III SEMINARIO INTERNACIONAL DEL CULTIVO DEL PALTO Camet Trading S.A.C

Transcripción

1 III SEMINARIO INTERNACIONAL DEL CULTIVO DEL PALTO Camet Trading S.A.C Manejo Integrado de Enfermedades en Palto Martín Augusto Delgado Junchaya Ingeniero Agrónomo Doctor en Ciencias Agrarias Trujillo, 28 de noviembre del 2016.

2 El palto es un frutal de hoja perenne del género Persea que pertenece a la familia Lauraceae y que produce una de las frutas más sui géneris y nutritivas del mundo, pues, su consumo es como una hortaliza y no como una fruta. Ha sido conocido por los nativos de Méjico y América latina por centenios como una fruta de gran valor nutritivo.

3 Las agro-exportaciones no solo han registrado un comportamiento dinámico, sino también diversificado por productos LA LIBERTAD: EVOLUCIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS NO TRADICIONALES AGROPECUARIOS, (Millones de US$) Espárragos en conserva Espárragos frescos Arándanos Paltas frescas Alcachofas en conserva Demás hortalizas preparadas en vinagre Pimiento piquillo preparadas Fuente: SUNAT Elaboración: BCRP Sucursal Trujillo Iván Cosavalente, BCRP, mayo, 2016.

4 ENFERMEDADES MÁS IMPORTANTES: 1. Pudrición de la raíz del palto: Phytophthora cinnamomi Rands. 2. Muerte regresiva: Lasiodiplodia theobromae, 3. Antracnosis y Pudrición del fruto: Colletotrichum gloesporioides 4. Pudrición de flores: Cladosporium spp. 5. Escaldadura solar (Avocado Sundblotch ) Viroide

7 Pudrición de Flores por Cladosporium spp

8 Pudrición de Flores por Cladosporium spp Síntomas Verticilios florales totalmente desecados mostrando un color marrón oscuro a negro. Muchas flores afectadas se desprenden del raquis fácilmente Este deterioro, generalmente, compromete el desarrollo del ovario que ya está formado

9 Pudrición de Flores por Cladosporium spp Signos Cuando el raquis y las flores afectadas son sometidas a condiciones húmedas ( cámara húmeda - laboratorio)se forma un moho gris constituido por abundante esporulación: conidióforos y conidias del hongo causante Cladosporium sp.

10 Pudrición de Flores por Cladosporium spp Epidemiología Condiciones de alta humedad relativa % Días nublados: baja intensidad lumínica.

11 Ciclo de Cladosporium sp, causante de la necrosis de flores de palto Restrojo

12 Manejo Integrado de Cladosporium spp Los mismos componentes presentados para el manejo integrado de Lasiodiplodia y Colletotrichum

13 APS, Avocado Sun Blotch Mancha solar Viroide

14 Sunblotch ( Mancha solar ) Agente causal: VIROIDE (virus sin capa proteica) que está constituido por una hebra simple y circular de ácido ribonucleico de 247 nuclétidos y con un peso molecular de 80,000. Descrita por primera vez en California (1928) Es trasmitida por injerto.

15 Sunblotch ( Mancha solar ) Síntomas: Las hojas pueden presentar variegaciones blancas o amarillas.

16 Sunblotch ( Mancha solar ) Síntomas: En ramas y ramillas aparecen estrías necróticas de color verde, amarillento o rojizo, poco profundas y que se distribuyen a lo largo de éstas. Estrías necróticas en el tallo de Palto producidas por el Viroide Avocado Sun Bloth

17 Sunblotch ( Mancha solar ) Síntomas: Los frutos (verdes) presentan áreas irregulares amarillentas o blanquecinas. Frutos (negros, como la var. Hass) presentan áreas blanquecinas que se vuelven rojizas cuando el fruto madura.

18 Frutos y hojas de palto afectados por el viroide Avocado Sun Blotch. Delgado y Guerrero, 2009.

19 Sunblotch ( Mancha solar ) Síntomas: En los tallos se pueden presentar resquebrajaduras rectangulares (piel de cocodrilo) y los árboles tienden a echarse o doblarse.

20 APS

21 Sunblotch ( Mancha solar ) Ciclo de la Enfermedad y Epidemiología: El viroide es llevado en el tejido del hospedero y los síntomas se desarrollan según cultivar, condiciones ambientales y, posiblemente, el strain del viroide. Algunos árboles no presentan síntomas, pero se ha constatado una drástica reducción del rendimiento. El viroide es trasmitido por semilla, injerto, tijeras o instrumentos de podar. También por contacto entre las raíces.

22 Sunblotch ( Mancha solar ) Manejo de la enfermedad: Componente ecobiológico: 1. Cuidadosa selección de los árboles que proveen las yemas o púas para injertar (análisis previos: NASH) 2. Evitar contaminación por polen. Viveros deben estar lejos de las plantas madres que puedan estar afectadas. 3. Eliminación de las plantas enfermas. 4. Desinfestación de tijeras y otros instrumentos de corte (hipoclorito de calcio al 10% ).

24 Pudrición de la raíz: Phytophthora cinnamomi Rands APS, 2005.

25 Pudrición de la raíz del palto: Agente causal: Phytophthora cinnamomi Rands Oomycetes aislado por primera vez de árboles de cinamomo en 1922 (Sumatra). Los hospederos más comunes son palto, piña, castaño, eucalipto, Peral, melocotonero, arándano.

26 Esporangio Esporangio y zoosporas Anteridio y oogonio Oospora Clamidospora

27 Pudrición de la raíz del Palto: Síntomatología Pudrición de raicillas o pelos absorbentes. Por la falta de absorción la planta declina gradualmente hasta su muerte. Las hojas de las plantas afectadas son más pequeñas y se tornan cloróticas. No hay nuevos brotes y las ramas y ramillas comienzan a secarse (muerte regresiva). Frutos no desarrollan su tamaño normal y en estados avanzados se desecan.

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29 Zoosporas móviles Formación de esporangio Producción de esporangios Zoosporas Enquistamiento Ápice radicular de activo desarrollo meristemático Micelio Formación de tubo germinativo Formación de oospora (raro) Anteridio y oogonio Sobrevivencia por meses en suelos húmedos Producción de clamidosporas Formación de tubo germinativo Oospora tiene dormancia o producción de esporangio Ampliado por M. Delgado J. 2016

30 Zoosporas móviles Formación de esporangio Zoosporas Producción de esporangios + - Enquistamiento Ápice radicular de activo desarrollo meristemático Micelio +- Formación de tubo germinativo Formación de oospora (raro) Anteridio y oogonio Sobrevivencia por meses en suelos húmedos Producción de clamidosporas Formación de tubo germinativo Oospora tiene dormancia o producción de esporangio Ampliado por M. Delgado J. 2016

31 Epidemiología: Diseminación del patógeno ocurre también por medio de instrumentos de labranza, suelo, raíces infectadas, y ocasionalmente por semilla tomada de frutos infectados. La infección ocurre entre C ( no a 33 C ó a 9-12 C ). El ph óptimo para la infección es de 6.5.

32 Síntomas: lo que la planta expresa Planta Diagnóstico enferma Fuente de inóculo: rastrojos, suelo, sustrato o semilla infectada. Exceso de humedad en el suelo. Diseminación: agua, instrumentos de labranza, suelo, raíces infectadas. La infección ocurre entre C ( no a 33 C ó a 9-12 C ). El ph óptimo para la infección es de 6.5. Monto de Daños Manejo Integrado

33 Formas o Procedimientos para el Control o Manejo Integrado de Enfermedades en Plantas Control Químico Control Cultural Control Biológico Planta Agroecosistema Hombre Fitopatógeno Suelo Clima Legal Físico, Genético, Biotecnológico

34 Pudrición de la raíz del Palto: Manejo de la enfermedad: Control cultural Producción de plantones con agua y suelos libres del patógeno. Prevenir dispersión en el campo evitando el ingreso de agua, suelo o implementos contaminados, así como eliminando las plantas enfermas. Instalar la plantación en suelos con buen drenaje y no salinos y evitar el sobre humedecimiento del suelo.

35 Epidemiología: Exceso de humedad en el suelo. Diseminación del patógeno ocurre por medio del agua.

37 Pudrición de la raíz del Palto: Manejo de la enfermedad: Control cultural y biológico: Uso de materia orgánica antes y después de instalar la plantación. Uso de antagonistas provenientes de substratos supresivos ( compost, humus) competentes en la rizósfera de la planta.

38 Representación esquemática de la protección de la raíz por antibiosis del antagonista. Delgado, 1990.

40 Pudrición de la raíz del Palto: Manejo de la enfermedad: Control químico: Uso de fosfonatos incluyendo el fosetyl aluminio ( Aliette ), y sus componentes ácido fosforoso y fosfito de potasio. Las acylalaninas, cuya formulación disponible es el metalaxyl ( ridomil ), dan resultados efectivos en aplicaciones al suelo. Se ensayará un producto peruano de ingreso reciente en el mercado: Licthor

42 Pudrición de la raíz del Palto: Manejo de la enfermedad: Control genético: Uso de patrones probadamente resistentes. Es decir que tal material genético debe ser probado in situ en su reacción a las patoformas de Phytophthora cinnamomi existentes en los agro-ecosistema nuestros.

43 Antracnosis Agente causal: Colletotricum gloesporiodes

44 Síntomas: Muerte regresiva, como la causada por Lasiodiplodia theobromae, Lesiones cancrosas en los tallos, ramas y ramillas como las causadas por Lasiodiplodia theobromae o Dothiorella sp. Lesiones cancrosas en frutos

45 Lesiones en frutos de palto producidas por Colletotrichum gloesporiodes

46 Lesión cancrosa en fruto de palto producida por Colletotrichum gloesporiodes

47 Lesiones cancrosas en frutos de palto producidas por Colletotrichum gloesporiodes

48 Acérvulo Conidios Conidia Conidia germinada C T g Apresorio Apresorio germinado Ciclo de Colletotrichum gloesporioides con el estado de quiescencia

49 Ciclo biológico de Colletotrichum gloeosporioides agente causal de la antracnosis en palto Acérvulo Conidios

50 EPIDEMIOLOGIA Temperaturas: C, Humedad Relativa >95%. Temperatura óptima para germinación de conidios: 25 C. Precipitaciones entre 600 y 1200 mm anuales.

51 MANEJO INTEGRADO Como el indicado para muerte regresiva por Lasiodiplodia theobromae

52 Muerte Regresiva y Cancrosis de ramas y frutos Lasiodiplodia theobromae

53 Muerte regresiva, cancrosis del tallo y pudrición del fruto: Síntomas: Desecamiento de ramas y ramillas terminales. Cancros en ramillas, ramas y tronco. Exudación blaquecina (como sal )que la produce la planta, no el patógeno. Defoliación y muerte del árbol. Decoloración vascular de color marrón y la corteza se separa fácilmente. Frutos con lesiones oscuras hundidas y deprimidas, con pérdida de consistencia (como las causadas por antracnosis).

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55 Declinación de las hojas terminales: pecíolos encorvados hacia abajo.

56 Declinación de las hojas terminales y secreción de cristales por parte de la planta

57 Necrosis vascular causada por Lasiodiplodia en plantas de palto de 10 meses de edad.

58 Cancros originados por Lasiodiplodia en plantas de palto de 10 meses de edad

59 Secreción de cristales por parte de la planta de palto afectada por Lasiodiplodia theobromae

60 Muerte regresiva en rama de palto causada por Lasiodiplodia theobromae

61 Muerte regresiva en rama de palto causada por Lasiodiplodia theobromae

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63 Necrosis vascular causada por Lasiodiplodia en plantas de palto.

64 Muerte regresiva, cancrosis del tallo y pudrición del fruto: Las conidias de Lasiodiplodia se forman en hojas muertas y frutos descompuestos Se diseminan por el agua y aire.

65 Ciclo de la enfermedad y Epidemiología: Enfermedad desarrolla cuando las plantas han sufrido estrés hídrico. Lasiodiplodia es un hongo endofito que eventualmente puede permanecer en el interior del tejido sin que la planta muestre síntoma. La infección se expresa cuando los tejidos están debilitados por estrés hídrico, nutricional o por el ataque de insectos.

66 AÑUBLO O Ciclo de la enfermedad y Epidemiología: CERCOSPORIOSIS La penetración de las esporas o de los fragmentos de micelio se produce tanto por las heridas o por vía directa a través de la cutícula. Se extiende más a 25 C. Los frutos son indirectamente infectados por las esporas o micelio a través de heridas o lenticelas y las lesiones aparecen después de la cosecha.

67 Fuente de inóculo primerio: Frutos de palto afectados por Lasidiplodia theobromae

68 Restrojo

69 Síntomas: lo que la planta expresa Planta Diagnóstico enferma Fuente de inóculo: rastrojos, suelo, sustrato o semilla infectada. Epidemiología: Estrés hídrico. Hongo endofito Fase asintomática La infección se expresa cuando los tejidos están debilitados por estrés hídrico, o nutricional o por el ataque de insectos. Monto de Daños?? Manejo Integrado

70 AÑUBLO O Manejo de la enfermedad: CERCOSPORIOSIS Control Cultural: Utilización de púas o yemas libres de la enfermedad. Evitar estrés hídrico o nutricional en la planta. Eliminación de ramas y ramillas afectadas.

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72 Restos de ramas y ramillas de palto provenientes de 4 m 2. Peso: 1, g Incubación de porciones de ramillas en cámara húmeda y determinación de la densidad poblacional de conidias/g. Densidad poblacional de conidias/ g de restos= 1.91 x 10 5 Densidad poblacional de conidias/ m 2 de mulch = 1.91 x 10 5 x 1.92 x 10 3 /4 = 3.66 x 10 8 /4 = 9.2 x 10 7

73 10 2 c/ml 10 4 c/ml 10 6 c/ml

74 Manejo de la enfermedad: Control químico: Cúpricos como oxicloruros, hidróxidos o sulfatos de cobre, especialmente el Phyton a 500 ml/200l. Sportak (250 ml/200l) Strobilurinas como Strobi, Flint, Amistar. En cancros incipientes puede hacerse cirugía. En actual investigación: Phyton 500 ml/200l, Systemic (Gluconato de Cu) 500 ml/200l, Licthor ( Sucratos) 500 ml /200L

75 Selección y poda de árboles de palto que serán tratados para el control de Lasiodiplodia theobromae. Camet Trading SAC, 2016.

76 Toma de muestra para análisis de la presencia de Lasiodiplodia theobromae en ramas de plantas de palto tratadas con diferentes fungicidas.

77 Grado 0= Tejido vascular sin síntomas evidentes Grado 1= Pequeñas áreas necróticas que abarcan hasta el 25% del xilema Grado 2= Tejido vascular decolorado hasta en el 50% de su superficie. Grado 3= Xilema decolorado del 51 al 75%. Grado 4= Más del 75% del xilema afectado, hasta el 100% que representa muerte de la rama o ramilla. Nota: si la porción de rama muestra una cara afectada y la otra aparentemente sana, debe registrarse el grado de daño de la parte afectada.

78 Camet Trading S.A.C. Proyecto Lasiodiplodia Palto. Investigaciones sobre el control de Lasiodiplodia theobromae. Evaluación vascular de los cortes de ramas o ramillas de palto Fundo Fecha Planta- Corte-Muestra (Rama o ramilla) Tratamiento % Planta- Tratamiento Corte-Muestra (Rama o ramilla) % Planta- Tratamiento Corte-Muestra (Rama o ramilla) % Planta- Tratamiento Corte-Muestra (Rama o ramilla) % Planta- Tratamiento Corte-Muestra (Rama o ramilla) % Planta- Tratamiento Corte-Muestra (Rama o ramilla) % Planta- Tratamiento Corte-Muestra (Rama o ramilla) % Planta- Tratamiento Corte-Muestra (Rama o ramilla) % Planta- Tratamiento Corte-Muestra (Rama o ramilla) % Grado 0= Tejido vascular sin síntomas evidentes Grado 1= Pequeñas áreas necróticas que abarcan hasta el 25% del xilema Grado 2= Tejido vascular decolorado hasta en el 50% de su superficie. Grado 3= Xilema decolorado del 51 al 75%. Grado 4= Más del 75% del xilema afectado, hasta el 100% que representa muert de la rama o ramilla. Nota: si la porción de rama muestra una cara afectada y la otra aparentemente sana, debe registrarse el grado de daño de la parte afectada. Observaciones:

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80 Toma de muestra para análisis de la presencia de Lasiodiplodia theobromae en ramas de plantas de palto tratadas con diferentes fungicidas.

81 Grado 0= Tejido vascular sin síntomas evidentes Grado 1= Pequeñas áreas necróticas que abarcan hasta el 25% del xilema Grado 2= Tejido vascular decolorado hasta en el 50% de su superficie. Grado 3= Xilema decolorado del 51 al 75%. Grado 4= Más del 75% del xilema afectado, hasta el 100% que representa muerte de la rama o ramilla. Nota: si la porción de rama muestra una cara afectada y la otra aparentemente sana, debe registrarse el grado de daño de la parte afectada.

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85 Punto de infección

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87 Camet Trading S.A.C. Proyecto Lasiodiplodia Palto. Investigaciones sobre el control de Lasiodiplodia theobromae en Palto. Fundo Fecha Planta- Tratamiento Planta- Tratamiento Planta- Tratamiento Evaluación del desarrollo de Lasiodiplodia en medio de cultivo Discos de tejido de la rama muestreada Placa % 1 L Total Evaluación del desarrollo de Lasiodiplodia en medio de cultivo Discos de tejido de la rama muestreada Placa % 1 L Total Evaluación del desarrollo de Lasiodiplodia en medio de cultivo Discos de tejido de la rama muestreada Placa % 1 L Total Leyenda: L = Desarrollo de Lasiodiplodia

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89 RESULTADOS PARCIALES: Severidad de daño de Lasiodiplodia sp (%) TRAT AGUALIMA PRIMERA EVALUACIÓN al LOCALIDAD NORTE VERDE I II III TOTAL PROM I II III TOTAL PROM TOTAL LOC. PROM.LOC. PHYTON SYSTEMIC LICTHOR TRAT AGUALIMA SEGUNDA EVALUACIÓN al LOCALIDAD NORTE VERDE I II III TOTAL PROM I II III TOTAL PROM TOTAL LOC. PROM.LOC. PHYTON SYSTEMIC LICTHOR TRAT AGUALIMA TERCERA EVALUACIÓN al LOCALIDAD NORTE VERDE I II III TOTAL PROM I II III TOTAL PROM TOTAL LOC. PROM.LOC. PHYTON SYSTEMIC LICTHOR CUARTA EVALUACIÓN al TRAT AGUALIMA LOCALIDAD NORTE VERDE TOTAL LOC. PROM.LOC. I II III TOTAL PROM I II III TOTAL PROM PHYTON SYSTEMIC LICTHOR

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91 RESULTADOS PARCIALES: Severidad de daño de Lasiodiplodia sp (%) TRAT AGUALIMA PRIMERA EVALUACIÓN al LOCALIDAD NORTE VERDE I II III TOTAL PROM I II III TOTAL PROM TOTAL LOC. PROM.LOC. PHYTON SYSTEMIC LICTHOR TRAT AGUALIMA SEGUNDA EVALUACIÓN al LOCALIDAD NORTE VERDE I II III TOTAL PROM I II III TOTAL PROM TOTAL LOC. PROM.LOC. PHYTON SYSTEMIC LICTHOR TRAT AGUALIMA TERCERA EVALUACIÓN al LOCALIDAD NORTE VERDE I II III TOTAL PROM I II III TOTAL PROM TOTAL LOC. PROM.LOC. PHYTON SYSTEMIC LICTHOR CUARTA EVALUACIÓN al TRAT AGUALIMA LOCALIDAD NORTE VERDE TOTAL LOC. PROM.LOC. I II III TOTAL PROM I II III TOTAL PROM PHYTON SYSTEMIC LICTHOR

92 Muchas gracias