SABANA PRODUCE. 1. Ñame espino 2. Ñame diamante 3. Hoja de bijao 4. Limón Tahití 5. Carbón vegetal

Transcripción

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2 SABANA PRODUCE Es una empresa colombiana exportadora de productos agrícolas de reconocidos en el mercado por nuestra calidad triple A. Actualmente ofrecemos cinco productos: 1. Ñame espino 2. Ñame diamante 3. Hoja de bijao 4. Limón Tahití 5. Carbón vegetal

3 ÑAME ESPINO Su forma es parecida a la de una nuez. Considerado a nivel mundial como un super fruit, debido a su composición alimenticia. Deportistas como Usaint Bold lo consumen en su dieta diaria. Especificaciones técnicas para su exportación: Peso: Entre 2 y 6 libras Características: sano, seco y sin malformaciones.

4 Empaque y embalaje: Cada caja pesa 185 kg aproximadamente. En un contenedor de 40 ft caben cajas. Precio: entre USD 30 y USD 40 cada caja (según la temporada) Refrigeración: 17 grados centígrados Proceso: Se recepciona el tubérculo, luego se seca durante 4 días, se limpia y cepilla para que finalmente sea envuelto en papel periódico y almacenado en caja para ser exportado. Capacidad de producción : 15 contenedores al mes.

5 ÑAME DIAMANTE Especificaciones técnicas para exportación: Forma: Ovalada y redonda. Empaque y embalaje: Cada caja pesa aproximadamente 18.5 kg. En un contenedor de 40 ft caben 1320 cajas. Refrigeración: 17 grados centígrados. Proceso: Se recepciona el tubérculo, luego se seca durante 4 días, se limpia y cepilla para que finalmente sea envuelto en papel periódico y almacenado en caja para ser exportado. Capacidad de producción : 15 contenedores al mes.

6 HOJA DE BIJAO 10 veces mas resistente que la hoja de plátano y le da un sabor especial a los alimentos. Son utilizadas para recubrir alimentos blandos como: pasteles, hayacas, juanes, pescados, etc.

7 Especificaciones técnicas para exportación Las hojas deben medir de largo entre 75cm y 100 cm, de ancho entre 50cm y 60cm. Deben estar completamente verdes y sin manchas. Congelación: 18 grados centígrados. Empaque y embalaje: La caja contiene 25 bolsas, cada bolsa tiene entre 3 y 4 hojas según tamaño. Es decir, 3 hojas de 100cm o 4 de 75 cm aproximadamente. Proceso: Se recepcionan las hojas, luego se clasifican según tamaño, se cortan, se lavan con hipoclorito sódico y pasan a un proceso de secado. Finalmente son dobladas y empacadas en bolsas y cajas. Oscila entre 22.5 usd y 30 usd por caja.

8 La diferencia entre la hoja de bijao y la de plátano, es que la hoja de bijao se rompe fácilmente y dificulta el recubrimiento de los alimentos. El sabor que le aporta a los alimentos es un poco amargo, propio de su esencia. Para poder recubrir los alimentos con la hoja de plátano se requiere la ayuda de papel aluminio ya que la hoja se rompe con facilidad, por lo tanto es necesario usar un papel extra para que el alimento no se salga. Usando la hoja de bijao este papel no es necesario ya que la hoja es resistente.

9 LIMON TAHITI Este limón es muy conocido en todo el mundo, es bastante jugoso y de buen tamaño. Manejamos calibre 120, 150, 180, 200 y 220. El calibre quiere decir unidades por caja, por ejemplo: calibre 120 quiere decir 120 limones por caja. Este producto se exporta en los meses de enero, febrero, marzo y abril, debido a que estos son los meses en el cual México disminuye su exportación, lo que aumenta su rentabilidad en este periodo del año. Empaque y embalaje: Viene a granel según calibre. Caben 1200 cajas por contenedor de 40ft. Debe estar refrigerado a 3 grados centígrados. El precio se establece según mercado de época. Precio: Oscila entre 20usd y 60 usd cada caja según temporada. Proceso: se recepciona el limón, se clasifica según calibre, se lava, se seca y se empaca a granel en cajas.

10 CARBÓN VEGETAL Este carbón se utiliza para asados y para chimeneas en todo el mundo. La madera utilizada es guayacán, no produce chispas y es de alta densidad. No se deshace rápidamente. Especificaciones para exportación: el carbón debe tener entre 4cm y 18cm de largo. Empaque y embalaje: se empacan 1400 bolsas madres, cada bolsa madre lleva 6 bolsas pequeñas de 2.5 kg por contenedor de 40ft. Precio por bolsa de 2.5kg: oscila entre 3.0 usd y 3.25 usd por bolsa. Proceso: recepción de materia prima, clasificación, empaque en bolsas de 2.5kg y luego empaque en bolsas madres.

11 NUEVOS PRODUCTOS Estamos en estudios para desarrollar nuevos productos, entre ellos encontramos: frutas enteras congeladas (guanabana, maracuyá, piña, corozo, melón, etc) pulpa de frutas congeladas, sancocho congelado el cual es una bolsa con pedazos de 100 gramos aproximadamente de yuca, plátano, maíz, ñame, y papa. También productos para fritar como: carimañola, deditos de queso, buñuelos y empanadas. El 90% de nuestros productos salen de cultivos propios. Tecnificados con sistema de riego y abonos orgánicos para garantizar un producción limpia. Actualmente tenemos alianzas productivas con campesinos desplazados por la violencia en el país. Beneficiamos a 600 familias aproximadamente en nuestros proyectos, asegurando el sustento diario de cada uno de ellos.