PRÓLOGO. Director de la División de Estadística de la FAO

Transcripción

1 PRÓLOGO El Anuario estadístico de la FAO ofrece una selección de indicadores sobre la alimentación y la agricultura por país. Los datos proceden de FAOSTAT, la base de datos estadísticos de la Organización (disponible en la dirección así como de diversas divisiones de la FAO y de otras fuentes del sistema de las Naciones Unidas. FAOSTAT se basa en los datos presentados por los Estados Miembros en respuesta a cuestionarios estándar complementados por un examen de fuentes nacionales y por estimaciones o cálculos con el fin de cubrir deficiencias importantes. Reúne datos sobre diferentes campos y de distintas fuentes y proporciona series cronológicas y datos intersectoriales relativos a la alimentación y la agricultura. Esta nueva serie del Anuario estadístico de la FAO comenzó en 2004 y unifica y sustituye a cuatro publicaciones anteriores de la FAO: el Boletín de estadísticas de la FAO y los anuarios de producción, comercio y fertilizantes de la FAO. El Anuario abarca un amplio espectro de estadísticas e indicadores pertenecientes a varias áreas temáticas y sirve como guía de referencia para economistas, responsables de la formulación de políticas y analistas. Aunque la estructura del Anuario no ha sufrido cambios y sigue abarcando siete áreas temáticas (recursos, producción agrícola, comercio internacional, consumo, precios, distribución y bienestar humano), los usuarios notarán cambios en algunas de las secciones. Se han añadido nuevas tablas, se han modificado otras y se han suprimido algunas. Estos cambios obedecen principalmente a las observaciones hechas por los usuarios, por las que estamos sumamente agradecidos. Todas las tablas temáticas cubren los mismos países, aunque ningún elemento de una tabla concreta sea pertinente para un país en concreto. Los totales mundiales hacen referencia a todos los países, incluidos los que no se muestran. El Anuario incluye notas generales resumidas, un glosario de los términos empleados y una lista de los nombres de los países en los seis idiomas de la Organización. Al presentar esta publicación, la División de Estadística de la FAO desea agradecer el esfuerzo combinado de estadísticos e informáticos de todo el mundo, en particular del personal de los ministerios de agricultura y de las oficinas estadísticas, de instituciones internacionales y organizaciones no gubernamentales, cuyo trabajo ha hecho posible esta publicación. La importante contribución de estas instituciones y personas, junto con la del personal de las oficinas de la FAO en los países y el personal de la División de Estadística de la FAO, es digna de reconocimiento. Director de la División de Estadística de la FAO

2 Capítulos Nombre de los Cuadros Recursos A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 A10 Población total y agrícola (incluidas selvicultura y pesca) Población rural y su proporción en la población total Población económicamente activa en la agricultura Aprovechamiento de tierras Aprovechamiento de aguas e índices de precipitación nacionales Tierras de regadio y su proporción en las tierras arables y monocultivos Producción y consumo de fertilizantes N, P2O5, K2O Número de tractores, cosechadoras y trilladoras por 1000 ha de tierra arable Número de animales -bovino & búfalo y ovino & caprino Número de animales - cerdo y pollo A11 Asistencia externa a la agricultura por donante (-) y beneficiario (+) A12 A13 A14 Asistencia total bilateral y multilateral externa a la agricultura por donante (-) y beneficiario (+) Asistencia externa bilateral y multilateral en condiciones de favor a la agricultura por donante (-) y beneficiario (+) Capital social y su componentes Mapa 1 Mapa 2 Proporción de la agricultura en el aprovechamiento del agua Índices de precipitaciones nacionales Producción B1 B2 B3 B4 B5 B6 B7 B8 Superficie cosechada y producción de cereales Superficie cosechada y producción de raíces y tubérculos Superficie cosechada y producción de leguminosas Superficie cosechada y producción de cultivos azucareros Superficie cosechada y producción de cultivos oleaginosos Superficie cosechada y producción de hortalizas Producción de frutas y cacao en grano Producción de café y te

3 B9 B10 B11 B12 B13 Producción de tabaco y de caucho natural Producción de carne de bovina y carnes ovina y caprina Producción de carne de cerdo y de pollo Producción de leche y huevos Índices por cápita de la producción agrícola B14 Pesca de captura y producción acuícola (2008 ) B15 Producción de determinados productos forestales (2009 ) Mapa 3 Mapa 4 Proporción de las tierras de regadío en las tierras cultivables y monocultivos Crecimiento de la producción agrícola Comercio Exterior C1 C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 Valor de las importaciones y exportaciones agrícolas Proporción de las importaciones y exportaciones agrícolas en las importaciones y exportaciones totales Valor del comercio neto total y valor del comercio agrícola neto (exportacionesimportaciones) Proporción de los alimentos en las importaciones y exportaciones agrícolas Proporción los cuatro principales productos básicos en el valor de las importaciones y exportaciones agrícolas Proporción de las importaciones y las exportaciones agrícolas y productos pesqueros y productos forestales en el PIB Valor de las importaciones y exportaciones de cereales Valor de las importaciones y exportaciones de leguminosas Valor de las importaciones y exportaciones de papas, patatas C10 Valor de las importaciones y exportaciones de azúcar (equ.bruto ) C11 C12 C13 C14 C15 C16 C17 C18 Valor de las importaciones y exportaciones de las frutas Valor de las importaciones y exportaciones de los aceites y grases Valor de las importaciones y exportaciones de el café Valor de las importaciones y exportaciones de el cacao Valor de las importaciones y exportaciones de el té Valor de las importaciones y exportaciones de los Tobago Valor de las importaciones y exportaciones de los carnes Valor de las importaciones y exportaciones de leche fresca

4 C19 Valor de las importaciones y exportaciones de los huevos Mapa 5 Mapa 6 Comercio neto de alimentos Proporción de las exportaciones agrícolas en las exportaciones totales Consumo D1 Consumo de energía alimentaria, proteínas y grasas D2 Proporción de la componentes dietéticos en el consumo total de energía alimentaria ( ) D3 Balance de alimentos-cereales excluida la cerveza ( ) D4 Balance de alimentos - Aceites vegetales ( ) D5 Balance de alimentos - Azúcar y edulcorantes ( ) D6 Balance de alimentos - Raíces y tubérculos ( ) D7 Balance de alimentos - Carnes ( ) D8 Balance de alimentos -Leche, excluida la mantequilla ( ) D9 Consumo de los diez alimentos vegetales más importantes ( ) D10 Consumo de los diez alimentos animales más importantes ( ) Mapa 7 Mapa 8 Consumo de energía alimentaría Proporción de los alimentos en las importaciones totales Precios E1 E2 E3 Índice de precios al consumidor (IPC), total y alimentos Índices de valore unitario de las importaciones y exportaciones de productos agrícolas Precios agrícolas al productor, dólares EEUU por tonelada Mapa 9 Mapa 10 Producción agrícola de mayor valor por grupo de productos básicos Coeficiente de concentración de las exportaciones agrícolas Distribución F1 F2 F3 Contribución de los países al PIB mundial y al PIB agrícola mundial Proporción de los países en la población mundial y en la población agrícola mundial Población económicamente activa

5 F4 F5 Contribución de los países a la producción y el consumo mundiales de alimentos Coeficiente de Gini para el consumo de alimentos y la distribución de los ingresos y la tierra Mapa 11 Mapa12 PIB agrícola por cápita de la población agrícola Proporción de la población rural en la población total Bienestar G1 G2 G3 G4 G5 PIB por cápita y PIB agrícola per. capita de la población agrícola PIB agrícola y su proporción en el PIB total Número de personas subnutridas y su proporción en la población total Índices de desarrollo humano y pobreza Esperanza de vida y mortalidad infantil Mapa 13 Mapa 14 Mapa15 Mapa16 Estado nutricional de los niños Población subnutrida Indice de prevalencia de crecimiento retardado en niños menores de cinco años Número estimado de niños menores de cinco años con crecimiento retardado