PROTOCOLO Y RESULTADOS DE LA ELIMINACIÓN DE RESIDUOS DE ENROFLOXACINO EN LOS TANQUES Y CONDUCCIONES DEL AGUA DE BEBIDA

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Josefina Valverde Iglesias
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1 PROTOCOLO Y RESULTADOS DE LA ELIMINACIÓN DE RESIDUOS DE ENROFLOXACINO EN LOS TANQUES Y CONDUCCIONES DEL AGUA DE BEBIDA V JORNADA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN EXPLOTACIONES AVÍCOLAS 12 y 13 de marzo de 2014 Centro de Calidad Avícola y Alimentación Animal de la Comunidad Valenciana (CECAV) JOAN FREIXES Químico CENAVISA, S.L.

ANTECEDENTES: Controles en granjas, llevados a cabo por la Conselleria d Agricultura de la Generalitat Valenciana, confirmaron la presencia de residuos de enrofloxacino en aguas, tras largos períodos

2 ANTECEDENTES: Controles en granjas, llevados a cabo por la Conselleria d Agricultura de la Generalitat Valenciana, confirmaron la presencia de residuos de enrofloxacino en aguas, tras largos períodos de tiempo después de haber efectuado tratamientos con el antibacteriano OBJETIVOS: Establecer las medidas y actuaciones necesarias para asegurar y garantizar que, una vez finalizado un tratamiento terapéutico, se eliminarán los residuos de antibacterianos administrados en todo el sistema del agua de bebida de los animales

IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA: Agua muy dura 570 ppm

coordinación insolubles que se van disolviendo

3 IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA: Agua muy dura 570 ppm CaCO 3 (ph 8.1) Enrofloxacino 10% solución 0.5 L Agua 20 L t=12 horas El enrofloxacino, en presencia de iones Ca 2+ y Mg 2+, forma complejos de coordinación insolubles que se van disolviendo lentamente en agua limpia y que son responsables de los controles positivos.

4 FORMACIÓN DE COMPLEJOS DE COORDINACIÓN: ESPECTRO 1 H RMN

5 CONSECUENCIAS: SUMANO, H.L. Poultry Science 83: (2004). Influence of Hard Water on the Bioavailability of Enrofloxacin in Broilers

6 CONSECUENCIAS: ASPECTOS ECONÓMICOS: Pérdidas económicas a causa del medicamento inutilizado y que no ha producido ningún efecto terapéutico. ASPECTOS FARMACOLÓGICOS FARMACOLÓGICOS:: Reducción de la eficacia del tratamiento debido al fármaco que no ha sido utilizado Riesgo de contaminaciones cruzadas.

7 BASES LEGALES: Real Decreto 140/2003, de 7 de febrero, por el que se establecen los criterios sanitarios de la calidad del agua de consumo humano. Orden SAS/1915/2009, de 8 de julio, sobre sustancias para el tratamiento del agua destinada a la producción de agua de consumo humano. Real Decreto 1054/2002, de 11 de octubre, por el que se regula el proceso de evaluación para el registro, autorización y comercialización de biocidas. El agua en ningún momento podrá ser ni agresiva ni incrustante. El resultado de calcular el Índice de Langelier debería estar comprendido entre + 0,5 (Nota 5 del apartado C del Anexo 1 del Real Decreto 140/2003)

10 ANTES Enrofloxacino DESPUÉS Doxiciclina

11 LIMPIEZA RADICAL DETERGENTE ÁCIDO (CEN-ACID) al 5-10% SISTEMA DEL AGUA DETERGENTE ALCALINO (CEN-ALK) al 5-10% TIEMPO DE CONTACTO: 3 horas ACLARADO CON AGUA HASTA CUMPLIR ÍNDICE DE LANGELIER TIEMPO DE CONTACTO: 3 horas ACLARADO CON AGUA HASTA ph NEUTRO

LIMPIEZA ORDINARIA FÁRMACOS DE CARACTERÍSTICAS ÁCIDAS FÁRMACOS SUSCEPTIBLES DE SER ELIMINADOS CON EL DETERGENTE ALCALINO Amoxicilina Tetraciclinas (Doxiciclina, Oxitetraciclina)

12 LIMPIEZA ORDINARIA FÁRMACOS DE CARACTERÍSTICAS ÁCIDAS FÁRMACOS SUSCEPTIBLES DE SER ELIMINADOS CON EL DETERGENTE ALCALINO Amoxicilina Tetraciclinas (Doxiciclina, Oxitetraciclina) Sulfamidas (Sulfametacina, Sulfadiacina, Sulfametoxipiridacina) SISTEMA DEL AGUA DETERGENTE ALCALINO (CEN-ALK) al 1% TIEMPO DE CONTACTO: 1 horas ACLARADO CON AGUA HASTA CUMPLIR ÍNDICE LANGELIER

13 FÁRMACOS DE CARACTERÍSTICAS ALCALINAS FÁRMACOS SUSCEPTIBLES DE SER ELIMINADOS CON EL DETERGENTE ÁCIDO Enrofloxacino Tilosina Colistina Tiamulina Lincomicina SISTEMA DEL AGUA DETERGENTE ÁCIDO al 1% TIEMPO DE CONTACTO: 1 horas ACLARADO CON AGUA HASTA CUMPLIR ÍNDICE LANGELIER

RESULTADOS DE LA APLICACIÓN DEL PROTOCOLO DE LIMPIEZA Se ha aplicado el protocolo a 5 granjas de la Comunitat Valenciana Antes de aplicar el protocolo, todas las aguas de las granjas habían

14 RESULTADOS DE LA APLICACIÓN DEL PROTOCOLO DE LIMPIEZA Se ha aplicado el protocolo a 5 granjas de la Comunitat Valenciana Antes de aplicar el protocolo, todas las aguas de las granjas habían dado positivo a Enrofloxacino (a nivel de varias ppb) sin haber realizado tratamiento alguno Después de efectuar una limpieza radical con los Detergentes ácido y alcalino, el resultado fue negativo

15 VALE MÁS UNA IMAGEN QUE MIL PALABRAS

omplejocordinaciónk=meagando PREVENCIÓN Y SOLUCIÓN: Metal + Ligando k Complejo coordinación ctlli El ácido cítrico posee una CONSTANTE DE ESTABILIDAD (k) frente al

16 omplejocordinaciónk=meagando PREVENCIÓN Y SOLUCIÓN: Metal + Ligando k Complejo coordinación ctlli El ácido cítrico posee una CONSTANTE DE ESTABILIDAD (k) frente al calcio superior al Enrofloxacino. En su presencia, no se forma el aducto [Enrofloxacino-Calcio] insoluble, liberándose al medio la totalidad de antibacteriano Ácido Cítrico

17 ph MÁXIMA ESTABILIDAD DE LOS MEDICAMENTOS EN EL AGUA DE BEBIDA TABLA DE LAS ESTABILIDADES DE LOS MEDICAMENTOS EN EL AGUA DE BEBIDA FORMA FARMACÉUTICA PRINCIPIO ACTIVO ph MÁXIMA ESTABILIDAD EN AGUA OBSERVACIONES FLUOROQUINOLONAS Solución oral Enrofloxacino 4-6 En aguas muy duras acidificar con Ácido Cítrico TETRACICLINAS Polvo para uso oral Doxiciclina (hiclato) 4-5 En aguas muy duras acidificar con Ácido Cítrico Solución oral Doxiciclina (hiclato) 4-5 En aguas muy duras acidificar con Ácido Cítrico Polvo para uso oral Oxitetraciclina (hidrocloruro) 4-5 PLEUROMUTILINAS En aguas muy duras acidificar con Ácido Cítrico Polvo para uso oral Solución oral Polvo para uso oral Tiamulina hidrógeno fumarato Tiamulina hidrógeno fumarato Β-LACTAMINAS Amoxicilina trihidrato Polvo para uso oral Polvo para uso oral LINCOSAMINAS Lincomicina (hidrocloruro) AMINOGLUCÓSIDOS Espectinomicina (hidrocloruro)

18 TABLA DE LAS ESTABILIDADES DE LOS MEDICAMENTOS EN EL AGUA DE BEBIDA FORMA FARMACÉUTICA PRINCIPIO ACTIVO ph MÁXIMA ESTABILIDAD EN AGUA OBSERVACIONES MACRÓLIDOS Polvo para uso oral Eritromicina (tiocianato) 6-8 Polvo para uso oral Tilosina (tartrato) 6-8 POLIMIXINAS Polvo para uso oral Colistina (sulfato) 4-5 Solución oral Colistina (sulfato) 4-5 SULFAMIDAS Polvo para uso oral Sulfametacina sódica Sulfadiacina sódica 8 Solución oral Sulfadimetoxol 6-7 VITAMINAS ph MÁXIMA ESTABILIDAD VITAMINA B 1 HIDROCLORURO VITAMINA B VITAMINA B 6 HIDROCLORURO VITAMINA B NICOTINAMIDA ÁCIDO NICOTÍNICO PANTOTENATO CÁLCICO DEXPANTENOL VITAMINA C ÁCIDO FÓLICO

19 CÓMO SE PUEDE FACILITAR EL CONTROL DEL ph?

20 Muchas gracias por su atención tel

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