INSTITUTO DE CULTIVOS TROPICALES Tarapoto - Peru

Transcripción

1 INSTITUTO DE CULTIVOS TROPICALES Tarapoto - Peru Instituto de Cultivos Tropicales Enrique Arévalo Gardini Ph.D. e.arevalo.ict@terra.com.pe

2 Investigación y extensión en cacao Enfoque sistémico Mercado Planta, suelo, medio ambiente, familias PRODUCTIVIDAD Selección de genotipos Colección de genotipos Control de enfermedades y MIP Producción SAF SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Interrelaciones con el medio ambiente Manejo Integrado CALIDAD Cosecha y poscosecha Ecológico Sabor y aroma de granos Metales pesados MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA Y LA SOSTENIBILIDAD DEL SISTEMA

3 PROGRAMAS 1. Producción Buenas practicas de manejo Cultivos de Cobertura para el mejoramiento de los rendimientos del cacao Manejo eficiente de los nutrientes 2. Mejoramiento genético Evaluación de Genotipos de Cacao Elite Cacao (Exóticos/Nativos/Silvestres) Banco de Germoplasma 3. Suelos Mejoramiento de la calidad del Suelo/Productividad 4. Mejoramiento de la Biodiversidad 5. Otros: Captura de carbono, biomasa, etc.

4 Ecuador Colombia Brasil ÁMBITO DE ACCIÓN DEL ICT Instituto de Cultivos Tropicales Cuenca del Huallaga 1. Tarapoto 2. Juanjui 3. Tocache 4. Tingo María Chile Bolivia

5 Instituto de Cultivos Tropicales ESTACIONES EXPERIMENTALES ICT NAS / CICAD-OEA / USDA-ARS (34 ha)

6 ESTACION EXPERIMENTAL EL CHOCLINO ICT NAS/CICAD-OEA/USDA-ARS Latitud y Longitud BMS=SBB: Sistema Bajo Bosque TMS=ST: Sistema Tradicional

7 LABORATORIOS FITOPATOLOGIA, BIOTECNOLOGIA, SUELOS Y AGUAS EE-ICT Juan Bernito FITOPATOLOGIA CONTROL BIOLOGICO MICROBIOLOGIA & BIOTECNOLOGIA SUELOS, AGUAS Y TEJIDOS VEGETALES DIAGNOSIS ENFERMEDADES DE PLANTAS EXTRACCION Y CARACTERIZACION DE ADN ANALISIS DE CARACTERIZACION Y FERTILIZACION

8 Situación actual del cacao en el Perú

9 , ,823 >50,000 >30,000 8,224 ha 12.4% 28,715 ha 43.3% 29,397 ha 44.3% Fuente: DGIA - MINAG

10 PRODUCCION DEL CACAO Brecha tecnológica 44%

11 PRODUCCION DEL CACAO EN PROVINCIAS Hectáreas En Verde SAN MARTIN Hectáreas cosechadas Producción TM Hectáreas Nuevas Rdto promedio kg/ha Rioja Moyobamba Lamas San Martín Dorado Picota Bellavista Huallaga M. Cáceres Tocache TOTAL Fuente: MINAG- San Martín Brecha tecnológica: 14 %

12 MEJORAMIENTO GENETICO DEL CACAO EN EL PERU Las colecciones se iniciaron en 1930 con énfasis en el rendimiento y resistencia a Escoba de Bruja. Pound en 1930 colectó y seleccionó cacao, Pound collection y fue instalado en Iquitos-Perú con réplica en Tingo Maria-Perú (1940), ambos se perdieron ( recursos y terrorismo) Pound collection: P-7 y P-12, Scavina: SCA-6 y SCA-12, progenitores en cruzamientos con clones UF (Costa Rica) y IMC (Trinidad),etc. Mejoramiento con prioridad en rendimiento se inicia en 1953.

13 Mejoramiento con énfasis en Escoba de Bruja a partir de y 1989, Colecciones en la cuenca del Huallaga, Ucayali, Urubamba, se conservan en el Banco de Germoplasma de la Universidad Nacional Agraria de la Selva en Tingo Maria(160 accesiones). Mejoramiento con énfasis en Moniliasis a partir de Colección de híbridos elites en campo de agricultores (616 Accesiones) / EE-ICT-Tarapoto Colecciones de cacao nativo en el Alto Amazonas (242 Accesiones) / EE-ICT-Tarapoto 2012 Colección de cacao nativo en el Rio Madre de Dios, Ucayali y Urubamba Tambien se ha importado material seleccionado de Reading-UK y Cepec/Ceplac - Brasil

14 Mejoramiento genético del cacao El mejoramiento genético del cacao en el Perú implica: Incremento de la productividad y Resistencia a plagas y enfermedades Mejoramiento de la calidad en sabor y aroma A la vez que satisfagan normas sociales, éticas, ecológicas, de seguridad.

15 Etapas del mejoramiento genetico del cacao Identificación de genotipos promisorios en productividad, calidad, resistencia a enfermedades y factores adversos del clima. Establecimiento de ensayos de campo para la selección de los genotipos superiores Desarrollo de una nueva generación de ensayos de campo basado en los resultados anteriores.

16 ZONAS CACAOTERAS Y DISTRIBUCIÓN DE CULTIVARES DE CACAO EN EL PERU-2008 REGION Común (%) CCN-51 (%) OTROS* (%) ÁREA CULTIVADA (Hás) 1. Tumbes Piura Cajamarca , Amazonas , San Martín , Huánuco , Junín , Ucayali , Ayacucho , Cusco , Otras regiones Norte Centro Sur TOTAL: ,650 PROMEDIO Incluye cultivares Trinitarios, Forasteros, y Segre gantes Fuente: Garcia C.L.F Mejoramiento genético del cacao

17 ALGUNOS AVANCES EN EL MEJORAMIENTO DEL CACAO

18 MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD DEL CACAO U.N.A.S - TINGO MARIA Fuente: Presentación del Ing. Luis García Carrión (UNAS): Competitividad del Cacao Peruano : Desafíos para el Mejoramiento Genético, VIII Encuentro Nacional de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), Lima, 30 de Noviembre, 2010

19 MEJORAMIENTO POR HIBRIDACION Y SELECCIÓN DE ARBOLES SUPERIORES EN VARIEDADES CRIOLLAS Fuente: Presentación del Ing. Luis García Carrión (UNAS): Competitividad del Cacao Peruano : Desafíos para el Mejoramiento Genético, VIII Encuentro Nacional de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), Lima, 30 de Noviembre, 2010

20 Productividad(kg/ha) de 4 clones promisorios de la colección S, and 3 clones de la colección C, de 3 años de edad, en Tulumayo ( ) RDTO. RDTO. CLON CRUZA NUMAZ/PL. NUSE PESE IM Kg/Arbol Kg/Há S-28 ICS-39 x U , S-11 UF-613 x P , S-15 ICS-39 x U , S-08 IMC-67 x EET , C-24 Desconocida C-25 Desconocida NUSE: número de semillas; PESE: peso de semilla seca; IM: índice de mazorca; NUMA/árbol: No. mazorcas /árbol Fuente: Presentación del Ing. Luis García Carrión (UNAS): Competitividad del Cacao Peruano : Desafíos para el Mejoramiento Genético, VIII Encuentro Nacional de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), Lima, 30 de Noviembre, 2010

21 Productividad y calidad organoléptica de 5 árboles madres y 2 variedades (testigos), en Tulumayo ( ) Rdto. PREFER. CLON CRUZA (kg/pl.) DULZ. ACIDEZ ASTRING. AMARGOR FLORAL FRUTAL SHU-7 U-68 x ICS SHU-4 IMC-67 x ICS SHU-1 IMC-67 x EET SHU-9 IMC-67 x U SHU-8 IMC-67 x U CCN-51 IMC67xICS95xUnknown EET-62 NACIONAL x Unknown Escala(0-5): 1: muy bajo; 2: bajo; 3: medio; 4: alto; 5: muy alto Preferencia: 1: baja (corriente); 2: media 3: alta (fino) Fuente: Presentación del Ing. Luis García Carrión (UNAS): Competitividad del Cacao Peruano : Desafíos para el Mejoramiento Genético, VIII Encuentro Nacional de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), Lima, 30 de Noviembre, 2010

22 SELECCIÓN RECURRENTE DE PLANTAS MATRICES DE CACAO CON FINES DE PRODUCTIVIDAD Y RESISTENCIA A PLAGAS INRG ACOPAGRO JUANJUI COOPERATIVA AGRARIA TOCACHE

23 Instituto de Cultivos Tropicales Objetivo: Seleccionar y caracterizar genotipos de cacao con características de productividad y resistencia a enfermedades en campo de agricultores de la Región San Martín - Perú. PROJECT LOCATION Juanjui Tocache

24 Instituto de Cultivos Tropicales SELECCION DE PLANTAS ELITES Eguavil Isminio García Sector: Bolivar Matriz: I Feliciano Damián Zuñiga Sector: Alto Almendras Matriz: I Javier H. De la Cruz Gonzales Sector: Alto Almendros Matriz: I

25 NUMBER OF PLANTS SELECTED SERIES Nº FARMERS Nº LOCALITIES ICT I JUANJUI ICT II TOCACHE Nº MOTHER PLANTS TOTAL % Tolerant Plants 80 % Productive Plants

26 Relación entre la colección de cacaos proveniente de campo de agricultores en el Huallaga y grupos de germoplasma conocidos como referencia de accesiones relevantes con el Principle Coodinate Analysis (PCO) NA-33 Coordinate 2 CCN-51 IMC-67 MO-9 PA-126 NAL-1 EET-400 SCA-12 LCTEEN15/S3 Ucayali clones NAL-2 UF-667 ICS-1 ICS-95 ICS-6 Criollo-13 Coordinate 1 Ucayali clones Reference clones Huallaga clones Farmer selections from Huallaga valley

27 Componentes Principales 247 accesiones de cacao seleccionadas en campo de agricultores de Juanjui, Perú y 27 candidatos a parentales utilizados en los programas en la década de Primer eje= 35,6% del total de la información y el segundo = 18,3% Farmer selections from Juanjui

28 Incidence (%) 45% 40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% CACAO COLLECTION JUANJUI n=183 Plants 13 months of evaluation

29 ESTACION EXPERIMENTAL EL CHOCLINO ICT NAS/CICAD-OEA/USDA-ARS Tarapoto - Perú Latitud y Longitud

30 MANEJO BAJO BOSQUE Y TRADICIONAL Distribución de Genotipos Block Completo al Azar con Arreglo Factorial 2x11 con 3 repeticiones 1666 plt/ha

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32 SELECCIÓN DE GENOTIPOS SUPERIORES DE CACAO DE ALTO RENDIMIENTO Y RESISTENCIA A ENFERMEDADES Proyecto 38 FINCyT PIBAP 2009

33 Tercio superior Tercio medio Tercio inferior

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35 RESULTADOS ICT-Juanjui Huallaga Ucayali ICT-Tocache Dendrograma de dispersión y Componentes Principales en relación a la colección Huallaga y Ucayali de 44 clones promisorios evaluados

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37 ICT-2501 ICT-2492 ICT-2653 ICT-2504 ICT-2694 ICT-2824 ICT-2702 ICT ICT-1087 ICT-1092 ICT-1104 ICT-1112 ICT-1182 ICT-1187 ICT-1189 ICT-2315 ICT-1251 ICT-2175 ICT-1292 ICT-2174 ICT-2171 ICT-2165 ICT-2163 ICT-2152 ICT-2142 ICT-2151 ICT-1561 ICT-1506 SABOR A CACAO ACIDEZ FRUTAL FLORAL NUEZ kg/ha

38 Características de los clones elite del ICT Característica Alto Rendimiento Buenas Caracteristicas organolepticas Resistencia a escoba de bruja Resistencia a moniliasis Resistencia a Phytophthora Clon ICT-2142, ICT-2161, ICT-1087 ICT-1026, ICT-1112, ICT-2504, ICT-1561 ICT-2172, ICT-1043, ICT-2173 ICT-1182, ICT-1187, ICT-2163, ICT-1561, ICT-1506, ICT-1087 ICT-1087, ICT-1281, ICT-1506, ICT-1561, ICT-1594, ICT-2152, ICT-2172, ICT-2173, ICT-2702, ICT-2703, ICT-2705 ICT-2082

39 Instituto de Cultivos Tropicales Objetivo: Mejorar las estrategias de control de enfermedades fungosas del cacao en la amazonia peruana, y mejorar la productividad y calidad del cacao en el Perú

40 Instituto de Cultivos Tropicales COLECCIÓN DE MATERIAL SILVESTRE DE CACAO

41 Vivero y producción de plantones para patrones Instituto de Cultivos Tropicales En la E.E. ICT - Juan Bernito se construyó el vivero Trudy para la producción de 8,000 plantones de cacao.

42 INCIDENCIA DE ESCOBA DE BRUJA EN LAS CUENCAS DONDE CRECE CACAO SILVESTRE Instituto de Cultivos Tropicales Incidencia (%) Aypena Charupa Ungurahui Pastaza Ungumayo Nucuray Urituyacu Promedio Fuerte 7% Ligera 93%

43 Diversidad de genotipos de cacao silvestre colectados en las cuencas del amazonas Principal Coordinates Coord. 2 POUND2/A(fp535) POUND1/B(fp518) POUND15/A(fp543) POUND26/C(fp639) POUND16/B(fp520) POUND32/A(fp536) POUND7/B0(FP521) POUND21/B(fp528) POUND7/B MO9 AS-79 AS-119 AS-85 AS-39 AS-120 AS-48 AS-87 AS-115 AS-128 AS-88 AS-38 AS-138 AS-89 AS-100 AS-108 AS-12 AS-28 S-76 AS-37 AS-73 AS-1 AS-145 AS-77 AS-86 AS-61 AS-94 AS-150 AS-71 AS-81 AS-7 AS-114 AS-110 AS-101 AS-135 AS-123 AS-83 AS-2 AS-68 AS-67 AS-16 MO20 AS-125 AS-23 AS-146 AS-118 AS-6 AS-55 AS-124 AS-117 AS-136 AS-29 AS-22 AS-60 MO76 AS-132 POUND18/A(fp533) MO84 AS-141 AS-133 AS-74 AS-19 AS-15 AS-134 POUND27/C(fp524) AS-46 AS-56 U-59 AS-53 U-21 MO121 MO1-29 AS-80 U-15 U-11 U-2 Reference populations U-1 U-35 U-69 U-41 U-48 U-70 U-53 ICT-INCAGRO-USDA Collection Coord. 1

44 Lower Amazon Forastero Pound Nanay Trinitario Criollo Chuncho

45 Banco de germoplasma de cacao ICT-Tarapoto Coleción Silvestre 453 Colección ICT 44 Colección Huallaga- Ucayali 5 Colección Brasilera 19 Colección Internacional 15 Colección CFC 44 Colección INIA 27

46 ESTUDIO DEL CACAO BLANCO DE PIURA CON MARCADORES AFLP LOS CACAOS DE ICT DE FENOTIPO PIURANO FORMAN OTRO GRUPO QUE DIFIERE DE DOS GRUPOS DE CACAO PIURANOS I II III PIU_01 porict01 PIU_02 PIU_04 porict02 PIU_03 PIU_05 porict03 PIU_08 PIU_06 porict04 CCN51 PIU_07 PIU_09

47 ESTUDIO DEL CACAO NATIVOS AMAZONICOS CON SNP ESTAMOS EMPLENDO EL SISTEMA MALDI-TOF RESULTADOS INICIALES PARA 12 SNPS

48 BIOTECNOLOGIA a b c Influencia de la Fuente de Carbono en la formación de callos embriogénicos de cacao (Theobroma cacao L.). d g e h f i Influencia del tamaño del estaminodio en la inducción de callos embriogénicos en cacao (Theobroma cacao L.).

49 MEJORANDO LA PRODUCTIVIDAD (APLICACIONES)

50 BASES DEL NEGOCIO DEL CACAO TECNOLOGIA - PRODUCTIVIDAD CALIDAD VOLUMEN INSTITUCIONALIDAD ACOMPAÑAMIENTO CONOCIMIENTO COMPROMISO SEGURIDAD SOSTENIBILIDAD

51 PRODUCTIVIDAD ICT-2142

52 El éxito económico en cacao se fundamenta Material Genético: Con excelente producción de frutos por planta, buen índice de grano y mazorca Ecología: Suelos apropiados con buena distribución de lluvias. Nutrición Integral: Bien balanceada frecuente y oportuna Poda de Formación: Indispensable. Realizada antes de los dos (2) años. Promedio tres(3) ramas primarias/planta. Poda de Mantenimiento: Ajustada a la época, intensidad y forma (cono natural) Manejo Integrado de Enfermedades: Oportuno y constante

53 ECUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN PARA CACAO P = G x [ E x M ] donde: PRODUCCIÓN = GENÉTICA x [ECOLOGÍA x MANEJO] P = (17%) (83%) Genética: Número de frutos por árbol. Número de granos por fruto. Peso del grano.

54 ECUACIÓN DE LA PRODUCCIÓN P = G x E x M Producción = Genética x Ecología x Manejo 17 % 83 % Genética: # mazorcas x # granos/mazorca x Índice de Grano Ej 1: 35 x 40 x 1,2 = 1,7 Kg/planta Ej 2: 35 x 40 x 1,6 = 2,2 Kg/planta Ej 3: 40 x 40 x 1,6 = 2,7 Kg/planta

55 Instituto de Cultivos Tropicales ARREGLOS CLONALES PARA PRODUCTIVIDAD Y CALIDAD

56 CLON MADRE ICS TSH CCN IMC UF ICS PADRE UF IMC CCN TSH Intercompatible >=30% Autocompatible >=30% Intercompatible >=70% Autoincompatible <30% Interincompatible <30%

57 IMC 67 IG 1.2 IM 18 MODELOS DE SIEMBRA CON ALTA CALIDAD Y PRODUCCION AUTOINCOMPATIBLES (VERDES) >70 >30 >70 >30 ICS 60 IG 2.2 IM 14 >70 IMC 67 IG 1.2 IM 18 <30 ICS 39 IG 2.3 IM % IG 1.7 IM 16 AUTOCOMPATIBLES ICS 1 IG 1.6 IM ICS 6 IG 1.8 IM ICS 95 IG 1.4 IM CCN 51 IG 1.5 IM ICS 6 IG 1.8 IM % IG 1.6 IM 17 Los materiales autocompatibles pueden tener hasta 4 surcos

58 MODELOS DE SIEMBRA CON ALTA CALIDAD Y PRODUCCION ICS 1 IG 1.6 IM ICS 60 IG 2.2 IM ICS 1 IG 1.6 IM ICS 39 IG 2.3 IM % IG 1.9 IM ICS 1 IG 1.6 IM IMC 67 IG 1.2 IM TSH 565 IG 1.3 IM ICS 39 IG 2.3 IM % IG 1.6 IM 17

59 GRACIAS!