Universidad Autónoma de Baja California brinda banquete a periodistas nacionales en Ensenada

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1 10 de septiembre de 2016 Universidad Autónoma de Baja California brinda banquete a periodistas nacionales en Hoy 10 de septiembre de 2016, sumados a más de un centenar de periodistas nacionales, integrantes de organizaciones constituyentes de la Federación de Asociaciones de Periodistas Mexicanos, A. C., FAPERMEX, ahora con su brazo académico Colegio Nacional de Licenciados en Periodismo, A. C., CONALIPE, y enlazada a los y edición Universitario Ejemplo de Actuales y Futuras Generaciones, en la Universidad Michoacana fraternos Club Primera Plana y Federación Latinoamericana de Periodistas, FELAP, cuatro representantes de la michoacana Asociación de Prensa y Fotógrafos de Jacona, A. C., APREFOJAC, participantes en XIV Congreso Nacional efectuado a partir del pasado jueves 8 y hasta el próximo domingo 11 del actual mes patrio, visitaron conjuntamente la Escuela de Enología y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Baja California, UABC, donde a todos y cada uno de los periodistas visitantes se les atendió como invitados de honor. Efectuada la recepción de los comunicadores nacionales en las instalaciones universitarias, en la cordial bienvenida manifiesta por la Directora de la Escuela de Enología y Gastronomía, M. C. O. Norma Angélica Baylón Cisneros, tanto a nombre propio como del Rector de la UABC, doctor Juan Manuel Ocegueda Hernández; y de la Vicerrectora Campus, doctora Blanca Rosa García Rivera; la directora reconoció el trabajo de colaboración entre la UABC y la Asociación de Periodistas de, A. C., APE, en la realización de proyectos en bien de la comunidad. Trabajo académico y periodístico, en alianza, asimismo expresado por la compañera Zahady Nolasco Rodríguez, Presidenta de Asociación de Periodistas de, APE, quienes en coordinada colaboración laboran y procuran la difusión en medios de comunicación impresos, radiofónicos, televisivos y de Internet, en cuanto a lo que atañe al ser y quehacer de la UABC en pro de la formación profesional y de la comunidad en su conjunto. Difusión solidaria con la UABC y la APE, así como con el anfitrión XXI Ayuntamiento de, igual cumplida y ejemplificada por lo publicado en la página web y el periódico impreso Prensa Libre, respecto a sendas actividades desarrolladas en el marco del XIV Congreso Nacional de la FAPERMEX, cuando, por otra parte, al ser electo el día 9 el nuevo Consejo Directivo y rendir protesta y tomar posesión sus integrantes el día 10, con la Presidencia de la compañera María Consuelo Colilá Eguía Tonela, culminó su gestión Teodoro Raúl Rentería Villa como Presidente del Consejo Directivo , período de trabajo en bien del gremio periodístico de la República Mexicana, en el que colaboraron por parte de la APREFOJAC, por Michoacán: Luis Cortés Vidales, como Miembro del Consejo Consultivo; y Eduardo Garibay Mares, quien esto escribe, como Secretario de Protección a Periodistas. Proporcionados los ingredientes por el XXI Ayuntamiento de, encabezado por el anfitrión Presidente Municipal Gilberto Hirata Chico, siempre en coordinación con la Asociación de Periodistas de, fue con diferentes platillos a base vegetales, verduras, frutas, y carnes de animales de tierra y de mar, que jóvenes mujeres y hombres estudiantes de los últimos semestres de la Escuela de Enología y Gastronomía de la UABC, dieron muestra fehaciente de la excelente formación académica teórico-práctica, al elaborar el delicioso banquete gourmet, servido en bufet, con el exquisito menú cuyo siguiente listado amablemente proporcionó manuscrito para este medio periodístico la chef Gina García Walther, de Coordinación de Producción de la prestigiada escuela bajacaliforniana: 1. Bisque de Langosta: sopa cremosa y condimentada.- 2. Ensalada de Langosta.- 3. Tartar de Atún: carne picada, con condimentos y salsas.- 4. Cóctel de Mariscos.- 5. Rib eye en salsa de vino tinto: costilla de res deshuesada.- 6. Langosta calvados.- 7. Caguatan: Estofado de atún en vino tinto.- 8. Estofado cremoso de mariscos.- 9. Gratín de caracol y papa Ostiones asados, con salsa morita Vegetales baby salteados Papas al limón Postres variados Clericot y aguas de cítricos. Sí, exquisitos platillos, acompañados de vino tinto, así como sabrosas bebidas y postres, saboreados y deleitados por los periodistas visitantes en el espléndido bufet, producto de un arduo día de trabajo por parte de estudiantes y concerniente personal académico de la Escuela de Enología y Gastronomía, que superaron plenamente el contratiempo de que a partir de las 10:00 horas quedara suspendido el suministro de energía eléctrica por cerca de ocho horas en las municipalidades de, Playas de Rosarito y Tijuana. Con gratitud a la anfitrionía bajacaliforniana de excelencia, nuestra difusión solidaria que hoy y siempre queda a sus respetables órdenes. Salud y buen provecho! Día 10 de septiembre de 2016: Bienvenida a los periodistas nacionales de la FAPERMEX, en la Escuela de Enología y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Baja California, UABC En su mensaje de bienvenida, la maestra Norma Angélica Baylón Cisneros, Directora de la Escuela de Enología y Gastronomía, de la Universidad Autónoma de Baja California, UABC; acompañada a la izquierda por el Presidente de la FAPERMEX, Teodoro Raúl Rentería Villa; y a la derecha por el Presidente del CONALIPE, Teodoro Rentería Arróyave, y por la Presidenta de la APE, Zahady Nolasco Rodríguez. FOTO/Eduardo Garibay Mares 1 / 5

2 Gastronomía de la Universidad Autónoma de Baja California, en En su mensaje, la compañera Zahady Nolasco Rodríguez, Presidenta de la Asociación de Periodistas de, APE, organización fraterna anfitriona de los eventos del XIV Congreso Nacional de la FAPERMEX, en, Baja California. FOTO/Eduardo Garibay Mares 2017 XXV Concurso Internacional - Tierra del Vino LX Aniversario de la Fundación de la Universidad Autónoma de Baja California, en Mexicali 28 de febrero de de febrero de 2017 En primer plano: de espaldas, Rosalía Boaum Sánchez, Presidenta de la Asociación de Locutores de México; y el compañero Pablo Castro Zavala, Vice Presidente de Las Vegas Walk of Stars. Al fondo: Yenni S. Cañedo y su esposo Teodoro Raúl Rentería Villa, Presidente de la FAPERMEX; Norma Angélica Baylón Cisneros, Directora de la Escuela de Enología y Gastronomía; y Teodoro Rentería Arróyave, Presidente del Colegio Nacional de Licenciados en Periodismo, A. C., CONALIPE. FOTO/ 2 / 5

3 Gastronomía de la Universidad Autónoma de Baja California, en Con el espléndido bufet ya dispuesto, personal académico y estudiantes de la Escuela de Enología y Gastronomía de la Universidad Autónoma de Baja California, UABC. En primer plano Adriana Olivas, alumna del séptimo semestre. Jesús Chávez Báez, de octavo semestre; Georgina Sánchez Guzmán, de sexto semestre; y la chef Gina García Walther, de Coordinación de Producción; de la Escuela de Enología y Gastronomía, EEG, de la Universidad Autónoma de Baja California, UABC. Cúmulo de diversos platillos del espléndido banquete, para personal y exquisita degustación. FOTOS/ 3 / 5

4 Gastronomía de la Universidad Autónoma de Baja California, en El pastel, de los variados y deliciosos postres. FOTO/Eduardo Garibay Mares En imagen del documento escaneado, el menú de la Escuela de Enología y Gastronomía servido en bufet para periodistas nacionales invitados. Archivo de Con el listado del menú y acompañado de la Chef Gina García Walther, de Coordinación de Producción; de la Escuela de Enología y Gastronomía, de la Universidad Autónoma de Baja California, UABC;, Director General de con sede en Morelia, Michoacán, y Director Ejecutivo del periódico impreso Prensa Libre, de Jacona, Michoacán. FOTO/Otilio Santibáñez Sosa 4 / 5

5 Gastronomía de la Universidad Autónoma de Baja California, en De plácemes, la maestra Norma Angélica Baylón Cisneros, Directora de la Escuela de Enología y Gastronomía, destacó congratulada la próxima conmemoración, el 28 de febrero de 2017, del 60 Aniversario de la Fundación de la Universidad Autónoma de Baja California. FOTO/, Consejero de la FAPERMEX , y Zahady Nolasco Rodríguez, Presidenta de la anfitriona y fraterna Asociación de Periodistas de, APE. FOTO/Otilio Santibáñez Sosa Teodoro Rentería Arróyave, Presidente del Colegio Nacional de Licenciados en Periodismo, A. C., CONALIPE; flanqueado a la izquierda por Luis Cortes Vidales, Presidente de la Asociación de Prensa y Fotógrafos de Jacona, A. C., APREFOJAC, y Gregorio Rodiles Duarte, Tesorero; y a la derecha, por, Secretario General de la APREFOJAC; y por Martín Alejandro Pardo Guillén, de la Asociación de Periodistas del Valle de Zamora, ASPEVAZA. FOTO/Otilio Santibáñez Sosa Periodistas en unión y amistades de siempre, en encuentro de nuevas amistades, y en consolidación de amistades siempre Gratitud por la anfitrionía de excelencia brindada en al gremio periodístico asociado a la FAPERMEX, en este mes patrio de 2016! 5 / 5