Sanidad, inocuidad y calidad agroalimentaria. Objetivo: Conceptualización: Principales Logros:

Transcripción

1 Objetivo: Mejora las condiciones de sanidad, inocuidad y calidad agropecuaria y acuícola de la Entidad, mediante la operación de diversas campañas y/o acciones, para contribuir al desarrollo de la producción y favorecer su acceso a los mercados. Conceptualización: Los trabajos emprendidos para mejorar las condiciones sanitarias requieren de continuidad, para que éstas no sean una limitante en la productividad y comercialización. Se han implementado acciones para el control de plagas y/o enfermedades que pongan en riesgo al sector agropecuario y acuícola de la Entidad, procurando el bienestar animal y cuidado de la fauna en general, y promoviendo la producción de alimentos sanos y de calidad que puedan competir en los mercados Nacionales e Internacionales. Principales Logros: Durante este año, se tomaron muestras para su análisis de 35 mil 28 ha de cultivos, de las cuales fueron atendidas 11 mil 159 ha afectadas con diversas plagas agrícolas. Se recolectaron 45 mil 176 kg de productos frutícolas para su destrucción y se inspeccionaron 26 mil 576 trampas de moscas exóticas y nativas de la fruta; gracias a la aplicación de dichas medidas, se logró mantener el estatus sanitario que establece una baja prevalencia de las moscas nativas de la fruta, así como zonas libres de barrenadores del hueso y rama del aguacate a los municipios de Villa de Allende y Temascaltepec. Se impartieron 361 pláticas de capacitación dirigidas a productores de hortalizas y frutillas sobre los diversos controles para las plagas, contribuyendo así a evitar enfermedades agrícolas. Además, se realizaron 648 visitas a unidades de producción para el seguimiento e implementación de prácticas agrícolas, motivo por el cual el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) extendió reconocimientos a 15 unidades agrícolas por el uso de sistemas de reducción de riesgos, 21 de buenas prácticas de producción de miel y 45 de trucha. Se están operando ocho puntos de verificación e inspección de transporte de animales, sus productos y subproductos de origen animal, con el propósito de evitar la entrada de factores de riesgo de plaga o enfermedades a territorio estatal. En este sentido, durante el periodo que se informa fueron realizadas un total 17 mil 656 inspecciones sanitarias. Como complemento a dichas estrategias, en el sur del Estado se efectuaron 27 mil 133 pruebas de tuberculosis y brucelosis bovina, donde fueron aplicadas 46 mil 995 vacunas contra la rabia paralítica bovina, con lo que fue posible controlar satisfactoriamente la transmisión de dicha enfermedad. Además se han colocado 222 mil aretes de identificación al ganado y se ha credencializado a 4 mil 758 productores. De forma adicional, a efecto de mantener el estatus de ausencia de padecimientos como la fiebre porcina clásica, así como las enfermedades de Aujeszky en cerdos, el Newcastle, la salmonelosis y la influenza en aves, se han practicado un total de 5 mil 928 muestreos. Paralelamente, fueron realizadas 5 mil 744 acciones de sanidad acuícola con la finalidad de propiciar el mejoramiento de las condiciones sanitarias de las unidades de producción acuícolas de la entidad, Por último es importante mencionar que se realizaron 3 mil 14 asesorías para el control oportuno de emergencias sanitarias.

2 Diagnóstico: La sanidad e inocuidad ha venido cobrando importancia en el desarrollo de las actividades agropecuarias, no sólo como un medio necesario para mejorar la producción y productividad, sino como un instrumento indispensable para acceder a los mercados nacionales e internacionales, contribuyendo así a generar mayores ingresos para los productores. En la entidad se han implementado campañas fitozoosanitarias apegadas a normas oficiales, acciones para la sanidad acuícola que sumadas a las de inocuidad de los alimentos, y a los sistemas de control de la movilización permiten reducir los factores de riesgo de diseminación de plagas y enfermedades. En el sur de la entidad se estableció el programa de Trazabilidad en donde se está identificando a todo el ganado bovino y credencializando a los productores. Se inició la operación de los programas denominados Acompañamiento Sanitario para el Desarrollo Agropecuario, en donde se brinda asesoría y capacitación especializada en el control de plagas y/o enfermedades; el Programa de Campo Limpio, que capacita a los productores sobre el buen manejo de agroquímicos y la recolección de sus envases vacíos, y por último el Programa de Calidad Agroalimentaria que fomentará la producción con calidad, permitiendo a los productores acceder a mejores mercados. Con estas acciones, la Entidad está en posibilidades de tener acceso a nuevos mercados nacionales e internacionales, con un aumento significativo en la productividad. La exigencia de los mercados de más alimentos, hace que nuestros productores intensifiquen su productividad, por lo cual es necesario capacitarlos para que produzcan alimentos inocuos con calidad y rentables, porque debemos recordar que la sanidad, inocuidad y calidad, son una obligación de los productores y un derecho de los consumidores. Orientación del Presupuesto: Para procurar las condiciones adecuadas en la producción agrícola, así como el desarrollo de acciones de vigilancia para verificar la calidad de los productos agrícolas,.se propone una asignación presupuestal a este programa por un monto de: $ 2,619,479.

3 Participación Presupuestal por Capítulo Capítulo 1 Servicios personales 2 Materiales y suministros 2,43,784 63,917 3 Servicios generales 151,778 4 Transferencias, asignaciones, subsidios y otras ayudas 5 Bienes muebles, inmuebles e intangibles 6 Inversión pública 7 Inversiones financieras y otras provisiones 8 Participaciones y aportaciones 9 Deuda pública Total: 2,619,479

4 Participación Presupuestal por Unidad Responsable Unidad Responsable Secretaría de Desarrollo Agropecuario Total % 2,619, ,619,479 1.

5 Distribución del Presupuesto por Proyecto Proyecto Sanidad agrícola, acuícola y pecuaria Inocuidad y calidad agroalimentaria Trazabilidad y control de la movilización de productos agropecuarios Total % 658, ,29, , ,619,479 1.

6 Sanidad agrícola, acuícola y pecuaria Objetivo : Prevenir, controlar y erradicar plagas y enfermedades en cultivos agrícolas, acuícolas y pecuarios mediante el desarrollo de campañas sanitarias. Principales Acciones: Generar 128 documentos sobre sanidad. Llevar a cabo 36 supervisiones en sanidad. Participar en 36 reuniones de seguimiento sobre sanidad.

7 Sanidad agrícola, acuícola y pecuaria Participación Presupuestal por Capítulo Capítulo 1 Servicios personales 2 Materiales y suministros 3 Servicios generales 4 Transferencias, asignaciones, subsidios y otras ayudas 5 Bienes muebles, inmuebles e intangibles 6 Inversión pública 7 Inversiones financieras y otras provisiones 8 Participaciones y aportaciones 9 Deuda pública 55,256 31,961 75,896 Total: 658,113

8 Sanidad agrícola, acuícola y pecuaria Participación Presupuestal por Unidad Ejecutora Unidad Ejecutora 17,857 55,256 Dirección General de Agricultura Dirección General Pecuaria Total: % ,113 1.

9 Inocuidad y calidad agroalimentaria Objetivo : Fomentar el uso de manuales de buenas prácticas de producción, mediante el desarrollo y operación de campañas para la calidad agroalimentaria y acciones de inocuidad. Principales Acciones: Elaborar 128 documentos sobre inocuidad y calidad agroalimentaria. Llevar a cabo 18 supervisiones de inocuidad y calidad agroalimentaria. Participar en 36 reuniones para darle seguimiento a los temas de inocuidad y calidad agroalimentaria.

10 Inocuidad y calidad agroalimentaria Participación Presupuestal por Capítulo Capítulo 1 Servicios personales 2 Materiales y suministros 3 Servicios generales 4 Transferencias, asignaciones, subsidios y otras ayudas 5 Bienes muebles, inmuebles e intangibles 6 Inversión pública 7 Inversiones financieras y otras provisiones 8 Participaciones y aportaciones 9 Deuda pública 921,658 31,956 75,882 Total: 1,29,496

11 Inocuidad y calidad agroalimentaria Participación Presupuestal por Unidad Ejecutora Unidad Ejecutora 17, ,658 Dirección General de Agricultura Dirección General Pecuaria Total: % ,29,496 1.

12 Trazabilidad y control de la movilización de productos agropecuarios Objetivo : Prevenir y reducir el riesgo sanitario por la entrada de plagas y enfermedades agropecuarias y su diseminación en la entidad, mediante la verificación e inspección a la movilización de animales, vegetales, productos y subproductos, aplicando la normatividad vigente en la materia, asimismo operando los mecanismos de trazabilidad de productos agropecuarios. Principales Acciones: Elaborar 54 documentos generados en trazabilidad y control de la movilización. Realizar 18 supervisiones en trazabilidad y control de la movilización. Realizar 2 reuniones de seguimiento en trazabilidad y control de la movilización.

13 Trazabilidad y control de la movilización de productos agropecuarios Participación Presupuestal por Capítulo Capítulo 1 Servicios personales 2 Materiales y suministros 3 Servicios generales 4 Transferencias, asignaciones, subsidios y otras ayudas 5 Bienes muebles, inmuebles e intangibles 6 Inversión pública 7 Inversiones financieras y otras provisiones 8 Participaciones y aportaciones 9 Deuda pública 931,87 Total: 931,87

14 Trazabilidad y control de la movilización de productos agropecuarios Participación Presupuestal por Unidad Ejecutora Unidad Ejecutora % 931,87 1. Dirección General Pecuaria Total: 931,87 1.