CARNICAS TABLADILLO, S.L. FM COCHINILLOS DE ABADES, S.L.

Transcripción

1 CARNICAS TABLADILLO, S.L. FM COCHINILLOS DE ABADES, S.L.

2 COCHINILLO Calibres de venta para fresco. De menos de 3 kilos. 6 Pzs/Cj. De 3 a 4 kilos. 5 Pzs/Cj. De 4 a 5 kilos. 4 Pzs/Cj. De 5 a 6 kilos. 3 Pzs/Cj. De 6 a 7 kilos. 2 Pzs/Cj. De 7 a 8 kilos. 2 Pzs/Cj. De 8 a 9 kilos. 2 Pzs/Cj. De 9 a 10 kilos. 2 Pzs/Cj. De 10 a 12 kilos. De 15 a 20 kilos. De más de 20 kilos. Pueden servirse colgados o envasados al vacío por unidad con una caducidad de 15 días. Calibres de venta para congelado. De menos de 3 kilos. 6 Pzs/Cj. De 3 a 4 kilos. 5 Pzs/Cj. De 4 a 5 kilos. 4 Pzs/Cj. De 5 a 6 kilos. 3 Pzs/Cj. De 6 a 7 kilos. 2 Pzs/Cj. De 7 a 8 kilos. 2 Pzs/Cj. De 8 a 9 kilos. 2 Pzs/Cj. De 9 a 10 kilos. 2 Pzs/Cj. De 10 a 12 kilos. Box de 50 a 60 piezas. De 15 a 20 kilos. Box De más de 20 kilos. Box Van envasados uno a uno al vacío. Cada capa lleva 4 cajas.

3 COCHINILLO CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN Este producto especial por tener denominación de origen se presenta en dos calibres: de 4 a 5 kilos y de 5 a 6 kilos. Se ofrecen tanto en fresco como en congelado.

4 Galería de fotos Cochinillos Cochinillo de Segovia Cochinillo de Segovia (Marca de Calidad y Denominación de origen).

5 Galería de fotos Cochinillos

6 Cochinillo Encallado El cochinillo, a gusto del cliente, puede presentarse también encallado. La particularidad frente al tradicional cochinillo blanco está en que la piel adopta un color con una tonalidad amarillenta algo más fuerte, tras pasar por un proceso de elaboración a mayor temperatura, sin perder en modo alguno calidad.

7 Galería de fotos Cochinillos Blanco y encallado El cochinillo situado a la izquierda de la foto, según la miramos, es el cochinillo típico blanco, y el de la derecha es el que llamamos, por su aspecto más dorado, encallado.

8 Presentación de cochinillos al vacío

9 Presentación de cochinillos en retráctil y en caja (+20 céntimos la unidad)

10 Gama de Producto fresco en bandeja (LECHÓN) Cochifrito en bandeja de 2 kgs aprox. Chuletas de Lechón en bandeja de 2 kgs aprox. Ambos productos es posible realizarlos en bandejas de libre servicio, en formato de grs.

11 Gama de Producto fresco en vacío (LECHÓN). JAMÓN (pierna) DE LECHÓN Las piezas pesan de 2 a 3,5 kilos aprox., y se presentan en bolsa de vacío sobre 8-9 kilos, dos bolsas por caja. Misma presentación para congelado HORECA.

12 Gama de Producto fresco en vacío (LECHÓN). PALETILLA DE LECHÓN Las piezas pesan de 1,5 a 2,5 kilos aprox., y se presentan en bolsa de vacío sobre 8-9 kilos, dos bolsas por caja. Misma presentación para congelado HORECA.

13 Gama de productos congelados. (COCHINILLO) Paletilla de cochinillo Se presentan dos piezas por bolsa, al vacío. Dos calibres: De 500 a 600 grs por pieza. 15 bolsas de 2 piezas por caja. Peso caja: 17 kilos aprox. De 600 a 700 grs por pieza. 10 bolsas de 2 piezas por caja. Peso caja: 13 kilos aprox. Pierna o jamón de cochinillo Se presentan dos piezas por bolsa, al vacío. Dos calibres: De 600 a 750 grs por pieza. 12 bolsas de 2 piezas por caja. Peso caja: 16 kilos aprox. De 750 a 950 grs por pieza. 10 bolsas de 2 piezas por caja. Peso caja: 17 kilos aprox.

14 Gama de productos congelados (COCHINILLO). Carré o chuletero de cochinillo Se presenta cada pieza por bolsa, al vacío. Dos calibres: De 900 a 1100 grs por pieza. 15 bolsas de 1 piezas por caja. Peso caja: 15 kilos aprox. De 1100 a 1500 grs por pieza. 10 bolsas de 1 piezas por caja. Peso caja: 13 kilos aprox.

15 Gama de Productos Congelados (LECHÓN) Cochifrito congelado Se presenta en caja de 5 kilos, a peso fijo y piezas sueltas. (3 cms x 3 cms) Por palé van 80 cajas, 400 kilos (10 cajas por capa, 10 capas palé).

16 Gama de Productos Congelados (LECHÓN) Cochifrito congelado en bolsa de 1 kilo. Se presenta en caja de 6 kilos, a 6 bolsas de 1 kilos por caja. Congelación IQF y a peso fijo. Por palé van 64 cajas, 384 kilos (8 cajas por capa, 8 capas palé)

17 Gama de Productos Congelados (LECHÓN) Chuleta congelada Se presenta en caja de 5 kilos, a peso fijo y piezas sueltas. 8 a 12 piezas por kilo aprox. Por palé van 80 cajas, 400 kilos (10 cajas por capa, 10 capas palé). Chuleta congelada en bolsa de 1 kilo. Se presenta en caja de 12 kilos, a 12 bolsas de 1 kilos por caja. Congelación IQF y a peso fijo. Por palé van 36 cajas, 432 kilos (4 cajas por capa, 9 capas palé)

18 Gama de productos congelados (LECHÓN) Caretas de Lechón Van presentadas en bolsa de vacío al peso. Manillas de Lechón Van presentadas en bolsa de vacío al peso. Existen dos calibres: De 70 a 100 gramos. De 130 a 170 gramos.

19 Gama de productos congelados (LECHÓN) Lenguas de Lechón Se presentan en una caja de 5 kilos, en la que van 5 bolsas de vacío de un kilo cada una. Riñones de Lechón Se presentan en una caja de 5 kilos, en la que van 5 bolsas de vacío de un kilo cada una.

20 Gama de productos congelados (LECHÓN) Carrillada de Lechón Se presentan en bolsa de vacío al peso. Orejas de Lechón Se presentan en bolsa de vacío al peso.

21 Gama de productos congelados Codillos de Lechón (LECHÓN) Se presenta en bolsas de 7,5 kilos aproximadamente. Van dos bolsas por caja, por lo que la caja pesa sobre 15 kilos. Cada codillo pesa alrededor de los 500 gramos.

22 Gama de productos congelados (LECHÓN) Paletillas de Lechón - Las piezas pesan de 1,5 a 2,5 kilos aprox., y se presentan en bolsa de vacío sobre 8-9 kilos, dos bolsas por caja. Jamón (pierna) de Lechón - Las piezas pesan de 2 a 3,5 kilos aprox., y se presentan en bolsa de vacío sobre 8-9 kilos, dos bolsas por caja.

23 Gama de productos congelados (LECHÓN) Carré o chuletero sin falda de + de 3 kilos. Se presenta al vacío, una unidad por bolsa y tres bolsas por caja. Carré o chuletero de menos de 3 kilos.