EDUCACIÓN. DIPLOMADOS Nutrición Infantil

Transcripción

1 EDUCACIÓN DIPLOMADOS Nutrición Infantil

2 Índice Introducción Objetivos A quién va dirigido Perfil del egresado Información General Requisitos de registro Registro Formas de pago Programa académico Metodología

3 INTRODUCCIÓN El objetivo principal de la Fundación UCLEA es coadyuvar en el desarrollo y mejora del acervo de los educadores, profesores y catedráticos de cualquier nivel de educación en México y en América Latina. Por esta razón, hemos desarrollado la estructura tecnológica y la metodología que nos permite el proporcionar los servicios de capacitación y apoyo científico que se requiere con el control adecuado y la calidad que merecen nuestros profesores. OBJETIVOS El programa del diplomado en Nutrición Infantil te ofrece las innovaciones teóricas en materia de nutrición infantil como base para que puedas profesionalizarte en este ámbito de la salud, desarrollando e implementando programas para el adecuado y buen uso de los alimentos, creando hábitos alimenticios saludables para su mejor crecimiento y desarrollo infantil. A QUIEN VA DIRIGIDO A todos los educadores, profesores y catedráticos de cualquier nivel de educación. PERFIL DEL EGRESADO El egresado del Diplomado online en Nutrición infantil, tendrá conocimientos y habilidades sólidas y sustentables para: Diseñar programas para reducir los riegos de obesidad en la etapa de crecimiento. Reducir los riegos de enfermedad a corto, mediano y largo plazo por una mala alimentación. Aplicar conocimientos referentes a la dietética y nutrición aplicada a la infancia, con el fin de perfeccionar su dedicación profesional, al tiempo que garanticen un buen estado nutricional de los menores. Desarrollar proyectos de prevención y atención en la nutrición infantil.

4 INFORMACIÓN GENERAL Carácter: En línea, horario ajustado a las necesidades del asociado consultivo. Duración Total: meses Número total de Horas: 240 Horas Capacitación en línea: 80% Trabajo personal: 20% Créditos Académicos: 15 créditos académicos Nota: Para acreditar el Diplomado se debe realizar un proyecto integrador, los lineamientos y rubrica de evaluación se encuentran al final del curso. INVERSIÓN Inversión en México.* -Asociado Consultivo -Precio por diplomado para Asociados Consultivos $ 250 pesos mexicanos. $ 780 pesos mexicanos. Inversión Extranjeros.* -Asociado Consultivo -Precio por diplomado para Asociados Consultivos $ 20. USD $ 60. USD *Más $ pesos mexicanos. Por gastos de envío de diplomas y/ó constancias para asociados dentro de la República Mexicana. ** Más gastos de envío en el extranjero, los precios varían de acuerdo al país y ciudad al que se envíen. ***Precios sujetos a cambio sin previo aviso

5 REQUISITOS DE REGISTRO Para poder acceder a los servicios de la Fundación UCLEA, son requisitos indispensables: 1. Ser profesor de algún grado o materia de educación básica o de educación media superior, esto es: prescolar, primaria secundaria o bachillerato, en alguna Institución registrada o incorporada, tanto pública como privada. 2. Ser profesor de educación básica o media superior, jubilado o pensionado. 3. Ser estudiante activo de alguna escuela o institución de educación normal para maestros o Universidad para maestros. REGISTRO Para poder registrarse como Asociado Consultivo y tener el derecho de acceder a todos los servicios que ofrece la Fundación UCLEA, se deben realizar los siguientes pasos: 1. Enviar por correo electrónico a: inscripciones@fundacionuclea.org Curriculum vitae Copias digitalizadas de Título y Cédula Profesional, Nombramiento o documento oficial que lo acredite en la labor docente a nivel de educación básica. Anexar datos de domicilio, teléfono y correo electrónico personal. 2. Datos de la Institución en donde labora, Nombre de la Institución o escuela, domicilio, teléfono y correo electrónico. México 3. Ficha digitalizada del depósito o copia de correo de confirmación de pago a través de PayPal de la inscripción como asociado consultivo por la cantidad de $ pesos MX. (Pago único) 4. Ficha digitalizada del depósito de la inscripción o copia de correo de confirmación de pago a través de PayPal al Diplomado de su interés por la cantidad de $ pesos MX (Pago único por cada Diplomado) Extranjeros 5. Comprobante de pago de la inscripción como asociado consultivo por la cantidad de $ dólares USD. 6. Comprobante de pago de la inscripción o copia de correo de confirmación de pago a través de PayPal al Diplomado de su interés por la cantidad de $ 60 USD (por cada Diplomado). Una vez registrado como Asociado Consultivo, podrá acceder al curso o cursos que desee tomar, cubriendo la inversión total de cada uno de ellos, según el catálogo, y enviando la ficha digitalizada del depósito bancario o pago a través de Pay Pal con tarjeta de crédito o débito, al correo inscripciones@fundacionuclea.org. A través de su correo electrónico, recibirá un día antes de la fecha de inicio de cada uno de los cursos, conforme al calendario, las claves de acceso a las aulas virtuales del curso seleccionado. Al finalizar el curso de forma satisfactoria, recibirá por mensajería certificada los documentos de certificación del curso, signados por la Fundación UCLEA y avalados por la Universidad del Colegio Latinoamericano de Educación Avanzada, en el domicilio que se tiene registrado en su expediente. Dichos documentos incluirán, el diploma respectivo y el certificado de participación con el valor académico que corresponda de acuerdo a los créditos universitarios

6 FORMAS DE PAGO PROGRAMA ACADÉMICO MÓDULO I. Fundamentos. Los pagos podrán efectuarse por: Banco: Banamex Sucursal: 4371, El Dorado Plaza: Aguascalientes a nombre de: Fundación UCLEA, A.C. Depósito bancario en sucursal a la cuenta No Transferencia interbancaria: CLABE: En caso de efectuar su pago por transferencia bancaria, le pedimos por favor nos envíe una copia del reporte de transacción aceptada de su banco o en el caso de depósito por sucursal favor de enviar copia de la ficha del depósito, en ambos casos, por correo electrónico a: inscripciones@fundacionuclea.org Pagos con tarjeta de crédito a través de: 1. Fundamentos biológicos generales de la nutrición infantil. 2. Crecimiento y desarrollo en las etapas de la edad pediátrica. 3. Sistema gastrointestinal. Conceptos básicos Embriología del aparato digestivo Anatomía y Fisiología del aparato digestivo Hiperpermeabilidad. 4. Transformaciones energéticas celulares. 5. Unidades de medida de la energía. MÓDULO II. Los alimentos. 1. Grupos de alimentos Tablas de composición de alimentos Nutrientes específicos. 2. Concepto de dieta equilibrada. 3. Alimentos funcionales Antioxidantes naturales Prebióticos, probióticos y simbióticos Alimentos transgénicos. 4. Tecnología alimentaria Reacciones que deterioran el valor nutritivo del alimento. 5. Intolerancia y alergias a los alimentos Definiciones Intolerancia a los alimentos Alergias alimentarías. MÓDULO III. Dieta en la infancia. 1. Clasificación de los alimentos. 2. Clasificación de los nutrientes. 3. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional. 4. Cálculo de las necesidades energéticas Requerimientos de proteínas Requerimientos de lípidos Requerimientos de hidratos de carbono Requerimientos de minerales y oligoelementos Requerimientos de vitaminas Requerimientos en fibra dietética Requerimientos de agua y electrolitos.

7 PROGRAMA ACADÉMICO MÓDULO IV. Alimentación en las etapas de la infancia. MÓDULO VII. Nutrición artificial. 1. Lactante menor: Lactancia natural / lactancia artificial Relactancia Medicamentos. 2. Lactante mayor: Alimentación complementaria. 3. Preescolar y escolar. 4. Pubertad y adolescencia. 5. Alimentación e higiene bucodental. 6. Nutrición del niño deportista. 7. Dietas restrictivas. 8. Elaboración de dietas. 1. Desnutrición en el niño hospitalizado 1.1. Indicaciones y tipos de nutrición artificial 1.2. Cálculo de las necesidades energéticas del niño enfermo 2.Nutrición enteral 2.1. Beneficios (nutrientes luminales) 2.2. Vías y sistemas de administración 2.3. Fórmulas 2.4. Complicaciones 3. Nutrición parenteral 3.1. Vías y sistemas de administración 3.2. Productos en NP 3.3. Implicaciones MÓDULO V. Trastornos nutritivos específicos. 1. Malnutrición calórica proteica. Falla en el crecimiento. 2. Trastornos nutritivos específicos (vitaminas, minerales y oligoelementos). 3. Obesidad infantil. 4. Prevención en la infancia de las enfermedades relacionadas con la nutrición. 5. Dislipidemias. 6. Síndrome metabólico. 7. Síndrome del intestino irritable. 8. Cáncer. 9. Alteración de la conducta alimentaria: ortorexia, anorexia nerviosa y bulimia. MÓDULO VI. Nutrición infantil especial. 1. Recién nacido prematuro y desnutrido in útero. 2. Errores innatos del metabolismo. 3. Enfermedad inflamatoria intestinal. 4. Diarrea aguda y crónica. 5. Intolerancia y alergia alimentarias (proteína de leche de vaca, lactosa...). 6. Trastornos de la conducta alimentaria en las diferentes edades pediátricas. 7. Hiperlipidemias. 8. Estreñimiento. 9. Cardiopatías congénitas. 10. Nefropatías crónicas. 11. Encefalopatías graves. 12. Hepatopatías agudas y crónicas. 13. Diabetes mellitus. 14. Anemias carenciales. 15. Cáncer. Trasplante de médula ósea. MÓDULO VIII Proyecto Integrador

8 METODOLOGÍA El método de trabajo de nuestros diplomados, se basa en la Teoría del Conocimiento Constructivista, que nos indica que, partiendo de los conocimientos previos del estudiante, se le otorgará nueva información y las estructuras intelectuales necesarias para que pueda generar nuevos conocimientos que le permitan resolver problemáticas de forma eficiente y eficaz, de tal forma que seguirá aprendiendo y con las bases requeridas para conformar estrategias de aprendizaje personales. EL diplomado está dividido en semanas, cada semana se abrirá en tiempo, y no se cerrarán las previas, para que el estudiante pueda regresar y estudiar los contenidos pasados si así lo requiere. Se sugiere estudiar las semanas conforme al calendario diseñado, para evitar saturación. Asimismo, se recomienda hacer anotaciones, resúmenes y mapas mentales que le ayuden a construir su conocimiento ; Estas actividades que el estudiante llegue a realizar, no es necesario enviarlas a su Team Teacher (el cual es un grupo de profesores a cargo de guiar sus aprendizajes), ya que éstas serán su guía de estudio y/o portafolio de trabajo, el cual le ayudará a realizar su proyecto final al término de su diplomado y con el cuál se evaluarán sus estudios. El proyecto final se entregará a través de la plataforma, atendiendo los parámetros que se le informarán cuando esté en la recta final del diplomado y el cuál será evaluado por su Team Teacher. El estudiante podrá enviar mensajes a su Team Teacher cuántas veces requiera, ya sea para solicitar atención a dudas o compartir comentarios acerca de su experiencia en el estudio del diplomado. Una vez que reciba la evaluación de su proyecto final, le será enviado un mail informándole del procedimiento correspondiente para la entrega de su diploma.

9 RECOMENDACIONES TÉCNICAS Y DE SISTEMAS RECOMENDACIONES DEL SISTEMA Sistema Operativo: a) Windows 8, 7, Vista, 2003 Server, XP, ó superior. b) Mac OS X v (Tiger ), ó superior. TENER INSTALADOS 1. Adobe Flash Player: Última versión ó superior.(se puede descargar de la página principal de Adobe) o, haga clic en el botón al final de ésta página. 2. Adobe Reader: (Se puede descargar de la página principal de Adobe) o, haga clic en el botón al final de ésta página. 3. Microsoft office Suite: 2007 o superior. NAVEGADOR WEB: a) Internet Explorer 7.0 ó superior. b) Mozilla Firefox 3.0 ó superior. c) Opera 11.0 ó superior. d) Safari 5.0 ó superior. e) Google Chrome. NAVEGACIÓN EN DISPOSITIVOS MÓVILES a) Android 2.4 o superior. b) iphone o ipad con IOS 3 o superior. c) Symbian (que soporte el navegador Opera, Dolphing, Fire fox y Chrome). d) RIM (que soporte el navegador Opera, Dolphing, Fire fox y Chrome). e) Windows Phone 7.5 o superior. f) Compatibilidad con Adobe Flash Player.

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