Primer desafío: Cuántos equinos hay en el país, donde están y cual es su status sanitario?

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María Nieves Correa Soriano
hace 7 años
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1 Primer desafío: Cuántos equinos hay en el país, donde están y cual es su status sanitario?

2 No existen datos estadísticos certeros sobre la existencia equina. Los censos no tienen en cuenta la población equina de zonas urbanas ni las manadas salvajes (reservas naturales y Patagonia)

3 El control sanitario no existe

4 Por qué no hay datos estadísticos? 1)No poseemos en el país un sistema de identificación adecuado a las necesidades del ganado equino. 2)Manifiesto desinterés desde la órbita del Estado en relación a la producción equina como actividad de importancia socio-económica. (Libro de MAA). 3)Precariedad y clandestinidad en operaciones de compraventa, en sistemas de producción y en las distintas actividades hípicas. 4) Falta de difusión, incentivo y propuestas a los integrantes de la cadena.

5 Primer exportador mundial de productos y subproductos de la faena equina, con ingresos de 60 a 70 millones de dólares al año, por unas Ton. Res y animales faenados anualmente. El 60% en la provincia de Bs. As. y el 40% restante en Córdoba, Entre Ríos, La Pampa, Río Negro y Chubut. El país compra unas cabezas al año de las cuales el 75% van a faena y el resto a deporte y reproducción Total de plantas habilitadas para faena : 7

8 Se hace sobre la base de pasto y forrajes groseros alcanzando un peso de faena en 30 meses. Los animales de descarte se intentan engordar hasta un mínimo de 400 kilos. En los primeros 45 días pueden ganar gramos por día. El sector equino no está orientado ni técnica ni comercialmente para una producción de carne para consumo. La producción y engorde de equinos para faena, como la compra-venta de animales vivos es muy precaria y variable estando básicamente en manos de concentradores y frigoríficos. No se han desarrollado trabajos de mejoramiento genético o cruzamientos de razas.

9 El consumo en Europa: Se vende en supermercados, carnicerías y hoteles. Se consume fresca o cocida. Fresca: en fiambres, embutidos y chacinados. Alto contenido de glucógeno (dulce). Niveles crecientes en cuanto a exigencias de calidad orgánica y trazabilidad. Aumentó el consumo a partir del Mal de la Vaca Loca. (Y el abigeato de todo tipo de caballos en el país.)

10 Debilidades de la cadena: Falta de información a los productores, los que no pueden alcanzar la venta a mercados internacionales. Pocos frigoríficos y fletes caros. (Descartes por AIE) Acciones a desarrollar: Políticas de fomento y difusión(ej.: cualidades de la carne) Registro informático de animales y sus movimientos. Mejorar las condiciones de comercialización interna. Integrar a productores agrupados y frigoríficos (mejorando el perfil exportador) Campañas de extensión con el INTA en diferentes zonas Campañas sanitarias. Proponer líneas de crédito. Nuevo sistema de identificación y traslado.

11 Equinos Puros de Raza: bienes muebles registrables Ley Nac : Stud Book Argentino Razas: SPC y Arabes Ley Nac : Res. 188/99: Soc. Rural Argentina Razas: Polo, Criollos, Silla Francés, Hackney, Cuarto de Milla, American Trotter, etc. Res.83/03: Asoc. Arg. Fomento Equino Razas: Silla Argentino y Tiro Argentino. Para el traslado: Ley : sin marca y con guía Ley : sin marca y con guía Ley : guía, const. Policial y acreditación de propiedad. DTA o LSE (SENASA): Res. 848/98 y 617/05.

12 Equinos Mestizos: bienes muebles no registrables C.C.N.: Art Tenencia de buena fe Ley Nac : marca crea presunción Código Rural(Ley ): marca antes del año Para el traslado: Ley con marca Ley y Ley guía de traslado (const. Policial en algunos casos) DTA y/o LSE.

13 Problemas asociados al sistema de identificación: a) Imposibilidad de cumplirlo (burocrático). b) Falta de datos estadísticos. c) Falta de trazabilidad. d) Abigeato. e) Accidentes y responsabilidad civil. f) Desconocimiento del status sanitario. g) Multas e interdicciones h) Fiscalización inexistente.

29 FOTO ACTUAL

30 FOTOS DE POTRANQUITA

31 MANCHA BLANCA EN LA PATA IZQUIERDA FOTO ACTUAL POTRANQUITA

32 MANCHA BLANCA EN LA FRENTE FOTO ACTUAL POTRANQUITA

33 ELIMINACION DE LA MARCA

37 Datos de algunas razas en Argentina: SPC y Arabes: nacimientos /año criadores. Soc.. Rural Argentina: nacimientos /año. Criollos: nac./año. Polo: nac./año. A. Trotter: 350 nac./año. Asoc. Arg.. Fomento Equino: nacimientos/año. 150 criadores.

38 Argentina: Sin reconocimiento Sin identificación Sin registros Sin trazabilidad Sin planes oficiales de fomento (pese a la Ley Nac ) Japón: equinos: Ministerio Hípico Venta de un padrillo: u$s Italia: 12.ooo equinos identificados con chip por año y base de datos

39 Francia: Con equinos: Sistema SIRE 270 hipódromos Haras nacionales Producción de carne Irlanda: Viajes oficiales con representantes del mundo hípico U.E.:.: Año 2008: uso obligatorio de documento y chip

40 Nuevo Sistema de Identificación en Bs. As. Ley D.U.E. Características: Reemplaza a la marca, la guía e el certificado policial. Como marca tecnológica crea presunción de propiedad. Sistema individual, único, inviolable y auditable. Integrado por: documento con dibujo y foto, chip y base de datos oficial. Por convenio con SENASA reemplaza al DTA y/o LSE. Convenios con Registros Genealógicos.

41 Mesa Prov. de Fomento a la Producción Equina y a las Actividades Hípicas. Objetivos. (Créditos, centros hípicos cerrados, falta de apoyo financiero) Experiencias provinciales (La Pampa y San Juan) Mesa Nacional de Producción Equina. Constitución y objetivos. Jornadas equinas en la provincia de Santiago del Estero. Salta, Jujuy, Mendoza, etc.: el uso del equino en tareas rurales. El equino en economías de subsistencia.

42 Ejemplos del potencial del sector hípico: Invasor : u$s : u$s : u$s : u$s Estrellería : Haras Los Robles equinos exportados en pie por año. Valor: desconocido.( Storm Mayor y aforos). En Argentina casi 1.ooo.ooo de personas viven en forma directa o indirecta del caballo. Exportación de carne y subproductos: u$s 80 m/año. Rubros involucrados.

43 Muchas Gracias

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