Gaceta de Orientación Infantil

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Claudia Medina Castillo
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C O A E D I T O R I A L Gaceta de Orientación Infantil Para papás y personas al

Actualmente México ocupa el segundo lugar a nivel mundial de obesidad, sólo después

Teniendo pérdidas económicas y sociales cada vez más significativas.

correspondientes para la prevención del sobrepeso y la obesidad desde edades

Costo total del sobrepeso y obesidad El costo total del sobrepeso y la obesidad ha

El costo del sobrepeso y la obesidad, se estima de acuerdo a la atención médica de

Algunos tipos de cáncer - Diabetes mellitus tipo 2 Así como a la pérdida de

Estos costos son un riesgo para la sustentabilidad tanto del sistema de salud pública

1 C O A E D I T O R I A L Gaceta de Orientación Infantil Para papás y personas al cuidado de niños y niñas Sobrepeso, obesidad y escuelas? Actualmente México ocupa el segundo lugar a nivel mundial de obesidad, sólo después de Estado Unidos de América. Teniendo pérdidas económicas y sociales cada vez más significativas. Lo anterior exige poner en marcha una política nacional que abarque los sectores correspondientes para la prevención del sobrepeso y la obesidad desde edades tempranas. Costo total del sobrepeso y obesidad El costo total del sobrepeso y la obesidad ha aumentado durante los últimos años Costos del sobrepeso y obesidad? El costo del sobrepeso y la obesidad, se estima de acuerdo a la atención médica de las enfermedades atribuibles como: - Enfermedades cardiovasculares - Hipertensión - Algunos tipos de cáncer - Diabetes mellitus tipo 2 Así como a la pérdida de productividad por muerte prematura atribuible al sobrepeso y la obesidad. Estos costos son un riesgo para la sustentabilidad tanto del sistema de salud pública como para el gasto de los hogares. Fue de 3,429 millones de pesos. 67,34 millones de pesos. Será de 10,860 millones de pesos. En pesos mexicanos de VEGUIVIT En ella se concentran la fuerza y la ternura de las verduras. Además de ofrecer minerales y vitaminas, pinta de color tus platillos favoritos.

www.coaeditorial.com Qué puede ocasionar sobrepeso y obesidad?

es practicada por un porcentaje muy bajo de madres.

Escuelas En estudios realizados por el Instituto Nacional de Salud Pública en escuelas primarias indican que: - Los escolares tienen hasta

- El consumo durante el horario escolar llega a ser alrededor de la mitad del requerimiento de todo el día.

2 Qué puede ocasionar sobrepeso y obesidad? Algunos factores de riesgo que han incrementado las cifras de sobrepeso y obesidad son: Lactancia materna En México, la lactancia materna exclusiva es practicada por un porcentaje muy bajo de madres. Evidencia científica demuestra que la alimentación al seno materno durante los primeros seis meses de vida, disminuye el riesgo de sobrepeso y obesidad en la edad adulta. Además las mujeres que ofrecen esta alimentación tienen menor riesgo de desarrollar obesidad posterior al embarazo y lactancia. Escuelas En estudios realizados por el Instituto Nacional de Salud Pública en escuelas primarias indican que: - Los escolares tienen hasta oportunidades de comer en 4. horas de escuela. - El consumo durante el horario escolar llega a ser alrededor de la mitad del requerimiento de todo el día. - Alta disponibilidad de alimentos altos en grasa, azúcar y sal. - La mayoría de los escolares compran los alimentos en la escuela. - Dificultad para el acceso al agua potable. - Poca disponibilidad de verduras y frutas durante los recesos escolares. - La clase de educación física es sólo una vez a la semana y dura 39 minutos en promedio. Alimentación complementaria Iniciar la alimentación complementaria antes de los 6 meses de edad y sin la orientación alimentaria correcta (tanto de alimentos como de bebidas), lo que puede favorecer la habituación a sabores dulces, puede ser una contribución a la obesidad infantil.

sedentarismo, debe comenzar a modificarse.

Empobrecimiento - Disminuye la productividad laboral. - Provoca gastos en salud relacionados con enfermedades crónicas.

Sedentarismo En México, adolescentes entre 10 y 19 años: - El 3% son activos - Más de la mitad pasan 14 horas semanales o más frente a la televisión.

3 Publicidad de alimentos Una publicidad que explote la falta de experiencia y credibilidad de los niños, con mensajes que promuevan hábitos alimentarios incorrectos o sedentarismo, debe comenzar a modificarse. Debido a lo anterior el gobierno y la industria alimentaria se han pronunciado por una publicidad responsable con mensajes positivos y propicios para una alimentación saludable. Empobrecimiento - Disminuye la productividad laboral. - Provoca gastos en salud relacionados con enfermedades crónicas. Actualmente 12% de la población que vive en pobreza tiene diabetes y 90% de estos casos pueden ser consecuencia del sobrepeso y la obesidad. Sedentarismo En México, adolescentes entre 10 y 19 años: - El 3% son activos - Más de la mitad pasan 14 horas semanales o más frente a la televisión. El número de horas dedicadas al deporte es inferior a la recomendación de la UNESCO, las instalaciones son inadecuadas; las clases de educación física son deficientes y los maestros insuficientes. Qué pasa cuando tenemos sobrepeso y obesidad? Las consecuencias del sobrepeso y la obesidad incluyen aspectos económicos como fisiológicos. Enfermedades crónicas - Limitaciones físicas para caminar o hasta correr. - Problemas de salud como diabetes y enfermedades del corazón. - Daño en las articulaciones como rodillas y espalda. - Cansancio físico, lo que dificulta la participación en actividades recreativas.

www.coaeditorial.com Baja autoestima Es frecuente que una persona con sobrepeso y obesidad tenga baja autoestima: - Se sienta triste. - Se aparte de sus amigos o rechace hacer amigos.

Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria Este Acuerdo establece una estrategia que se encuentra orientada a la ejecución, enmarcada en un proceso dinámico de aprendizaje y desarrollo, organización

Las Secretarías del Gobierno Federal que pueden contribuir a los objetivos del Acuerdo son Secretaría de Salud, Secretaría de Educación Pública, Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo

Así como la participación de organizaciones no gubernamentales, sindicatos, medios de comunicación y sector académico, entre otros. Objetivos del Acuerdo 1.

4 Baja autoestima Es frecuente que una persona con sobrepeso y obesidad tenga baja autoestima: - Se sienta triste. - Se aparte de sus amigos o rechace hacer amigos. - Evite participar en actividades recreativas. - Le disgusta su cuerpo. Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria Este Acuerdo establece una estrategia que se encuentra orientada a la ejecución, enmarcada en un proceso dinámico de aprendizaje y desarrollo, organización y reclutamiento de voluntades, de acuerdos y estudios, que tienen que tener flexibilidad suficiente para actuar, adaptarse y evolucionar. Las Secretarías del Gobierno Federal que pueden contribuir a los objetivos del Acuerdo son Secretaría de Salud, Secretaría de Educación Pública, Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación y Secretaría de Desarrollo Social, entre otras. También será útil la contribución de otras dependencias como COFEPRIS. IMSS, ISSSTE, PROFECO, DIF e INMUJERES. Así como la participación de organizaciones no gubernamentales, sindicatos, medios de comunicación y sector académico, entre otros. Objetivos del Acuerdo 1. Fomentar la actividad en la población en los entornos escolar, laboral, comunitario y recreativo con la colaboración de los sectores públicos, privado y social. 2. Aumentar la disponibilidad, accesibilidad y el consumo de agua simple potable. 3. Disminuir el consumo de azúcar y grasas en bebidas. 4. Incrementar el consumo diario de frutas y verduras, leguminosas, cereales de granos enteros y fibra en la dieta, aumentando su disponibilidad, accesibilidad y promoviendo su consumo.. Mejorar la capacidad de toma de decisiones informadas de la población sobre una dieta correcta a través de un etiquetado útil, de fácil comprensión y del fomento del alfabetismo en nutrición y salud. 6. Promover y proteger la lactancia materna exclusiva hasta los seis meses de edad, y favorecer una alimentación complementaria adecuada a partir de los 6 meses de edad. 7. Disminuir el consumo de azúcares y otros edulcorantes calóricos añadidos en los alimentos, entro otros aumentando la disponibilidad y accesibilidad de alimentos reducidos o sin edulcorantes calóricos añadidos.

8. Disminuir el consumo diario de grasas saturadas en la dieta y reducir al mínimo las grasas trans de origen industrial. 9.

accesibles y a su disposición alimentos procesados que se lo permitan, e incluyendo en restaurantes y expendios de alimentos, tamaños

Disminuir el consumo diario de sodio, reduciendo la cantidad de sodio adicionado y aumentando la disponibilidad y accesibilidad de

- Existencia de condiciones y oferta adecuadas que lo permitan.

restaurantera. - Impulsar la realización de actividad física al menos 30 minutos diarios en escolares.

- Impulsar, a través del currículo escolar, el consumo de agua potable y el alfabetismo nutricional.

5 8. Disminuir el consumo diario de grasas saturadas en la dieta y reducir al mínimo las grasas trans de origen industrial. 9. Orientar a la población sobre el control de tamaños de porción recomendables en la preparación casera de alimentos, poniendo accesibles y a su disposición alimentos procesados que se lo permitan, e incluyendo en restaurantes y expendios de alimentos, tamaños de porciones reducidas. 10. Disminuir el consumo diario de sodio, reduciendo la cantidad de sodio adicionado y aumentando la disponibilidad y accesibilidad de productos de bajo contenido o sin sodio. Los primeros seis objetivos dependen de: - Cada persona y familia. - Existencia de condiciones y oferta adecuadas que lo permitan. Los cuatro objetivos restantes requieren de la participación del gobierno, de los sectores sociales y de la industria alimentaria y restaurantera. - Impulsar la realización de actividad física al menos 30 minutos diarios en escolares. - Incentivar la igualdad de género en la práctica del deporte. - Impulsar, a través del currículo escolar, el consumo de agua potable y el alfabetismo nutricional. - Garantizar la instalación de bebedores en escuelas públicas. - Generar lineamientos para proveedores de alimentos escolares encaminados a disminuir el consumo de azúcares. - Impulsar un Acuerdo Secretarial para el expendio de alimentos y bebidas en las tiendas o cooperativas escolares de los planteles de educación básica para una sana alimentación escolar. Las familias deben estar informadas sobre nutrición, actividad física y salud, para poder elegir las mejores opciones. Qué harán en las escuelas?

primeros seis meses de vida. - Comenzar la alimentación complementaria de acuerdo a las recomendaciones de la nutrióloga o pediatra.

- Limitar a dos horas diarias las actividades sedentarias como ver la televisión. - Evitar ver la televisión durante las comidas del día.

- Ofrecer verduras, frutas y cereales integrales como refrigerios a los niños y niñas.

mismo, se integrará a la alimentación familiar, por lo que iniciarán las comidas sentados a la mesa.

e hijas.. Cuide lo que se dice en la mesa - Evitar dar malas noticias durante las comidas.

- Evitar premios, chantajes y castigos con alimentos.

6 COA EDITORIAL MARZO 2010 Recomendaciones - La OMS recomienda que los niños y niñas sean alimentados exclusivamente al seno materno durante los primeros seis meses de vida. - Comenzar la alimentación complementaria de acuerdo a las recomendaciones de la nutrióloga o pediatra. - Realizar por lo menos 60 minutos de actividad física al día de acuerdo a la Secretaría de Salud. - Limitar a dos horas diarias las actividades sedentarias como ver la televisión. - Evitar ver la televisión durante las comidas del día. - El agua simple es la mejor opción para hidratarse a lo largo del día. - Ofrecer verduras, frutas y cereales integrales como refrigerios a los niños y niñas. COA EDITORIAL presenta: Decálogo de Conductas y Alimentación A partir del primer año de vida, el niño o niña comenzará a comer por si mismo, se integrará a la alimentación familiar, por lo que iniciarán las comidas sentados a la mesa. El Centro de Orientación Alimentaria, aborda este punto del Decálogo para apoyar a los padres en la importante labor de cuidar a sus hijos e hijas.. Cuide lo que se dice en la mesa - Evitar dar malas noticias durante las comidas. - Las conversaciones desagradables posponerlas a otro momento donde NO haya alimentos de por medio. - Evitar premios, chantajes y castigos con alimentos. Lo anterior evitará que los niños y niñas relacionen las comidas con momentos desagradables. ALIMENTACIÓN, BIENESTAR, CARIÑO Y DESARROLLO Apoyando el crecimiento del niño mexicano durante los primeros 6 años. Esta obra es una guía integral que conjunta alimentación, psicología y estimulación temprana para apoyar a los adultos que están a cargo del crecimiento y cuidado de los niños y niñas desde pequeños. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS Centro de Orientación Alimentaria S.C HERIBERTO FRÍAS No º PISO COL. DEL VALLE TEL / Contacto: L.N. ELISA SÁNCHEZ MARTÍNEZ elisa.sanchez@coa-nutricion.com

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El sobrepeso y la obesidad problemáticas vigentes Esta antología es producto del trabajo de los equipos académicos de la Secretaría de Educación Pública, el contenido es autoría de las personas citadas