El mejoramiento genético como motor del agronegocio: el caso del Merino Australiano

Transcripción

1

2 El mejoramiento genético como motor del agronegocio: el caso del Merino Australiano Ignacio De Barbieri, Ing. Agr. PhD Miércoles 3 de mayo de 2017 Punta Arenas Chile

3 Aptitud pastoril Diea, Anuario estadístico agropecuario. Mdeo, Uy. 243 p.

4 Número de ovinos en porcentaje Diea, Anuario estadístico agropecuario. Mdeo, Uy. 243 p.

5 Fines de los 90`- mercado de la lana Uruguay -Sector primario: mic., regionalización, productores específicos, agrupamiento. - Sector Industrial: demandante de fibras finas. Interés, señales positivas, esfuerzos aislados pero ausencia de una visión compartida y una estrategia en común entre diferentes actores de la Cadena Textil. Limitante: Animales - Materia Prima, Conocimiento, Integración. Nacimiento de Programas de Investigación y Desarrollo

6 Contexto 1998 y 2015 Cambios en hábitos de consumo /// Demanda por lanas finas Liviandad Toda estación Puro, libre y natural Suavidad Versatilidad Origen conocido y trazable Cuidado del ambiente (renovable, reciclable y biodegradable) Lanas para vestir a consumidores de alto poder adquisitivo y sofisticados Resistente, aislante, poco inflamable, protección a rayos ultravioletas y antiestática Fácil cuidado Para todas las edades y gustos; informalidad y formalidad Apariencia/Moda Bienestar animal Responsabilidad social Consolidación de mercado casual de la lana, favoreciendo a lanas <18 micras. Aspectos crecientes: calidad producto, procedencia, bienestar, sustentabilidad, ética. Montossi et al El País Agropecuario. pp Montossi et al El País Agropecuario. pp Pattinson et al NSW wool industry and future opportunities. Pattinson et al Trends and drivers for the global and Australian wool industry.

7 Dos Proyectos 1999 Proyecto Merino Fino del Uruguay 36 Productores (animales), Gremial Investigación, Transferencia, Gobierno Apoyo de la Industria Textil Consorcio Regional de Innovación en Lanas 42 Productores (animales, $$) 120 mil ha, 180 mil animales, 85 % CN 2020 Investigación, Gremiales 5 Industrias textiles

8 Objetivo Contribuir al desarrollo de una alternativa productiva que permita mayores oportunidades de desarrollo social y económico sustentable a cientos de productores laneros, sus familias y colaboradores Material genético Paquete tecnológico Montossi et al Serie Técnica INIA N 217. pp

9 AUSTRALIA N. ZELANDA Evaluación Genética Núcleo fundacional INIA GLENCOE INVESTIGACION: Sistemas Manejo Reproducción Sanidad Genética Economía CONEXIONES GENETICAS PREDIOS PILOTOS PRODUCTORES COOPERANTES PRUEBAS DE PROGENIE DEL BASALTO SUL - C. COLORADO

10 Formación de un núcleo genético Semen Importado Carneros Nacionales Hembras Genéticamente Superiores Establecimientos cooperantes 5171 animales 742 vientres pre-seleccionados (14%) (Borregas 2 a 4 D) 475 vientres Núcleo Fundacional Carneros Genéticamente Superiores Difusión y multiplicación de los animales superiores Criterios subjetivos de selección Finura Color Tiza Tipo Densidad Cara tapada Tamaño Barriga Cuarto grueso Conformación Pigmentación Aplomo Calidad Pelos Boca corta Toque Rizo fuerte Criterios objetivos de selección Características Criterios subjetivos de selección Diámetro de fibra Peso del cuerpo Peso del vellón Generación de valores de cría e índices de selección Características Diámetro de fibra y su CV Largo de la fibra Peso del cuerpo Peso del vellón limpio Color Resistencia de la fibra Resistencia a parásitos

11 Evolución de la lana - Núcleo Variable Progenies Madres Peso de vellón (kg) 4,00 4,25

12 Peso y condición

13 Diámetro de la fibra

14 Tendencias genéticas

15 Tendencias genéticas

16 Índices Diám=-3.3 µ, PVL=0.548 kg, PC=6.3 kg

17 Índices

18 Padres alto Índice Afinador y Nuevos Padres

19 De la parcela experimental al agronegocio Genética Alimentación Sanidad Reproducción Cosecha Descripción del producto Articulación Validación Transferencia Difusión

20 Nivel predial (5 años) Alimentación Sanidad Reproducción Cosecha Descripción del producto Articulación Validación Transferencia Difusión En campos de Basalto I. Coneat 50 Con relación lanar/vacuno de 5 Con una dotación de 2,5 lanares/há Con señaladas de 82 % 4,2 kilos de lana total por animal Diámetro promedio del lote de 16,5 micras Ingreso Neto de U$ 105 por há Grattarola, Predio Capataz Viejo. Gira Merino 2015.

21 Cosecha y Descripción del producto Alimentación Sanidad Reproducción Cosecha Descripción del producto Articulación Validación Transferencia Difusión

22 Internalización del mercado Alimentación Sanidad Reproducción Cosecha Descripción del producto Articulación Validación Transferencia Difusión

23 Adopción tecnológica Alimentación Sanidad Reproducción Cosecha Descripción del producto Articulación Validación Transferencia Desde <40 mil a >2 millones de kg de lanas <20,5 micras (Montossi et al, 2014) Proporción de lanas <22,5 micras pasó de 4,3 a 13,0 % en 10 años (Cardellino, 2008) Difusión

24 Modelación económica Uruguay Montossi et al Serie Técnica N 217. pp

25 Difusión material genético y tecnología. Formación de Capital Social. Campañas promoción de la lana. Responsabilidad social (familiares). Plataforma para proyectos (Universidad, Institutos Investigación). Experiencias en exportación y evaluación industrial del producto, certificación de procesos y productos.

26 Innovación Premio NOVA 2012 a la innovación agroindustrial. Premio Innovagro 2015 a la innovación institucional.

27

28 Evaluaciones genéticas en Uruguay Poblacionales Corriedale Ideal Merino Romney Marsh Merilín Texel Hampshire Down Ile de France Intramajada Highlander Dohne Merino Finnsheep Milchschaf Poll Dorset 20 Características (DEP) 13 Razas 90 Cabañas registros productivos animales > animales generación 2015

29 Programas de mejora genética Razas evaluadas. Sular. Cruzamientos: Dohne, Finnsheep, Milchschaf, Combinaciones Nuevas razas: Corriedale Pro, Merilin Plus, TexPro. Talleres con criadores-planteles. Difusión con productores comerciales. Grupo de genetistas e instituciones: masa crítica

30 Mensajes para llevarse Investigación Integración Saberes Apropiación Negocio Innovación Difusión Adaptación Adopción Transferencia Una co-gestión pública-privada del proceso de investigación, innovación y desarrollo, ha hecho posible la generación de nuevas opciones productivas en Uruguay en el corto plazo.

31 Reconocimientos y Agradecimientos F. Montossi D. Gimeno Z. Ramos V. Goldberg G. Ciappesoni

32 Muchas gracias por su tiempo y atención