RESUMEN DE PRENSA 10 de Abril de 2013

Transcripción

1 VI Congreso de Olearum en Buera (Huesca) BBBBBBBBBBBB G E N D S E M N L LUNES 8 Salon del Gourmet en Madrid MRTES 9 Salon del Gourmet en Madrid MIERCOLES 10 Salon del Gourmet en Madrid JUEVES 11 VIERNES 12 RESUMEN DE PRENS 10 de bril de 2013 Infaoliva esta en TWITTER twitter.com/#!/infaoliva Infaoliva esta en FCEBOOK facebook.com/#!/infaoliva

2 Nuestra historia comienza en 1942, fecha en la que nuestro abuelo adquiere y pone en funcionamiento el actual MOLINO DE CEITE volcándose en la elaboración de aceite de oliva virgen de calidad. Inicialmente él, posteriormente nuestro padre y en la actualidad nuestra madre y nosotros, los hermanos FERNNDEZ ORTIZ y sus familias, intentamos, con la inestimable ayuda del personal, elaborar un CEITE DE OLIV VIRGEN EXTR de calidad superior. sí, nuestro afán, es el de conservar la tradición familiar de fabricantes de aceite de oliva virgen extra con las aceitunas procedentes de los olivos de nuestros vecinos de la localidad y de pueblos colindantes que hacen del COUPGE de nuestro aceite ORO LIQUIDO. En la actualidad las instalaciones de la fábrica se han modificado en aras de la obtención de aceite de oliva virgen extra, si bien conservamos intacto el antiguo molino de rulos y prensas hidráulicas, herencia de la tradición familiar.

3 Los OVEs españoles triunfan en el concurso internacional de Los Ángeles Los aceites de oliva vírgenes extra españoles han triunfado en la décimo cuarta edición del concurso Los Ángeles International Extra Virgin Olive Oil Competition, que se celebra en el marco de la feria L.. County Fair, en Los Ángeles (Estados Unidos). Este concurso tuvo lugar entre el 20 y el 22 de marzo para los participantes procedentes de países del Hemisferio Norte. El certamen, cuyos orígenes se remontan al año 2000, se divide en dos categorías: nacional e internacional, según su intensidad de frutado, es decir, Delicado (Intensidad Ligera, Suave), Mediano (Intensidad Media) o Robusto (Intenso Sabor Frutado). Los candidatos deben enviar tres botellas con la muestra de aceite presentado a concurso, para ser sometido a una cata a ciegas y clasificado según su procedencia. simismo, el concurso premió a varias firmas españolas en la categoría Diseño del Packaging, con las medallas de oro, plata y bronce. Cada año, en este certamen toman parte una selección de los mejores zumos de aceituna de países productores de todo el mundo como rgentina, ustralia, Chile, Croacia, Grecia, Italia, Japón, México, Nueva Zelanda, Perú, Portugal, Sudáfrica, España, Túnez, Turquía y Estados Unidos. Los OVEs premiados y sus respectivos galardones, tal y como aparecen en el listado hecho público por el concurso y por orden alfabético son los siguientes: lbares Silver medal medium, Tierras Blancas lma de Jerez Gold medal robust Bronze medal delicate lma Oliva Bronze medal medium (arbequina) ragem Silver medal robust genuine (arbequina) ubocassa Bronze medal medium (arbequina) Basilippo Silver medal flavored, vanilla (aromas) Bronze medal delicate, selección (arbequina) Bronze medal flavored, orange (aromas) Cal saboi Silver medal medium, premium, (arbequina) Camino de níbal Silver medal medium, organic, Casas de Hualdo Best of class, gold medal medium, Reserva de Familia Gold medal medium (picual) Castelló Silver medal delicate (arbequina) Nobleza del Sur-Centenarium Bronze medal robust, Premium (picual) Cladivm Silver medal robust (hojiblanca) Clos de la Torre Bronze medal robust, Cooperativa de Víver Silver medal medium, Lágrima Cortijo de Suerte lta Gold medal medium, coupage natural, organic, Cortijo La Torre Silver medal medium, Premium (picual) Dauro Bronze medal medium Deortegas Silver medal medium (picual) Dominus Cosecha Temprana Bronze medal medium (picual) Dos Cielos Privado Silver medal medium (arbequina) Egregio Silver medal robust, organic, El Empiedro Silver medal delicate Elixire Bronze medal medium, argudell Estepa Virgen Gold medal robust Encomienda de Cervera Silver medal medium (arbequina) muestra 1 Silver medal medium (arbequina) muestra 2 Francisco Gómez Serrata Gold medal robust (arbequina) Fuenroble Gold medal robust (picual) Fuente de la Salud Gold medal robust (hojiblanca) Hacienda Íber Bronze medal medium, único Impelte Silver medal delicate, empelte L Organic Gold medal medium, cuisine, Gold medal medium, L Original, suave Gold medal robust, L Original, Intenso Luque Gold medal medium, organic, kosher Marqués de Griñón Best of class, gold medal robust, Oleum rtis Gold medal medium, Duo Marqués de Valdueza Gold medal delicate, estate bottled Mas Tarrés Gold medal delicate (arbequina)

4 Masía el ltet Gold medal medium, Special Selection (changlot real) Gold medal medium, High End (picual) Silver medal medium, High Quality Melgarejo Gold medal medium Gold medal robust, Composicion Premium Mestral Silver medal medium (arbequina) Molino de Leoncio Gómez Gold medal delicate Montsagre Silver medal medium (picual) Mueloliva Silver medal medium (picual) Oleum Priorat Gold medal delicate (arbequina) Gold medal medium, Elixir OLV Gold medal medium, ecologico O-Med Bronze medal robust (arbequina) Orbeolive Oil Silver medal robust, 50 k Oro Bailén Gold medal robust, Reserva Familiar (Picual) Oro de Génave Silver medal medium, bio Oro del Desierto Gold medal medium, organic Pago de Baldíos San Carlos Bronze medal delicate (arbequina) Parqueoliva Gold medal robust, Serie Oro (picual) Rincón de la Subbética Best of class, Gold medal robust (hojiblanca) Santa Inés Silver medal medium (arbequina) Señorío de Jaime Rosell Silver medal medium, Maximum (arbequina) Silver medal robust, Summum (arbequina) Señorío de Segura Silver medal medium Señorío de Vizcantar Bronze medal delicate Señoríos de Relleu Gold medal robust, Limited (changlot real) Silver medal medium (coupage) Tuccioliva Silver medal medium, Gran Selección (picual) Valle de Ricote Gold medal medium (arbequina) Venta del Barón Gold medal robust Verde Esmeralda Gold medal robust (picual) Packaging Design Judge s Choice Basilippo Gold Medal, Flavored, Orange rt & Illustration Basilippo Gold Medal, Flavored, Vanilla & Orange, romas Estepa Virgen Silver Medal Robust, Spain South Blends Rincón de la Subbética Bronze Medal, Robust (hojiblanca) Señoríos De Relleu Bronze Medal, Medium, Spain North Blends, Coupage Color & Type ubocassa Silver Medal, Medium, Spain North Mono Cultivar (arbequina) Cooperativa De Viver Bronze Medal, Medium, Spain North Mono Cultivar, Contemporary ragem Silver Medal, Robust, Spain North Mono Cultivar, Genuine (arbequina) Francisco Gómez Serrata Silver Medal, Robust, Spain North Mono Cultivar (arbequina) Innovative Oro Del Desierto Bronze Medal, Medium, Spain South Blends, Organic Olive Branch Egregio Bronze Medal, Robust, Spain South Blends, Organic Overall Packaging Cavaloca Bronze Medal, Medium, Spain North Blends, Organic Series Melgarejo Bronze Medal, Composición hojiblanca picual Traditional Valle De Ricote Silver Medal, Medium, Spain North Mono Cultivar (arbequina) Francisco Gomez Serrata Bronze Medal, Robust, Spain North Blends, Black Serrata Noticia cedida por MERCCEI

5 La almazara Potosí 10 de Orcera, Premio rdilla al Mejor Depósito de ceite con DO Sierra de Segura El Consejo Regulador de la Denominación de Origen (CRDO) Sierra de Segura ha otorgado a la almazara Potosí 10 de Orcera el Premio rdilla al Mejor Depósito de aceite de oliva virgen extra de la DO, un galardón que reconoce la gran calidad del zumo de aceitunas producido en esta campaña por la firma. El segundo premio ha recaído en Oleofer, de La Puerta de Segura, gracias a su aceite ecológico, mientras que la cooperativa San Isidro de Benatae, agrupada a su vez en la Cooperativa Olivar de Segura, se ha llevado el tercer premio. Todos los aceites premiados proceden de aceituna recolectada de forma temprana, en los meses de octubre y noviembre. En la Sierra de Segura es en esta época cuando las aceitunas de la variedad predominante, Picual, tienen la máxima calidad, por lo que se pueden obtener los aceites con frutados más frescos e intensos, explica el secretario del Consejo Regulador, Francisco Moreno. De esta forma, estos tres aceites galardonados por su calidad son frutados verdes muy intensos que recuerdan al tomate, hierba fresca, almendra e higuera. Los tres se caracterizan por una gran persistencia, amargo medio y picante medio o medio-bajo y por ser en su conjunto muy equilibrados indica. La elección de los aceites ganadores ha sido realizada por el panel de cata del Consejo Regulador mediante cata ciega, lo que asegura la transparencia del proceso. Moreno deja claro que, a pesar de que esta campaña ha sido complicada y ha supuesto una menor cantidad de aceite, los productos premiados son de una calidad altísima. El gran nivel de los aceites que ha reconocido el Consejo Regulador habla del intenso trabajo que están realizando en los últimos años tantos los agricultores como las almazaras para obtener un aceite de calidad que pueda ser certificado por la DO, afirma. En este sentido, recuerda el trabajo de concienciación que está llevando a cabo el CRDO para adelantar la recogido del fruto, que tradicionalmente era tardía en la comarca, de forma que cada vez son más las entidades inscritas que están obteniendo premios a la calidad por los aceites que elaboran.olimerc Barbastro cuenta con un jardín con diferentes variedades de olivos Barbastro dispone de un jardín de olivos en el que pueden encontrarse 45 variedades procedentes de todo el país, entre ellas, 12 de la comarca del Somontano. Una veintena de alumnos y profesores del colegio Pedro I, junto con miembros de la asociación Olearum, y el alcalde de Barbastro, ntonio Cosculluela, han llevado a cabo esta plantación en el denominado Jardín de variedades Olearum. En el marco del VI Congreso Olearum, que se está celebrando entre las localidades de Barbastro y Buera, el yuntamiento de Barbastro ha creado este espacio olivarero entre las calles María Moliner y Miguel Hernández denominado Jardín de variedades Olearum. Identificado con un monolito a la entrada del mismo, permite recorrer la zona conociendo cada nuevo árbol, ya que están identificados con placas en las que se detalla su variedad y lugar de procedencia. En total, se han plantado 45 variedades de olivos de las que 28 proceden de diferentes lugares de la geografía española, 12 son autóctonas del Somontano y cinco del resto de ragón. Las actividades del congreso continuarán este sábado con la celebración en El torno de Buera de la samblea General de Olearun. Los asistentes visitarán la olivera milenaria de Nadal, el molino del aceite de Betorz y distintas almazaras. Para el domingo está prevista la clausura en el bosque de olivos de la ermita de Santa María de Dulcis. La sociación Olearum, Cultura y Patrimonio del ceite surge con el propósito de agrupar a una serie de productores, almazareros, intelectuales, técnicos y amigos en general del mundo del aceite de oliva que han aunado sus esfuerzos para defender y divulgar la cultura del olivo y el patrimonio a él ligado.rdiohuesc

6 Mejor Olivo Monumental de España 2013: Olivo de rroyo Carnicero de Casabermeja uténtica Catedral de madera viva, que se alza en tres troncos de más de 7 metros de perímetro cada uno y datado fehacientemente como milenario por la Universidad de Córdoba, este majestuoso prodigio de la naturaleza se convierte en el primer olivo de ndalucía en alzarse con el Premio EMO al Mejor Olivo Monumental de España Viernes 5 de abril, doce de la mañana. En una sala de la Universidad de Córdoba nos reunimos los de EMO, con los miembros del jurado para elegir el mejor olivo monumental de España. Tocaba valorar el Olivo del rroyo Carnicero, de Casabermeja, y los profesores Luis Rallo y Diego Barranco, disertaban: Podemos afirmar, científicamente, que las tres patas provienen de la misma raíz que es la de un olivo silvestre o acebuche, porque lo hemos comprobado genéticamente, también que la parte aérea de esas tres patas son injertos de la misma paleovariedad, de momento, no catalogada afirmaba Luis Rallo. Tiene más de 1000 años, así lo certificamos en la Tesis de Concepción Muñoz, probablemente nos encontremos ante el ejemplar que demuestra que el comienzo de la olivicultura en las provincias andaluzas mediterráneas, Málaga y lmería, se llevó a cabo por sobreinjerto sentenciaba Diego Barranco. Llamamos a Concepción Muñoz, probablemente la investigadora que más sabe de olivos monumentales, porque no ha podido asistir pero conoce bien este olivo y nos dice vía telefónica que, de todos los que he visitado en ndalucía, es el olivo más monumental y más bello. FLLO DEL JURDO DEL PREMIO EMO L MEJOR OLIVO MONUMENTL DE ESPÑ 2013: l Olivo de rroyo Carnicero del municipio de Casabermeja (Málaga) Se premia el valor histórico y monumental de este olivo cuya edad se estima en más de 1000 años. Se trata de un olivo de una paleovariedad no catalogada hasta la fecha que se encuentra injertada en un olivo silvestre. Las provincias de Málaga y lmería son ricas en este tipo de olivos que explican el comienzo de la olivicultura en las comarcas andaluzas mediterráneas: sobreinjerto con patrón acebuche y parte aérea las paleovariedades mejor adaptadas en aquel entonces. La candidatura de este olivo ha sido presentada por el yuntamiento de Casabermeja, a través de su alcalde ntonio Domínguez, y se encuentra situado muy cerca de la población, en dirección a Villanueva de la Concepción junto al arroyo del que toma el nombre. l presentarlo al Premio nos confesaba el alcalde que este olivo es poco conocido por la población autóctona, y que en el yuntamiento fueron animados por el Dr. Francisco Lorenzo a presentar la candidatura. Desde EMO nos hemos comprometido a visitarlo esta primavera, con los profesores Barranco y Rallo para investigar su variedad con los lugareños, ya que no está datada en la base de datos genética de la Universidad de Córdoba, y así incluirla en el catálogo de variedades con su nombre. sí mismo su material vegetal será reproducido e incluido en el Banco de Germoplasma de esta Universidad. Esperemos que este reconocimiento sirva de acicate e impulso para que el Olivo del rroyo Carnicero, patrimonio natural único, sea más conocido en su provincia y suponga un recurso más para el turismo de esta bella comarca malagueña a caballo entre la xarquia y ntequera.