Vistro El mejor software para restaurantes

Transcripción

1 Vistro El mejor software para restaurantes Grupo Cuantra Insurgentes Sur 623E Colonia Nápoles, México DF (55) / ventas@cuantra.com

2 QUE ES VISTRO? VISTRO es software Una herramienta especialmente diseñada para el manejo y control integral de la administración y operación de sus restaurantes. OPERACION VISTRO ADMINISTRACION

3 QUE ES VISTRO? VISTRO es servicio Un equipo confiable de asesores que le brinda todo el soporte y asesoría que Usted necesita para controlar mejor y optimizar la operación de su restaurante y su empresa. Planeación Asesoría de Negocios Su Negocio Instalación Soporte Técnico y Mantenimiento Capacitación

4 POR QUE VISTRO? Los beneficios de VISTRO garantizan el retorno de su inversión: 1. Control Tenga mejor control y análisis de sus operaciones, para poder optimizarles, aumentando sus ingresos y evitando las fugas de dinero y recursos. 2. Reducción de Costos Reduzca los costos de administrar y operar sus restaurantes, haciendo todo más rápido con menos personal lo que significa mayor utilidad % Completo e Integral El sistema VISTRO cuenta con módulos para todas las áreas de su restaurante y todos están conectados, eliminando la necesidad de recapturar datos o manejar varios sistemas por separado. 4. Hecho para empresas mexicanas VISTRO no es un sistema genérico o foráneo. Fue diseñado específicamente para resolver los asuntos críticos que padecen las empresas restauranteras mexicanas. 5. Facilidad de implementación Somos su departamento de sistemas: instalamos el sistema en su restaurante y oficina, capacitamos a su personal y proporcionamos todo el soporte que necesite. 6. Facilidad de uso Hecho en Windows, VISTRO es un sistema amigable y auto-intuitivo. 7. Seguridad Total VISTRO le ofrece completa seguridad con diferentes niveles de acceso, permisos y bitácora de transacciones. 8. Asesoría adicional VISTRO le ofrece asesoría de negocios referente a sus procesos operativos y la estructura de sus costos, comparándoles con los costos promedio y mejores prácticas de la industria.

5 COMPLETO E INTEGRAL VISTRO integra las dos áreas principales de su empresa restaurantera: el área operativa y el área administrativa. AREA OPERATIVA AREA ADMINISTRATIVA VISTRO CAJA Salón VISTRO REST Compras/Almacen VISTRO CAJA Sevicio a Domicilio VISTRO REST Platillos/Banquetes VISTRO CAJA Abre/Cierra VISTRO VISTRO REST Dirección General

6 COMPLETO E INTEGRAL VISTRO integra todos sus restaurantes, permitiendo la consulta y el control de todas sus operaciones nacionales. Restaurante Tijuana Restaurante Manzanillo Oficina Central Restaurante Ciudad del Carmen

7 AREA OPERATIVA VISTRO CAJA En este módulo se manejan todas las opciones para la operación del restaurante. Incluye, entre muchas otras, las siguientes funciones: Manejo del sistema por touchscreen, mouse y/o teclado Definición de múltiples usuarios con sus diferentes turnos, permisos y claves de acceso, asignados fácilmente por grupo o individualmente Mantenimiento de la base de datos (respaldo, restauración, etc.) Carga de múltiples zonas y almacenes Carga de grupos de productos al sistema por almacén, tipo e impresora Carga de menús al sistema por clave y descripción Incluye tres módulos configurables: salón, servicio rápido y servicio a domicilio Módulo de servicio rápido consolida TODAS las funciones en UNA pantalla - la captura de la orden (con modificadores), los descuentos, los pagos y las facturas Módulo de servicio a domicilio incluye captura y administración de la base de datos de clientes Módulo de servicio a domicilio incluye búsqueda y captura de clientes rápida por número de teléfono

8 AREA OPERATIVA VISTRO CAJA En este módulo se manejan todas las opciones para la operación del restaurante. Incluye, entre muchas otras, las siguientes funciones: Captura de comandas por mesa, mesero y zona Captura de comandas desde múltiples terminales en red Impresión de comandas a múltiples impresoras en red (se manda la impresión automáticamente a la impresora correspondiente a cada área de producción) Opción de activar la "versión comandera"-la cual requiere la captura del número de comanda de cada pedido capturado y permite la asignación de comandas a meseros por rango de número de folio Buscador de productos rápido y fácil-buscando por grupo, clave y/o nombre Captura de los modificadores y tiempos aplicables a cada producto pedido Apertura y cierre de mesas Combinación de 2 o más mesas División de mesas entre zonas Despliegue gráfico del estado de cada mesa (con un color diferente para cada estado-ocupada, cerrada, pagada, combinada, etc.)

9 AREA OPERATIVA VISTRO CAJA En este módulo se manejan todas las opciones para la operación del restaurante. Incluye, entre muchas otras, las siguientes funciones: Impresión de cheques (con un formato 100% parametrizable por el usuario) Aplicación de descuentos y/o cortesías por producto o por cheque Aplicación de múltiples descuentos pre-definidos-con una definición previa de cuales descuentos están autorizados para cada producto y cuales son acumulables Captura forma de pago, propina y cambio Captura del número de tarjeta de crédito División de la cuenta en varios pagos, divididos por persona, cantidad o producto Manejo de pagos en moneda extranjera Impresión de facturas, con una base de datos de clientes que almacena sus datos de facturación División de la cuenta en varias facturas Manejo de múltiples impuestos en forma parametrizable

10 AREA OPERATIVA VISTRO CAJA Pantalla principal módulo de salón

11 AREA OPERATIVA VISTRO CAJA Pantalla de pago

12 AREA OPERATIVA VISTRO CAJA Pantalla de reportes módulo salón

13 AREA ADMINISTRATIVA VISTRO REST En este módulo se manejan la administración y control de los restaurantes. Incluye, entre muchas otras, las siguientes funciones: Consulta y control de: ingresos, costos, gastos indirectos, utilidades y márgenes Funcionalidad de ventas, inventarios y compras Análisis de distintos escenarios de negocio Capacidad multi-restaurante, multi-almacén y multi-zona Control de inventarios Actualización de inventarios automáticamente de acuerdo a ventas Máximos y mínimos por producto Orden de compra automática cuando se llega a mínimo Estados de cuenta de los proveedores Fecha de pedido e ingreso de mercancias Registro de alta, entrada, salida de cada producto Funcionalidad de platillos permite ingresar el porcentaje de utilidad deseada por platillo

14 AREA ADMINISTRATIVA VISTRO REST En este módulo se manejan la administración y control de los restaurantes. Incluye, entre muchas otras, las siguientes funciones: El sistema proporciona precios sugeridos basados en costos de ingredientes y la utilidad deseada Se permite la captura de la elaboración del platillo incluyendo modo de preparación, ingredientes, gramajes y subproductos Funcionalidad de subproductos permite capturar una sola vez ingredientes y modo de preparación de subproductos que son utilizados en varios platillos Información de platillos, compras y ventas permite analizar los costos directos y la utilidad de diferentes platillos Funcionalidad de banquetes permite planeación de ingredientes para eventos masivos Funcionalidad de banquetes permite costeo, precios sugeridos y planeación de márgenes y utilidades para eventos masivos Funcionalidad de análisis permite en una sola pantalla ver instantaneamente los indicadores mas importantes del restaurante para saber de forma rápida la condición del restaurante

15 AREA ADMINISTRATIVA VISTRO REST En este módulo se manejan la administración y control de los restaurantes. Incluye, entre muchas otras, las siguientes funciones: Multiples gráficas, consultas ejecutivas, estadísticas y reportes (globales y específicos) incluyendo: Utilidad global Utilidad por platillo Ventas por categoría (por ejemplo alimentos, bebidas y otros) Ventas por grupo Ventas por platillo Ventas por mesero Ventas por turno Costos por platillo Costos por ingrediente Gastos por conceptos

16 AREA ADMINISTRATIVA VISTRO REST El área de consolidación permite controlar diferentes restaurantes a distancia y homogenizar reportes. Incluye, entre muchas otras, las siguientes funciones: Consolida información de diferentes restaurantes incluyendo: ventas, compras, inventarios Homogeniza platillos similares que tienen distintos nombres en diferentes restaurantes a través de catálogos de equivalencia Permite el mantenimiento de catálogos maestros de platillos, ingredientes, empleados, proveedores, clientes, etc. Permite actualizar los precios desde el corporativo de forma rápida y segura Genera reportes ejecutivos de información consolidada y de los diferentes restaurantes La información se puede consultar a traves del Internet con diferente información y accesos para diferentes usuarios, se puede consultar información de un restaurante, un grupo de restaurantes o el consolidado de la empresa Permite la apertura de nuevos restaurantes de manera rápida

17 AREA ADMINISTRATIVA VISTRO REST Menú de operación diaria

18 AREA ADMINISTRATIVA VISTRO REST Menú de reportes de ventas

19 INTEGRACION CON SISTEMA ADMINISTRATIVO SAVIL Colaboración Mancera Ernst & Young SAVIL es el resultado de todo un proceso de análisis y colaboración entre Grupo Cuantra y Mancera Ernst & Young, el despacho contable y fiscal más reconocido en México. Grupo Cuantra y Mancera Ernst & Young trabajaron durante 20 meses analizando las necesidades de empresas en distintas industrias y con diferentes estructuras corporativas. El resultado, SAVIL, es una herramienta especialmente diseñada para resolver los asuntos críticos de las empresas. SAVIL es el único sistema que usa Mancera Ernst & Young para manejar la administración empresarial de sus clientes en el área de Servicios de Outsourcing para Negocios (SON).

20 INTEGRACION CON SISTEMA ADMINISTRATIVO SAVIL Nuestra colaboración con Mancera Ernst & Young ha brindado los siguientes beneficios: Mejores Prácticas Con la experiencia de Mancera Ernst & Young en el área contable y de control, SAVIL está diseñado de acuerdo con las mejores prácticas para el buen control y funcionamiento empresarial. Actualización Constante La colaboración Mancera Ernst & Young Grupo Cuantra asegura actualizaciones de SAVIL para adaptarse a las constantes modificaciones en las leyes (nómina, fiscal, etc.) y a los cambios en las prácticas contables. Completa y Robusta Funcionalidad A través de un detallado análisis de necesidades de diferentes empresas Mancera Ernst & Young y Grupo Cuantra han desarrollado un producto con robusta funcionalidad especialmente diseñado para satisfacer las necesidades de empresas que operan en diferentes industrias y con diferentes estructuras corporativas. Integración de Procesos La interacción entre las diferentes áreas de las empresas fue analizada y se desarrolló una herramienta realmente integral que automáticamente afecta todos los diferentes módulos del sistema, así reflejando en todo momento el estado real de la empresa.

21 INTEGRACION CON SISTEMA ADMINISTRATIVO SAVIL Algunos ejemplos de la integración de sus datos entre los módulos de VISTRO y SAVIL : Sus empleados Sus operaciones Sus movimientos VISTRO Caja SAVIL Contabilidad SAVIL Finanzas SAVIL Nómina SAVIL Activo Fijo VISTRO Rest Captura de comandas, cheques, propinas, etc. Cálculo de nómina, recibos, reportes, etc. Programación automática de pagos, afectación a cuentas y saldos Generación automática de póliza y afectación contable

22 INTEGRACION CON SISTEMA ADMINISTRATIVO SAVIL Algunos ejemplos de la integración de sus datos entre los módulos de VISTRO y SAVIL : Sus empleados Sus operaciones Sus movimientos VISTRO Caja SAVIL Contabilidad SAVIL Finanzas SAVIL Nómina SAVIL Activo Fijo VISTRO Rest Emisión de facturas, reporte de ventas Creación de cuentas por pagar y cuentas por cobrar, afectación a cuentas y saldos Compra de activos, depreciación y amortización Generación automática de poliza y afectación contable Compras de ingredientes, movimientos de inventarios, traspasos

23 INTEGRACION CON SISTEMA ADMINISTRATIVO SAVIL Algunos ejemplos de la integración de sus datos entre los módulos de VISTRO y SAVIL : Sus empleados Sus operaciones Sus movimientos VISTRO Caja SAVIL Contabilidad SAVIL Finanzas SAVIL Nómina SAVIL Activo Fijo VISTRO Rest Programación de pagos y cobros, afectación a cuentas y saldos Generación automática de poliza y afectación contable Ingresos por ventas

24 SU MEJOR OPCION Mantenga un monitoreo constante de su restaurante. Reduzca sus costos. Incremente sus márgenes y utilidades. Mantengase al día con actualizaciones constantes. Llame a uno de nuestros ejecutivos y descubra porque VISTRO es su mejor opción para controlar y administrar su restaurante. Grupo Cuantra Insurgentes Sur 623E Colonia Nápoles, México DF (55) / ventas@cuantra.com