar 1 lt de agua De 50 a 100 g de ác. oxálico Vandame,

23 3 apl ( una cada 6 días) = 18 d 23

24 Timol en oasis Vandame,

25 2-3 apl ( una cada 8 días) = d 25

26 Timol en polvo 26

27 2-3 apl ( una cada 8 días) = d 27

28 Productos autorizados en México 28

29 Recomendaciones para la aplicación de tratamientos No debe administrarse tratamiento químico o alternativo cuando haya flujo de néctar (floración) para evitar la contaminación de la miel. Alternar los productos aplicados para el control de la Varroasis para evitar resistencia a dichos productos por parte de la Varroa. Para que un tratamiento sea eficaz, debe durar por lo menos 16 días y no sufrir ninguna interrupción. Los tratamientos serán aplicados a todo el apiario, con la asesoría técnica del personal Oficial o Médico Veterinario Responsable Autorizado en el área de abejas. 29

30 12 10 Floración principal Floración 8 > 5 % 6 4 Muestreo y Primer Tratam. Muestreo y Segundo Tratam. 2 0 SEP OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO Floración Población Abejas % de Infestación < 5 %

31 Movilización de colmenas Certificado Zoosanitario de Movilización 1. Constancia de Niveles de Infestación 2. Constancia de Tratamiento 31

32 PRINCIPALES RESULTADOS En los últimos nueve años, se han muestreado más de 769 mil colmenas de 110 mil apiarios y se indujo el tratamiento a más de 180 mil colmenas por año. Para el periodo del 2010 al 2014, el nivel de infestación por Varroa promedió 2.80 % y el 88% de los apiarios presentó niveles apegados a la normativa. En el mismo periodo, se han emitido más de 11 mil Constancias Sanitarias. 32

33 Se observó una disminución de los niveles de infestación de la Varroasis en un 20% durante el periodo del

34 ACCIONES DE MEJORA 1. Incremento de recursos a todas las entidades federativas con participación de los gobiernos estatales y de productores. 2. Revisión quinquenal de la Normativa Oficial para actualizar y mejorar su aplicación. 3. Aprobar a los profesionistas encargados de la campaña como Médicos Responsables Autorizados en el área de abejas mediante la capacitación constante. 4. Planeación y organización de las acciones conjuntamente entre las instancias gubernamentales, Organismos Auxiliares y Organización de Productores. 34

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