Título original: Exposición de Productos Agrícolas, Comidas y Artesanías EPACA. Villa Granado, Municipio de Aiquile.

Transcripción

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2 Título original: Exposición de Productos Agrícolas, Comidas y Artesanías EPACA. Villa Granado, Municipio de Aiquile. Documentalistas: Clemente Rojas Feliciano Angulo Rufino Reyes Edmundo Hinojosa Asesores en documentación: Luis Carlos Aguilar (AGRECOL) Juan Carlos Ortega (Radio Esperanza). Experiencia acompañada por: Radio Esperanza. Editado y diagramado: Jorge Bilbao Paz Impresión: Impresiones POLIGRAF Información: Fundación AGRECOL Pasaje F Nº2958 Urbanización El Profesional Tel./Fax: / Casilla: 1999 info@agrecolandes.org Cochabamba - Bolivia Diciembre 2008

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4 PROVINCIA CAMPERO Entorno de la experiencia El Cantón Villa Granado es una zona semiárida, con lluvia entre los meses de diciembre a marzo. En promedio su precipitación ésta alrededor de los 400 mm/año. La erosión de suelos es muy pronunciada. Frente a estas limitaciones ecológicas, los agricultores vienen construyendo atajados y aplicando técnicas de conservación de suelos, tanto físicos como biológicos. Localización de la experiencia Villa Granado se ubica al Noreste del municipio de Aiquile, a unos 30 kilómetros de la cabecera municipal, sobre la carretera troncal Aiquile - Santa Cruz. COCHABAMBA EN BOLIVIA PROVINCIA CAMPERO EN COCHABAMBA

5 La Feria Exposición de Productos Agrícolas, Comidas y Artesanías que se desarrolla anualmente en Villa Granado, del Municipio de Aiquile (Cochabamba), se organiza como un evento que pretende generar espacios de comercialización e intercambio de productos tradicionales, sanos y de alto valor nutritivo. La Feria se organizo por primera vez el año 2004, gracias al apoyo de autoridades locales como el Agente Cantonal de Villa Granado, los secretarios generales de las sub centrales de Villa Granado e Higus Pampa, los dirigentes de las comunidades y la Asociación de Productores de Maíz (APROM). En la actualidad, participan alrededor de 160 familias productoras/expositoras, generando un escenario donde pueden mostrar una diversidad de productos frescos y transformados que forman parte de su seguridad alimentaria con soberanía. Se ha convertido en un espacio de difusión, aprendizaje y enseñanza entre las familias y abre puertas hacia mercados locales y regionales. La Feria pretende mostrar la calidad y variedad de productos locales; recuperar y valorar semillas; buscar nuevos mercados y mecanismos de comercialización; fomenta la elaboración de derivados; exponer artesanías; Fomentar la producción orgánica; y sobre todo, valorar y consumir la producción local.

6 QUIENES PARTICIPAN? En la Feria Exposición participan las Subcentrales Higus Pampa y Villa Granado, con mayor presencia de las comunidades que conforman la Asociación de Productores de Maíz (APROM): Rumi Corral Villa granado Ura Pirwas Laibato Bañado Sunchu Mayu Thola Mayu Higus Pampa Tres Lagunas

7 CÓMO SE PREPARA? Organización de comités Junto a las autoridades locales, el Directorio de la Asociación de Productores de Maíz, e instituciones que trabajan en la zona, se organizan comisiones de trabajo con responsabilidades específicas. Preparación de alimentos frescos y transformados Es la etapa previa a la exposición, está a cargo de las familias antes de presentar sus productos en la exposición. Traslado de productos Las familias, desde tempranas, horas se trasladan llevando sus productos a la comunidad de Villa Granado para dar inicio a la exposición.

8 Armado de estantes por comunidad Cada comunidad es la encargada de armar sus estantes para la exposición y venta de sus productos.

9 Don Feliciano Angulo, Presidente APROM, inaugurando la 4ª versión de la exposición Inauguración y exposición Es el momento en el que el presidente de APROM inaugura la exposición, agradeciendo a las familias y visitantes en general.

10 Exposición de semillas por variedades La asociación, mediante una comisión, es la encargada de recolectar las variedades de productos que se presentan en la exposición.

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12 Venta de los diferentes productos Cada familia es responsable de la comercialización de sus productos; refrescos de quinua, cebada, maíz, comidas típicas, en especial distintas laguas y jauriuchus.

13 Entrevista a autoridades y visitantes Se realizan entrevistas a los expositores y visitantes, con el objetivo de sistematizar ésta experiencia y producir documentos de difusión y promoción del evento. Ésta actividad es apoyada por la Fundación AGRECOL Andes.

14 Clausura y agradecimiento a la pachamama En un acto especial, los productores/ expositores agradecen a la Pachamama por un año más de producción y seguridad alimentaria.

15 ETAPAS DE LA EPACA Los años pasan y la exposición de productos agrícolas culmina una vez más, pensando en una y más versiones para hacer de esta actividad no solo económica, sino, la continuidad de un proceso y fiesta del cierre del año agrícola. Apoyemos nuestra feria año tras año va creciendo y ya está institucionalizada, mantengamos nuestra producción diversificada y sana

16 Información: Fundación AGRECOL Pasaje F Nº2958 Urbanización El Profesional Tel./Fax: / Casilla: 1999 info@agrecolandes.org Cochabamba - Bolivia