Los Secretos del Chef

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Tomás Vázquez Ortega
hace 8 años
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1 EXPERIENCIAS Los Secretos del Chef Ofrecemos a nuestros huéspedes la oportunidad de conocer, aprender, experimentar y ser parte de nuestro equipo de cocina. Programa Dirigidos por nuestro equipo de cocina empezarán por conocer los secretos de los productos frescos y de temporada. A continuación se les mostrarán las claves de las técnicas culinarias de elaboración que conforman los platos más exquisitos de nuestra carta. La jornada finalizará poniendo en práctica todo lo aprendido por nuestros clientes, quienes, bajo la supervisión de manos expertas, descubrirán sus habilidades culinarias. Condiciones Duración estimada: 1h30. Por seguridad, sólo las personas mayores de 18 años podrán realizar la actividad. Nº máximo de personas: 6. Los Secretos del Chef. Nos su actividad a la medida de sus deseos.

2 Vuelo en helicóptero La Ribera del Duero está bañada en campos de viñedos que constituyen un marco incomparable. Estos viñedos marcan el horizonte de nuestra meseta como muestra de poder y dominio. Descubra el maravilloso paisaje de nuestra provincia desde un lugar privilegiado. Déjese transportar disfrutando a vista de pájaro mientras le seduce el colorido de nuestro paisaje. EXPERIENCIAS Programa Comenzamos con una toma de contacto con el vuelo en helicóptero, dando lugar a una breve pero intensa introducción en la que se comenta el vuelo a realizar, así como también se explicará el pilotaje del helicóptero y sus medidas de seguridad. Despegamos desde el helipuerto de Abadía Retuerta y sobrevolamos los viñedos de la Ribera del Duero. Hacemos una parada en Peñafiel para ver el Castillo y finalmente volvemos volando a LeDomaine para finalizar con una visita privada por las instalaciones. Condiciones Duración estimada: 45 min (la duración del vuelo es aproximada, siendo desde el arranque del helicóptero hasta la parada del mismo). Nº máximo de pasajeros por vuelo: 3. Las rutas y horarios pueden verse alterados por motivos meteorológicos, técnicos, de seguridad, o restricciones aéreas.. Actividad sujeta a disponibilidad. Vuelo en helicóptero.nos su actividad a la medida de sus deseos.

3 EXPERIENCIAS Cetrería Disfrute de un espectáculo con historia que hará que se sienta en una atmósfera medieval y mágica, averiguando en primera línea la morfología, historia, características y comportamiento natural de cada especie. Programa Consistirá en la exhibición de diferentes vuelos de aves de presa tales como buitres leonados, halcones y águilas. Participarán dos halconeros y un empleado de LeDomaine apoyando en la actividad. Esta experiencia se completa con la exposición de las aves durante 1 hora. Condiciones Duración estimada: 40 min. Lugar de la actividad: jardín interior de la Abadía. Nº máximo de personas: 20.. Actividad sujeta a disponibilidad. el espectáculo de Cetrería. Nos encargaremos de diseñarle su actividad a la medida de sus deseos.

4 Paseo a caballo Experimente la sensación de pasear a orillas del río Duero mientras disfruta de la naturaleza y siente el aroma de la tierra que acarrea el olor de los viñedos. Pasear a lomos de un animal tan noble como el caballo equivale a sentirse libre. EXPERIENCIAS Programa Recorreremos la finca bordeando el canal, haciendo una breve parada en el jardín museo. Finalmente, los caballos retroceden para acceder por el puente ubicado detrás de la huerta de los monjes, continuando el recorrido entre el Duero y el Canal desembocando en la carretera. Posteriormente regresaremos por los pagos Fuentes claras y Pradera del Convento. Condiciones Duración estimada: 2 horas. Actividad guiada por uno o varios monitores. Nº máximo de personas: 15. Actividad sujeta a disponibilidad. Paseo a caballo. Nos su actividad a la medida de sus deseos.

5 EXPERIENCIAS Visita a Abadía Retuerta Visitar Abadía Retuerta no es sólo la visita a una bodega, sino la sensación de estar en un lugar privilegiado: una finca histórica, un terroir único, una tradición conservada en el tiempo Programa: Llegada y bienvenida a Abadia Retuerta-LeDomaine Circuito en vehículo todoterreno visitando los lugares más singulares de la finca entre los que destaca el viñedo Visita a la bodega: recepción de uva, sala de fermentación y sala de barricas Visita a la abadía de Sta. Mª de Retuerta, que data del S. XII (si no se celebra ningún evento) Cata comentada de dos vinos Condiciones: Visitas disponibles todos los días Para una mejor atención se recomiendan grupos reducidos Por seguridad, sólo los niños mayores de doce años accederán a las instalaciones Se recomienda la reserva previa Duración estimada: alrededor de 2 horas con nosotros para reservar su Visita a Abadía Retuerta. Nos encargaremos de diseñarle su visita a la medida de sus deseos.

6 EXPERIENCIAS Vendimia En Abadía Retuerta le damos la oportunidad de hacer su propia Vendimia en una finca histórica y así conocer, de primera mano, los secretos de la recogida a mano de la uva para seleccionar los mejores racimos, qué técnica manual es la mejor y cómo se elaboran artesanalmente los primeros mostos. Programa: Visita finca y viñedo Llegada a la parcela Abadia. Explicación del trabajo a realizar. Entrega del material necesario. Inicio de la recogida de uva a mano. Prensado en prensa tradicional. Degustación del mosto junto a sablé de sal de vino. Visita a bodega de elaboración: recepción de uva, sala de fermentación, sala de barricas. Cata dirigida de dos vinos: Abadia Retuerta Selección Especial y Vino de Pago. Condiciones: Actividad especial para grupos (mínimo 8 personas- máximo 16 personas) Disponible durante los meses de septiembre/octubre Duración aproximada entre 3-5 horas. Se recomienda traer ropa de campo Necesaria la reserva previa su Vendimia. Nos su visita a la medida de sus deseos.

7 Curso de cata EXPERIENCIAS Desde Abadía Retuerta le proponemos familiarizarse con las fases de una cata (Fase visual, Fase olfativa, Fase gustativa), así como con sus términos y condiciones, para aprender a conocer más y mejor sus vinos y la importancia de armonizarlo con los alimentos, a través de un breve curso de cata. Programa: Introducción a la Cata Método de elaboración del vino blanco, tinto y rosado (cata) Los Defectos del vino (cata) Corchos y Botellas Importancia de la Crianza en barrica y botella en los vinos Calificación de los vinos (Denominaciones de Origen, Vinos de Pago, Vinos de Calidad con Indicación geográfica) Regiones vinícolas más importantes y Varietales de uva Condiciones: Actividad especial para grupos de a partir de 6 personas Se recomienda combinar con la visita a la finca, viñedo y bodega para completar la formación Duración: 4 horas aproximadamente (horario de mañana) su Curso de cata. Nos su visita a la medida de sus deseos.

8 Catas dirigidas Abadía Retuerta le ofrece la oportunidad de conocer nuestros vinos a través de Catas dirigidas. En ellas se tratará, bien a través de todos los vinos de la gama o a través de las añadas más representativas de nuestra historia, profundizar en la filosofía y trayectoria de la bodega. Además, ofrecemos catas de las principales variedades con que trabajamos, con una cata ciega en la que el grupo puede participar y demostrar así sus cualidades olfativas, gustativas EXPERIENCIAS Condiciones: Actividad especial para grupos a partir de 8 pax (máximo consultar) No necesarios conocimientos previos Duración de la actividad: 1 hora aprox. Cata dirigida gama completa Abadía Retuerta. Cata dirigida Añadas Históricas. Cata de Varietales. con nosotros para reservar su Cata dirigida. Nos su visita a la medida de sus deseos.

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