Formación a distancia Nutrición de la práctica deportiva

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2 Objetivos del curso Es un curso dirigido a ofrecer los conocimientos fundamentales en dietética y nutrición en el ámbito deportivo, que permite conocer las necesidades nutricionales de los deportistas y elaborar dietas equilibradas y acordes con el gasto energético. Además de los conocimientos generales sobre la materia el alumnado podrá encontrar abundante información específica sobre la alimentación para deportistas: ejercicio físico y gasto energético o evitar la deshidratación o la obesidad. La educación a distancia Tras 25 años de experiencia formando a multitud de colectivos, Academia el Futuro se centra en la formación de calidad como medio de desarrollo personal y profesional en la sociedad del conocimiento. Los cursos a distancia de Academia el Futuro le permitirán: La posibilidad de escoger el momento y lugar más adecuado. Aumentar sus capacidades y competencias en el puesto de trabajo. Para quienes la tecnología es una barrera y prefieren ir a su propio ritmo con el manual formativo en papel como guía de la formación.

3 Curso 100% bonificable El importe de este curso puede ser totalmente bonificable por la Fundación Tripartita para la Formación en el Empleo. Dirigido a Este curso está dirigido a profesionales y monitores de gimnasia de mantenimiento, artes marciales, aeróbic, fitness o spinning y profesores de educación física en Centros Educativos. Duración y materiales del curso El curso tiene una duración de 80 horas y el material didáctico consta de: Maletín, bolígrafo y bloc de notas Manual del alumno Este manual corresponde a todas las materias que se imparten a lo largo de los 2 módulos de que consta el cuso de NUTRICIÓN DE LA PRÁCTICA DEPORTIVA. Tutorías personalizadas Cada curso cuenta con un tutor especializado que resolverá las dudas del alumno que podrá ponerse en contacto con él a través de varios medios, contando para ello con un amplio horario de tutorías y consultas. Pruebas de autoevaluación Estas pruebas se realizarán a lo largo del curso para la comprobación práctica de los conocimientos que el alumno va adquiriendo. Prueba de evaluación Al final del curso el alumno realizará una prueba de evaluación que el tutor corregirá para determinar su grado de aprendizaje.

4 Contenido del curso MÓDULO I. INTRODUCCIÓN A LA DIETÉTICA Y NUTRICIÓN TEMA 1. INTRODUCCIÓN 1. Conceptos. TEMA 2. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS 1. Clasificación de los alimentos. 2. Clasificación de los nutrientes. 3. Necesidades de nutrientes: pirámide nutricional. TEMA 3. EL SISTEMA GASTROINTESTINAL 1. Conceptos básicos. 2. Fisiología y anatomía del aparato digestivo. TEMA 4. LA DIGESTIÓN 1. Introducción. 2. Hiperpermeabilidad. TEMA 5. NECESIDADES NUTRICIONALES I 1. Transformaciones energéticas celulares. 2. Unidades de medida de la energía. 3. Necesidades energéticas del adulto sano. 4. Necesidades energéticas totales según la FAO. TEMA 6. NECESIDADES NUTRICIONALES II 1. Valor energético de los alimentos. 2. Tablas de composición de los alimentos. 3. Ley de isodinamia y ley de los mínimos.

5 MÓDULO II. NUTRICIÓN EN LA PRÁCTICA DEPORTIVA TEMA 7. LA CONTRACCIÓN MUSCULAR COMO FUENTE DE DINAMISMO 1. Introducción a la Miología. 2. Tipos de tejido muscular. 3. Características del tejido muscular. 4. El músculo esquelético. 5. Clasificación de los músculos esqueléticos. 6. El tono muscular. 7. El músculo esquelético. 8. Uniones musculares. 9. El trabajo muscular. 10. Fisiología del ejercicio. TEMA 8. METABOLISMO EN FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO FÍSICO I 1. Conceptualización histórica. 2. El ejercicio físico. 3. Adaptaciones orgánicas en el ejercicio. TEMA 9. METABOLISMO EN LA FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO FÍSICO II 1. Adaptación neuromuscular al entrenamiento de la fuerza. 2. Metabolismo energético durante el ejercicio. La fatiga. TEMA 10. NUTRICIÓN Y DEPORTE 1. Conceptos generales. 2. Necesidades de nutrientes. 3. Coste energético. 4. La mujer y el deporte. 5. Deshidratación y rendimiento físico. 6. Bebidas para deportistas. 7. La cocina y el deporte.

6 TEMA 11. LA ALIMENTACIÓN DEL DEPORTISTA. ELABORACIÓN DE DIETAS 1. Recomendaciones dietéticas. 2. Tendencias nutricionales de los deportistas. TEMA 12. AYUDAS ERGOGÉNICAS EN EL DEPORTE 1. Concepto. 2. Sustancias que reponen el gasto producido por la actividad. 3. Sustancias que influyen en el uso de combustible. 4. Sustancias que modifican el PH. 5. Conclusiones. TEMA 13. ACTIVIDAD FÍSICA EN LAS DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA 1. Actividad física en la niñez. 2. Actividad física en la adolescencia. 3. Actividad física en la edad adulta. 4. Actividad física en la tercera edad. TEMA 14. FISIOPATOLOGÍA EN EL DEPORTE Y LA NUTRICIÓN 1. Patologías cardíacas. 2. Síndrome plurimetabólico. 3. Sobrepeso y obesidad. 4. Diabetes. 5. Patologías del aparato locomotor. 6. Trastornos de la conducta alimentaria. 7. Trastornos renales.

7 Titulación Una vez realizado el curso, el alumno recibirá un diploma que acreditará su formación. Para obtener dicho diploma, el alumno deberá haber cumplimentado y superado la prueba de evaluación final.

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