UTILIZACIÓN DE MEDIDAS CORPORALES PARA ESTIMAR EL PESO VIVO DE CAPRINOS SAANEN

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1 UTILIZIÓN DE MEDIDAS CORPORALES PARA ESTIMAR EL PESO VIVO DE CAPRINOS SAANEN RESENDE,K. T. 1 ; MEDEIROS, A. N. 2 ;CALEGARI, A. 3 y YÁÑEZ, E. A Profesor del Departamento de Zootecnia, FCAV, Unesp - Jaboticabal. Via Prof. Dr. Paulo Donato Castellane, km Jaboticabal SP. Brasil 2- Doctorandos del Programa de Posgraduación en Producción Animal, FCAV, Unesp - Jaboticabal. 3- Alumno de Graduación de Zootecnia, FCAV, Unesp Jaboticabal Autor para contacto kresende@fcav.unesp.br RESUMEN Con el objetivo de estimar el peso vivo de hembras caprinas, a través de su correlación con el perímetro torácico, altura a la cruz y longitud corporal, se utilizaron 71 hembras Saanen, en diferentes fases: cría, recría y adulta. Las correlaciones entre el y el perímetro torácico, altura de la cruz y la longitud fueron 0,95, 0,43 y, respectivamente. Cuando los animales fueron divididos por edad (0-7 meses, 8-18 meses y más de 19 meses), las correlaciones fueron 0,98, 0,75 y 0,90 para el perímetro torácico; 0,94, 0,56 y 0,58 para la altura a la cruz; y 0,94, 0,60 y 0,68 para la longitud corporal, respectivamente. El perímetro torácico fue la medida que tuvo la más alta correlación con el del animal, no siendo necesaria la utilización de las tres medidas. La ecuación que mejor se ajustó a los dados fue la cuadrática: =15,45-0,7345+0, En el análisis de diferentes edades la sección de la curva fue mejor representada por tres ecuaciones lineales: =-27,51+0,79 (0-7 meses); =-55,91+1,02 (8-18 meses); y =- 82,75+1,54 (mas de 19 meses). Por lo tanto, la barimetría puede ser usada para la obtención del peso vivo de caprinos, con alta confiabilidad. Palabras clave: cabras, perímetro toráxico, longitud corporal, peso vivo, correlaciones. INTRODUCCIÓN El control zootécnico es fundamental para el éxito de la producción animal, siendo el desarrollo corporal unos de los parámetros más utilizados como herramienta de manejo, como así también para la correcta alimentación de los animales. En algunas situaciones prácticas este control del desarrollo a través del peso vivo () del animal, se ve dificultado por cuestiones económicas, tornando necesaria la implementación de alternativas simples y de costo reducido, que permitan al técnico y/o productor estimar el con la mayor precisión posible. Una alternativa, para estas situaciones, es el uso de la barimetría, técnica que utiliza mensuraciones en el animal para estimar el. Los trabajos de Valdez et al., (1982), Darokhan y Tomar (1983), Joshi et al., (1990), Mohamed y Amin (1996) y Varade et al., (1997), han demostrado que existe alta correlación entre el y las siguientes medidas corporales: perímetro

2 torácico, abdominal y del flanco, alzada a la cruz y a la grupa y longitud corporal. Sin embargo, para caprinos son pocas las informaciones encontradas, necesitándose estudiar los diferentes grupos raciales en las condiciones de explotación propias de cada país. En la producción lechera, el 95% de la existencia animal es de hembras, tanto en producción como de reposición, debido a lo cual se desarrolló este trabajo con hembras caprinas de raza Saanen, con diferentes edades, con el objetivo de estimar el a través de la utilización de ecuaciones de correlación, a partir de medidas corporales. MATERIAL Y MÉTODOS El trabajo fue realizado en la Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinarias de la Unesp, Jaboticabal. Se utilizaron 71 hembras de raza Saanen, pertenecientes a las categorías: cabritas en amamantamiento y en recría, cabras gestantes, secas y en lactación (de 1ª a 6ª cría). Todas las cabritas nacidas durante el período experimental (12 meses) fueron incorporadas al trabajo. Algunas cabras fueron descartadas por edad, durante este período. Se evaluaron 36 hembras durante la fase de cría, 44 durante la recría, 33 en fase adulta, totalizando 677 evaluaciones barimétricas. Mensualmente todas las hembras fueron pesadas en balanza tipo jaula, con precisión de 100 g y capacidad de 300 kg. Después del pesaje se tomaron las siguientes medidas corporales: perímetro torácico (en la región de la axila, por detrás de la paleta), longitud corporal (distancia entre la cruz y la punta del isquion) y alzada a la cruz. Las mediciones fueron realizadas con cinta métrica común. Inicialmente se utilizó el análisis de correlaciones de Pearson entre las variables, perímetro torácico, alzada a la cruz y longitud corporal, para verificar la relación existente entre ellas. Luego fueron realizados análisis de regresión con diversos modelos, teniendo como variable dependiente el. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Las correlaciones entre y las medidas corporales se encuentran en la Tabla 1. Se puede observar que el perímetro torácico presentó la correlación más alta con el, seguido por la longitud corporal, concordando con los resultados de Valdez et al., (1982) y Mohamed y Amin (1997).

3 Tabla 1. Correlaciones entre el perímetro torácico (), alzada a la cruz () y longitud corporal () y el peso vivo (). Edad Variable Variable Correlación Significancia Hasta 7 meses 8 18 meses Más de 19 meses General 0,98 0,94 0,94 0,75 0,56 0,60 0,90 0,58 0,68 0,95 0,43 0,1305 Para evaluar la necesidad de utilizar las tres medidas para estimar el del animal, variable dependiente, este fue correlacionado primeramente con el perímetro torácico, después con perímetro torácico y altura a la cruz, y finalmente con perímetro torácico, altura a la cruz y longitud corporal (Tabla 2). Tabla 2. Ecuaciones de regresión del peso vivo () en función del perímetro torácico (), alzada a la cruz () y longitud corporal (). Edades Ecuaciones R 2 ajustado Hasta 7 meses = -27,51+0,79 0, meses = -55,91+1,20 0,56 Más de 19 meses = -82,75+1,54 0,82 General = -47,49+1,13 = -47,49+1,13-0,00063 = -52,5+0,9-0,0099+0,34 0,95 General = 15,45-0,7345+0, ,96 El ajuste de la ecuación tuvo muy pequeña mejora al utilizar otras medidas además del perímetro torácico, lo que no justificó utilizar más de una medida para estimar el. Además, el mayor esfuerzo en tomar las tres medidas, no se justificaría en la práctica por el pequeño aumento en la precisión de los datos obtenidos. Estos resultados concuerdan con los encontrados por Varade et al., (1997), los cuales observaron que el perímetro torácico es la mejor medida para estimar el del animal.

4 Los resultados de la Tabla 2, analizando los datos por categorías, muestran que la ecuación lineal fue la que mejor se ajustó, debido a la sección de la curva en las tres edades; mientras que al considerar la totalidad de las evaluaciones realizadas, la ecuación cuadrática =15,45-0,7345+0,013 2 (R 2 =0,96), fue la que mejor representó la curva de crecimiento de los animales. En la Tabla 3 están detallados las medias del observado, asi como el estimado por la ecuación general y por las ecuaciones lineales en las diversas categorías estudiadas. Tabla 3. Peso vivo () observado y estimado, por la ecuación general y ecuaciones lineales en las distintas categorías. Estimado Observado Observado Ecuación general 0 7 meses 8 18 meses Más de 19 meses 8,500 46,00 9,171 8, ,400 62,50 20,325 21, ,800 72,00 29,958 29, ,300 86,00 48,431-47,290-49,300 87,00 49,946-48,490-60,000 92,00 57, ,930 69,300 98,30 68, ,170 82, ,00 73, ,790 = perímetro torácico en cm. Se observó que el estimado a través de la ecuación general y de las ecuaciones por categoría no difirieron estadísticamente (P>0,05), sugiriendo que la ecuación general podría ser utilizada para estimar el peso vivo, en todas las edades. CONCLUSIONES El perímetro torácico es la medida más eficiente para estimar el peso vivo de cabras lecheras, pudiendo ser utilizada una ecuación de predicción general para todas las edades. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS JOSHI, H.B.; DAS,N. y BISHT, G.S Prediction of body weight from body measurements in Barbari and Jamnapari goats reared under intensive management system. Indian Veterinary Journal, 67: 4, MOHAMED, I.D. y AMIN, J.D Estimating body weight from morphometric measurements of Sahell (Borno Withe) goats. Small Ruminant Research, 24, 1-5. VALDEZ, C.A.; FAGAN,D.V. y VICERA, I.B The correlation of body weight to esternal body measurements in goats. Philippine Journal of Animal Industry, 37:4,

5 VARADE, P.K.; ALI, S.Z. y MALKHEDE, P.S Body measurements of local goats under field conditions. Indian Veterinary Journal, 74, ESTIMATING OF BODY WEIGHT FROM BODY MEASUREMENT IN SAANEN GOATS SUMMARY The objective of this experiment was to study the correlation of Saanen goats live weight whit body measurements, such as heart girth, withers height and body length of de animals. Seventy-one female were used: some of them were evaluated in the initial phase, some in the growing phase and some in the adult phase. The correlation among the body weight (BW) in heart girth (HG), the height at withers and body length were 0.95, 0.43 and 0.91, respectively. In all analysis, the HG showed higher correlation with the live weight of the animal. The use of three body measurements to obtain the weight was not necessary. The animal weight was determined by a quadratic equation. The equation that bets fitted to data was BW= HG+0.013HG2, differing from de previous analysis, where the development curves of the animal were best represented by the quadratic model. The section of the curve in three ages resulted in three different linear regression equations: BW= HG for animals from 0 to 7 months of age, BW= HG for animals from 8 to 18 months and BW= HG for animal over 19 months of age. Key words: Body length, heart girth, goat, body weight, correlations.