PROGRAMA DE ESTUDIOS POR COMPETENCIAS GESTIÓN DE PROYECTOS TURÍSTICOS NATURALES Y CULTURALES 2013-B

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1 PROGRAMA DE ESTUDIOS POR COMPETENCIAS GESTIÓN DE PROYECTOS TURÍSTICOS NATURALES Y CULTURALES 2013-B I. IDENTIFICACIÓN DEL CURSO ORGANISMO ACADÉMICO: Facultad de Turismo y Gastronomía Programa Educativo: Licenciatura en Turismo Aprobación por los H.H. Consejos Académico y de Gobierno 29 de enero de de agosto de 2013 (sesión extraordinaria) Clave Horas de teoría Fecha Aprobado por el Área 26 de enero de 2010 Horas prácti cas Total horas Área de docencia: PATRIMONIO Programa elaborado por: M. en C. A. Carlos Alberto Pérez Ramírez Reestructuración: M. en C. A. Carlos Alberto Pérez Ramírez Dra. en C. A. Rocío del C. Serrano Barquín Geog. Rebeca A. Serrano Barquín Actualización: Dra. en C. A. Rocío del C. Serrano Barquín Lic. en T. Francisco Javier Jurado Robles. Tenancingo Lic. Perla Delgadillo Solorio. Texcoco Lic. en T. Ma. Cristina Montiel Gámez. Zumpango Actualización: Mtra. Rebeca Sesmas Fragoso Actualización Mtra. Rebeca Sesmas Fragoso Créditos Tipo de Unidad de Aprendizaje Carácter de la Unidad de Aprendizaje Fecha de elaboración: Marzo 2008 (nueva creación) Fecha de Reestructuración: Enero de 2009 Fecha de actualización: 25 de enero de 2010 Fecha de actualización: 2 de agosto de 2011 Fecha de actualización: 10 de julio de 2012 Fecha de actualización: 5 de agosto de 2013 Núcleo de Modalidad formació n 1

2 Curso Optativa Integral Presencial Prerrequisitos (Conocimientos Previos): - Conocimientos de geografía del turismo, patrimonio natural y cultural. Elementos básicos de diseño de proyectos turísticos - Habilidades cognitivas de análisis, síntesis, crítica - Habilidades de lectura, redacción y construcción de diagnósticos Unidad de Aprendizaje Antecedente No aplica Programas educativos en los que se imparte: Licenciatura en Turismo Unidad de Aprendizaje Consecuente No aplica II. PRESENTACIÓN La adecuada gestión de los recursos naturales y culturales, constituye un factor trascendental para impulsar el desarrollo de proyectos turísticos sustentables que mejoren las condiciones de vida de los grupos sociales. No obstante, es necesario generar las condiciones propicias en los ámbitos social, económico, político y natural para conseguirlo, pues resultan evidentes las consecuencias adversas de la implementación de proyectos turísticos sin considerar las características y particularidades de cada región, en función de los recursos naturales y culturales, así como de las propias aspiraciones de desarrollo de la población local de los destinos turísticos; aspectos que han propiciado una explotación inadecuada del ambiente, tanto natural como cultural, y su deterioro a consecuencia de la contaminación de áreas naturales y cuerpos de agua, la deforestación, la intensificación de los procesos de desertificación y el inapropiado manejo de los residuos sólidos generados, entre muchos otros problemas. A la vez que se promueve la mercantilización de los valores y expresiones culturales, el desplazamiento de los grupos sociales y el incremento en los índices de pobreza y marginación de las comunidades. En este sentido, es necesario retomar la discusión en torno a las condiciones propicias para del desarrollo turístico, que a través de una adecuada gestión, asegure un beneficio equilibrado y la conservación de los recursos naturales y culturales de los destinos. La unidad de aprendizaje de Gestión de Proyectos Turísticos Naturales y Culturales, forma parte del núcleo de formación integral con carácter optativo, del programa de la carrera de Licenciado en Turismo de la Universidad Autónoma del Estado de México, y tiene como principal finalidad que el discente proyecte la gestión de un proyecto turístico basado en patrimonio natural y/o cultural, con la finalidad de dar respuesta a las exigencias de diversidad y calidad de los servicios turísticos, el compromiso social y el respeto por las condiciones naturales y culturales de los destinos. 2

3 De esta forma, la unidad de aprendizaje se encuentra estructurada en cuatro unidades de competencia, que le permitirán al discente discutir sobre los fundamentos de la gestión de proyectos turísticos desde la perspectiva global, la sustentabilidad y los nuevos escenarios, considerando las características de cada territorio y sus posibilidades de desarrollo; examinar los elementos teóricos y los distintos instrumentos aplicados a la conservación, aprovechamiento y gestión de recursos naturales y culturales a partir de proyectos turísticos; analizar la importancia de la participación de los distintos actores sociales en el desarrollo de proyectos turísticos; y finalmente comparar las distintas opciones para el financiamiento y comercialización de proyectos turísticos, para proyectar la gestión de un proyecto turístico natural o cultural, donde se integren los conocimientos adquiridos. III. LINEAMIENTOS DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE DOCENTE 1. Presentar y comentar el programa de estudios por competencias de la unidad de aprendizaje ante el grupo. 2. Asistir puntualmente a las sesiones de clase y actividades programadas, en caso contrario informar con anticipación a los discentes. 3. Propiciar el respeto y la empatía entre los estudiantes. 4. Diseñar estrategias para el aprendizaje de los discentes. 5. Orientar, asesorar, dar seguimiento y orientar el trabajo realizado por los discentes. 6. Realizar una revisión continúa de las evidencias de aprendizaje de cada uno de los discentes. 7. Dar a conocer los resultados de las evaluaciones de la unidad de aprendizaje en tiempo y forma. DISCENTE 1. Considerar y cumplir los lineamientos del programa de estudios por competencias de la unidad de aprendizaje 2. Presentarse de manera puntual a clase, considerando 15 minutos de tolerancia y cumplir con el 80% de asistencias. 3. Asistir a las actividades extraescolares relacionadas con el curso. 4. Manifestar una actitud de respeto y empatía hacia el grupo y el profesor. 5. Mostrar un comportamiento adecuado al interior del aula (evitar introducir alimentos al salón de clase y mantener en tono de silencio los teléfonos celulares) 6. Mostrar interés y participación de manera continua durante el curso. 7. Presentar las tareas en fechas y horas establecidas previamente por el grupo. 8. Solicitar la revisión de las evidencias de aprendizaje 3

4 IV. PROPÓSITO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE Diseñar y aplicar un modelo de gestión para un proyecto turístico basado en el patrimonio natural y cultural, a partir de la revisión teórica y práctica del entorno turístico en la actualidad, con la finalidad de dar respuesta a las exigencias de diversidad y calidad de los servicios turísticos, el compromiso social y el respeto por las condiciones naturales y culturales de los destinos. V. COMPETENCIAS GENÉRICAS Gestionar el patrimonio turístico Gestionar la actividad turística dentro de organismos públicos VI. ÁMBITOS DE DESEMPEÑO PROFESIONAL PÚBLICO: PRIVADO: SOCIALES: Instancias gubernamentales en el ámbito Federal, Estatal o Municipal en materia de Cultura y Ambiente. Centros culturales, museos, galerías de arte, áreas naturales protegidas y espacios recreativos Instituciones educativas y centros de investigación Empresas turísticas (hoteles, restaurantes, parques temáticos y recreativos, museos, galerías de arte, turismo de naturaleza) Instituciones educativas Desarrollo y gestión de proyectos turísticos, referentes al patrimonio natural y cultural Organizaciones no gubernamentales Asociaciones, sindicatos y fundaciones VII. ESCENARIOS DE APRENDIZAJE 4

5 Salón de clase, bibliotecas y centros de información, sala de cómputo, y visitas de familiarización a la zona de estudio. VIII. NATURALEZA DE LA COMPETENCIA (Inicial, entrenamiento, complejidad creciente, ámbito diferenciado) Complejidad creciente y ámbito diferenciado IX. ESTRUCTURA DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE I. Discutir los fundamentos y elementos de la gestión de proyectos turísticos desde la perspectiva global, la sustentabilidad y los nuevos escenarios, considerando las características de cada territorio y sus posibilidades de desarrollo. II. III. IV. Examinar los distintos instrumentos, estrategias y apoyos a proyectos turísticos aplicados a la conservación, aprovechamiento y gestión del patrimonio natural y cultural; mediante la discusión grupal de distintas experiencias en diferentes ámbitos territoriales. Analizar la participación de los distintos actores sociales en el desarrollo de proyectos turísticos, a partir de la discusión de experiencias y el análisis de los instrumentos de gestión del patrimonio natural y cultural. Identificar y comparar las distintas opciones para el financiamiento y comercialización de proyectos, con la finalidad de propiciar el desarrollo de las comunidades receptoras, así como la conservación de los recursos naturales y culturales, a partir un modelo de gestión de un proyecto turístico. 5

6 SECUENCIA DIDÁCTICA Entorno natural y sociocultural Recursos culturales Recursos naturales PROYECTOS TURÍSTICOS NATURALES / CULTURALES Actores sociales Elementos teóricos Diseño de un modelo de gestión Revisión de experiencias GESTIÓN Opciones de promoción y comercialización Opciones de financiamiento Proyecto turístico seleccionado Análisis de instrumentos y apoyos PROPUESTA DE UN MODELO DE GESTIÓN DE UN PROYECTO TURÍSTICO, EN DONDE SE INTEGREN Y APLIQUEN LOS CONOCIMIENTOS Y COMPETENCIAS ADQUIRIDOS. 6

7 UNIDAD DE COMPETENCIA I Discutirá los fundamentos y elementos de la gestión de proyectos turísticos desde la perspectiva global, la sustentabilidad y los nuevos escenarios, considerando las características de cada territorio y sus posibilidades de desarrollo. ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Exposición por parte del docente Trabajo colaborativo Investigación y actualización de temas sobre gestión de proyectos turísticos CRITERIOS DE DESEMPEÑO I Expresar en forma oral y escrita, la necesidad de gestionar proyectos para el impulso y desarrollo del turismo en espacios localesregionales. Visita de familiarización para el reconocimiento de la zona de estudio. ELEMENTOS DE COMPETENCIA Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores Fundamentos y elementos de la gestión. Capacidad de Interés por aprender Perspectiva global y la sustentabilidad en análisis y síntesis Respeto, honradez y la gestión de proyectos turísticos Reflexión y crítica. colaboración. naturales y culturales El desarrollo económico frente a la visión comunitaria Importancia de las comunidades para el desarrollo de proyectos turísticos Condiciones sociales, económicas, políticas y naturales para el impulso de proyectos. RECURSOS REQUERIDOS Libros, revistas, artículos y documentos especializados sobre el tema. Equipo de cómputo, internet. TIEMPO DESTINADO 6 clases EVIDENCIAS DESEMPENO PRODUCTOS Explicación y reconstrucción de conceptos. Reporte de lectura y/o mapas conceptuales. Trabajo colaborativo para la identificación de Identificación y justificación del problema a un problema real que justifique la gestión de resolver. un proyecto turístico. 7

8 UNIDAD DE COMPETENCIA II Examinar los distintos instrumentos, estrategias y apoyos a proyectos turísticos aplicados a la conservación, aprovechamiento y gestión del patrimonio natural y cultural; mediante la discusión grupal de distintas experiencias en diferentes ámbitos territoriales. ELEMENTOS DE COMPETENCIA Conocimientos Habilidades Actitudes/Valores El turismo en espacios naturales y Análisis de Participación culturales Instrumentos, estrategias y información Reflexión apoyos para la gestión de proyectos en Discusión y Empatía espacios naturales y culturales argumentación de los Responsabilidad Experiencias de la gestión de proyectos temas contenidos. turísticos en diferentes ámbitos Participación activa territoriales. ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Exposición de clase por parte del profesor. Equipos de trabajo para el análisis de los instrumentos de gestión. Exposición por parte del alumno. RECURSOS REQUERIDOS Libros, revistas, artículos y documentos especializados sobre el tema Equipo de cómputo, internet. TIEMPO DESTINADO 12 clases CRITERIOS DE DESEMPEÑO II EVIDENCIAS DESEMPEÑO Lectura de textos y materiales bibliográficos. Búsqueda, selección y organización de materiales. Evaluación escrita respecto a los contenidos teóricos y prácticos de las unidades de competencia I y II. PRODUCTOS Reporte de lectura Cuadro comparativo sobre los distintos instrumentos y estrategias aplicados a la gestión de proyectos turísticos. Examen escrito primer parcial 8

9 UNIDAD DE COMPETENCIA III Analizará la importancia de la participación de los distintos actores sociales en el desarrollo de proyectos turísticos, a partir de la discusión de experiencias y el análisis de los instrumentos y estrategias de gestión del patrimonio natural y cultural. ELEMENTOS DE COMPETENCIA Conocimientos Habilidades Actitudes/Valores Patrimonio cultural tangible e intangible Lectura crítica y Actitud crítica Instrumentos y estrategias de gestión de reflexiva Participación proyectos turísticos (planeación Participación activa. colaborativa participativa, desarrollo comunitario, etc.) Análisis y decisión Respeto hacia el Identificación de actores sociales: Capacidad de patrimonio natural y capacidades estatales, mipymes, ong, integración cultural de la zona de asociaciones civiles. estudio. ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Círculos de lectura Exposición de clase Sesiones de análisis y discusión de experiencias sobre la participación de actores sociales en la gestión del patrimonio natural y cultural CRITERIOS DE DESEMPEÑO III Búsqueda de experiencias sobre la participación de actores en la gestión proyectos turísticos. Presentación de avances sobre estrategias para el modelo de gestión. RECURSOS REQUERIDOS Libros, revistas, artículos y documentos especializados sobre el tema Equipo de cómputo. Acceso a Internet EVIDENCIAS DESEMPEÑO Búsqueda, selección y organización de materiales. TIEMPO DESTINADO 7 clases PRODUCTOS Reportes de lectura Diseño de instrumentos y estrategias para la integración del modelo de gestión. 9

10 UNIDAD DE COMPETENCIA IV Comparará las distintas opciones para el financiamiento, promoción y comercialización de proyectos, con la finalidad de propiciar el desarrollo de las comunidades receptoras, así como la conservación de los recursos naturales y culturales, a partir un modelo de gestión de un proyecto turístico. ELEMENTOS DE COMPETENCIA Conocimientos Habilidades Actitudes/Valores Fuentes de financiamiento Trabajo colaborativo Compromiso social Captación de fondos. Capacidad de Actitud reflexiva y crítica para Programas y apoyos nacionales e contactar fuentes la toma de decisiones. internacionales. financiamiento. Visión integral para la Comercialización de productos turísticos gestión de proyectos turísticos. ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Círculos de lectura Exposición de clase Sesiones de análisis y discusión de experiencias en la gestión del patrimonio cultural CRITERIOS DE DESEMPEÑO IV Exposiciones en clase por parte del docente. Trabajo colaborativo. Entrega de avances por equipo Exposición en equipo de los proyectos RECURSOS REQUERIDOS Libros, revistas, artículos y documentos especializados sobre el tema Equipo de cómputo, acceso a internet. TIEMPO DESTINADO 7 clases EVIDENCIAS DESEMPEÑO PRODUCTOS Selección, análisis, crítica y uso de la Propuesta de modelo de gestión de un proyecto información turístico natural o cultural. Intercambio de experiencias. Presentación de la propuesta en un foro interno XI. EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN Aspectos a evaluar Evaluación Parcial 1 Evaluación Parcial 2 Evaluación Ordinaria Evaluaciones 10

11 (puntos) (puntos) Evaluación final (puntos) (puntos) Examen escrito 2.0 No aplica No aplica 2.0 Participación y trabajo extraclase (reportes de lectura) Exposición por equipo No aplica 3.0 No aplica No aplica Trabajo colaborativo 4.0 No aplica 5.0 Promedio obtenido 2.0 (visita de de las evaluaciones familiarización por parte del alumno, parciales y la evaluación final entrega de evidencias). Propuesta del modelo No aplica de gestión TOTAL Extraordinaria y a Título de suficiencia La calificación mínima para acreditar una UA es de 6.0 puntos, dado que el sistema de control escolar de la UAEM maneja en una escala de calificación en puntos, las calificaciones de cada evaluación se expresarán en el sistema decimal, en la escala de 0 a 10 puntos (Artículo 99 del Reglamento de Facultades y Escuelas Profesionales de la UAEM). La UA se acreditará con base a una evaluación ordinaria, que se hará a través de un mínimo de dos evaluaciones parciales y de una evaluación final. En términos de la reglamentación interna de cada Facultad o Escuela, podrá eximirse a los alumnos de la presentación de la evaluación final, siempre y cuando cuenten con un mínimo de 80 por ciento de asistencias durante el curso, obtengan un promedio no menor de ---- puntos en las evaluaciones parciales, y que éstas comprendan la totalidad de los temas del programa de la materia (Artículo 107 del RFyEP). La asistencia a clases de acuerdo a la normatividad vigente indica: para tener derecho a la evaluación ordinaria es necesario contar con el 80% de las asistencias totales al curso; para tener derecho a la evaluación extraordinaria es necesario contar con el 60% de las asistencias totales al curso; para tener derecho a la evaluación a título de suficiencia es necesario contar con el 30% de las asistencias totales al curso (Artículos 108,110 y 111 del RFyEP) En caso de no asistir a la visita de familiarización, el alumno tendrá una actividad extraordinaria, equivalente al 50% del valor de dicha visita. -REFERENCIAS AMTAVE (2005) Manual 1: Diseño y Gestión de la Empresa Ecoturística. Programa de Capacitación para el Fortalecimiento de las Pequeñas y Medianas Empresas Turísticas. Secretaria de Economía, Fondo PYME: México. 11

12 Blanquer, David (2002), Ordenación y gestión del territorio turístico, Valencia: Tirant Lo Blanch Boissevain, Jeremy (2006), Coping with Mass Cultural Toursim: Structure and Strategies, University of AmsterdamCaribbean Natural Resources Institute and the St. Lucia Heritage Castañar, Xavier y Josep Font (ed.) (2001), Gestión de proyectos culturales: análisis de casos, Barcelona: Ariel Denman, Richard (2002), Directrices para el desarrollo del turismo comunitario, The Tourism Company, WWF Eagle, Paul F.J. (2003), Turismo sostenible en áreas protegidas: directrices de planificación y gestión, Madrid: OMT; UIC Lyn, Elliott (2002), Indigenous Cultural Tourism as part of the Birdsville/Strezlecki experience, Australian original Studies Mireia Viladevall I Guasch (coord.) (2001), Ciudad, patrimonio y gestión, Puebla. : Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Dirección General de Fomento Editorial: Gobierno del Estado de Puebla, Secretaria de Cultura Secretaria de Turismo de México. Cómo desarrollar productos turísticos competitivos. SECTUR: México. Website institucional Parra López, Eduardo (2006), Gestión y dirección de empresas turísticas, Madrid: McGrawHill. SECTUR, Planeación y gestión para el desarrollo turístico municipal. World Tourism Organization (2004), Tourism congestion management at natural and cultural sites, Madrid:WTO (2001), Cultural heritage and tourism development,madrid: OMT (1999), Agenda para planificadores locales: turismo sostenible y gestión municipal, Madrid: OMT Boullon (2002) Proyectos turísticos metodologías para acertar sin errores. Ediciones Turísticas Chávez, J. (2005). Ecoturismo TAP: Metodología para un turismo ambientalmente planificado. México: Editorial Trillas CDI (2003) Guía para las mejores prácticas de ecoturismo en áreas protegidas. México. Disponible en: (consulta 28 de junio 2010) CONAFOR (2007) Guía de Turismo de Naturaleza en Zonas Forestales. México. Disponible en: (consulta 28 de junio 2010) OMT. (2001) Turismo Panorama 2020, Previsiones mundiales y perfiles de los segmentos del mercado (1999) Guía para administraciones locales: desarrollo turístico sostenible. OMT. Madrid. SECTUR (2005). Cómo Desarrollar un Proyecto de Ecoturismo. Fascículo 2, Serie Turismo Alternativo. SECTUR: México. (2002) Guía para la presentación de proyectos Ecoturísticos a Dependencias Federales. México. Disponible en: (consulta 28 de junio 2010 Documentos especializados de SEMANRNAT, SECTUR, OMT, INAH, ENAH, CONACULTA y otras organizaciones que se integrarán al programa como aportaciones de los discentes y docentes. 12