Evaluación de diferentes abonos de una aplicación en cereales de invierno

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1 DOSSIER FERTILIZACIÓN RESULTADOS DE LA CAMPAÑA Y COMPARACIÓN CON LAS NUEVE CAMPAÑAS ANTERIORES Evaluación de diferentes abonos de una aplicación en cereales de invierno Tras nueve años probando productos fertilizantes de una aplicación en trigo de secano y siembra directa, se ha cambiado el planteamiento de dicha experiencia modificando el cultivo de referencia (cebada) y el sistema de laboreo del suelo (laboreo convencional) con el fin de observar si las tendencias y conclusiones son iguales o no. En este artículo se muestran los resultados obtenidos tanto de producción como de proteína de grano del cultivo de cebada en laboreo convencional y el resumen de los últimos nueve años de trigo cultivado en siembra directa. M. Calvo, E. Sanz, J. Laso. Centro Tecnológico Agrario y Agroalimentario (ITAGRA.CT) Palencia. En Castilla y León, la cebada es el cultivo que mayor superficie ocupa, con alrededor de hectáreas y un 45,6% del total de superficie dedicada a cereales en la comunidad autónoma (unos 2 millones de hectáreas, incluido el maíz) y un 15,3% del total nacional (estimación Cooperativas Agroalimentarias, 2013). Por su parte, según la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivos (Esyrce) publicada por el Magrama, en esta campaña 2013 la superficie dedicada a laboreo convencional de cereales sigue siendo la mayoritaria tanto en la región (93,6%) como en todo el territorio nacional (92%). En lo que se refiere a la fertilización del cultivo, lo ideal es que la planta vaya tomando los nutrientes según los vaya necesitando, para lo cual el fertilizante debe ir liberándolos a un ritmo similar a las exigencias de la planta. En el caso de la aplicación de abonos en el momento del ahijado (enero-febrero), los nutrientes aportados quedan en la superficie, localizados en muchos de los casos lejos de la semilla y raíces, por lo que no se sabe hasta qué punto se compensan las necesidades nutritivas de la planta. Algunos grupos de investigación señalan que no hay una formulación de nitrógeno especial, sino un manejo adecuado de los fertilizan- 54 VidaRURAL (1/Septiembre/2013)

2 CUADRO I. Descripción de las características de los ensayos. Cebada Fecha de siembra Fecha recolección Cultivar Cebada Volley Trigo Craklin Trigo Craklin Precipitaciones mm Fertilizante ensayado tes. En particular, el manejo del nitrógeno es mucho más sensible que el de otros minerales, debido a la existencia de posibles pérdidas por volatilización o por lavado, lo cual conlleva una pérdida de eficiencia, es decir, kilogramo de grano producido por kilogramo de nutriente aplicado. En experiencias llevadas a cabo en condiciones edafoclimáticas similares al presente trabajo, el empleo de formulaciones con inhibidores de la nitrificación tanto en trigo como en cebada incrementó la eficacia en el uso de la fertilización, pudiéndose reducir los aportes de nitrógeno e ir a dosis más bajas, disminuyéndose así el potencial de riesgo por contaminación de nitratos (Pérez et al, 2008). Lo que sí queda claro es que un uso inadecuado de los fertilizantes y un aumento de las labores en las explotaciones, se traduce en un desaprovechamiento energético y económico. No sólo supone una inversión importante la compra de los abonos (el 50-60% de los gastos), sino que además es necesario contar con maquinaria adecuada y realizar un gasto en combustible para su incorporación junto con el trabajo que dichas labores suponen para el agricultor. Material y métodos Fecha aplicaciónfecha aplicación Testigo sin fertilizante Convencional nitrosulfato amónico 26 Convencional nitrato amónico cálcico 27 Febrero Abril Convencional (fondo) y NAC 27 (cob.) Presiembra (30-oct) Noviembre/febrero Noviembre/ abril N-ergetic C-PRO S (Intergal) Actyva Mg, S (Yara) Febrero Abril Azolon Mg (Aglukon) Noviembre CoteNTM Mix S (Haifa) Presiembra (30-oct) CoteNTM Mix S (Haifa) Fertilpak (Ferticyl) Febrero Abril El centro tecnológico Itagra.CT viene realizando, desde hace varios años, ensayos de fertilización en diferentes cultivos extensivos de interés agronómico en la región castellano-leonesa, con distintos sistemas de laboreo, con diferentes dosis y fechas de aplicación de los productos. El nitrógeno ha ocupado un lugar importante dentro de los experimentos llevados a cabo en fertilización con elementos minerales que la planta necesita en mayor cantidad. El ensayo de fertilización en cebada en régimen de secano cuyos datos vamos a tratar en el presente artículo estuvo ubicado en el sur de la provincia de Palencia (Soto de Cerrato), donde las precipitaciones recogidas a lo largo de la campaña superaron los 500 mm, un 25% más de la media histórica de la zona. El diseño experimental, esta campaña en cebada y las nueve anteriores en trigo, ha sido en bloques al azar con trescuatro repeticiones por tratamiento. De cada unidad experimental (3 x 12 m) se recolectó una banda centrada de 1,5 m de ancho (anchura de la cosechadora) y 12 m de longitud. La dosis de siembra ha sido la convencional de la zona (esta campaña en cebada cv Volley R1, a unos 250 kg semilla por ha) y la fecha de siembra siempre se ha realizado en la primera quincena de noviembre (esta campaña última se realizó el 7 de noviembre de 2012), con una sembradora convencional. El ensayo ha contado con la participación de varias casas comerciales, que colaboraron con sus formulaciones de fertilizantes de liberación lenta, retardada o controlada, y que se aportan al suelo en una sola aplicación (cuadro I). Para poderlos comparar, también se ha incluido en el experimento la fertilización convencional con dos aplicaciones, una en fondo y otra en cobertera, así como tratamientos de cobertera convencionales aportados en una única aplicación. La dosis de nitrógeno siempre ha sido la misma para todos los tratamientos (90 kg N ha -1 )y se han aplicado en la fecha y en el momento fenológico que indicó la casa comercial en el momento de solicitar el permiso de participación. El diseño se ha completado con un tratamiento sin abonar para comprobar el potencial del suelo sobre el que se desarrollaron los Marcado del ensayo para la aportación de abonos de fondo en octubre de (1/Septiembre/2013) VidaRURAL 55

3 DOSSIER FERTILIZACIÓN CUADRO II. Componentes del rendimiento: número de espigas m -2. Fertilizante ensayado Cebada Testigo sin fertilizante Convencional nitrosulfato amónico Convencional nitrato amónico cálcico Convencional (fondo) y NAC 27 (cob.) N-ergetic C-PRO S (Intergal) 699 Actyva Mg, S (Yara) Azolon Mg (Aglukon) CoteN Mix S (Haifa) 875 CoteN Mix S (Haifa) Fertilpak (Ferticyl) CUADRO III. Componentes del rendimiento: peso específico (kg Hl -1 ). Fertilizante ensayado Cebada Testigo sin fertilizante 69,4 74,0 75,4 77,8 Convencional nitrosulfato amónico 26 69,6 74,0 Convencional nitrato amónico cálcico 27 69,9 73,4 73,4 76,5 Convencional (fondo) y NAC 27 (cob.) 69,7 75,1 75,0 77,3 N-ergetic C-PRO S (Intergal) 71,2 Actyva Mg, S (Yara) 70,5 73,3 74,7 77,5 Azolon Mg (Aglukon) 71,2 73,0 CoteN Mix S (Haifa) 70,8 CoteN Mix S (Haifa) 70,5 Fertilpak (Ferticyl) 70,9 74,3 74,3 77,4 ensayos, factor bastante a tener en cuenta, con un contenido de materia orgánica en el suelo más elevado de lo normal (1,5-2%), siendo éste capaz de aportar algunas unidades de nitrógeno a la planta. Resultados En los cuadros II y III se muestran los resultados de los componentes del rendimiento (espigas m -2 y peso específico kg Hl -1 )yen los cuadros IV y V, las producciones medias y el contenido de proteína del grano obtenidas. En los ensayos con trigo secano en siembra directa participaron a lo largo de nueve campañas un total de trece casas comerciales, y se evaluaron un total de 32 estrategias de fertilización con diferentes productos y épocas de aplicación. En la presente campaña, por diferentes causas, solo cinco casas comerciales han accedido a publicar sus resultados con sus productos en este artículo. En esta campaña , con un régimen de precipitaciones superior a la normalidad (+25%), la fertilización nitrogenada ha ocasionado diferencias en la cantidad de espigas m -2 con respecto al tratamiento testigo sin fertilizante, con valores que superaron en algunos casos las espigas m -2. En comparación con los resultados obtenidos en trigo de secano en siembra directa a lo largo de nueve años de experimentación, los valores obtenidos esta campaña para el número de espigas de cebada registrado ha sido, en general, notablemente inferior al valor medio de espigas de trigo obtenido en las anteriores campañas. El peso del grano es otro de los parámetros que completan la producción final del grano, junto al número de espigas por superficie y el número de granos por espiga. Los pesos específicos para los distintos tratamientos han sido muy similares, no existiendo apenas diferencias entre los tratamientos que han recibido una aportación adicional de nitrógeno Aplicación en cobertera el 31 de enero de Ahijado. 15 de marzo de 2013 (detalle de zona sin abono). 56 VidaRURAL (1/Septiembre/2013)

4 frente al testigo sin fertilizar. Tampoco se han encontrado diferencias en el peso del grano cuando se ha modificado la fórmula del fertilizante. Las producciones han sido muy buenas esta campaña (especialmente húmeda), superando en el experimento los kg ha -1 de rendimiento medio de cebada en todos los tratamientos fertilizados, y llegando a alcanzar los kg ha -1 de producción máxima. El potencial de la parcela, junto con un reparto regular de las precipitaciones a lo largo de todo el año, y la ausencia de accidentes meteorológicos significativos como el granizo (en esta parcela en concreto) han resultado una media de unos kg ha -1 en el tratamiento sin fertilizar. Las diferencias en producción (cuadro IV) de algunas formulaciones ensayadas con respecto al testigo sin abonar, han superado, de media, los kg ha -1, cantidad bastante importante y significativa. En este cuadro de CUADRO IV. Producción media kg ha -1 de los ensayos realizados. Fertilizante ensayado Cebada Testigo sin fertilizante b a a Convencional nitrosulfato amónico ab Convencional nitrato amónico cálcico b a Convencional (fondo) y NAC 27 (cob.) b a a N-ergetic C-PRO S (Intergal) b Actyva Mg, S (Yara) b a a Azolon Mg (Aglukon) b a CoteN Mix S (Haifa) b CoteN Mix S (Haifa) b Fertilpak (Ferticyl) b a a Media ensayo (kg ha -1 ) Diferencia respecto a testigo sin fertilizante Columnas con letras distintas difieren significativamente (p <0,05). producciones, al igual que en el resto de parámetros evaluados se han introducido los datos medios de referencia de los ensayos de trigo de secano en siembra directa realizados en las anteriores nueve campañas, así como los valores medios en un año húmedo y en años secos. De esta manera se puede comparar que las diferencias con respecto al tratamiento sin fertilizar sólo son significativas cuando existe un régimen de precipitaciones adecuado en cantidad y re-

5 DOSSIER FERTILIZACIÓN CUADRO V. Proteína en porcentaje sobre materia seca. Fertilizante ensayado Cebada % sms (kg proteína/ha) Testigo sin fertilizante 11,7 (625,3) 8,9 10,6 8,4 Convencional nitrosulfato amónico 26 11,0 (703,9) 11,3 Convencional nitrato amónico cálcico 27 11,9 (866,1) 10,3 12,9 10,3 Convencional (fondo) y NAC 27 (cob.) 11,2 (784,6) 9,6 13,1 8,6 N-ergetic C-PRO S (Intergal) 12,0 (842,6) Actyva Mg, S (Yara) 11,4 (876,1) 10,1 12,4 9,1 Azolon Mg (Aglukon) 12,4 (944,7) 8,9 CoteN Mix S (Haifa) 11,8 (826,2) CoteN Mix S (Haifa) 11,5 (844,2) Fertilpak (Ferticyl) 12,2 (918,4) 10,7 11,5 9,1 parto. Por otra parte, reseñar que las diferencias entre productos casi nunca han resultado estadísticamente significativas. Se puede señalar que las incidencias ambientales (heladas, granizo, altas temperaturas en mayo-junio, etc.) y sobre todo la lluvia caída en el momento óptimo, son decisivas en la producción final del grano. Como muestra están los resultados obtenidos en trigo de secano en siembra directa en la campaña , donde los rendimientos disminuyeron considerablemente y los resultados de la campaña , donde las escasas lluvias y las elevadas temperaturas de la primavera no permitieron a los fertilizantes liberar la totalidad de sus nutrientes, de manera que la mayoría de tratamientos no superaron la cosecha del tratamiento sin abono. En general, en el cuadro IV, puede observarse una respuesta positiva a la fertilización nitrogenada, con diferencias en la producción de trigo a p<0,05% con respecto al tratamiento no fertilizado de más de kg ha -1 (campaña ), de 600 kg ha -1 (campaña ), kg ha - 1 ( ), 800 kg ha -1 ( ) y kg ha -1 ( ). En las campañas (año seco), (año húmedo) y en la presente (año húmedo con precipitaciones repartidas uniformemente) no se han obtenido diferencias estadísticas en la producción entre tratamientos fertilizados, aunque sí con respecto al tratamiento testigo sin abono. Se ha determinado el porcentaje en proteína en el grano de cebada, y como se puede observar en el cuadro V, parece existir una relación entre la fertilización, la producción de grano final y la cantidad de proteína en grano, obteniéndose una mayor producción y un mayor contenido de proteína en aquellos tratamientos donde se ha hecho una aportación de nitrógeno al suelo. En experiencias bajo las mismas condiciones con diferentes dosis de Nsí se ha visto una correlación positiva entre la cantidad Cosecha de cereal. Julio de de proteína en el grano de cereal (trigo, cebada, etc.) y la dosis de N aportado. No obstante, se ha observado que en campañas con un déficit de lluvias considerable (como en y en ) los contenidos de proteína son notablemente mayores al resto de campañas. Esto puede ser debido a que la planta ante la sequía no ha podido absorber todo el N disponible para desarrollarse y por eso la concentración de Nen el grano es mayor. Conclusiones y recomendaciones En general, en el cultivo de cereal de invierno (trigo, cebada, etc.), la respuesta a la fertilización nitrogenada ha sido positiva, existiendo en la mayoría de las campañas en las que se ha ensayado un aumento en la producción y otros parámetros de rendimiento cuando se ha aportado nitrógeno al suelo. El hecho de fijar la dosis de nitrógeno en todas las formulaciones empleadas en el ensayo apenas ha originado un incremento en la producción de cereal, no existiendo diferencias entre tratamientos en los se han empleado abonos de liberación lenta, controlada o retardada 58 VidaRURAL (1/Septiembre/2013)

6 con respecto a los fertilizantes convencionales, ni cuando se ha dosificado el abono en una o dos pasadas. En cuanto al contenido en proteína, apenas se ha visto influido por la fórmula utilizada del fertilizante y el modo y el momento de aplicación del abono, pero sí se ha visto influido por la disponibilidad de agua, acumulando mayores porcentajes en grano cuando la planta ante un estrés hídrico no puede desarrollarse vegetativamente. No se han analizado en el presente estudio los costes de los productos aplicados, siendo posiblemente lo que los diferencie. Asimismo, conviene señalar que las formulaciones ensayadas de liberación lenta, controlada o retardada, tienen un comportamiento similar a los abonos complejos o a los blending, con la diferencia de que los convencionales son aplicados en dos operaciones: fondo y cobertera, mientras que los primeros se aplican en una sola vez. Por todo esto y con la experiencia recogida en los años anteriores, desde Itagra podemos ofrecer al agricultor las siguientes recomendaciones u orientaciones: La práctica de aportar abonos nitrogenados simples en la época del ahijado puede ser ventajosa en los años en los que los fertilizantes adquieren precios desorbitados, pero a la larga produce un desequilibrio en la composición química del suelo que posteriormente nos veremos obligados a corregir o enmendar, por lo que se recomienda realizar análisis de suelo periódicos y actuar en consecuencia. Por otra parte, en años climatológicamente secos, y con una fertilidad media-baja del suelo, si retrasamos la aportación de nutrientes, corremos el riesgo de obtener nascencias y ahijados pobres, lo cual resentirá la producción final de grano, a la vez favorecerá la posible implantación de malas hierbas que posteriormente habrá que controlar. A la vista de los resultados, la fecha de aplicación del fertilizante puede retrasarse en el caso de que no pueda hacerse la aportación en fondo e incorporar los nutrientes al suelo en una sola labor a la salida del invierno, en cobertera temprana. Si la cobertera estamos obligados a realizarla más tarde de lo habitual, lo mejor será utilizar productos que liberen rápidamente el nitrógeno y pueda ser utilizado por la planta en los momentos de mayor demanda. En el caso de zonas con mayor régimen de precipitaciones, o cuando busquemos producciones con determinados niveles de calidad será necesario controlar la disponibilidad de agua y aquí sí que habrá que incrementar la dosis de fertilizante a aportar, pero siempre controlando la rentabilidad de la explotación. Bibliografía García-Serrano, P. y Ruano, S Guía práctica de la fertilización racional de los cultivos en España. MARM. Resultados de trigo en siembra directa con abonos aportados en una sola aplicación. Rev. Vida Rural, nº 349. Año El abonado en cobertera: ajuste de la dosis y de la fuente de nitrógeno en cereal de invierno. Rev.Agricultura, nº 926.Año 2010 Efecto de la dosis y fuente de nitrógeno sobre el rendimiento del cereal de invierno. Rev.Vida Rural, nº 294.Año Pérez, Mª.A., S. del Cura, E. Sanz, J. Martín y M. Calvo Efecto de la fertilización en cereales de invierno en siembra directa. Rev.Tierras nº 149.