FERTILIZACION DE CULTIVOS DE INVIERNO CAMPAÑA 2016/2017

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1 07/08 08/09 09/10 10/11 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 kg trigo TECNOAGRO INFORMA Boletín No. 75 mayo 2016 FERTILIZACION DE CULTIVOS DE INVIERNO CAMPAÑA 2016/ Introducción Estamos iniciando la campaña triguera con el nuevo gobierno. La eliminación de las retenciones al cultivo y la normalización de las condiciones de comercialización, implican un cambio favorable del escenario productivo. En el área central de la Región Pampeana vuelve a ser rentable hacer trigo, sobre todo en el doble cultivo trigo/soja de 2º, superando la rentabilidad de la soja de 1º. Existe una gran expectativa sobre volver a recuperar el área de trigo que ha caído sostenidamente en la última década, mejorando la sustentabilidad de los planteos productivos. Por otro lado, vale la pena resaltar la reducción de los precios internacionales de los fertilizantes ocurrida en los últimos meses, que se está comenzando a evidenciar a nivel local. Las mejoras en el precio del grano y el abaratamiento de los fertilizantes configuran un panorama favorable de relaciones de precio insumo-producto, aspecto importante para estimular la fertilización del cultivo, herramienta fundamental para alcanzar elevados rendimientos y una calidad adecuada del grano cosechado. 2. Los precios relativos En el Cuadro 1, se muestran los precios de los principales fertilizantes utilizados en cultivos de invierno y el precio de la unidad de nutriente. Los mismos no incluyen flete y son promedios elaborados en base a datos provistos por diferentes empresas proveedoras. Por lo tanto deben tomarse sólo como orientativos. Cuadro 1: Precios de fertilizantes y de la unidad de nutriente Producto u$s/ton Precio unidad nutriente (u$s/kg) Urea granulada 362 0,78 UAN ,98 Sol Mix (27-6,5) 310 0,92 FMA 550 0,87 FDA 550 0,86 SFT 500 1,09 SFS 300 0,91 En el Cuadro 2, se consignan los precios estimados de trigo disponible y futuro a enero de Los mismos deben ser tomados solamente como indicativos, al igual que los gastos de cosecha y comercialización, que varían de acuerdo a la logística y ubicación de cada establecimiento en particular. Para esta campaña se consideró un gasto de cosecha y comercialización del 26%. Cuadro 2: Precios trigo (*): MATBA Disponible (*): 156 u$s/ton-26%= 115 u$s/ton Enero 2017 (*): 150 u$s/ton-26%= 111 u$s/ton En el Cuadro 3 se muestra la variación de los precios de los fertilizantes y del trigo en relación a la campaña anterior. Cuadro 3: Variación del precio de los fertilizantes y del trigo Producto Precios (u$s/ton) Variación (%) Urea granulada UAN Sol Mix (27-6,5) FDA/FMA ,5 SFT ,0 SFS ,7 Trigo disp ,2 Finalmente en el Cuadro 4 se incluye el cálculo de los kg de trigo necesarios para pagar cada kg de nutriente. Cuadro 4: kg de trigo para pagar 1 kg de nutriente total Producto Disponible Enero 2017 Urea granulada 6,8 7,0 UAN 32 8,5 8,8 Sol Mix (27-6,5) 8,0 8,2 FMA 7,6 7,8 FDA 7,5 7,7 SFT 9,5 9,8 SFS 7,9 8,2 Con la información de los cuadros anteriores, se preparó el Gráfico 1 en el que se pueden ver los kilogramos de trigo (disponible) necesarios para pagar un kilogramo de nutriente de los fertilizantes considerados (suma de N + P2O5 para el FDA) Gráfico 1: kg producto para pagar 1 kg de nutriente Urea FDA Campaña Como resumen del análisis de los cuadros anteriores se destaca: Aumento significativo del precio del trigo, cercano al 30% con respecto a la campaña anterior Reducción considerable del precio de la urea y del UAN (21 y 10%, respectivamente) Muy leve incremento en el precio de los fosfatos de amonio Escasa variación en los precios de los superfosfatos De lo mencionado antes, se deduce una mejora en las relaciones de precios (grano-fertilizante) particularmente para los fertilizantes nitrogenados

2 TECNOAGRO INFORMA Cabe mencionar que existe una gran dispersión y reacomodamiento de precios en el mercado local de fertilizantes. Es posible que todavía no se detecte completamente la caída de los precios internacionales, hecho que posiblemente se termine de evidenciar en las próximas semanas. 3. Cómo mejorar la calidad del grano de trigo? En este boletín se presenta y discute información sobre fertilización y calidad del trigo pan. En el boletín de fertilización de cultivos de invierno de la campaña pasada (Boletín Nº72) se puede consultar la información sobre fertilización nitrogenada y calidad de cebada cervecera, como así también el manejo de fósforo y otros nutrientes que limitan la productividad de este cultivo en la Región Pampeana Relación entre el rendimiento, calidad de grano y la disponibilidad de nitrógeno Existen diferencias marcadas entre genotipos de trigo pan en la capacidad de absorción y removilización de nitrógeno hacia los granos, existiendo un amplio rango de variación en la cantidad de proteína máxima que pueden acumular en los granos (Uhart, 1998). Además del genotipo, la dinámica de utilización del nitrógeno depende de las condiciones imperantes durante el ciclo del cultivo, y en especial aquellas transcurridas durante el período crítico de determinación del rendimiento (alrededor de floración). Dentro de ellas se destaca la radiación, la temperatura y la disponibilidad hídrica, y las interacciones genotipo x ambiente. Es posible definir diferentes situaciones y relaciones entre el rendimiento, la disponibilidad de nitrógeno y el contenido de proteína en los granos: (1) Cuando se presentan condiciones adecuadas para el crecimiento reproductivo y hay baja oferta de nitrógeno, ocurre dilución en la concentración de nitrógeno en los granos (2) A medida que la disponibilidad de nitrógeno se hace más elevada, se produce un aumento simultáneo del rendimiento y del contenido de proteína en los granos (3) En situaciones de muy alta disponibilidad de nitrógeno, donde se alcanza el rendimiento potencial, los aumentos en la disponibilidad de nitrógeno incrementan el contenido de proteína de los granos sin provocar aumentos significativos en el rendimiento, hasta alcanzar un máximo de acumulación de proteína que depende de cada genotipo Si bien el marco conceptual descripto antes permite comprender las relaciones entre la nutrición nitrogenada y la calidad del grano, en condiciones de producción se pueden presentar diferentes factores que puedan alterar el patrón teórico de respuesta. Uno de los principales factores que inciden es la condición ambiental alrededor de la floración (antesis) del cultivo. Por ejemplo, si la oferta de nitrógeno permite el logro de un rendimiento elevado, ante la ocurrencia de un factor de estrés abiótico inesperado durante el período crítico (e.g. golpe de calor, helada, sequía), se reduce el número de granos fijados por unidad de superficie (biomasa de granos), aumentando la concentración de proteína en cada uno de ellos. Por el contario, si el cultivo explora condiciones ambientales más favorables que las esperadas ( año excepcionalmente bueno ) durante el período crítico de determinación del rendimiento (e.g. alto cociente fototermal, adecuada disponibilidad hídrica y baja incidencia de plagas y enfermedades), puede ocurrir dilución del nitrógeno en los granos, asociado con el cuaje de un número muy elevado de granos/planta y una escasez relativa de nitrógeno (fuente) en relación a la demanda de los granos (destinos). Es importante tener en cuenta que los umbrales u objetivos de disponibilidad de nitrógeno de los modelos de fertilización de trigo disponibles en la Región Pampeana, consideran el nitrógeno necesario para maximizar el rendimiento, pero no para maximizar el contenido proteico de los granos. En el caso del trigo pan, actualmente no se dispone de modelos regionales que permitan estimar los efectos de las dosis de nitrógeno, del ambiente y de los genotipos sobre la concentración de nitrógeno en los granos (Álvarez y Steinbach, 2015) Fertilización nitrogenada de base o foliar? Las dos formas de aportar nitrógeno al cultivo de trigo, son mediante la fertilización de base, es decir la realizada al suelo en el momento de la siembra o durante el macollaje (desde emergencia hasta un nudo aproximadamente) y la fertilización foliar realizada en el momento de floración de trigo. Esta última se considera una fertilización complementaria de la fertilización de base. El enfoque moderno en la evaluación de la nutrición nitrogenada del cultivo de trigo se basa en la realización de un diagnóstico integral, evaluando la disponibilidad de nitrógeno en el momento de la siembra, y posteriormente realizando un monitoreo del status nutricional del cultivo, en general mediante el uso de clorofilómetros y/o sensores remotos. Los muestreos y análisis de suelos realizados en el momento de la siembra son la herramienta fundamental para hacer un primer diagnóstico de las deficiencias de nitrógeno y determinar la dosis de nitrógeno a aplicar de acuerdo con las expectativas de rendimiento. Como dicha expectativa puede ir cambiando luego de la siembra del cultivo, se puede evaluar la re-fertilización nitrogenada del cultivo durante la etapa de macollaje. Para ello, se puede evaluar el índice de verdor del cultivo mediante el uso del clorofilómetro (Minolta SPAD 502) o el índice verde normalizado (NDVI) utilizando sensores remotos como Green Seeker. La evaluación de la nutrición nitrogenada del trigo finaliza en estadios reproductivos, donde es posible evaluar la conveniencia de realizar una aplicación de nitrógeno foliar en el momento de floración, en general utilizando urea de bajo biuret. Si bien se considera que con dosis de kg de N/ha aplicadas vía foliar en antesis de trigo producen aumentos medios de 10% en el contenido de proteína en grano, la magnitud del incremento depende del status nitrogenado del cultivo en el momento de la aplicación y del rendimiento. Esto se muestra en el Gráfico 2, en donde la respuesta en proteína a la fertilización foliar con urea en floración, presentó una relación inversa con el índice de verdor (IV) medido con el clorofilómetro Minolta SPAD 502. El IV es un índice de la concentración de clorofila, y por lo tanto, refleja la disponibilidad de nitrógeno del cultivo.

3 TECNOAGRO INFORMA Gráfico 2: Incremento en el contenido de proteína ( P) del grano de trigo por aplicación de 20 (N20) o 40 (N40) kg de N/ha en función del IV de la hoja bandera en el momento de floración (Zadoks 59)(Echeverría y Studdert, 2001). La principal ventaja del uso de equipos como el clorofilómetro es que permiten evaluar el estado de la nutrición nitrogenada del cultivo de un modo no destructivo y relativamente práctico. Cabe mencionar que si bien en el trabajo de Echeverría y Studdert (2001) mencionado previamente evaluaron dosis de 20 y 40 kg de N/Ha, en condiciones de producción, las dosis que se han evaluado en general se encuentran en el rango de kg de N/ha. Es importante considerar que la respuesta a la fertilización nitrogenada y la eficiencia en el uso de este macronutriente se puede ver modificada por deficiencias de otros nutrientes. En este sentido es importante considerar la interacción que existe entre el nitrógeno y el azufre, que comparten roles y procesos metabólicos similares dentro de las plantas. Las carencias de azufre pueden reducir la asimilación de nitrógeno, y por ello es clave realizar un diagnóstico de la disponibilidad de azufre. En general como las respuestas a la aplicación de azufre son generalizadas, significativas y rentables, se suele alentar su aplicación Cómo optimizar la fertilización foliar de nitrógeno? La respuesta a la fertilización foliar depende de una compleja interacción donde interviene, además de las características y calidad del fertilizante foliar (contenido y forma del nitrógeno), características del cultivo como el índice de área foliar (cobertura) en el momento de aplicación, morfología foliar (composición de la cutina, presencia de tricomas, densidad de estomas, entre otros) y condiciones atmosféricas. En cuanto a estas últimas, los principales factores que inciden son la temperatura y la humedad relativa (HR), determinantes de la demanda atmosférica de agua. Es importante resaltar que la urea que se utilice en la fertilización foliar debe ser una formulación especialmente desarrollada para este fin, con bajo contenido de biuret. A diferencia de otras formas químicas de nitrógeno, la urea se caracteriza por una elevada velocidad de absorción foliar, aumentando la efectividad de la aplicación. De hecho, la urea se la suele utilizar como agente penetrante cuando se realizan fertilizaciones con micronutrientes. Se presentan a continuación algunas recomendaciones prácticas para optimizar la fertilización foliar nitrogenada en cereales de invierno: Realizar un diagnóstico y monitoreo temprano del status nitrogenado del cultivo Utilizar fertilizantes foliares de calidad reconocida Realizar las aplicaciones temprano en la mañana o luego de la puesta del sol, es decir con baja demanda atmosférica Seguir las recomendaciones del proveedor del fertilizante foliar en cuanto a la necesidad de utilización de adyuvantes (e.g. humectantes, tensioactivos, etc) Realizar una adecuada regulación de los equipos y respetar los principios de buenas prácticas de las aplicaciones en cuanto a velocidad de avance y tamaño de gotas PARA COMUNICARNOS MEJOR Nuestro Tel/Fax: (011) (líneas rotativas) tecnoagro@tecnoagro.com.ar Aprovechamos la oportunidad para invitarlos a visitar nuestra página: En la misma encontrarán una descripción sobre los servicios que prestamos, como así también información técnica de interés, con nuestros boletines informativos y con notas que iremos renovando periódicamente. También encontrarán instrucciones para efectuar muestreos de suelos y foliares para distintos cultivos. Desde ya agradeceremos su visita y serán bienvenidos comentarios y consultas.

4 Instrucciones para el muestreo de suelos para diagnóstico de fertilización En el siguiente cuadro se presenta criterios de muestreo de referencia para diferentes variables edáficas. Variable Intensidad (submuestras) Profundidad y época MO, ph, C.E cm. Época variable según objetivo. Observaciones En suelos afectados por sales, las intensidades pueden ser mayores y también puede ser útil medir a diferentes profundidades. Nitratos, sulfatos , y cm. Presiembra. Fósforo Bray cm. Presiembra Humedad gravimétrica Fuente: Adaptado de Torres Duggan y col (2010). u otros momentos. Es posible estimar la capa cm midiendo el contenido de nitratos de 0-20 y cm. En los últimos años se ha observado una elevada variabilidad del P en el suelo cm (mínimo). La intensidad consignada corresponde a unidades de muestreo homogéneas en cuanto a tipo de suelo y cobertura. En caso de observase diferencias en distribución de rastrojos, tipo de suelo, etc. puede ser necesario muestrear en diferentes partes del lote. Las muestras de suelo deben extraerse a través de un sistema de muestreo compuesto a una, dos o tres profundidades por separado (0-20 cm, cm y cm). Para obtener la muestra compuesta de cada profundidad, deben recorrerse las dos diagonales del potrero en zig-zag tomando una submuestra cada 2 ha (20 submuestras como mínimo). Si la superficie del lote es mayor de 50 ha y/o presenta sectores con distintos suelos, diferencias de relieve o cualquier aspecto que considere que puede diferenciar las distintas partes del lote, se deben tomar muestras compuestas por separado. Evite el muestreo de antiguos comederos, bebederos, tinglados, etc. Cuando se requiera la determinación de fósforo, es necesario realizar un muestreo de suelos más intensivo (40 submuestras por muestra compuesta) ya que se observa una mayor variabilidad en este nutriente. Con el conjunto de submuestras de cada profundidad se hace la muestra compuesta final para enviar al laboratorio. Esta muestra compuesta debe homogeneizarse y posteriormente cuartearse hasta llegar a una cantidad de suelo de no más de un kilogramo. Luego se guardan en bolsas de polietileno que se cierran y se rotulan exteriormente, detallando nombre del establecimiento, potrero, sector y profundidad de extracción. Estas muestras se acondicionan en un envase aislante, enfriado con el sistema de transporte usado para las vacunas. Se recomienda especialmente que en ningún caso pasen más de 72 h entre el momento de la extracción y la llegada de las muestras al laboratorio. Si se solicita la recomendación de fertilización, se debe completar la planilla de información adjunta indicando la zona, los años de agricultura, cultivo antecesor, lluvias de los 90 días anteriores (si fuera para maíz o girasol), sistema de labranza, rendimiento esperado y en el caso del trigo indicar el genotipo (cultivar) utilizado. En todos los casos se debe aclarar si el sistema de producción es en secano o riego. TECNOAGRO S.R.L. LABORATORIO INAGRO Girardot 1331 Buenos Aires (C1427AKC) Tel/Fax: (011) tecnoagro@tecnoagro.com.ar ANALISIS DE SUELOS, AGUAS, FERTILIZANTES Y FOLIARES RECOMENDACIONES DE FERTILIZACION - MAPAS DE SUELOS SUBDIVISION DE CAMPOS MANEJO Y CONSERVACION DE SUELOS Y AGUAS Ings. Agrs.: Luis A. Berasategui - Martín R. Weil - Alberto R. Ongaro - Luis A. Taquini José A. Lamelas - Brenda Lüders - Alberto Sánchez - Martín Torres Duggan-Ignacio Etchegaray

5 PLANILLA A COMPLETAR PARA EL ENVIO DE MUESTRAS Nombre y ubicación del establecimiento: Dirección postal para el envío de los resultados y facturación: Nombre a quien facturar y CUIT: Teléfono/fax y/o para adelantar los resultados: Lluvias en los 90 días anteriores (mm): Potrero Análisis requerido por profundidad (cm) Cultivo a implantar (variedad) Sup. ha Años de agric.(*) (**) Datos complementarios Cultivo anterior Sistema de labranza Riego Rendimiento esperado (qq/ha) (*) Nos referimos aquí a cantidad de años consecutivos con agricultura, anteriores a esta campaña. (**) Completar en caso de requerir diagnóstico de fertilización.