Evaluaciones genéticas y uso de marcadores moleculares en ovinos

Transcripción

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2 Evaluaciones genéticas y uso de marcadores moleculares en ovinos Gabriel Ciappesoni, Virginia Goldberg, Fernando Macedo, Eileen Armstrong, Diego Gimeno ALAG de Junio 2016 Montevideo Simposio: Mejora genética en producción y calidad de carne en especies de interés económico

3 Temas a tratar 1) Evaluaciones genéticas 2) Marcadores moleculares 3) Buscando el balance

4 Razas carniceras Corriedale PRO Highlander Merilin Plus TEXELPRO Producción de carne de cordero Producción de carne Muchos corderos Crecimiento Manejo Genética Manejo Calidad Genética

5 1) Evaluaciones genéticas

6 Registros sin Ajustar Valores Genotípicos Circunstancias Productivas Diámetro de la fibra Peso de Vellón Pesos corporales AOB, EG (GR) calidad de carne DEP (SNP) Cabaña + Lote de manejo Año Tipo de nacimiento, cría Mes de nacimiento Sexo Edad Efecto materno Otra situación particular

7 Ajustando el foco Tatuajes Flock Testing dentro de cada cabaña y grupo contemporáneo Centrales de Prueba de Progenie carneros padres participantes, dentro de año Evaluación Genética Poblacional Todos los animales (datos + genealogía) Diferentes: Años, majadas, categorías Selección asistida por SNP + Genómica

8 Qué información esconde las DEP? Grupo contemporáneo = Majada x año x sexo x lote Máx 23 kg al destete Tipo de nacimiento 3.6 kg al destete 2.9 kg a la recría Edad de la Madre 1.8 kg al destete más los hijos de B 4-6 vs 2-4d Edad a la medición 106 g por día hasta el destete

9 Cómo es posible la comparación? Cabaña 1 Carnero A conecta cabañas 2 y 3 E F A Cabaña 2 Cabaña 3 B A A D C

10 En la práctica se hace? corderos/as por año ovejas pariendo Trabajo en equipo

11 Evaluaciones genéticas en Uruguay Poblacionales Corriedale Ideal Merino Romney Marsh Merilín Texel Hampshire Down Ile de France Intramajada Highlander Dohne Merino Finnsheep Milchschaf Poll Dorset 20 Características (DEP) 13 Razas 90 Cabañas registros productivos animales > animales generación 2014

12 Impacto en la población comercial Reposición de carneros con evaluaciones genéticas 4 millones de hembras / 152 mil (3.8% de carneros) / (20% reposición) Carneros con DEP Carneros con Flock Testing % de la demanda solo FT 10 % más OFDA Test Carnicero 40% de la demanda de carneros cubierta Base Majada Comercial Venden lana y carne Asociaciones Estratificación

13 Progreso realizado: varias razas Caract. Corriedale Ideal Merilín Merino Romney Texel PVD PVE PVS PVL DPF LM Ganancia genética anual en porcentaje (%) de la media poblacional de las principales características

14 La experiencia Texel

15 Centro de Conexiones Texel Cabaña 1 Cabaña 3 Cabaña 2 CCT Cabaña 4 Cabaña 5 Cabaña 6

16 Qué otras características se miden? AOB + profundidad ancho Peso Final Vivo Peso Canal Caliente, Enfriada Peso Cortes (c/hueso) Morfométricas GR ph Color carne y grasa Terneza % grasa: intramuscular (química) LD Calidad de la grasa: Cromatografía - ácidos grasos Gustavo Brito, Roberto San Julián, Santiago Luzardo

17 Se puede mejorar genéticamente? Percentiles (n=982) h Referencia PCC (kg) FR (g) Pierna (g) Paleta (g) GR (cm) GIM (%) Terneza (kgf) Máximo % % % % % % %

18 Progreso genético logrado 0.35 % PND 0.84 % PDD 1.53 % PRD 1.15 % AOB 1.11 % EG Población 0.5 % Máx. 1.4 % Máx. 1.9 % Máx. 1.7 % Máx. 1.0 % Max. Cabaña

19 1) Evaluaciones genéticas Sistema de Evaluaciones estabilizado Adopción de las DEP por la cabaña Importantes progresos genéticos Muy buena oferta de material evaluado

20 Marcadores Moleculares

21 Ovinos vs. Vacunos (leche) 1) Variada oferta de razas para diferentes propósitos. 2) La inseminación artificial no está tan difundida. 3) Las características relevantes económicamente (mayoría) se pueden medir y evaluar antes de la primera encarnerada y en ambos sexos. 4) Heredabilidades medias a altas. 5) La decisiones de selección la realizan generalmente cabañas particulares con objetivos y relativamente bajo impacto en la población comercial. 6) NO se realizan genotipados de alta densidad de forma rutinaria. 7) El costo en términos relativos, es considerablemente mayor.

22 Marcadores Moleculares Parentesco Pocos SNP específicos Cuernos Marcadores moleculares VLD SNP Selección Genómica 50 k 15 k

23 Asociación de SNP de genes candidatos con caracteres de calidad de la carne y la canal en ovinos Eileen Armstrong et al.

24 Plataforma Población de referencia Raza TEXEL: 461 corderos (2008, 2009 y 2010) 23 carneros 318 madres DEP in vivo y post mortem Marcadores Moleculares 23 genes específicos 50 SNP

25 Resultados DEP SNP Gen -log10 P ESA SE Bonf. P % media Peso Nac. 03 CAST E % E. Grasa 03 CAST E % GR 10 GHR E % Peso Nac. 10 GHR E % L. Canal 13 IGF E % Peso Dest. 18 DGAT E % AOB 25 01_SCD E % F. Rack 33 03_PPARGC1A E % GR 35 15_PPARGC1A E % GR 45 SERPINA E %

26 3) Buscando el balance

27 Razas carniceras Corriedale PRO Highlander Merilin Plus TEXELPRO Producción de carne de cordero Producción de carne Muchos corderos Crecimiento Manejo Genética Manejo Calidad Genética

28 Balance DEP - SNP - Genómica Corderos Crecimiento Calidad Evaluaciones genéticas SNP específicos Genómica Plataforma Núcleo Líneas maternales Resistencia a parásitos GI Calidad de canal y carne Eficiencia de conversión Emisión de gases de EI

29 Balance DEP - SNP - Genómica Compromiso criadores Evaluaciones genéticas SNP específicos Genómica Plataforma Núcleo Líneas maternales Resistencia a parásitos GI Calidad de canal y carne Eficiencia de conversión Emisión de gases de EI

30 Nicolás Grasso Virginia Goldberg Wanda Iriarte Elly Navajas Pablo Peraza Sara Murchio Andrea Vergara Carlos Monzalvo Ignacio Aguilar Gustavo Brito Roberto San Julián Santiago Luzardo Diego Gimeno Daniel Castells Fernando Coronel Pablo Balduvino Leonardo Raimondo Oscar Correa Fernando Macedo Eileen Armstrong Maine Farielllo Gonzalo Rincón El trabajo en equipo se convertirá en el método de investigación científica John Desmond Bernal

31 Muchas gracias por la atención y a la organización del Congreso Ing. Agr. Gabriel Ciappesoni, Ph.D. gciappesoni@inia.org.uy