Población Total Población Urbana Población Rural

Transcripción

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2 Población Total Población Urbana Población Rural Fuente: Elaboración propia con datos del INEGI; Estadísticas Históricas de México, Censos de Población 1921, 1930, 1940, 1950, 1960, 1970, 1980, 1990, 2000, 2010 ; Conteo de Población 1995, 2005

3 CONSUMO NACIONAL APARENTE KILOGRAMO O LITRO PER CÁPITA Concepto INCREMENTO DECREMENTO TORTILLA % TRIGO % PANADERÍA Y PASTELERÍA INDUSTRIAL % ARROZ % AVENA % SOYA % BOVINO % PORCINO % OVINO % POLLO % LECHE % HUEVO % FRIJOL % CALABACITA Y CALABAZA % CEBOLLA % COL (REPOLLO Y COL DE BRUSELAS) % CHILE VERDE % LECHUGA % ZANAHORIA % AGUACATE % TOMATE ROJO (JITOMATE) % PAPA % LIMÓN Y LIMA % MANGOS, MANGOSTANES Y GUAYABAS % MANZANA % NARANJA % PAPAYA % PIÑA % PLÁTANO % UVA % AZÚCAR % ACEITES Y GRASAS VEGETALES COMESTIBLES % REFRESCOS Y AGUA ENVASADA SIN GASIFICAR % REFRESCOS % AGUA ENVASADA SIN GASIFICAR % Fuente: Elaboración propia con datos de SAGARPA, INEGI, Secretaría de Economía, Banco de México, FAO e informes presidenciales.

4 TORTILLA CONSUMO INCREMENTO DECREMENTO UNIDADES/PZA CONSUMIDAS RURAL % URBANA % PESO EN GRAMOS POR UNIDAD RURAL % URBANA % KG. CONSUMIDOS PER CÁPITA RURAL % URBANA % Fuente: Estudio de GRUMA, S.A. METODOLOGÍA PARA OBTENER EL CONSUMO NACIONAL APARENTE: PRODUCCIÓN NACIONAL MÁS IMPORTACIONES, MENOS EXPORTACIONES.

5 Nivel Cantidad de Socioeconómico Salarios Mínimos E 2.05 Promedio $ General Diarioi D 5.16 D C Promedio $1, General C Mensual AB Más de Nivel Socioeconómico Cantidad de Salarios Mínimos E 1.87 Promedio $ General Diario D D C Promedio $1, General C Mensual AB Más de Segmentación de la Asociación Mexicana de Agencias de Investigación de Mercados y Opinión Pública (AMAI).

6 Tamaño de localidad Distribución % Nivel Socioeconómico 100,000 y más 15,000 a 99,999 2,500 a 14,999 Menos de 2,500 Total 100,000 y más 15,000 a 99,999 2,500 a 14,999 Menos de 2,500 Total A/B 70,287 14, ,219 91, C+ 676,680 87,840 20,049 60, , C 4,908, , , ,074 7,087, D+ 4,236,346 1,212,015 1,024, ,292 7,465, D 4,205,750, 1,650,991, 1,776,459, 2,894,809, 10,528,009, E 574, , ,147 1,646,194 3,057, Total 14,672,711 4,221,399 3,967,316 6,212,906 29,074,

7 GASTO TRIMESTRAL EN ALIMENTOS Y BEBIDAS COMO % DEL INGRESO TOTAL DE LOS HOGARES POR NIVEL SOCIOECONÓMICO Y TAMAÑO DE LA LOCALIDAD. Nivel Socioeconómico Tamaño de localidad 100,000 y 15,000 a 2,500 a Menos de más 99,999 14,999 2,500 Ttl Total A/B C C D D E Total

8 GASTO TRIMESTRAL EN ALIMENTOS Y BEBIDAS FUERA DEL HOGAR COMO PORCENTAJE DEL GASTO TRIMESTRAL EN ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS DE LOS HOGARES POR NIVEL SOCIOECONÓMICO Y TAMAÑO DE LA LOCALIDAD. NIVEL SOCIOECONÓMI CO 100,000 Y MÁS 15,000 A 99,999 TAMAÑO DE LOCALIDAD 2,500 A 14,999 MENOS DE 2,500 TOTAL A/B C C D D E TOTAL

9 GASTO TRIMESTRAL EN ALIMENTOS Y BEBIDAS POR NIVEL SOCIOECONÓMICO: DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL POR GRUPO DE ALIMENTO. Grupo A/B C+ C D+ D E Total Cereales Carnes Pescado Leche Huevo Aceites Tubérculos Verduras Frutas Azúcar Café Especias Otro alimento Bebidas Subtotal en el hogar Fuera del hogar Total

10 GASTO TRIMESTRAL EN ALIMENTOS Y BEBIDAS POR TAMAÑO DE LOCALIDAD: DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL POR GRUPO DE ALIMENTO. Grupo 100,000 y 15,000 a 2,500 a Menos de Total más 99,999 14,999 2,500 Cereales Carnes Pescado Leche Huevo Aceites Verduras Frutas Azúcar Café Especias Otro alimento Bebidas Subtotal en el hogar Fuera del hogar Total

11 NACIONAL URBANO RURAL SÍ NO SÍ NO SÍ NO Hogares % Hogares % Hogares % Hogares % Hogares % Hogares % Alguna vez usted o un adulto de su hogar: Tuvo una alimentación poco variada Dejó de desayunar, comer o cenar Comió menos de lo que usted hubiera pensado que debía comer Sintió hambre pero no comió Sólo comió una vez al día o dejó de comer todo un día Alguna vez se quedaron sin comida Alguna vez un menor de 18 años de su hogar: Tuvo una alimentación poco variada Comió sólo una vez al día o dejó de comer todo un día Comió menos de lo que debía Sintió hambre pero no comió Tuvo que disminuir la cantidad servida en las comidas 10,444,704, 39.1% 16,287,890, ,271,967, 34.3% 13,938,314, 65.7% 3,172,737, 57.5% 2,349,576, 42.5% 3,884, % 22,848, % 2,752, % 18,457, % 1,131,585 20,.5% 4,390, % 6,538, % 20,193, % 4,629, % 16,580, % 1,909, % 3,612, % 3,351, % 23,381, % 2,330, ,879, ,020, % 4,501, % 2,636, % 24,096, % 1,847, % 19,362, % 789, % 4,733, % 2,377, % 24,355, % 1,627, % 19,583, % 750, % 4,771, % 5,596, % 11,911, % 3,692, % 9,914, % 1,904, % 1,997, % 1,052, % 16,456, % 708, % 12,897, % 343, % 3,558, % 2,639, % 1% 14,869, % 1,751, % 11,854, % 887, % 3,014, % 1,335, % 16,172, % 854, % 12,751, % 481, % 3,420, % 2,961, % 14,547, % 2,011, % 11,594, % 949, % 2,952, % Se acostó con hambre 1,373, % 7.8% 16,134, % 2% 918,233 67% 6.7% 12,688, % 3% 455, % 3,446, % Fuente: Observatorio Política Social en su Sección INCIDE Social, con información de la ENIGH [1]

12 Kilogramos anuales per cápita

13 Kilogramos anuales per cápita

14 Fuente: Política Agropecuaria y Pesquera en México. Logros recientes, continuación de las Reformas. OCDE, 2007.

15 *I l í fij l ti j j lí l dó át * Incluye: maíz, arroz, frijol, trigo, ajonjolí, algodón, cártamo y soya. ** Incluye: aguacate, durazno, fresa, limón, mango, mandarina, manzana, melón, naranja, piña, plátano, sandía y uva. Fuente: INEGI, Anuario Estadístico de los EUM, Presidencia de la República, VI Informe de Gobierno, anexo estadístico, 2000.

16 (*) Arroz frijol cebada maíz soya sorgo y trigo () Arroz, frijol, cebada, maíz, soya, sorgo y trigo. Fuente: FAO, <

17 Arroz Frijol Maíz Trigo Cebada Sorgo* Ajonjolí 8.90 Cártamo Soya* *El cultivo de sorgo y soya fue significativo a partir de la década de Fuentes: 1925 a 1970, SARH (varios años) y Nafinsa ( ); 1970 en adelante, ITAM ( Sagarpa (

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19 1. Economía abierta con compras de granos, insumos y carne, a precios internacionales en el mercado global, apoyado por una expansión de productos agropecuarios exportables para compensar el déficit entre importaciones y exportaciones. 2. Impulsar la producción nacional de granos y productos básicos a precios competitivos para evitar el impacto de precios o escasez de insumos y alimentos, asegurando que se tenga seguridad alimentaria en el país.