VISIÓN DE OLMIX GROUP

Transcripción

1 Estrategias de Olmix Group para los nuevos desafíos en la producción de proteína animal. Maria Angeles Rodríguez CONSULTORA, DIRECTORA TÉCNICA SIMPOSIO OLMIX MÉXICO APLIGEN VISIÓN DE OBJETIVO DE UNA CADENA ALIMENTARIA SANA GRACIAS A LAS ALGAS Menos pesticidas Menos antibióticos Menos químicos 4 Y 5 DE NOV. PUEBLA Y TEPATITLAN 1

2 RECURSOS DE LOS TRES RECURSOS PRINCIPALES DEL GRUPO OLMIX Arcillas minerales Oligoelementos Algas ALGAS Naturales Recurso renovable Recursos propios del Olmix group Trazabilidad desde la recolección hasta el producto final Varios nutrientes e ingredientes excepcionales ALGAS Propiedades de los ingredientes activos de las algas: Texturizantes Aplicaciones en alimentación humana y animal Estructurales (polisacáridos específicos) Materiales nuevos: productos algo-clay - Materiales Intercalados - Arcillas Exfoliadas 4 Y 5 DE NOV. PUEBLA Y TEPATITLAN 2

3 ALGAS Propiedades de los ingredientes activos de las algas: Actividades Biológicas Plantas / Animales / Humanos Polisacáridos Marinos sulfatados (MSP) - Estructura 3D - Azúcares poco frecuentes - Contenido en sulfato - Analogía filogenética con glicosaminoglicanos animales Bioestimulación Potenciar las defensas de las plantas Inmunomodulación Anti-hiperlipidémico Secreción de mucinas Antioxidantes Antitumorales Antivirales Antiestrés mucho más!!??? Puede servir a toda la cadena alimenticia GRUPO OLMIX Gente especializada / profesional 4 Y 5 DE NOV. PUEBLA Y TEPATITLAN 3

4 Un aditivo? NO! Soluciones globales Oferta estructurada con efecto sinérgico Antibióticos: actividades antimicrobiales + anti-inflamatorias (-25 % en 2017) 5 ejes / 40 medidas Foco en: - Bioseguridad/higiene - Estategias vacunales - Formulación del alimento - Uso de aditivos alternativos Soluciones globales Ecosistemas del Animal Externo Interno 5 funcionalidades principales Desafío Condiciones ambientales: Carga bacteriana Parásitos Bienestar animal comprometido Mal comportamiento productivo, problemas sanitarios, enfermedades Uso de Antibióticos 4 Y 5 DE NOV. PUEBLA Y TEPATITLAN 4

5 Ambiente seco para reducir la carga bacteriana Tecnología de tratamiento de arcillas Molienda suave Estructura laminar preservada Tamaño homogéneo de partículas (<40µm) Principio de hidratación reversible Fortalezas Uso en presencia de animales Protección de la piel Reducción de estrés Contribuye a la reducción del uso de antibióticos Para controlar el ácaro rojo Mezcla sinérgica de arcillas, algas y aceites esenciales Acción física y fisiológica No desarrolla resistencia Fortalezas Uso en presencia de las aves Mejor rendimiento de las aves Reducción de estrés Mejora de las condiciones de trabajo en la granja Contribuye a la reducción del uso de antibióticos Desafío 25% de los cultivos están contaminados con micotoxinas Micotoxinas a nivel bajo en policontaminación Reducen la eficacia de la respuesta inmunitaria Función intestinal disminuida Mayor sensibilidad a patógenos Menor eficiencia de los tratamientos terapéuticos Uso de antibióticos 4 Y 5 DE NOV. PUEBLA Y TEPATITLAN 5

6 Adsorber micotoxinas para preservar la salud del animal Proceso Algo-Clay patentado (Amadeite ) Bentonita intercalada Mayor espacio interlaminar Nuevos y distintos puntos de adsorción Fortalezas Amplio espectro de adsorción (+DON, +FUMO) Presentación adaptada (Polvo&microgranulado) Contribuye a la reducción del uso de antibióticos Desafío Digestión eficiente del alimento Valorización del coste de nutrientes / eficiencia productiva Alta cantidad de alimento sin digerir en el intestino Problemas digestivos potenciales Uso de antibióticos Potenciar la digestión 4 Y 5 DE NOV. PUEBLA Y TEPATITLAN 6

7 Tecnología Algo-clay patentada Arcilla exfoliada Punto de encuentro enzimas-sustrato Suministro de cofactores (iones metálicos de las algas) Potencia las enzimas digestivas Mejor valorización del alimento MSP específicos de algas antihiperlipidémicos Previene el exceso de grasa en el hígado Protección de los órganos digestivos Contribuye a la reducción del uso de antibióticos Desafío Problemas digestivos (especialmente en animales jóvenes) Daña la integridad de la mucosa intestinal, peor asimilación de nutrientes Retraso del crecimiento que no puede ser compensado más tarde Puede conducir a un aumento de la mortalidad Bajos rendimientos técnicos Uso de antibióticos Proteger el tracto digestivo MSP de algas específicos para las Mucinas Activación de la secreción de mucinas (componente del moco) Mejora la protección intestinal de la mucosa contra patógenos Tecnología de tratamiento de arcillas Micronización Molienda suave Selección de una sección de la granulometría muy fina (<7µm) Arcilla dispersable en agua Recubrimiento de la mucosa intestinal 4 Y 5 DE NOV. PUEBLA Y TEPATITLAN 7

8 MSP Mucinas Arcilla dipersable en agua Contribuye a la reducción del uso de antibióticos Polisacáridos marinos sulfatados Mucina Arcilla micronizada Estabiliza el ambiente intestinal durante los desafíos. Herramienta para minimizar el impacto de problemas digestivos. Permite una pronta recuperación de la camada. Contribuye a la reducción del uso de antibióticos Desafío La inmunidad está constantemente retada (especialmente en animales jóvenes) Se requiere una alta productividad Destete, cambios de local, programas vacunales, micotoxinas Mayor susceptibilidad a patógenos, virus Uso de antibióticos 4 Y 5 DE NOV. PUEBLA Y TEPATITLAN 8

9 Refuerza la inmunidad MSP de algas Inmunomoduladores Activación de la inmunidad innata y adaptativa Fortalezas Refuerza las defensas naturales Mejora la resistencia al estrés animales jóvenes Apoya los programas vacunales Contribuye a la reducción del uso de antibióticos Programas OLMIX animal care Menos Antibióticos! En qué se sustenta OLMIX group para desarrollar soluciones globales? 4 Y 5 DE NOV. PUEBLA Y TEPATITLAN 9

10 I&D Transversal para servir a las 3 divisiones Flujo innovativo Ideas transversales: Las propiedades de las algas se usan en las 3 divisiones 12% de la gente & 6% ingresos Centro y laboratorio destinado a Biotech Ubicación ideal en Bretaña en el centro de la tierra de la investigación marina Colaboraciones Internacionales Proyectos de colaboración ambiciosos 14 patentes Proceso de Desarrollo Transversal Convierte los proyectos de I&D en realidad Productos costo efectivos Planta piloto de 600 m 2 7 plantas certificadas Molienda de arcillas y selección de granulometría Tratamiento de oligoelementos Bio-refinería y fraccionamiento de Algas Procesos de complejación Algas + arcilla Pruebas en el terreno Evaluar los programas a gran escala En condiciones de desafío Ejemplo del Breizh Algae Chicken: Criado sin antibióticos con el programa Olmix Animal Care 4 Y 5 DE NOV. PUEBLA Y TEPATITLAN 10

11 Tras 20 años, OLMIX group está listo para servir al planeta & guiarles y apoyarles hacia una nueva era agronómica! Gracias por su atención! SIMPOSIO OLMIX MÉXICO APLIGEN 4 Y 5 DE NOV. PUEBLA Y TEPATITLAN 11