REGISTRO NACIONAL DE LABORATORIOS

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1 REGISTRO NACIONAL DE LABORATORIOS LABORATORIOS PRIVADOS HABILITADOS, CUYOS RESULTADOS TIENEN VALIDEZ OFICIAL Versión abril RNL: 0001 Nombre: FRIGORÍFICO SAN JACINTO Dirección: Ruta 7, Km , SAN JACINTO, Canelones Teléfono: Fax: CE: DT: Q.F. Valeria DE LA PEÑA Ensayos: Escherichia coli genérica en carcasas para autocontrol Listeria monocytogenes para el autocontrol de la planta aplicable al medio ambiente Escherichia coli productora Shiga Toxina No O157:H7 (STEC) RNL: 0002 Nombre: FRIGORÍFICO TACUAREMBÓ Dirección: Rutas 5 y 26, TACUAREMBÓ Teléfono: Fax: CE: marta.isasa@marfrig.com DT: Q. F. Marta ISASA Ensayos: Escherichia coli genérica en carcasas Escherichia coli productora Shiga Toxina No O157:H7 (STEC) Listeria monocytogenes para el autocontrol de la planta aplicable al medio ambiente Salmonella en productos cárnicos RNL: 0003 Nombre: FRIGORÍFICO CARRASCO Dirección: Camino Carrasco Nº 5, PASO CARRASCO, Canelones Teléfono: ó 4008 Fax: CE: beatriz.briano@minervafoods.com DT: I. Q. Beatriz BRIANO Ensayos: Escherichia coli genérica en carcasas Escherichia coli productora Shiga Toxina No O157:H7 (STEC) Listeria monocytogenes para el autocontrol de la planta aplicable al medio ambiente 1

2 RNL: 0004 Nombre: FRIGORÍFICO CANELONES Dirección: Pando s/n esquina Miguel Ameglio, CANELONES Teléfono: Fax: CE: DT: Q.F. Robert WELTERS (titular) Ensayos: Escherichia coli genérica en carcasas RNL: 0005 Nombre: LABORATORIO BELTRÁN ZUNINO Dirección: Juan Paullier 1070, MONTEVIDEO Teléfono: ó Fax: CE: DT: Q. F. Lucía BELTRÁN y Q. F. Laura ZUNINO Ensayos: Escherichia coli genérica Detección de Salmonella spp Detección y enumeración de enterobacterias Enumeración de microorganismos a 30ºC Escherichia coli productora Shiga Toxina No O157:H7 (STEC) Listeria monocytogenes en carnes y muestras ambientales. Microbiológicos de agua para industria cárnica, láctea y apícola (parámetros) RNL: 0006 Nombre: FRIGORÍFICO DURAZNO (FRIGOCERRO) Dirección: Santa Bernardina, CP 97006, Durazno Teléfono: ó 2507 Fax: CE: ccalidad@frigocerrofoods.com.uy DT: Q. F. Claudia LEAL ( ) Ensayos: Escherichia coli genérica en carcasas Listeria monocytogenes para el autocontrol de la planta aplicable al medio ambiente 2

3 RNL: 0007 Nombre: FRIGORÍFICO COLONIA Dirección: Ruta 22 Km. 30, TARARIRAS, Colonia Teléfono: ó 2682 Fax: Interno 218 CE: DT: I. Q. Beatriz POU Ensayos: Escherichia coli genérica en carcasas Listeria monocytogenes para el autocontrol de la planta aplicable al medio ambiente Salmonella en productos cárnicos para autocontrol RNL: 0008 Nombre: FRIGORÍFICO SCHNECK Dirección: Camino Colman 4598, MONTEVIDEO Teléfono: ó 9300 Fax: CE: DT: Dr. Robert Uhlig Ensayos: Escherichia coli genérica en carcasas RNL: 0010 Nombre: FRIGORÍFICO y MATADERO PANDO Dirección: Camino de las Tropas Ruta 75, Km 34, PANDO, Canelones Teléfono: , 2093 ó 2693 interno 724 Fax: , 2093 ó 2693 interno 719 CE: fmp@fmp.com.uy lab@fmp.com.uy DT: Dr. Gerardo MATTOS Ensayos: Escherichia coli genérica en carcasas Escherichia coli productora Shiga Toxina No O157:H7 (STEC) Listeria monocytogenes para el autocontrol de la planta aplicable al medio ambiente 3

4 RNL: 0011 Nombre: FRIGORÍFICO INALER Dirección: PARAJE BAÑADO, San José Teléfono: ó 2420 Fax: CE: DT: Q. F. Karin MUSZWIC Ensayos: Escherichia coli genérica en carcasas Listeria monocytogenes para el autocontrol de la planta aplicable al medio ambiente Salmonella en carne para autocontrol RNL: 0013 Nombre: FRIGORÍFICO P.U.L. Dirección: Ruta 8 Km 389, MELO, Cerro Largo Teléfono: al 09 Fax: y 2812 CE: asilveira@pul.com.uy DT: Ing. Alejandra SILVEIRA Ensayo: Escherichia coli genérica en carcasas Listeria monocytogenes para el autocontrol de la planta aplicable al medio ambiente RNL: 0014 Nombre: LABORATORIO INDUSTRIAL MONTEVIDEO S.A. Dirección: Sitio Grande 1311, MONTEVIDEO Teléfono: Fax: CE: limsa@netgate.com.uy DT: Q.F. Horacio GIÚDICE Ensayos: Microbiológicos de agua y alimentos Físicoquímicos de agua (parámetros) RNL: 0015 Nombre: FRIGORÍFICO SARUBBI (SIRSIL S.A.) Dirección: Coronel Raíz 2764, MONTEVIDEO Teléfono: Fax: CE: sirsil@adinet.com.uy acalidad@sirsil.com.uy DT: Dra. Fernanda ISNARDI Ensayos: Escherichia coli genérica en carcasas Listeria monocytogenes para el autocontrol de la planta aplicable al medio ambiente 4

5 RNL: 0016 Nombre: FRIGORÍFICO LAS PIEDRAS S.A. Dirección: Ruta 36 Km. 26,100, LAS PIEDRAS, Canelones Teléfono: Fax: CE: DT: Dr. José RODRÍGUEZ Ensayos: Escherichia coli genérica en carcasas Escherichia coli STEC No O157:H7 Listeria monocytogenes para el autocontrol de la planta aplicable al medio ambiente RNL: 0018 Nombre: Dirección: Teléfono: Fax: CE: DT: Ensayos LABORATORIO ANÁLISIS DE AGUAS Y ALIMENTOS ZENG S.A. Mariano Moreno 2746, MONTEVIDEO e Ing. Carlos Maggiolo (M. Moreno) (C. Maggiolo) zengsa@adinet.com.uy Q. F. Andrea REVELLO Análisis microbiológico en alimentos, agua y ambiente (parámetros) RNL: 0020 Nombre: LABORATORIO CRISTAR ZERBI Dirección: Canelones 846, MONTEVIDEO Teléfono: Fax: CE: czlab.lab@gmail.com DT: Q. F. Mariana Folle Ensayos: Fisicoquímicos de agua Microbiológicos de agua Microbiológicos y químicos de muestras ambiente y alimentos consumo humano y animal (parámetros) RNL: 0023 Nombre: FRIGORÍFICO LORSINAL S.A. Dirección: Camino Melilla 10270, Montevideo Teléfono: Fax: CE: laboratorio@lorsinal.com / calidad@lorsinal.com DT: Dra. Elisa LAUBER Ensayos: Escherichia coli genérica en carcasas y Escherichia coli STEC No O157:H7 Listeria monocytogenes para el autocontrol de la planta aplicable al medio ambiente 5

6 RNL: 0025 Nombre: FRIGORÍFICO LAS MORAS S.A. (CHIADEL) Dirección: Camino Tomás Aldabe s/n, LA PAZ, Canelones Teléfono: Fax: CE: / DT: Ing. Alim. Natalia Barsanti Ensayos: Escherichia coli genérica en carcasas Listeria monocytogenes para el autocontrol de la planta aplicable al medio ambiente RNL: 0026 NOMBRE: LABORATORIO ECOTECH Dirección: República 1575 bis, MONTEVIDEO Teléfono: Fax: CE: DT: I. Q. Gualberto TRELLES Ensayo: Fisicoquímicos de agua y alimentos (parámetros) RNL: 0027 Nombre: LABORATORIO ANÁLITICO AGRO INDUSTRIAL ( LAAI) Dirección: Ruta 90 Km 5, PAYSANDÚ Teléfono: Fax: CE: laboratorio@laai.com.uy cecilia.alvarez@laai.com.uy DT: Q. F Cecilia ÁLVAREZ CETRULO Ensayos: Escherichia coli genérica en carcasas Fisicoquímicos y microbiológicos de agua Fisicoquímicos y microbiológicos de alimentos (parámetros) RNL: 0029 Nombre: LABORATORIO COLAVECO Dirección: Catalina Hugo esquina Brasil, Parque El Retiro, NUEVA HELVECIA, Colonia Teléfono: Fax CE: colaveco@gmail.com DT: Dra. Cecilia Abelenda Ensayos: Fisicoquímicos de agua Microbiológicos de agua Calidad de Leche (parámetros) 6

7 RNL: 0030 Nombre: FRIGORÍFICO CASA BLANCA (FRICASA) Dirección: Pueblo Casa Blanca, PAYSANDÚ Teléfono: (Escritorio: ) Fax: Interno 111 CE: DT: Ing. Al. Antonella Goyeneche Ensayos: Escherichia coli genérica en carcasas RNL: 0033 Nombre: FRIGORÍFICO LA CABALLADA (CLEDINOR S.A.) Dirección: Costanera Tomás Berreta y Pascual Harriague, SALTO Teléfono: Fax: CE: laboratorio.salto@marfrig.com maria.hourcade@marfrig.com DT: Lic. Bioq. Marcela RODRÍGUEZ (Director Técnico) Lic. Magela OLIVERA (Gerente de Calidad) Ensayos: Escherichia coli genérica en carcasas Listeria monocytogenes para el autocontrol de la planta aplicable al medio ambiente Salmonella en carne para autocontrol RNL: 0034 Nombre: LABORATORIO SECALE (CONAPROLE) Dirección: Magallanes 1871 P. 2, MONTEVIDEO Teléfono: Interno 2544 Fax: Interno 2544 CE: jmoreno@conaprole.com.uy (Director Técnico y Jefe Laboratorio SECALE) cgalain@conaprole.com.uy (Jefa Laboratorio Central de Calidad) DT: Dr. Juan Moreno (Director Técnico y Jefe Laboratorio SECALE) Ensayos: Calidad de leche y brucelosis en leche (parámetros) RNL: 0035 Nombre: LACALINIA (LABORATORIO INIA) Dirección: Ruta 50 Km. 11, 5, LA ESTANZUELA, Colonia Teléfono: Interno 1425 Fax: Interno 1425 CE: lacalinia@inia.org.uy DT: Lic. Nut. MsC Téc. Alim. María Inés DELUCCHI Ensayos: Calidad de leche (parámetros) 7

8 RNL: 0036 Nombre: LABORATORIO BONPROLE INDUSTRIAS LÁCTEAS S.A. Dirección: Antigua Ruta 1 Km. 50, LIBERTAD, San José Teléfono: Fax: CE: paola.suarez@bonprole.com DT: Ing. Quím. Paola SUÁREZ Ensayos: Recuento de microorganismos aerobios totales a 30 C en leche cruda Recuento de coliformes totales a 32ºC en quesos por método en placa (ISO 4831:2006) RNL: 0038 Nombre: LATU DEPARTAMENTO DE ANÁLISIS FISICO QUÍMICOS y MICROBIOLOGÍA Dirección: Avda. Italia 6201, MONTEVIDEO Teléfono: Fax: CE: dvolpe@latu.org.uy DT: Ing. Quím. Daniel VOLPE Ensayos: Microbiológicos en matrices cárnicas, lácteas y alimentos varios Microbiológicos y Fisicoquímicos de agua Programa Nacional de Residuos Biológicos (parámetros) RNL: 0039 Nombre: FRIGORÍFICO FRIGOYÍ (BILACOR S.A.) Dirección: Ex Ruta 4, SANTA BERNARDINA, Durazno Teléfono: Fax: CE: mvalle@frigoyi.com.uy DT: Ing. Quím. Mayra VALLE Ensayos: Escherichia coli genérica Escherichia coli STEC No O157:H7 Listeria monocytogenes para el autocontrol de la planta aplicable al medio ambiente RNL: 0041 Nombre: LABORATORIO DE ANÁLISIS VETERINARIOS, SUELOS y AGUAS (LAVSA) Dirección: Prestes 1065, DOLORES, Soriano Teléfono: Fax: CE: lavsa@lavsa.com.uy DT: Dra. Mariana OXLEY Ensayos: Fisicoquímicos de agua Microbiológicos de agua (parámetros) 8

9 RNL: 0042 Nombre: FRIGORÍFICO SOLIS MEAT URUGUAY Dirección: Ruta 8 Km 87, Solís de Mataojo, Lavalleja Teléfono: CE: cespinosa@solismeat.com.uy DT: Q.F. Carla Espinosa Ensayos: Escherichia coli genérica Escherichia coli STEC No O157:H7 Listeria monocytogenes para el autocontrol de la planta aplicable al medio ambiente RNL: 0043 Nombre: LABORATORIO CRISOL Dirección: General Venancio Flores 284, Artigas Teléfono: Fax: CE: laboratoriocrisol@gmail.com DT: Ing. Al. Adriana Pereira Larraidy Ensayos: Fisicoquímicos de agua y alimentos Microbiológicos de agua y alimentos (parámetros) RNL: 0044 Nombre: FRIGORÍFICO COPAYAN Dirección: Ruta 9 km 210, Rocha Teléfono: CE: copayan@copayan.com.uy DT: I.Al. María Emilia Amaral emilia.amaral@copayan.com.uy Ensayos: Escherichia coli genérica Listeria monocytogenes para el autocontrol de la planta aplicable al medio ambiente RNL: 0045 Nombre: LABORATORIO GENIA Dirección: Bulevar Artigas 922, Montevideo Teléfono: DT: Lic. Rosina Fossati - fossati@genia.com.uy vita@geniageo.com Mercedes Vita, responsible de calidad Ensayos: PCR Real Time en semen bovino para la detección de virus de Rinotraqueitis Infecciosa Bovina (IBR) y Leucosis Bovina Enzoótica (LBE) 9

10 RNL: 0046 Nombre: MATADERO ROSARIO (RONDATEL S.A.) Dirección: Isabelino Arocena s/n, Barrio Pastoreo, Rosario, departamento de Colonia Teléfono: Fax: CE: DT: Dra. Valentina Cedrez Ensayos: Escherichia coli genérica Listeria monocytogenes para el autocontrol de la planta aplicable al medio ambiente RNL: 0047 Nombre: BREEDER S AND PACKER S URUGUAY S.A. (BPU) Dirección: Ruta 14 Km , CP 97000, Durazno Teléfono: CE: cbianchi@bpumeat.com DT: Ing.Al. Cecilia Bianchi Ensayos: Escherichia coli genérica Escherichia coli STEC No O157:H7 Listeria monocytogenes para el autocontrol de la planta aplicable al medio ambiente RNL: 0048 Nombre: LABORATORIO AGROFERTIL SRL Dirección: 18 DE Julio 1943, Young, CP Río Negro Teléfono: CE: laboratorio@agrofertil.com.uy DT: Dra. Josefina García Pintos Ensayos: Análisis fisicoquímicos y microbiológicos de agua para refrendación de tambos y feedlots. (parámetros) 10

11 LABORATORIO OFICIAL DIVISIÓN LABORATORIOS VETERINARIOS (DILAVE) Miguel C Rubino (DGSG MGAP) Dirección: Ruta 8 Km. 17, MONTEVIDEO Teléfono: y (Secretaría de Diagnóstico, interno 129) Fax: y Correo electrónico: uhl@mgap.gub.uy pbanales@mgap.gub.uy Dr. Pedro Bañales, Coordinador UHL dkerekes@mgap.gub.uy I.Q. Daniel Kerekes, Coordinador alterno guriarte@mgap.gub.uy Dr. Gonzalo Uriarte, Coordinador alterno PARÁMETROS HABILITADOS PARA CADA LABORATORIO: RNL Laboratorio BELTRÁN ZUNINO Parámetros MICROBIOLÓGICOS en matrices cárnicas, lácteas y alimentos varios PARÁMETRO PROCEDIMIENTOS / REFERENCIA Recuento de Aerobios (bacterias heterótrofas) 3M Petrifilm Aerobic Count Plate / PR Nº ALIM 69 Norma ISO 4833:2003 / PR Nº ALIM 12 Recuento de Enterobacterias 3M Petrifilm Enterobacteriaceae Count Plate / PR Nº ALIM 68 Norma ISO :2004(E) / PR Nº ALIM 70 Detección de Salmonella BAX PCR (Dupont) / PR Nº ALIM 57 3M Molecular Detection Assay Salmonella / PR Nº ALIM 81 Norma ISO 6579:2002 / PR Nº ALIM 35 Detección de Listeria monocytogenes BAX PCR (Dupont) / PR Nº ALIM 63 Norma ISO :1996/Amd 1 :2004(E) / PR Nº ALIM 87 Recuento de Listeria monocytogenes Norma ISO :1998/Amd 1 :2004(E) / PR Nº ALIM 38 11

12 Recuento de E. coli genérica 3M Petrifilm E.coli/Coliform Count Plate / PR Nº ALIM 32 Detección de E. coli O157:H7 Reveal (Neogen) / PR Nº ALIM 24 BAX Real time PCR (Dupont) / PR Nº ALIM 102 Detección de No O157 Shiga Toxin Producing E. coli BAX Real time PCR (Dupont) / PR Nº ALIM 73 Detección de E. coli O157/NM BAX-PCR según MLG /1515 USDA Parámetros MICROBIOLÓGICOS en agua PARÁMETRO PROCEDIMIENTOS / REFERENCIA Recuento de Clostridios sulfitorreductores Basado en Norma ISO 7937:2004 / PR Nº AGUAS 28 Recuento de Clostridium perfringens Basado en Norma ISO 7937:2004 / PR Nº AGUAS 28 Recuento de Heterotróficos 37ºC y 22ºC Recuento de Coliformes totales y E. coli Norma ISO 6222:1999 / PR Nº AGUAS 26 Norma ISO :2000 / PR Nº AGUAS 21 Recuento de Enterococos Norma ISO :2000(E) / PR Nº AGUAS 24 (Volver) RNL LABORATORIO INDUSTRIAL MONTEVIDEO (LIMSA) PARAMENTROS FISICOQUIMICOS en AGUA PARAMETRO RANGO METODO Acrilamida 0.10 µg/l Enzimoinmunoanálisis Aluminio 200 µg/l APHA 3500 Al D Amonio 0.50 mg/l APHA 4500 NH3 D Antimonio 5.0 µg/l APHA 3111 B Arsénico 10 µg/l APHA 3114 C Arsénico 12

13 Benzo(a)pireno µg/l Enzimoinmunoanálisis Boro 1.0 mg/l APHA 4500 B B Cadmio 5.0 µg/l APHA 3113 B Cadmio Cianuro 50 µg/l APHA 4500 CN C Cloruro 250 mg/l APHA 4500 Cl B Cromo 50 µg/l APHA 3111 B Cobre 2.0 mg/l APHA 3111 B Color Aceptable APHA 2120 B Conductividad 2500 µscm -1 a APHA 2510 B Concentración de ión 6.5 y 9.5 ph APHA 4500 H + B Dureza Total (CaCO3) 500 mg/l APHA 2340 C Fluoruro 1.5 mg/l APHA 4500 F C Hierro 200 µg/l APHA 3111 B Manganeso 50 µg/l APHA 3111 B Mercurio 1.0 µg/l APHA 3112 B Mercurio Níquel 20 µg/l APHA 3111 B Nitrato 50 mg/l APHA 4500 NO3 B Nitrito 0.50 mg/l APHA 4500 N02 B Olor Aceptable APHA 2150 B Organoclorados Totales 0.5 µg/l EPA 8081 Oxidabilidad 5.0 mg/l O 2 ISO 8467:93 Plaguicidas Organoclorados 0.1 µg/l EPA 8081 Plomo 10 µg/l APHA 3113 B Plomo Sabor Aceptable APHA 2160 A Selenio 10 µg/l APHA 3114 C Sodio 200 mg/l APHA 3111 B Sulfato 250 mg/l APHA 4500 SO4 E Turbidez Aceptable APHA 2130 B PARAMENTROS MICROBIOLOGICOS MICROORGANISMO MATRIZ METODO Eschericia coli Agua/Alimentos Petrifilm/APHA 9221 F Enterobacterias Agua/Alimentos ISO Enterococos Agua APHA 9320 C/ ISO Clostridium perfringens Agua ISO y -2 Recuento de Colonias a 22ºC Agua APHA 9215 B/ ISO 4833 Recuento de Colonias a 37ºC Agua APHA 9215 B/ ISO 4833 Recuento aerobios mesófilos Alimentos ISO 4833:2003 Bacterias Coliformes Agua APHA 9222 D Salmonella spp. Alimentos ISO 6579:2002/PCR Salmonella spp. Ambiente ISO 6579:2002/PCR Listeria monocytogenes Alimentos ISO :2004/PCR Listeria monocytogenes Ambiente ISO :2004/PCR E. coli O157:H7 Alimentos Reveal AOAC E.coli STEC screening y Alimentos Bax System Q7 13

14 Coliformes totales y fecales Alimentos NMP (APHA) E. coli Alimentos P/A (APHA) Estafilococo Aureus coag. Alimentos ISO PARAMENTROS QUIMICOS PARAMETRO MATRIZ METODO Nitratos Alimentos UNIT //ISO Nitritos Alimentos UNIT //ISO Cadmio Alimentos Espectrofotometría de Arsénico Alimentos Espectrofotometría de Plomo Alimentos Espectrofotometría de Mercurio Alimentos Espectrofotometría de Histamina Alimentos Enzimoinmunoanálisis Bases volátiles nitrogenadas Alimentos Destilación y titulación APHA: Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, 22 st Ed. (volver) RNL LABORATORIO MICROBIOLÓGICO ZENG ANALISIS MICROBIOLOGICOS EN ALIMENTOS ENSAYO REFERENCIA Escherichia coli genérica AOAC / AOAC en carcasas para autocontrol de plantas FSIS USDA MGL 5.05 No 157 Shiga Toxin-Producing Escherichia coli (STEC) para autocontrol PCR Real Time de plantas Enumeración de microorganismos a 30ºC Enumeración de microorganismos a 30ºC ISO MTM Petrifilm TM AOAC

15 Detección y enumeración de Enterobacteriaceae ISO Detección y enumeración de 3MTM Petrifilm TM AENOR según Enterobacteriaceae ISO AOAC 2003:09 y confirmación Salmonella spp por PCR ISO 6579 Salmonella spp por método 3M ISO 6579 Análisis microbiológico de Listeria monocytogenes Determinación de Listeria monocytogenes en alimentos y ambiente (BAX-PCR) ITLAB 094 Validado AFNOR (QUA 18/05-07/08) (Chromo Agar) ITLAB 081 Validado AFNOR CHR 21/01-12/01) ANALISIS MICROBIOLÓGICOS DE AGUA PARA LAS INDUSTRIAS CÁRNICA, LÁCTEA Y APÍCOLA Aerobios totales Recuento en placa ISO 6222 Coliformes totales - Filtración por membrana Standard Methods ed. 21, 9222B Coliformes fecales Filtración por membrana Confirmación y enumeración E. coli - Filtración por membrana ISO Detección y enumeración esporas sulfito reductores anaerobias (clostridios) Filtración por membrana Standard Methods ec. 21, 9222B UNE EN Confirmación de Clostridium perfringens pruebas bioquímicas API 20A ISO 7937 Estreptococos fecales y enterococos Filtración por membrana Standard Methods ed. 21, 9230C (volver) RNL LABORATORIO CRISTAR ZERBI Parámetros FISICOQUÍMICOS agua Analito Técnica Norma de referencia Rango de aplicación alcalinidad (*) hidrovolumétrico SM 2320 B mg/l Aluminio colorimétrico c/ecr SM 3500-Al B g/l Amonio colorimétrico por fenatos SM 4500-NH3 F 0,05 10 mg/l Amonio ión específico SM 4500-NH3 D 0,5 100 mg/l Arsénico Colorimétrico SM As B g/l Arsénico AA SM 3114 C g/l 15

16 Analito Técnica Norma de referencia Benceno benzo(a)pirenos GC/MS GC/MS EPA SM 6200 EPA SM 6410 Rango de aplicación 0,01 10 g/l 0,01 10 g/l Boro Colorimétrico SM 4500 C 0,1 50 mg/l Cadmio Colorimétrico SM Cd g/l Cadmio AA SM 3111 ByC g/l Cadmio GF-AA SM 3113 B 1 25 g/l Carbono orgánico total (COT) Colorimétrico SM 5310-D mg/l Cianuro Colorimétrico SM 4500-CN E g/l Cloro libre colorimétrico c/dpd SM 4500-Cl G 0,05 10 mg/l Cloro total colorimétrico c/dpd SM 4500-Cl G 0,05 10 mg/l Cloruros (*) hidrovolumétrico argentométrico SM 4500-Cl - B mg/l Cobre Colorimétrico SM 3500-Cu B g/l Cobre AA SM 3111 B g/l Cobre GF-AA SM 3113 B g/l Color Colorimétrico SM 2120 C PtCo Conductividad (*) --- SM 2510 B 0, s/cm Cromo Colorimétrico SM 3500-Cr B g/l Cromo AA SM 3111 B g/l Cromo GF-AA SM 3113 B g/l 1,2-dicloroetano GC/MS SM ,5 10 g/l Dureza (*) Hidrovolumétrica SM 2340 C mg/l Epiclorhidrina GC/MS EPA ,01 2 g/l Fluoruro Colorimétrico SM 4500-F D 0,1 10 mg/l Hidrocarburos policíclicos aromáticos GC/MS SM ,1 10 g/l Hierro total colorimétrico c/ fenantrolina SM 3500-Fe B g/l Hierro AA SM 3111 B g/l Manganeso Colorimétrico HACH g/l Manganeso AA SM 3111 B g/l Mercurio AA SM 3112 B 0,5 10 g/l Níquel Colorimétrico SM 3500-Ni g/l Níquel GF-AA SM 3113 B 5 50 g/l Níquel AA SM 3111 B g/l Nitratos UV SM 4500-NO3 - B g/l Nitratos ion específico SM 4500-NO3 - D 0,5 100 mg/l Nitritos Colorimétrico SM 4500-NO2 - B 0,5 100 mg/l Olor --- SM 2150 B

17 Analito Técnica Norma de referencia Oxidabilidad hidrovolumétrico c/ permanganato de potasio ISO 8467:93 NORMA OSE Rango de aplicación 0,1 20 mg/l ph (*) Electrométrico SM 4500-H + B 2-12 Plaguicidas GC/MS SM ,02 50 g/l Plaguicidas totales GC/MS SM ,1 50 g/l Plomo Colorimétrico SM 3500-Pb B g/l Plomo GF-AA SM 3113 B 5 50 g/l Plomo AA SM 3111 B y C g/l Sabor --- SM 2160 B --- Selenio Colorimétrico SM 3500-Se C g/l Selenio GF-AA SM 3113 B 5 50 g/l Selenio AA SM 3114 C g/l Sodio AA SM 3111 B mg/l Sulfatos Turbiedad SM 4500-SO4 - E mg/l Tetracloroeteno y Tricloroeteno Total trihalometanos GC/MS GC/MS EPA SM 6200 EPA SM ,5 10 g/l g/l Turbidez Nefelométrico SM 2130 B 0, NTU (*) ensayos acreditados según UNIT ISO/IEC 17025:2005 ver alcance laboratorio L003 Parámetros MICROBIOLÓGICOS agua Analito Coliformes fecales Técnica EC P/A NMP Norma de referencia UNIT 893:91 SM 9221 E Rango de Aplicación Coliformes fecales filtración por membrana SM 9222 D Coliformes totales Coliformes totales Coliformes totales Enterococos Escherichia coli Pseudomona aeruginosa Pseudomona aeruginosa filtración por membrana presencia ausencia (P/A) NMP fermentación en tubos múltiples filtración por membrana filtración por membrana filtración por membrana presencia ausencia (P/A) UNE-EN ISO :2000 SM 9222 B SM9221 D --- UNIT 893:91 UNE-EN ISO :1998 SM 9221 B ISO 7899-:2000 SM 9230 C UNE-EN ISO :2000 SM 9222 G ISO 16266:06 SM 9213 E UNIT 942:2008 SM 9213 F

18 Analito Recuento de colonias a 22 ºC Recuento de colonias a 37 ºC Recuento de heterotróficos Streptococos fecales y grupo enterococos Técnica recuento en placa recuento en placa filtración por membrana a 22ºC y 37 ºC filtración por membrana Norma de referencia UNE-EN ISO 6222:1999 UNIT SM 9215 B UNE-EN ISO 6222:1999 UNIT SM 9215 B Rango de Aplicación SM 9215 D ISO :2000 SM 9230 C Parámetros MICROBIOLÓGICOS: Muestras ambiente y alimentos Analito Técnica Norma de referencia Rango de Aplicación presencia ausencia (P/A) ReVeal Microbial Screening Test -- NEOGEN Corp AOAC RI licencia Nº Salmonella spp presencia ausencia (P/A) ISO 6579:2002 Neogen Reveal AOAC RI Nº ANSR AOAC RI Nº Neogen Reveal AOAC RI Nº Listeria spp y Listeria presencia ausencia (P/A) monocytogenes ANSR AOAC R1 Nº ANSR AOAC R1 Nº Bacterias aerobias totales recuento en placa AOAC ISO 4833: Coliformes totales recuento en placa AOAC , AOAC ISO 4832: Coliformes fecales recuento en placa AOAC AOAC Escehericia Coli recuento en placa AOAC Enterobacterias recuento en placa AOAC ISO Parámetros QUÍMICOS: muestras ambiente y alimentos Analito Técnica Norma de referencia Rango de Aplicación Nitratos --- UNIT mg/kg Nitritos --- UNIT mg/kg 18

19 Analito Técnica Norma de referencia Rango de Aplicación Histamina ELISA AOAC ppm Cadmio AA AOAC > 0,02 mg/kg Plomo AA AOAC > 0,04 mg/kg Cobre AA AOAC > 0,08 mg/kg Mercurio AA AOAC > 0,005 mg/kg Cromo AA AOAC > 0,04 mg/kg (volver) RNL LABORATORIO ECOTECH Ensayo Método Matriz Rango Norma / Referencia Arsénico mgas/l SM 3114-B Cadmio mgcd/l SM 3113 B Cobre mgcu/l SM 3111 B Cromo mgcr/l SM 3111 B Cianuro Espectrofotometría SM 4500 CN E Plomo mgpb/l SM 3113 B Mercurio mghg/l SM 3112 B 19

20 Níquel mgni/l SM 3111 B Nitrato Espectrofotometría mgno 3 /L SM 4500 NO 3 B Nitrito Espectrofotometría mgno 2 /L SM 4500 NO 2 B Plaguicidas organoclorados individual Cromatografía gaseosa µg/l EPA 3510 / EPA 8081B Plaguicidas organoclorados totales Cromatografía gaseosa µg/l EPA 3510 / EPA 8081B Aluminio Espectrofotometría mgal/l SM 3500 Al B Amonio Espectrofotometría mgnh 4 /L SM 4500 NH 3 F Dureza Titulación mgcaco 3 /L SM 2340 C Cloruro Titulación mgcl/l SM 4500 Cl B Color Comparación visual Esc.Pt-Co. SM 2120 B Conductividad Medida directa µs/cm SM 2510 B ph Medida directa 0-14 uph SM 4500 H + B Manganeso mgmn/l SM 3111 B 20

21 Olor Organoléptico ---- SM 2150 B Oxidabilidad Titulación mgo 2 /L ISO 8467 Sabor Organoléptico ---- SM 2160 B/C Sodio mgna/l SM 3111 B Sulfato Espectrofotometría mgso 4 /L SM 4500 SO 4 2- E Turbidez Medida Nefelometrica NTU SM 2130 B Antimonio mgsb/l SM 3114 B Boro Espectrofotometría mgb/l SM 4500-B B Fluoruros Medida directa, electrodo mgf/l SM 4500 F C Selenio mgse/l SM 3114 B solidos totales disueltos Gravimetría mg/l SM 2540 C Sólidos totales Gravimetría mg/l SM 2540 B 1,2-dicloretano Cromatografía gaseosa µg/l EPA

22 Tetracloroeteno Cromatografía gaseosa µg/l EPA Tricloroeteno Cromatografía gaseosa µg/l EPA Benceno Cromatografía gaseosa µg/l EPA 8015 / EPA 5021 Benzopirenos (PAHs) Cromatografía gaseosa µg/l EPA 8100 hidrocarburos policíclicos aromáticos Cromatografía gaseosa µg/l EPA 8100 Acrilamida Enzimoinmunoanálisis <0.10 µg/l Enzimoinmunoanalisis Total plaguicidas organofosforado Enzimoinmunoanálisis <0.5 µg/l Enzimoinmunoanalisis Alaclor Cromatografía gaseosa µg/l EPA Atrazina Cromatografía gaseosa µg/l EPA Simazina (piretroide insecticida) Cromatografía gaseosa µg/l EPA Clorpirifos Enzimoinmunoanálisis <0.1 µg/l Enzimoinmunoanalisis Permetrina (piretroide insecticida) Enzimoinmunoanálisis < 0.1 µg/l Enzimoinmunoanalisis Epiclorhidrina Cromatografía gaseosa µg/l EPA 8015/

23 Cloruro de vinilo Cromatografía gaseosa µg/l EPA 8015/5021 Sulfito Colorimétrica+ confirmación Alimentos Ausencia UNIT 553:1979 Plomo Alimentos mg/kg AOAC Cadmio Alimentos mg/kg AOAC Mercurio Alimentos mg/kg AOAC Histamina Enzimoinmunoanalisis Alimentos <50 mg/kg Enzimoinmunoanalisis (volver) RNL 0027 LAAI LABORATORIO ANALÍTICO AGRO INDUSTRIAL ANALISIS FISICOQUIMICOS EN AGUA PARAMETRO RANGO METODO Aluminio LDM 0.01 mg/l QUAGU-1 Amonio LDM 0.02 mg/l HACH 8038 Arsénico LDM 0.01 µg/l APHA 3114 C Boro LDM 0.2 mg/l QUAGU-2 Azometina Cadmio LDM mg/l APHA 3111 B Ciaunuro LDM 0.02 mg/l QUAGU-7 Cloruro LDM 0.5 mg/l APHA 4500 Cl -B 23

24 Cobre LDM 0.1mg/l APHA 3111 B Color LDM 5 U. PtCo FIAGU-6 Conductividad µScm-1 a 25 C APHA 2510 B Cromo LDM 0.05 mg/l APHA 3500 Cr-B Dureza LDM 2.5 mg/l APHA 2340 C Fluoruro LDM 0.5 mg/l APHA 4500 F - D Hierro LDM 0.02 mg/l APHA 3500 Fe-B Manganeso LDM 0.05mg/l QUAGU-38 Materia organica LDM 0.5 mg/l Adaptado ISO 8467:93 Mercurio LDM 0.05 µg/l APHA 3112 B Niquel LDM 0.02 mg/l QUAGU-65 Nitrato LDM 0.1 mg/l APHA 4500 NO3 -B Nitrito LDM 0.03 mg/l APHA 4500 NO2 -B Olor no aplica APHA 2150-B ph De 0 a 14 APHA 4500 H + -B Plomo LDM 0.01mg/l APHA 3111 B Sabor no aplica APHA 2160 A Sodio LDM 2.0 mg/l APHA 3500 Na-B Sulfato LDM 10.0 mg/l HACH 8051 Turbidez LDM 0.1 NTU APHA 2130 B Zinc LDM 0.02 mg/l APHA 3111 B ANALISIS MICROBIOLOGICOS EN AGUA PARAMETRO MATRIZ METODO Clostridium perfringens Agua FDA: BAM Ch. 16 Coliformes fecales Agua APHA D 24

25 Coliformes totales Agua APHA 9222-B Enterobacterias Agua AOAC Estafilocos aureus Agua FDA:BAM Ch. 12 Estreptococos fecales Agua APHA C Heterotrofos a 22ºC Agua APHA 9215-B Heterotrofos a 37ºC Agua APHA 9215-B Pseudomona aeruginosa Agua UNIT ANALISIS MICROBIOLOGICOS EN ALIMENTOS PARAMETRO MATRIZ METODO Anaerobios totales Alimentos MIALI-47 Bacillus cereus Alimentos FDA:BAM Ch.14 Clostridium perfringens Alimentos FDA: BAM Ch. 16 Coliformes fecales Alimentos AOAC Coliformes totales Alimentos AOAC E.coli Alimentos AOAC E. coli generica en carcaza Carcaza AOAC E. coli O157:H7 Alimentos Screening test, NEOGEN Enterobacterias Alimentos AOAC Estafilococos aureus Alimentos FDA:BAM Ch.12 Estreptococos fecales Alimentos MIALI-51 Hongos y Levaduras Alimentos FDA:BAM Ch.18 Listeria monocytogenes Alimentos (Chromagar) AFNOR CHR 21/01-12/06 Recuento aerobios totales Alimentos FDA: BAM Ch. 3 Salmonella sp. Alimentos Reveal 2.0 AOAC License Number Vibrio parahaemolyticus Alimentos FDA:BAM Ch. 9 25

26 ANALISIS FISICOQUIMICOS EN ALIMENTOS PARAMETRO MATRIZ METODO Cadmio Alimentos NOM-117-SSA Histamina Alimentos Screening test, NEOGEN Mercurio Alimentos NOM-117-SSA Plomo Alimentos NOM-117-SSA (volver) RNL COLAVECO Ensayo Método Matriz Rango Norma Cloro DPD Agua mg/l APHA 4500 CI F SM Ed.22º Color Sensorial Agua Metodo interno PE.LAB.19 Olor Sensorial Agua Método interno PE.LAB.19 Determinación de Nitritos Espectrofotométrico Agua 0.12 a 2.46 mg/l NO 2 como NO 2 Método interno PE.LAB.66 basado en APHA NO 2 _ B. SM Ed. 22º Determinación de Nitratos Espectrofotométrico Agua 1.60 a 20 mg/l NO 3 como N Método interno PE.LAB.63 basado en DIN Dureza total Fotómetro Agua 12 a 537 mg/l de CaCO 3 Método interno PE.LAB.67 26

27 Oxidabilidad (materia orgánica) Colorimetría cualitativa Agua Presencia /ausencia ISO 8467:1993 Determinación de ph Potenciométrico / electrométrico Agua 1 a 14 APHA 4500 H- SM. Ed. 22º Determinación de Conductividad Conductivímetro Agua 0 a µs/cm APHA 2510 B - SM. Ed. 22º Turbidimetría Nephelométrico Agua 0.02 a 800 NTU APHA 2130 B.SM. Ed. 22º Recuento Bacteriano Mesofilos Recuento placas Petrifilm Leche cruda UFC /placa AOAC Official Method Coliformes totales Filtración de membrana Agua < 1 a 800 ufc /100 ml APHA 9222 B SM. Ed. 22º Recuento Células Somáticas Citometría de flujo Leche cruda y químicamente preservada SomaCount: de células/ ml. SomaScope: entre células /ml ISO / IDF 148-2:2006. Coliformes fecales Filtración de membrana Agua potable < 1 a 600 ufc /100 ml APHA 9222 D SM. Ed 22º Recuento bacteriano total Citometría de flujo Leche cruda y químicamente preservada a ufc/ ml -Método interno PNT 62 Detección de Brucella abortus Rosa de Bengala Suero bovino y suino Positivo /negativo ANEXO III Instructivo. Prueba de Rosa de Bengala. OIE DILAVE,

28 Detección de Brucella ELISA Leche bovina cruda de tanque Positivo /negativo Método interno PE.LAB.74 Detección de Inhibidores de crecimiento bacteriano Test cualitativo colorimétrico DELVO TEST Leche cruda >0.5 ng/g Método interno PE. LAB. 17 Crioscopía Crioscópico Thermistor Leche entera parcialmente descremada, descremada o pasterizada UHT, homogeinizada o esterilizada -408 mºc a mºc ISO 5764-IDF 108: 2009 Detección de Listeria monocytogenes Aislamiento en placa Leche y productos lácteos. Productos cárnicos >1 ufc/25 gr ISO : 1996 con confirmación bioquímica por API Detección de Salmonella spp Aislamiento en placa Leche en polvo y queso. Productos cárnicos Presenciaausencia 25/ g/ml ISO 6579:2002 (volver) 28

29 RNL 0034 SECALE Parámetros MICROBIOLÓGICOS Calidad de Leche Recuento de células somáticas por técnica de citometría de flujo (Fossomatic) Recuento bacteriano por técnica de citometría de flujo (Bactoscan) Brucelosis en leche por técnica de ELISA ((Tecan-freedom evo) (volver) Recuento bacteriano Recuento células somáticas (volver) RNL LACALINIA Parámetros MICROBIOLÓGICOS Calidad de Leche RNL 0038 LATU LABORATORIO TECNOLÓGICO DEL URUGUAY DEPARTAMENTO DE AGUAS Y PRODUCTOS QUIMICOS, DEPARTAMENTODE ESPECTROMETRIA ATOMICA DE ALIMENTOS Y MEDIOAMBIENTE DEPARTAMENTO DESARROLLO DE METODOS ANALITICOS DEPARTAMENTO DE ANALISIS DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS Parámetros FISICOQUÍMICOS de agua PARÁMETRO PROCEDIMIENTOS / REFERENCIA Antimonio PEC.ESPEC.012 basada en ISO 15586:2003 Boro PEC.ESPEC.014 basada en ISO 11885:2007 Cromo PEC.ESPEC.012 basada en ISO 15586:2003 Cobre PEC.ESPEC.014 basada en ISO 11885:2007 Níquel PEC.ESPEC.012 basada en ISO 15586:2003 Aluminio PEC.ESPEC.014 basada en ISO 11885:2007 Arsénico PEC.ESPEC.012 basada en ISO 15586:

30 Cadmio PEC.ESPEC.012 basada en ISO 15586:2003 Plomo PEC.ESPEC.012 basada en ISO 15586:2003 Mercurio PEC.ESPEC.010 basada en ISO 12846:2012 Selenio PEC.ESPEC.012 basada en ISO 15586:2003 Hierro Manganeso PEC.ESPEC.008 basado en ASTM D1068: 10 Test método A PEC.ESPEC.007 basado ASTM D858: 12, Test método A Sodio PEC.ESPEC.002 basado en AOAC : 2007 Plaguicidas PEC.CROMA.001 basado en UNE-EN ISO 6468:1997 Benceno Fluoruros, Cloruros, Nitratos, Sulfatos PEC.CROMA 037 basado en EPA 5021A PEC.PQAR.113 basado en ISO :2007 Cloruros PEC.PQAR.109 basado en APHA 4500 CI-B, 22nd Edition, 2012 Carbono orgánico total (TOC) PEC.PQAR.605 basado en ISO 8245:1999 ph (Montevideo y Fray Bentos) Conductividad (Montevideo y Fray Bentos) Cianuro libre y total Amonio (Montevideo y Fray Bentos) Color (Montevideo y Fray Bentos) PEC.PQAR.101basado en APHA 4500 H, 22nd Edition, PEC.PQAFB001 basado en ASTM D (2005) y APHA 4500 H-B PEC.PQAR.112 basado en ISO 7888:1985 y APHA 2520 A y B 22nd Edition, PEC.PQAFB.112 basado en ISO PEC.PQAR.602 basado en EPA 335.4:1993 y APHA 4500 CN-E, 22nd Edition, PEC.PQAR.612/PEC.PQAFB.012 basado en APHA 4500 NH3-D, 22nd Edition, PEC.PQAFB.012 basado en APHA 4500 NH3 D e ISO 6778:1984 PEC.PQAR.611 basado en ISO 7887:2011 y APHA 2120 B, 22nd Edition, PEC.PQAFB.011 basado en ISO Oxidabilidad PEC.PQAR.114 basado en ISO 8467:1993 Turbiedad (Montevideo) Nitratos/Nitritos (Montevideo y Fray Bentos) PEC.PQAR.609 basado en APHA 2130 B, 22nd Edition, 2012 Método basado en ISO (E) PEC.PQAR.615 basado en APHA 4500 NO2 B y QuikChemMethod A PEC.PQAFB.015 basado en ISO 6777:1984y QuikChemMethod A Parámetros MICROBIOLÓGICOS en matrices cárnicas, lácteas y alimentos varios PARÁMETRO PROCEDIMIENTOS / REFERENCIA (VERSIÓN VIGENTE) Recuento de Aerobios totales PEC.MIC.029 basado en ISO 4833:

31 Recuento de Aerobios a 35ºC PEC.MIC.038 Método de recuento automatizado TEMPO (AFNOR) Recuento de Enterobacterias PEC.MIC.031 basado en ISO :2004 PEC.MIC.039 Método de recuento automatizado TEMPO (AFNOR) Detección y confirmación de Salmonella spp PEC.MIC.023 basado en ISO 6579: Cor1: Amd 2007 PEC.MIC.024 PCR (Método rápido para detección de Salmonella presuntiva validado AOAC) Detección de Escherichia coli O157:H7 (Laboratorio Categoría II) PEC.MIC.032 MLG 5.09 USDA PEC.MIC.027 AOAC RI Official Methods Nº Escherichia coli no O157 (STEC No O157) PEC.MIC.043 USDA-FSIS MLG 5B.05 Detección y confirmación de Listeria monocytogenes PEC.MIC.026 PCR (Método rápido para detección de Listeria presuntiva validado AOAC) PEC.MIC.022 basado en ISO : Amd 2004 Recuento de Listeria monocytogenes y Listeria spp Detección de Escherichia coli O157/NM PEC.MIC.035 basado en ISO : Amd1:2004 BAX-PCR según MLG /15/15 USDA Parámetros MICROBIOLÓGICOS de agua PARÁMETRO PROCEDIMIENTOS / REFERENCIA (VERSIÓN VIGENTE) Detección y enumeración de Coliformes totales, coliformes fecales y Escherichia coli PEC MIC 030 basado en ISO : 1990 Recuento de Aerobios totales (Montevideo y Fray Bentos) PEC MIC 018 basado en APHA Part Recuento de Enterococos fecales (Montevideo y Fray Bentos) PEC. MIC 040 basado en APHA Part Recuento de Clostridios sulfitos reductores PEC MIC 042 basado en United Kingdom Environment Agency-The Microbiology of Drinking Water (2010) - Part 6 - Methods for the isolation and enumeration of sulphite-reducing clostridia and Clostridium perfringens by membrane filtration Parámetros QUIMICOS en Productos Lácteos PARÁMETRO MATRIZ PROCEDIMIENTOS / REFERENCIA Arsénico Plomo Leche fluida, Leche en polvo, suero en polvo, Queso en polvo, Queso, queso fundido Leche fluida, Leche en polvo, suero en polvo, Queso en polvo, PEC.ESPEC.013 basada en AOAC adaptada PEC.ESPEC.013 basada en AOAC

32 Queso, queso fundido Cadmio Mercurio Ácido Benzoico Peróxido de Benzoilo Nitrito y Nitrato Leche fluida, Leche en polvo, suero en polvo, Queso en polvo, Queso, queso fundido Leche fluida, Leche en polvo, suero en polvo, Queso en polvo, Queso, queso fundido Leche en polvo, suero en polvo, Queso, manteca Leche en polvo, suero en polvo, Queso, manteca Leche fluida, Leche en polvo, Suero en polvo, Suero lìquido y Quesos PEC.ESPEC.013 basada en AOAC PEC.ESPEC.013 basada en AOAC PEC.AGROPEC.087 basado en J. of Chrom.A 1040 (2004) PEC.AGROPEC.087 basado en J. of Chrom.A 1040 (2004) PEC.AGROPEC.088 basado en BS EN :2005 Foodstuffs PROGRAMA NACIONAL DE RESIDUOS BIOLOGICOS (PNRB) PARÁMETRO MATRIZ PROCEDIMIENTOS / REFERENCIA Arsénico, Plomo, Cadmio Miel PEC.ESPEC.013 (AA) / AOAC :2005 Tetraciclinas Miel PEC.AGROPEC.131(Charm) / Operator s Manual Charm II Tetracycline Test for Honey OM , Fumagilina Miel PEC.CROMA.029 (HPLC/MS/MS / 2008-Journal of Chromatography A,1190, Sulfas Miel PEC.CROMA.038 (HPLC/MS/MS) / Application note Bruker N Amitraz Miel PEC.CROMA.039 / 2012-D.Tomasini et al.talanta99, Fluvalinato Miel PEC.CROMA.040 (GC/ECD, y GC/MS/MS) / 2011-L.Wiest et al., Journal of Chromatography A,1218, Coumafos Miel PEC.CROMA.040 (GC/ECD, HPLC/MS/MS) / 2011-L.Wiest et al., Journal of Chromatography A, 1218, Organoclorados Miel PEC.CROMA.040 (GC/ECD) / 2011-L.Wiest et al., Journal of Chromatography A, 1218,

33 Organoclorados y PCBs Miel PEC.CROMA.040 (GC/MS/MS) / 2011-L.Wiest et al., Journal of Chromatography A, 1218, Estreptomicina / Dihidroestrptomicina Miel PEC.CROMA.041 (HPLC/MS/MS) / 2011-Journal Food Additives and Contaminants. Aflatoxinas B1, B2, G1 y G2 Aflatoxina M1 Ocratoxina A Hígado Leche fluída Hígado PEC.AGROPEC.053 v.17 (HPLC/FLD) / J. AOAC 77(6),1994: AOAC International Official Methods of Analysis of AOAC International. 19a ed., Gaithersburg: AOAC 2012, Official Method , cap.49. PEC.AGROPEC.075 v.10 (HPLC/FLD) / Método al 85 AOAC (Official Methods of Analysis) 1975: Cap. 26. Norma ISO 14501:2007 (E) Milk and milk powder- Determination of aflatoxin M1 content PEC.AGROPEC.106 v.3 (HPLC/FLD) / AOAC International Official Methods of Analysis of AOAC International. 19a ed., Gaithersburg: AOAC 2012, Official Method , cap.49. Validation of two analytical methods for the determination of ochratoxin A by reversed- phased high-performance liquid chromatography coupled to fluorescence detection in musts and sweet wines from Andalusia. M. J. Hernandez, M. V. García Moreno, E. Durán, D. Guillén, C. G. Barroso. Analytica Chimica Acta, 566, 2006: Análisis a gestionar con terceros laboratorios: NITROFURANOS MIEL CLORANFENICOL MIEL TYLOSINA MIEL TETRACICLINAS MIEL CARBAMATOS MIEL QSI (HPLC/MS/MS) QSI (ELISA/ HPLC/MS/MS) QSI (HPLC/MS/MS) QSI (HPLC/MS/MS) QSI (HPLC/MS/MS) (volver) 33

34 RNL 0041 LAVSA Análisis Coliformes Totales Coliformes Fecales Pseudomonas aeruginosa ph Técnica y Norma de referencia (en caso de ser un método interno también indicar la norma oficial de referencia) Filtración de membrana /SMEWW9222B 21Ed Filtración de membrana /SMEWW9222D 21Ed Filtración de membrana /UNIT943: 94 Potenciométrico /SMEWW4500 H+B Capacidad analítica mensual 100 muestras 100 muestras 100 muestras 100 muestras Dureza (mg/l CaCO 3 ) Titulación / SMEWW2340C 100 muestras Nitratos (ppm NO 3 ) Potenciométrico /SMEWW4500 NO3B 100 muestras Nitritos (ppm NO 2 ) Espectrofotométrico/ SMEWW4500 NO2B 100 muestras Turbidez (UNT) Nefelométrico/ SMEWW2130B 100 muestras Conductividad (µs/cm) Conductimetría/ SMEWW2510B 100 muestras (volver) RNL 0043 Laboratorio CRISOL ENSAYO REFERENCIA CAPACIDAD ANALITICA MENSUAL ph en agua 4500 H B Standard Methods, 20st 150 edition Conductividad en agua 2510 B Standard Methods, 20st 150 edition Sólidos totales en agua SST-2540 D Standard Methods, 20st 100 edition Recuento de Pseudomona aeruginosa en agua 9213 E Standard Methods, 20st edition 80 34

35 (volver) Recuento de coliformes totales, E. coli en agua Recuento de heterótrofos en agua Recuento de aerobios mesófilos en leche Recuento de coliformes totales en leche Recuento de Staphylococcus en leche Recuento de aerobios mesófilos en carne Recuento de E. coli en carne Enterococos Clostridios sulfito reductorres Método Petrifilm Método Petrifilm Método Petrifilm Método Petrifilm Método Petrifilm Método Petrifilm Método Petrifilm 9230 C Standard Methdos, 20th Edition Environment Agency The microbiology of drinking water, Part Aerobios totales a 22ºC Método Petrifilm 100 Aerobios totales a 37ºC Método Petrifilm 100 RNL 0048 Laboratorio AGROFERTIL Análisis de agua para refrendación de tambos y feedlots Parámetros microbiológicos: o Coliformes totales o Coliformes fecales o Pseudomona aeruginosa Parámetros fisicoquìmicos: o Nitratos o Nitritos o ph o Dureza total o Sólidos totales disueltos (volver) Montevideo, 6 de abril de