UNION AGRICOLA DE AVELLANEDA COOPERATIVA LIMITADA. Oficina de Desarrollo Agropecuario. Pag. 3

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1 UNION AGRICOLA DE AVELLANEDA COOPERATIVA LIMITADA Oficina de Desarrollo Agropecuario Pag. 3

2 Incorporando permanentemente nuevos materiales genéticos, multiplicándolos para disponibilidad de los productores SEMILLERO SAN ISIDRO Pag. 4 Unión Agrícola de Avellaneda Coop. Ltda.

3 Editorial Indice Resumen Cultivo de Trigo 2006 al 2012 Depto. Gral Obligado (Santa Fe) Técnicos Desarrollo Agropecuario El mercado de Trigo Por Lic. Daniel Asseff Economista - Gerente de CONINAGRO Evaluación de variedades comerciales de trigo en campo de productores Por Ing. Agr. Ana María Brach Ing. Agr. René Lovisa Plagas en el cultivo de trigo por Ing. Agr. Ana María Brach y Licenciada Daniela Vitti - INTA Reconquista Pag. 2 Pag. 7 Pag. 8 Pag. 11 Desde la Oficina de Desarrollo Agropecuario de la Unión Agrícola de Avellaneda editamos esta nueva publicación referente al cultivo de trigo. El primero de los artículos hace referencia a tecnología de producción en el Departamento General Obligado, ubicado en el extremo noreste de la provincia de Santa Fe. Los datos de campo son relevados por alumnos de las EFAs de La Sarita, Moussy, Arroyo Ceibal y Villa Ocampo, con posterior análisis de la información por parte de los técnicos de la Oficina de Desarrollo Agropecuario. El segundo artículo hace referencia al mercado de trigo a nivel nacional. El tercer artículo maestra los resultados de evaluación de variedades comerciales de trigo en campo de productores, con información adicional de la E.E.A. INTA Reconquista. El cuarto artículo hace mención a las plagas y enfermedades más comunes en el cultivo de trigo en la región. Agradecemos a cada uno de los especialistas que han aportado su información, anhelando que la misma sea una contribución mas a la región. Abril 2013 OFICINA DE DESARROLLO AGROPECUARIO Unión Agrícola de Avellaneda Coop. Ltda. Av. San Martín Nº 768 (3561) AVELLANEDA (Santa Fe) oda@uaa.com.ar - Tel./Fax: (03482) Internos Pag. 1

4 Resumen Cultivo de Trigo 2006 al 2012 Depto. Gral Obligado (Santa Fe) Técnicos de la Oficina de Desarrollo Agropecuario Generalidades. La intervención que el gobierno viene realizando en el mercado del trigo desde ya varios años, provocó en la campaña 2012 en el Departamento General Obligado una reducción del 44 % en la superficie de siembra, si la comparamos con la campaña 2011 (Inf. SAGPyA). El Rendimiento de Indiferencia, es decir el rendimiento necesario para cubrir los costos de producción en el mes de abril mayo del 2012, meses en los que se define la siembra, oscilaba en 1800 kgs/ha sin arrendamiento, cuando históricamente el Rendimiento de Indiferencia del trigo sin arrendamiento y con un paquete tecnológico medio para la zona no superaba los 1200 kgs/ha. Los problemas de comercialización, precios bajos, costos de producción elevados, hicieron que algunos productores dejen lotes sin sembrar y otros busquen cultivos alternativos para reemplazar al trigo. Es así que en la campaña 2012 se ha sembrado 100 has de cebada forrajera, 200 has de cartamo, 50 has de Garbanzo y 200 has de colza, según información de la SAGPyA. Los productores mixtos incorporaron mas superficie de avena como verdeo para el ganado. Las experiencias con estos cultivos alternativos no brindaron resultados satisfactorios. Los rendimientos de la cebada forrajera fueron muy dispares, hay productores que obtuvieron promedios de 2000 kgs/ha y otros de 1000 kgs/ha o menos, siendo el problema de este cultivo la comercialización, ya que el peso hectolítrico del grano no llegaba a la base establecida. Los resultados económicos del garbanzo y la colza fueron negativos, debido a los bajos rendimientos, por lo que no se cubrieron los costos de producción. En el caso del garbanzo, además del bajo rendimiento, la calidad del grano no cumplía con los estándares de comercialización. Los productores mixtos que destinaron mayor superficie de la habitual para producir avena fueron quienes dentro de estos cultivos alternativos obtuvieron los mayores beneficios, ya que convirtieron en carne la producción, lo que mejora la rentabilidad. Al momento de la cosecha del trigo en la campaña 2012, el mercado se encontraba sin la intervención del estado, esto mejoró sustancialmente el precio en el mercado interno, sumado a los buenos rendimientos. Un cultivo que al momento de la siembra no era rentable, al momento de la cosecha el resultado económico fue bueno. Superficie y Rendimiento El Departamento General Obligado cuenta con hectáreas agrícolas, de las cuales el trigo ocupa en promedio hectáreas. Si analizamos las ultimas seis campañas de trigo en el departamento General Obligado, observamos que en el 2007 y 2012 se registran la menor superficie de siembra. Esta reducción es más notoria en la campaña 2012, donde se sembró un 44 % menos que en la campaña 2011, cuyos motivos fueron explicados en el párrafo anterior. La mayor superficie de siembra en el departamento General Obligado se da en la campaña 2011, llegando a las hectáreas, según la información de la SAGPyA delegación Avellaneda. El rendimiento promedio de las siete ultimas campañas fue de 1694 kgs/ha, considerado aceptable para las condiciones productivas de la zona. Como se observa en el cuadro hemos tenido campañas con rendimiento promedios que oscilan entre 2500 kgs/ha y 1000 kgs/ha. El factor climático es la principal causa de esta variabilidad en los rendimientos. También podemos mencionar al paquete tecnológico que utiliza el productor como otro factor que influye directamente sobre el rendimiento. Pag. 2

5 s Superficie Sembrada (has.) Rendimiento Promedio (kgs/has.) Promedio en Kgs/ha kgs/ha Rendimiento Promedio en kgs./ha s Rendimientos Promedios en Kgs./Ha. Cultivo Antecesor. El principal cultivo antecesor del trigo es el girasol. Entre el 60% y el 85% de la superficie de trigo se siembra sobre este antecesor. La soja es el otro antecesor, pero de menor importancia, representa entre el 11% y 31% de las superficie de siembra. El girasol es el antecesor sobre el cual se siembra las mayor superficie de trigo, dado que el periodo de barbecho es mas largo si lo comparamos con otros antecesores, lo que permite acumular mas agua en el suelo, mayor descomposición de rastrojo por el tiempo transcurrido de la cosecha a la siembra, trae aparejado mayor disponibilidad de los nutrientes en el suelo. Cultivo Antecesor 2006 % 2007 % 2008 % 2009 % 2010 % 2011 % 2012 % Girasol Soja Otros Variedades. En estas siete campañas analizadas, observamos que una o dos variedades siempre ocuparon la mayor superficie de siembra. En la campaña 2006, 2007 y 2008 las dos principales fueron Klein Don Enrique y Baguette P 13; en las campañas 2009, 2010 y 2011 Klein Tauro y Baguette P 13 y en la campaña 2012 Klein Tauro y Klein Don Enrique. Es necesario diversificar la siembra con mas de dos variedades, de manera de distribuir los riesgos de producción y económicos. Pag. 3

6 Variedades mas Sembradas % 2007 % 2008 % 2009 % 2010 % 2011 % 2012 % Klein Tauro Baguette P INIA Churrinchie Klein Don Enrique ACA Klein Chaja Otros El productor triguero de nuestro departamento siempre se caracterizó por buscar nuevas variedades que reúnan tres condiciones básicas: buen comportamiento sanitario, aptitud panadera y buen rendimiento. Sistema de Siembra. La siembra directa se está imponiendo sobre la siembra convencional. Desde la campaña 2006 a la 2009 la superficie sembrada con un sistema y otro eran similares, recién a partir de la campaña 2010 la superficie en siembra directa es muy superior a la convencional. Esto demuestra la predisposición de los productores a incorporar nuevas tecnologías, buscando siempre las mejores alternativas para la zona. Sistema de Siembra 2006 % 2007 % 2008 % 2009 % 2010 % 2011 % 2012 % Convencional Directa Dentro de la siembra convencional la siembra en hilera en todas las campañas fue superior a la siembra al voleo. Sist. de Siemb. Convencional % 2007 % 2008 % 2009 % 2010 % 2011 % 2012 % Siembra al Voleo En Hileras Pag. 4

7 Fecha de Siembra. Mas del 80 % de la superficie de trigo del departamento se siembra en el mes de mayo y junio, fecha normal de siembra para nuestra zona. Las siembra en el mes de julio se realizan cuando los factores climáticos no permiten la concreción con anterioridad, como ocurrió en la campaña Fecha de Siembra 2006 % 2007 % 2008 % 2009 % 2010 % 2011 % 2012 % 01/05 al 31/ /06 al 30/ /07 al 31/ Funguicidas Curasemillas. Es una practica no asumida por muchos productores, y se realiza en mayor medida cuando la semilla tiene limitantes para su germinación. Es importante esta practica para minimizar los daños de enfermedades provocados por hongos presentes en las semillas y los que se encuentran en el suelo. Sem. Trat. con Fungicida Sem. No Trat. con Fungicida 2006 % 2007 % 2008 % 2009 % 2010 % 2011 % 2012 % Uso de Herbicidas. El uso de herbicidas está relacionado a la siembra directa, y de las condiciones climáticas que se presentan en cada campaña. Por esta razón su utilización en el cultivo se encuentra por encima del 60% del área sembrada, con ciclos que llegan al 90% de la siembra. Uso de Fertilizantes. Entre el 54 % y el 81 % de la superficie triguera del departamento General Obligado se fertiliza con algún fertilizante químico. El fertilizante mas utilizado es el fosfato diamónico, o fosfato diamónico mas urea. También algunos productores utilizan urea sola al momento de macollaje del cultivo. Se observa una disminución en el uso de fertilizantes en años donde los productores tienen problemas económicos. Pag. 5

8 Fertilizante 2006 % 2007 % 2008 % 2009 % 2010 % 2011 % 2012 % Sin Fertilizar Urea Fosfato Diamónico + Urea Fosfato Diamónico La superficie fertilizada en siembra directa es mayor que en siembra convencional. Siembra Directa Sup. Fert. (%) Siembra Conv. Sup. Fert. (%) El promedio de dosis utilizado de fosfato diamonico es de 45 kgs/ha. En algunos casos se utilizan mezclas de fosfato diamonico 35 kgs/ha y 30 kgs/ha de urea. Cuando se utiliza solamente urea, la dosis media es de 40 kgs/ha. Fecha de cosecha. La fecha de cosecha depende de la fecha de siembra, de las variedades utilizadas y de factores climáticos. Si analizamos las siete ultimas campañas observamos que en todas ellas siempre una o dos fueron las variedades mas sembradas, por este motivo la fecha de cosecha se concentra entre mediados de octubre y la primera quincena de noviembre. Fecha de Cosecha 2006 % 2007 % 2008 % 2009 % 2010 % 2011 % 2012 % 01/10 al 31/ /11 al 30/ Calidad Comercial del Trigo, s Información plantas de acopio UAA - Dpto. Gral. Obligado Factor Promedio 101,79 100,57 100,88 103,97 98,02 98,79 101,42 Peso Hectolítrico 78,25 77,91 78,02 79,82 82,19 79,79 78,63 Proteína (%) 12,71 11,84 11,82 13,27 10,17 10,65 11,87 Pag. 6

9 El mercado de Trigo Lic. Daniel Asseff Economista Gerente de CONINAGRO El mercado del trigo desde hace varios años está afectado por una política adversa a la comercialización de este producto que no trajo ningún beneficio a los consumidores. Esta circunstancia determinó que año a año la caída de área sembrada disminuya de 6 millones de hectáreas para la campaña 2007/08 a las 3.8 millones de hectáreas de la última campaña, al mismo tiempo que la cebada creció de ha a 1.6 millones para el mismo periodo. En la Argentina nunca faltó trigo ni va a faltar. El trigo nunca desaparecerá porque hay áreas cautivas de este producto por motivos climáticos, ambientales y geológicos. Áreas donde es el cultivo mejor adaptado a la región, cuyo suelo no les permite otros cultivos. También el productor responsable incorpora un modelo productivo que incluye al producto en la rotación de sus cultivos. El Estado afecta la demanda a través de la intervención. Durante años le garantizó a la industria molinera un cupo más que suficiente para la producción de harina (entre 6,5/7,5 millones de toneladas por años para consumo interno, es decir y entre y toneladas mensuales) por lo tanto dejó de buscar su producto en el mercado pujando por precio. De este modo, solo quedó la exportación como demandante del producto en un mercado distorsionado por la imprevisibilidad de saber cuánto y cómo se entregarían los permisos de exportación. Así entonces la exportación solo compraba mercadería en los momentos en que tenía un cupo de exportación, si bien en muchos casos comercializaban parte de la mercadería que tuvieran ellos stockeadas y compradas. El Estado ya tiene percibido los derechos de exportación en forma anticipada ya que los Roes son otorgados en la mayoría de los casos. El cooperativismo agropecuario es víctima del sistema. Es un operador más del mercado. Si bien en la última campaña, la declaración de apertura de Roes fue sustancialmente mayor a los años anteriores y permitió que la brecha se achicara entre lo que se paga y lo que se debería pagar, aún hace falta mayor apertura de las exportaciones. Si se trata de abastecer con pan a precio acorde a los salarios de los argentinos, el camino es otro porque este sistema está lejos de alcanzar el objetivo deseado. Como lo ha expresado reiteradamente el presidente de la asociación de panaderos, el costo del pan y sus incrementos no tienen nada que ver con el precio del trigo cuando las paritarias y los costos de bienes, alquileres de locales y servicios de las panaderías suben entre un 20 y 30 % año a año. Desde CONINAGRO siempre se sostuvo que la incidencia del trigo en el pan ronda los 8 o 9 % por lo tanto poco puede ser su incidencia en el precio del pan. Una salida posible En el camino hacia la apertura total de las exportaciones y la eliminación de las restricciones que hoy existen, debería analizarse que la industria compre en el mercado a término todo el trigo que necesita y que el Estado Nacional cubra la diferencia entre lo que la industria pagó y lo que el Estado quiere subsidiarle. De este modo se afectaría lo menos posible el mercado que debería trabajar con transparencia. Pero parece que el Estado está muy conforme con que los platos rotos los pague el productor. Pag. 7

10 Evaluación de variedades comerciales de trigo en campo de productores Desde hace varios años, técnicos de la Cooperativa Unión Agrícola de Avellaneda y de INTA Reconquista, están trabajando en forma conjunta en la evaluación de variedades comerciales de trigo en campo de productores.el objetivo de esta actividad es obtener información sobre comportamiento agronómico, sanitario de las variedades de trigo en sistemas reales de producción, para ajustar los consejos de siembra. Es decir que estos ensayos se realizan en las rotaciones y técnicas de manejo del cultivo que realiza el productor. En la campaña de trigo 2012, los ensayos fueron realizados en el campo del Sr Normando Diez, en la localidad de Arroyo Ceibal y en la colonia de Avellaneda. En ambos sitios se sembraron trigo de ciclo corto. La fecha de siembra en Arroyo Ceibal fue el 7 de junio y 15 días posteriores, en colonia Avellaneda.Solo se fertilizó a la siembra, razón de 100 kg ha-1 de urea en Arroyo Ceibal. A la madurez comercial, se tomaron muestras para determinar rendimiento en grano. Proteína en grano se determinó en el laboratorio de la EEA Reconquista. Ing. Agr. Ana María Brach - MP 3/0061 Ing. Agr. René Lovisa - MP 3/0006 la presencia pulgones. Las lluvias se produjeron nuevamente en la etapa reproductiva (Agosto, Setiembre y Octubre), las que sumaron otros 345 mm, creando un ambiente altamente favorable a fusariosis en espiga. En campañas con lluvias frecuentes en la etapa final del cultivo, provoca el lavado del grano. El grano maduro se rehumedece y al secarse no queda cristalino sino de color blanco, provocando así la disminución del peso hectolitrito. Temperatura El otoño finalizó con temperaturas medias relativamente elevadas.en los meses del invierno, la temperatura media fue similar a los registros de la serie histórica (Gráfico 2) El último registro de helada fue el día 13 de Setiembre, situación que en algunas zonas provocó daño en espiga. La ocurrencia de días con temperatura templada posterior a floración, favoreció en la duración del período de llenado de grano. LLUVIA mm. 300 Resultados El resultado de una campaña de trigo, está fuertemente asociado a variables climáticas, principalmente precipitaciones y temperatura. Precipitaciones En el año 2012, se logró una buena recarga en el perfil del suelo al momento de decidir la siembra del cultivo de trigo. Desde Enero a Abril se registraron 567mm en la estación meteorológica de INTA Reconquista.Esta situación marcó un buen inicio del cultivo, muy buena humedad inicial, perfil de suelo cargado de agua. Pero en los meses de Junio y Julio solo se registró 20 mm (Gráfico1). Es decir, que cuando el cultivo finalizaba la etapa de macollaje e inciaba la elongación del tallo, la disponibilidad de agua no fue suficiente para lo requerimientos de esa etapa de pleno crecimiento. Además de afectar crecimiento, el ambiente seco fue propicio para Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre LLuvia 2012 MESES Lluvia serie histórica Gráfico1: Registro de lluvias mensuales en la estación meteorológica de INTA Reconquista en la campaña 2012 y su correspondiente serie histórica (1960/2012). Pag. 8

11 Temperatura Media ºC Y se comenzó diciendo que el resultado de trigo en una campaña esta fuertemente asociado al comportamiento de las variables ambientales. Uno de los factores reductores del rendimiento, muy dependiente de las condiciones ambientales, es el aspecto sanitario. Se observó baja severidad a roya de la hoja en general, a excepción de las variedades muy susceptibles, alta proporción de hojas con manchas (mancha amarilla, septoria; mancha borrosa) y muy alta severidad de fusariosis en espiga Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Datos de Ensayo en Arroyo Ceibal: En general se obtuvieron buenos rendimientos, buenos valores en peso de mil granos y porcentajes de proteínas, pero bajo peso hectolitrito(tabla 1 y 2), MESES TºC Md. Histórica TºC Md Gráfico 2: Registro de temperaturas medias mensuales en la estación meteorológica de INTA Reconquista en la campaña 2012 y su correspondiente serie histórica (1970/2012) Fue una campaña con buenos porcentajes de proteínas en general. El porcentaje de proteínas en granos fue superior en lote fertilizado con nitrógeno. Tabla 1: Nombre de variedades sembradas en Arroyo Ceibal, fecha de inicio floración (FE), rendimiento (kg ha -1 ), peso de mil granos (PMG), peso hectolitrito (kg hl -1 ) y porcentaje de proteína en grano (% P). Variedad FE Rdto. kg. ha -1 PMG g. PH. kg. hl -1 % P ACA / a 31,18 72,10 13,40 SY / a 36,70 71,65 12,23 Baguette / ab 34,38 75,00 11,77 Baguette / ab 36,62 72,75 12,85 BIOINTA / ab 35,20 72,75 12,29 Klein Tauro 25/ bc 35,36 73,65 13,43 Buck Pleno 10/ cd 31,08 71,65 13,97 BIOINTA / cd 33,90 72,10 11,61 LE / cd 31,22 72,95 13,14 Klein Roble 27/ cd 33,60 72,75 16,28 BIOINTA / de 33,26 70,05 13,32 Floripan / ef 34,48 73,85 13,21 Nogal / fg 30,14 70,30 10,51 55 CL 22/ fg 26,50 67,35 14,2 BIOINTA / g 32,90 71,40 13,78 Rdto. seguido de igual letra, no se diferencian estadísticamente (p<=0,05) Pag. 9

12 Las variedades ACA 906, Sy 300; Baguette 601, Baguette 501, BIOINTA 1005, Klein Tauro y Buck Pleno superaron el rendimiento promedio del ensayo que fue de kg ha -1. En general el peso de mil granos fue bueno, salvo en la variedad 55 CL que no alcanzó los 30 g. En todas las variedades el peso hectolítrico fue bajo. A excepción del Nogal 100, el resto de variedades superaron el 11 % de proteínas, valor sobre el cual se aplicaría bonificación por contenido proteico, siendo requisito para ello que el peso hectolitrito supere los 75 kg hl -1. Datos de Colonia Avellaneda En la colonia de Avellaneda el rendimiento promedio del ensayo fue de kg ha -1, con buenos valores en peso de mil granos. Solo Klein Tauro superó los 75 kg hl -1, con bajos porcentajes de proteínas en general. Tabla Nombre de variedades sembradas en Colonia Avellaneda, fecha de inicio floración (FE), rendimiento (kg ha -1 ), peso de mil granos (PMG), peso hectolitrito (kg hl -1 ) y porcentaje de proteína en grano (% P). Variedad FE Rdto. kg. ha -1 PMG g. PH. kg. hl -1 % P Klein Don Enrique 16/ a 35,62 74,50 10,10 Klein Tauro 12/ a 40,02 77,7 9,41 LE / a 32,78 74,75 9,27 Rendimiento seguido de igual letra, no se diferencian estadísticamente (p<=0,05) Conclusiones En una campaña de trigo con condiciones ambientales no típicas para la región Norte de Santa Fe se obtuvo un rendimiento promedio en cada sitio de ensayo superior a 2000 Kg/Ha. En el grupo de variedades que superaron el rendimiento promedio del ensayo de Arroyo Ceibal, se encuentran variedades de reciente liberación en el mercado (ACA 906; SY 300; Baguette 601, Baguette 501 y Buck Pleno), como así también otras con varios años en el mercado nacional, es decir, Klein Tauro y BIOINTA El bajo peso hectolitrico del grano, que frecuentemente está asociado a siembras tardías, deficiencia de agua y altas temperaturas en llenado de grano, en esta campaña se asociaría al lavado del grano por lluvias frecuentes como así también a la alta severidad de fusariosis en espiga. Por no alcanzar el peso hectolitrico base de 75 kg hl -1, no se aplicarían bonificaciones por contenido proteico (según resolución Ex SAGPyA N 1262/04-Normas de calidad para comercialización de trigo pan-) El mayor porcentaje de proteína en grano en el sitio Arroyo Ceibal es considerado como una respuesta al agregado de tecnología al cultivo, en este caso, por la fertilización nitrogenada realizada, entre otros. En el aspecto sanitario se observó mayor severidad en manchas foliares y fusariosis de la espiga que en roya de la hoja. Pag. 10

13 Plagas en el cultivo de trigo Ing. Agr. Ana María Brach y Licenciada Daniela Vitti INTA Reconquista 1- INSECTOS El cultivo de trigo está expuesto a diferentes plagas en todas las etapas de su ciclo, es decir desde la siembra a cosecha; donde las variables ambientales también influyen. Por ejemplo, en años con escasas precipitaciones, las poblaciones de pulgones se incrementan. Los pulgones constituyen una de las plagas de frecuente aparición en el cultivo de trigo en la zona norte de Santa Fe, provocando daños a las plantas que se traducen en disminución del rendimiento. Las especies de pulgones más comunes encontradas en el cultivo de trigo en la zona son el pulgón verde de los cereales(schizaphisgraminun); Control biológico Los pulgones presentan numerosos enemigos naturales (predadores y parasitoides, hongos) que por su acción mantienen a las poblaciones de pulgones por debajo de los umbrales de daño. Esta situación fue observada en la campaña 2012, encontrándose un alto nivel de pulgones parasitados el pulgón de la espiga(sitobiumavenae) Control químico El criterio de decisión para el manejo de pulgones mediante control químico debe contemplar el umbral de daño económico específico para cada especie y estado fenológico del cultivo. Tabla 1. Umbral económico para diferentes especies de pulgones** Plaga Estado del cultivo Umbral económico y el pulgón de la avena(rhopalosiphumpadi) Pulgón verde de los cereales Pulgón de la espiga Desde emergencia a 15 días Posterior a los 15 días Espigazón y floración Grano acuoso 3-5 pulgones/planta 15 pulgones/planta 5 pulgones/espiga 20-30pulgones/espiga ** Los umbrales económicos del pulgón de la avena aún no han sido estimados (Fuente información Imwinkelried, Fava y Trumper. EEA INTA Manfredi) Pag. 11

14 2- ENFERMEDADES En el año 2012 en trigo predominaron las enfermedades causadas por hongos, tanto en hoja, tallo como en espiga. Pero a diferencia de otras campañas, predominaron las manchas foliares y fusariosis en espiga sobre roya de la hoja. Enfermedades en hoja y tallo. *Manchas foliares Estas enfermedades causan lesiones o manchas foliares que afectan rendimiento al reducir el área fotosintética de las hojas. La presencia de rastrojos en superficie (donde se hospeda el hongo), períodos prolongados de lluvias o de rocío, son algunas de las situaciones que favorecen su presencia. Mancha amarilla (Drechsleratritici-repentis) Enfermedad en espiga Fusariosis de la espiga (Fusarium graminearum) Mancha borrosa o bipolaris (Bipolarissorokiniana) * Royas Roya de la hoja (Pucciniatriticina) es la enfermedad mas frecuente en trigo en la región norte de Santa Fe, pero en los últimos años también se observó la presencia de roya del tallo(pucciniagraminis) Las pústulas de la roya del tallo son elípticas (mas bien alargadas) de color marrón oscuro, que se localizan no solo en tallo sino también hoja, espigas. El desarrollo de esta enfermedad depende básicamente de las condiciones ambientales (alta humedad relativa, temperatura entre C, entre otras) cuando el cultivo está floreciendo. Además de reducir rendimiento, impactar sobre calidad del granos, la presencia de micotoxina afecta a los animales monogástricos, al utilizar los granos para su alimentación. Recomendación para próxima campaña Se aconseja realizar tratamiento de semilla, ya que la mayoría de estos hongos también se propagan por semilla, pudiendo afectar el stand de plantas inicial. Pag. 12

15 INDUSTRIALIZACIÓN, ACOPIO, ALMACENAMIENTO Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS. Pag. 13

16 Más de 90 años relacionados con el sector rural nos avalan Casa Central: Av. San Martín CP 3561 Avellaneda (Santa Fe) Tel.: (03482) (Int. 253/151/142) agrovet@uaa.com.ar Pag. 14