Huevos Revultos con Espinacas

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Natalia Domínguez Prado
hace 6 años
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1 HUEVOS

Huevos Revultos con Espinacas HUEVOS REVUELTOS CON ESPINACAS Espinacas..................... 150 gr. Huevos........................ 40 gr. Ajo............................ 2 gr. Sal.......................... 0,3 gr.

- Ponemos un utensilio apropiado en el fuego con el aceite de oliva y cuando esté caliente salteamos los ajos y las espinacas, añadimos los huevos batidos, movemos hasta que estén

2 Huevos Revultos con Espinacas HUEVOS REVUELTOS CON ESPINACAS Espinacas gr. Huevos gr. Ajo gr. Sal ,3 gr. Aceite de oliva ml. 1.- Lavamos cortamos y cocemos las espinacas durante unos minutos en agua hirviendo con sal, escurrimos bien y reservamos. 2.- Ponemos un utensilio apropiado en el fuego con el aceite de oliva y cuando esté caliente salteamos los ajos y las espinacas, añadimos los huevos batidos, movemos hasta que estén debidamente cuajados. *Si al batir los huevos añadimos un poco de leche o nata conseguiremos darle mayor cremosidad. Energía (kcal) Proteína (g) Ca (mg) Vit C (mg) Vit A ( g)

Huevos Revultos con Patatas HUEVOS REVUELTOS CON PATATAS Huevos...................... 100 gr. Sal.......................... 0,3 gr. Aceite de oliva.................. 8 ml. Patatas....................... 275 gr.

3 Huevos Revultos con Patatas HUEVOS REVUELTOS CON PATATAS Huevos gr. Sal ,3 gr. Aceite de oliva ml. Patatas gr. 1.- Pelamos las patatas, las picamos en medias lunas y las pochamos, entre tanto batimos los huevos en un recipiente apropiado y añadimos la sal. 2.- Ponemos una placa de horno al fuego con el aceite de oliva y cuando esté caliente vertemos las patatas pochadas y sobre éstas los huevos batidos, movemos hasta que estén debidamente cuajados. (En caso de no tener horno hacemos el revuelto en otro utensilio apropiado). Si al batir los huevos añadimos un poco de leche o nata conseguiremos darle mayor cremosidad. Energía (kcal) Proteína (g) Ca (mg) Vit C (mg) Vit A ( g)

Huevos Revueltos con Patatas, HUEVOS REVUELTOS CON PATATAS, Cebolla y Guisantes CEBOLLA Y GUISANTES Huevos....................... 65 gr. Patatas....................... 75 gr. Guisantes...................... 40 gr.

4 Huevos Revueltos con Patatas, HUEVOS REVUELTOS CON PATATAS, Cebolla y Guisantes CEBOLLA Y GUISANTES Huevos gr. Patatas gr. Guisantes gr. Cebollas gr. Tomate frito gr. Aceite de oliva ml. 1.- Lavamos y cortamos en ruedas finas las patatas y la cebolla, y las ponemos a pochar en un utensilio apropiado. 2.- Cuando estén casi hechas añadimos los guisantes previamente cocidos y los huevos ligeramente batidos, movemos el conjunto hasta que estén debidamente cuajados. (Si al batir los huevos añadimos un poco de leche o nata conseguiremos darle mayor cremosidad). 3.- Una vez cuajados los huevos pondremos el tomate frito por encima. *Si disponemos de tiempo, podemos poner en cada plato las patatas con los guisantes y cebolla y encima el huevo frito cubierto con tomate. *Podemos sustituir los guisantes por judías verdes u otra verdura de temporada. Energía (kcal) Proteína (g) Ca (mg) Vit C (mg) Vit A ( g)

Tortillitas de Acelgas TORTILLITAS DE ACELGAS Huevos........................ 10 gr. Harina........................ 10 gr. Leche........................ 10 ml. Acelgas....................... 70 gr.

2.- En un recipiente cóncavo ponemos en crudo los huevos, harina, leche, levadura, ajos y sal, removemos hasta que quede una masa cremosa, una vez conseguida añadimos las acelgas mezclamos bien y

5 Tortillitas de Acelgas TORTILLITAS DE ACELGAS Huevos gr. Harina gr. Leche ml. Acelgas gr. Levadura royal ,5 gr. Ajo gr. Sal ,5 gr. Aceite para freír ml. 1.- En primer lugar lavamos bien las acelgas y cortamos, cocemos en agua hirviendo con sal (sólo unos minutos) escurrimos y reservamos. 2.- En un recipiente cóncavo ponemos en crudo los huevos, harina, leche, levadura, ajos y sal, removemos hasta que quede una masa cremosa, una vez conseguida añadimos las acelgas mezclamos bien y dejamos reposar unos minutos. 3.- Por ultimo, con una cuchara sopera vamos depositando cuidadosamente sobre el aceite caliente, freímos por las dos caras hasta obtener un color bonito y sacamos sobre papel absorbente para que escurran bien. Energía (kcal) Proteína (g) Ca (mg) Vit C (mg) Vit A ( g)

Tortilla de Jamón y Guisantes TORTILLA DE JAMÓN Y GUISANTES Huevos....................... 50 gr. Jamón cocido................... 15 gr.

Mientras tanto cortamos el jamón en cuadritos. 2.

- Hacemos las tortillas de forma tradicional dejando que se cuajen bien en su interior.

6 Tortilla de Jamón y Guisantes TORTILLA DE JAMÓN Y GUISANTES Huevos gr. Jamón cocido gr. Guisantes gr. Aceite ml. Sal ,5 gr. 1.- Cocemos los guisantes en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos. Mientras tanto cortamos el jamón en cuadritos. 2.- Batimos los huevos y le ponemos el jamón picado, los guisantes y la sal. 3.- Hacemos las tortillas de forma tradicional dejando que se cuajen bien en su interior. *Podemos sustituir los guisantes por otra verdura como judías verdes, berenjenas etc. Energía (kcal) Proteína (g) Ca (mg) Vit C (mg) Vit A ( g)

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