UNIVERSIDAD VERACRUZANA

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1 UNIVERSIDAD VERACRUZANA FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA MANUAL PARA PRODUCTORES SOBRE EL MANEJO DE LAS ABEJAS SIN AGUIJÓN TRABAJO RECEPCIONAL EN LA MODALIDAD DE TRABAJO PRÁCTICO EDUCATIVO COMO REQUISITO PARCIAL PARA OBTENER EL TÍTULO DE: MÉDICO VETERINARIO ZOOTECNISTA P R E S E N T A : Arelí Carmona González A S E S O R E S : MC. MVZ. GENARO COCOM EUAN DR. MVZ BERNARDO A. LÓPEZ YAÑEZ H. VERACRUZ, VER. FEBRERO 2010

2 INDICE GENERAL Índice de cuadros vi Índice de figuras vi Agradecimientos ix Dedicatoria xi 1. Introducción 1 2. Antecedentes 6 3. Justificación Objetivos Metodología Desarrollo del tema Distribución Geográfica Hidrografía Diversidad de abejas sin aguijón en el estado de Veracruz Géneros y especies locales Estructuras y materiales de los nidos Cera Pura Cerumen 19 ii

3 Resina o propolis Geopropolis Involucro Celdas de almacenamiento Cámara de cría Basurero Columnas y pilares Nicho ecológico de las abejas sin aguijón Nidos alojados en diversas cavidades Nidos establecidos en colmenas modernas Colmena de tecnología intermedia denominada: González Acereto con bisagras (T.I.B.G.A.) Medidas cámara de cría de la colmena Medidas de la colmena (T.I.B.G.A.) Una modalidad sugerida Instalación del meliponario Fuente de alimento 33 iii

4 8.2. Viento Sombra Contaminación Seguridad Transferencia de nidos de abejas sin aguijón Pasos a seguir en la transferencia División natural de las colonias en abejas sin aguijón Método por reunión Cuidados básicos para las divisiones Alimentación artificial en abejas sin aguijón Alimentadores artificiales Métodos para la elaboración de alimentadores Control de parásitos de las abejas sin aguijón Método para control y eliminación de la infestación de Pseudohyphocera iniciada en una colonia Cosecha de miel Cosecha moderna 60 iv

5 14. Conclusiones y sugerencias Literatura citada Anexos 68 v

6 INDICE DE CUADROS Cuadro núm. 1. Medidas de la colmena 30 Cuadro núm. 2. Medidas de la colmena 31 Cuadro núm. 3. Equipo para la transferencia 38 INDICE DE FIGURAS Figura núm. 1.Regiones meliponícolas de Veracruz 17 Fig. núm. 2. Diferencia de nidos de los meliponinos 20 Fig. núm. 3. Entrada en forma de trompetilla donde se puede observar a las guardianas 21 Fig. núm. 4. Láminas de cerumen 22 Fig. núm. 5. Celdas de almacenamiento 23 Fig. núm. 6. Celdas o cantaros y alimentadores artificiales con flotadores 23 Fig. núm. 7. Cámara de cría con panales del género melipona 24 Fig. núm. 8. Panales de cría 24 Fig. núm. 9. Estructura tubular de ingreso al nido con abejas guardianas vi

7 de ScaptotrigonaPectoralis 26 Fig. núm. 10. Corte transversal de una colmena 28 Fig. núm. 11. Cámara de cría y media alza de la colmena (T.I.B.G.A.) (Meliponabeecheii) 30 Fig. núm. 12. Pared del frente de la cámara de cría 32 Fig. núm. 13. Diferentes meliponarios modernos 34 Fig. núm. 14. Corte horizontal de un tronco previo a la transferencia 36 Fig. núm. 15. Corte previo del tronco 37 Fig. núm. 16. Estructura interna del nido en un tronco listo para la transferencia 37 Fig. núm. 17. Corte de los pilares de cerumen que unen al nido de la cría a las paredes internas de la cavidad del tronco para su transferencia 39 Fig. núm. 18. Nido transferido en la nueva colmena. 40 Fig. núm. 19. Aspirador entomológico 40 Fig. núm. 20. Piquera tipo trompetilla 42 Fig. núm. 21. Estructura de la entrada del tronco pegada con plastilina vii

8 en el nuevo cajón, nótese el intento de pillaje por la abeja mellífera 42 Fig. núm. 22. Nueva colmena ocupando el mismo lugar donde originalmente estaba el tronco 43 Fig. núm. 23. Cajón preparado para la transferencia del nido, dividido con un cartón cuando la colmena es pequeña y sobre el piso bolitas de cera 44 Fig. núm. 24. Panales de cría para la división natural de colonias 46 Fig. núm. 25. Cajón previamente preparado para la división 46 Fig. núm. 26. Colmena moderna que en su interior se colocan bolitas de cera en donde son depositados los panales 47 Fig. núm. 27. Colmena moderna preparada para la división 48 Fig. núm. 28. Entrada en forma de trompetilla 48 Fig. núm. 29. Diferentes tipos de alimentadores artificiales 52 Fig. núm. 30. Colmena con parásitos y trampas dentro de una colmena moderna 56 Fig. núm. 31.Extracción de miel con jeringas y uso de la aspiradora modificada 61 Fig. núm. 32.Miel virgen obtenida por la cosecha moderna. 62 viii

9 AGRADECIMIENTOS: A LAS SIGUIENTES INSTITUCIONES: UNIVERSIDAD VERACRUZANA FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA POSTA ZOOTECNICA TORREON DEL MOLINO CATEDRÁTICOS DE LA FMVZ: MC. ROBERTO CASTILLO TLAPA MC. MA. LUISA ROBLEDO SALINAS MC. ARMANDO LÓPEZ GUERRERO MC. SERGIO MUÑOZ MELGAREJO AL H. JURADO DRA. CLORINDA DEL C. SARABIA BUENO MC MARIA LUISA ROBLEDO SALINAS MC. GENARO COCOM EUÁN ix

10 Al MC. MVZ Genaro CocomEuán por darme la oportunidad de trabajar con usted y guiarme en toda la carrera, por ser una persona tolerante, gracias por todas sus enseñanzas. A mi tutora MC. MVZ. Nelly del Jesús Ibarra Priego, persona importante en mi vida, por sus consejos, por su gran apoyo incondicional en todo momento, porque en todo momento me supo escuchar y siempre regalarme su tiempo tan valioso. De una manera muy especial al Dr. Bernardo Alberto López Yáñez por su optimismo y responsabilidad para con este trabajo en verdad muchas gracias. x

11 DEDICATORIA Quiero dedicar este trabajo a mis padres que si no fuera por ellos no estaría en este mundo y por ellos y para ellos este pequeño trabajo se los dedico, personas humildes que con su gran esfuerzo e inteligencia lograron un patrimonio para mí y mis hermanos; que con su trabajo y esfuerzo mis hermanos y yo pudiéramos obtener un título y finalizar nuestras carreras. Gracias por existir, gracias por darnos la vida a mí y a mis hermanos, gracias por su apoyo. Este triunfo también es suyo. A mis abuelos maternos y paternos ya fallecidos, por haberlos conocido y darme su cariño, y que donde quiera que estén me cuidan y me guían en este camino de la vida. A mis hermanos por su gran apoyo y esfuerzo para que yo terminara esta meta. A esa persona que ha estado en todo momento a mi lado, en las buenas y en las malas, por su gran paciencia, por sus actitudes hacia mí, por su gran apoyo moral y en todos los sentidos durante toda la carrera, por todos aquellos momentos y experiencias que hemos pasado juntos, por cada día que compartimos juntos y seguiremos compartiendo. Por tu gran amor gracias. xi

12 A mi compañera de la Facultady amiga de batalla diaria B. Paola Boria Gamboa, por sus consejos, por sus actitudes, por su gran paciencia, por sus ocurrencias, por su gran apoyo incondicional, Pao gracias mil gracias. A la MVZ. Alejandra del Carmen OsanteHernadez, hermano y padres, por su gran apoyo incondicional. A mis mascotas: Cachito, Corina, Roky, Mininguda, Mechudota, Penunino. Que aún en contra de su voluntad los tome para mis prácticas y sobrevivieron. xii

13 1.- INTRODUCCION El término para definir la cría de abejas indígenas sin aguijón fue propuesto por primera vez por el doctor brasileño Paulo Nogueira Neto en 1970 en su libro A criação de abelhas indígenas semferrão. Las abejas sin aguijón, pertenecientes a la sub-familia Meliponinae son especies nativas de los trópicos y sub-trópicos; presentando una mayor diversidad en América Neotropical. Estas abejas elaboran miel, cera y otros productos que pueden ser aprovechados tanto en el campo de la nutrición como en el de la medicina; además, por su abundancia son especies importantes en los procesos de polinización de cultivos y de plantas no cultivadas. La meliponicultura o crianza de abejas nativas sin aguijón, es una actividad que beneficia económicamente a los que la practican debido a la venta de la miel, además puede ser una fuente alternativa de alimento de buena calidad (Sommeijer, 1990). Un manejo racional de las colmenas domesticadas, basado en el conocimiento de la biología de las especies puede incrementar la producción de miel y de esta manera mejorar los ingresos económicos de los meliponicultores. Además, puede ser practicada por cualquier miembro de la familia ya que no son peligrosas (Sommeijer, 1990).

14 Antes del descubrimiento y la conquista de América, la crianza de las abejas sin aguijón era parte de las costumbres religiosas, alimenticias y comerciales de muchos pueblos indígenas de América (González, 1984). En México, después de la conquista española, la abeja nativa "domesticada" por los mayas denominada Xuna'anKab (Meliponabeecheii), fue la única especie de las 14 la única utilizada racionalmente, manteniendo su importancia respondiendo a los propósitos de los hispanos quienes monopolizaron la producción, imponiendo fuertes tributos de miel y cera a los indígenas, canalizando dichos productos principalmente a Europa (González, 1999) Durante la Colonia, Yucatán - que hoy es el mayor estado productor de miel de abeja europea en México- recibía por concepto de exportación de miel y cera de Meliponabeecheii, Cuatrocientos pesos mexicanos; dichas exportaciones iban a España vía Cuba. El principal volumen de exportación era la cera, la cual no sólo se recogía de colmenas domésticas, sino que había cuadrillas de cosechadores que la recogían del campo. Por otro lado, la miel también se recibía como pago de tributos, esto de acuerdo a algunos textos que menciona que, Todavía a principios de siglo se mantenía el volumen de exportación y la miel de Meliponas era el edulcorante preferido de los yucatecos (González, 1984). La miel ha sido utilizada como mercancía y tributo en Yucatán a través de la historia, y parece que fue así en tiempos prehistóricos también. De acuerdo con algunas referencias históricas, se cree que las técnicas de cultivo de abejas 2

15 permanecen virtualmente idénticas a las utilizadas en tiempos prehistóricos, excepto por algunas pequeñas modificaciones (Weaver y Weaver, 1981). La miel y la cera fueron productos comercializados por los indígenas para pagar los impuestos a los colonizadores; la cera se exportaba a España, y se conocía con el nombre de cera de Campeche; en Costa Rica, los habitantes de la Península de Nicoya conservaban y criaban a las abejas sin aguijón, cuya producción de miel abasteció el consumo nacional hasta los inicios del siglo XX (Weaver y Weaver, 1981). Antes de la proliferación e industrialización del cultivo de la caña de azúcar, a fines del siglo XVII los alimentos eran endulzados en la mayor parte del mundo con miel de abeja; en Europa, África y gran parte de Asia, se recurría a la producción de Apis mellifera(la abeja común); a la miel de Apis ceranaen Asia Oriental y archipiélagos del Pacífico e Índico, y en América a la miel de numerosas especies de abejas nativas sin aguijón (Weaver y Weaver, 1981). En América tropical, consecuentemente, los europeos encontraron, a inicios del siglo XVI, una industria de producción de miel y cera (llamada ahora meliponicultura) bien establecida. El tráfico y comercio de ambas mercancías, fueron muy activos durante la época colonial y se mantuvieron a escala importante hasta finales de los años treinta del siglo XX (Weaver y Weaver, 1981). Las abejas sin aguijón, así llamadas por presentar este instrumento de defensa atrofiado, son verdaderos insectos sociales, las colonias poseen una reina madre, varias generaciones de operarias, además de los machos dependiendo de 3

16 la condición general de la población. Generalmente encontramos machos en las épocas donde existe bastante alimento y presencia de celdas reales, señales que habrá en breve fecundación de reinas vírgenes. Los machos son menores y no poseen corbícula, existente en las patas traseras de las operarias, responsables por la colecta de polen de las flores. Las operarias de meliponas viven en promedio, 30 a 40 días y son casi blancas al salir de las celdas de cría, oscureciéndose con el pasar del tiempo. En la vida adulta desempeñan diversas funciones en el nido, siguiendo normalmente el siguiente orden: limpiadoras, nodrizas, arquitectas, ventiladoras, guardianas y pecoreadoras. La reina cuando es fecundada presenta su vientre bien dilatado, pudiendo ser localizada fácilmente a ojo desnudo. Normalmente la reina habita en el área de cría, circulando entre las celdas. Existen pocos relatos de fuga de meliponininos debido a la imposibilidad de vuelo de la reina fecundada (Sommerijer, 1990). Las abejas sin aguijón son insectos nativos de la selva (Centro y Sudamérica), o sea que no fueron introducidas por el hombre de otras partes del mundo, como ocurrió con las abejas melíferas (Apis Mellifera). Ellas construyen sus nidos en huecos de árboles, hormigueros abandonados, y en los más variados locales donde encuentran espacio y seguridad suficiente para el desarrollo de la colonia (postes, paredes, muros, cajas de luz, armarios, etc.) (Sommerijer, 1990). En la elaboración de los nidos, las abejas utilizan diversos materiales de construcción, tales como cera pura, cerumen (mezcla de cera + propóleos) o en 4

17 algunos casos batumen (mezcla de propóleos y barro), destinados a la delimitación del espacio interno. Algunas especies usan cadáveres o excremento para construir sus moradas (Sommerijer, 1990). Dentro de los nidos, ellas guardan miel y polen en potes ovalados de cera y propóleos. Estos quedan localizados próximos a las celdas de cría, dependiendo del espacio disponible en la colonia. Las celdas de cría, son normalmente dispuestas en forma de discos apilados, siendo que algunas especies presentan celdas en forma de espiral o en cachos. Varias especies envuelven un área de cría con una capa foliada de cerumen (involucro) que sirve para proteger larvas de abejas más jóvenes de las variaciones de temperatura (Sommerijer, 1990). En Sudamérica, existen más de 300 especies de abejas sin aguijón, dividas en Meliponas y Trigonas. A través de algunas características generales, podemos distinguir estos dos grupos. Para la identificación de las especies dentro de cada grupo hay que observar criterios además de las partes que componen el cuerpo de las abejas, tarea restricta a los especialistas del área (investigadores, entomólogos). (Quezada, 2005). 5

18 2.- ANTECEDENTES El fósil más antiguo de abejas que se conoce, es un espécimen de la casta obrera perteneciente al género Trigona, encontrado en ámbar de Nueva Jersey con una edad aproximada de 65 millones de años (final del Mesozoico, Cretáceo). Fue descrito por Michener & Grimaldi (1988) como Trigona prisca; Engel (2000) lo ubicó en un género nuevo (Cretotrigonaprisca) que, difiere de Trigona por la presencia de pelos cortos y puntudos en el rastellum, pelos simples en el margen posterior de la tibia media y por la ausencia de pelos en la superficie de la corbícula. El hallazgo de la obrera de Cretotrigona prisca sugiere que el comportamiento social existió en una época tan antigua como el Cretáceo (Michener y Grimaldi, 1988; Engel, 2000), y es una evidencia de que la diversidad de abejas tuvo lugar más temprano de lo que se creía inicialmente (Engel, 2000). En un comienzo las abejas meliponas fueron clasificadas en su propia familia Meliponidae, separadas deapidae; posteriormente se las clasificó dentro de la Familia Apidae pero con una subfamilia propia denominada Meliponinaedonde se reconocían tres Tribus Meliponini; Trigonini y Lestrimelittini. En la actualidad se considera las abejas sin aguijón como pertenecientes a la Familia Apidae, Subfamilia Apinae, Tribu Meliponini, estando todos los géneros y subgéneros comprendidos en la Tribu Meloponini. Esta clasificación no deja a todos los estudiosos de la taxonomía conformes, sin duda los taxones seguirán siendo modificado en el futuro, debiendo tener presente lo imperfecto que puede resultar una sistema de clasificación superior cuando todavía discutimos taxones inferiores como género, subgénero e incluso especie (Engel, 2000).

19 Recientemente Michener (2000) revisó la clasificación de los Meliponini y basado en el análisis de gonostilos, aguijones y palpos labiales de las obreras, y la genitalia de los machos, reconsideró los géneros propuestos, argumentando que su establecimiento se basa en caracteres externos de las obreras tan similares entre sí que no justifica su elevación a nivel de género. Para todo el mundo se reconocen 21 géneros y 17 subgéneros (Michener, 2000). Se considera que una buena parte de la fauna de meliponinos en México es de origen sudamericano. Sin embargo, en el caso particular del genero Melipona, se sugiere que puede ser un grupo relativamente nuevo de origen norteamericano ya que algunas especies son endémicas como M. yucatanica y M. lupitae; además, existe una gran diversificación del grupo fasciata y la presencia de dos especies, M. Beecheii y M. variegatipes en el Caribe (Ayala, 1999). Las abejas sin aguijón se ubican para su clasificación taxonómica dentro de la familia Apidae, subfamilia Apinae y la tribu Meliponini (Michener, 2000). Existen dos grades sistemas de clasificación, uno con pocos géneros seguido por Wille (1983) y Michener (2000) y otro en el que el género Trigona es subdividido en nuevos géneros; este es el sistema seguido por Moure (Sakagami, 1982). Anatómicamente, las obreras y reinas solo poseen vestigios de lo que en el pasado fue el aguijón. Poseen además una estructura pilosa en forma de cepillo en extremo más ancho de la tibia, que se conoce como penicillium y, en comparación con todos los otros grupos de abejas, la venación en sus alas es débil, con algunas venas muy tenues o completamente ausentes; en forma 7

20 general, por sus características anatómicas y de comportamiento, se pueden dividir a los meliponinos mexicanos en dos grandes grupos, el de las meliponas y el de las trigonas. Esta división de acuerdo con Wille (1983), no es taxonómica en el sentido estricto, sino con fines prácticos para facilitar la clasificación. Algunas características que dividen a ambos grupos son las siguientes: a) El grupo de las meliponas, se caracteriza por incluir abejas de dimensiones corporales de alrededor de un centímetro; son abejas robustas con mucha pilosidad en el cuerpo. El pterostigma es débil. En contraste, dentro del grupo de las trigonas las abejas son pequeñas con géneros como Trigonisca y Plebeia que incluyen algunas de las abejas más pequeñas del mundo. Son de estructura aerodinámica y el cuerpo es alargado, brillante, con escaso pelo. Las alas anteriores sobrepasan la longitud del abdomen y tiene un pterostigma grande. Por otra parte, en las meliponas las reinas vírgenes son de menor tamaño que las obreras y sus ovarios no se encuentran aún desarrollados cuando emergen de las celdas. b) En las trigonas las celdas reales son de mayor tamaño que las de las obreras y el desarrollo ovárico es mayor en las reinas vírgenes cuando emergen de sus celdas. Por su distribución geográfica, las abejas sin aguijón de México pueden dividirse en tres grupos, de acuerdo con Ayala (1999): 1) Amplia distribución tropical y subtropical. 8

21 2) Distribución asociada al bosque tropical y perennifolio. 3) Especies endémicas Desde tiempos pre-hispánicos, la Melipona beecheii fue cultivada en gran escala en Yucatán. Los productos de la Melipona beecheii eran de gran importancia comercial y las abejas eran de gran importancia cultural. La única evidencia de su importancia son diez páginas dedicadas a la meliponicultura en el Códice Tro- Corteciano. Las páginas que se pueden traducir en este códice indican que es un almanaque para diferentes actividades relacionadas con la meliponicultura (González, 1984). Si bien la meliponicultura fue común en toda Mesoamérica, según fuentes históricas no hubo otra región donde la meliponicultura haya logrado un desarrollo (auge) parecido al de Yucatán. A pesar de que la introducción de Apis mellifera en la península de Yucatán no fue hasta el año de 1946, cuándo se desarrolló exitosamente la apicultura; la cual empezó como actividad de empresarios quienes contrataban Mayas para trabajar en los apiarios. (González, 1984). De esta forma, los mayas aprendieron cómo manejar a las abejas melíferas y rápidamente tomaron la actividad como algo propio. En poco tiempo la gran mayoría de la miel de Apis mellifera, que era producida en la península, provenía de los pequeños apiarios Mayas sin embargo, esto no significaba que los Mayas no le dieran importancia a las abejas sin aguijón. (González, 1984). Las abejas sin aguijón han jugado un papel preponderante dentro de la Farmacopea de las culturas indígenas; los productos que dan estas abejas han 9

22 sido aplicados a numerosos remedios, tratamiento de enfermedades; ya sea de manera solitaria o en conjunto con plantas medicinales.la miel es el principal recurso empleado en estos tratamientos y dependiendo del grupo étnico, pueden emplear mezclados el polen, los propóleos o la cera de Campeche. Los totonacos y otros pueblos indígenas también han tenido el conocimiento del cultivo de estas abejas pero los mismos han ido desapareciendo por entrar a la civilización; aquella que malinterpretada se ha encargado de enterrar los conocimientos ancestrales, dando paso a los conocimientos actuales.la meliponicultura es una actividad importante en la península de Yucatán, con importancia reciente en la Zona Maya de Quintana Roo. Debido a que los mayas estaban familiarizados con la crianza de abejas sin aguijón, tomaron fácilmente la apicultura como actividad propia. Sin embargo la disminución de la meliponicultura no se debe solamente a la introducción de la apicultura como mantienen varios autores. (González, 1984). La disminución de la meliponicultura es el resultado de una interacción compleja de: a) Abejas sin aguijón con su biología y características específicas. b) Aspectos culturales que prescriben la forma de criar estas abejas. c) Cambios medio-ambientales. 10

23 3.- JUSTIFICACIÓN El uso doméstico de las abejas sin aguijón o Meliponicultura en México tiene raíces milenarias que datan de la época maya (Weaver y Weaver, 1981; Crane, 1992). Como muchas otras culturas mesoamericanas, la concepción mítica del entorno ecológico para los mayas, les llevó a concebir una entidad cosmogónica de los mismos a la vez que formaban parte importante de su actividad socioeconómica. Existen referencias que explican cómo el cultivo de esas abejas se ligaba estrechamente a la tradición religiosa Maya (Tec-Poot y Bocara, 1980; Weaver y Weaver, 1981). La explotación de estas abejas en un principio probablemente se realizó mediante el saqueo de las reservas alimenticias de los nidos en las cavidades de los árboles y en el suelo. Sin embargo, gradualmente, un cultivo básico fue tomando el lugar de la actitud depredadora. Apareciendo las bases para la cría y explotación sistemática de los Meliponinos, así se dio de una forma exitosa en el área Maya esta actividad (González-Acereto y De Araujo-Freitas, 2005a). EnMéxico, existe una larga tradición de producir miel de abejas sin aguijón; esta tradición continúa arraigada en la región nahuat totonaca de los estados de Puebla y Veracruz que comprende los municipios de Cuetzalan, Pue., Papantla y Altotonga, Ver. De igual forma, existe entre los descendientes de los Pueblos Mayas, Franja Costera y Montañas de Guerrero, sin olvidar que existen productores diseminados en las áreas tropicales y subtropicales del interior del país.

24 Actualmente, la producción esta enlazada principalmente al consumo local y venta, frecuentemente a intermediarios de tiendas o farmacias naturistas de los grandes centros urbanos; sin embargo, la importancia real de esta especie incluye, usos adicionales de las colonias como polinizadores en invernaderos o en regiones donde no se encuentren, pueden así conferir un valor aún más alto a esta actividad al crearse un mercado de colonias producidas específicamente para hacer más rentable los cultivos tradicionales. (González-Acereto y De Araujo- Freitas, 2005a). Por lo que respecta al valor de la miel virgen, la demanda actual, está muy lejos de ser satisfecha y los precios al público van desde los $400 a los $600 pesos mexicanos por litro, es decir 10 veces el precio del litro de miel de A. mellifera. Por lo anterior, es necesario incentivar la Meliponicultura mediante la creación de vías sólidas de comercialización de los productos de las colmenas. Para ello, se hace necesaria la tecnificación de la actividad con el propósito de aumentar el número de colonias y facilitar su manejo y adaptación (González- Acereto y De Araujo-Freitas, 2005b). Se puede, consecuentemente, resumir la situación de la meliponicultura en México, señalando que aún existen suficientes poblaciones naturales y domésticas de abejas sin aguijón para emprender su rescate con gran parte de su variabilidad genética original, hay productores interesados en cría y explotación, el mercado está lejos de ser satisfecho con la producción actual, el precio rural de la miel es atractivo, y se dispone de información científica dispersa para dar solución a los problemas que enfrentan los productores respecto a estas abejas y su entorno 12

25 ecológico. Dado que se carece de un manual que ofrezca información básica sobre el manejo de estas especies, se propone la realización del MANUAL PARA PRODUCTORES SOBRE EL MANEJO DE LAS ABEJAS SIN AGUIJÓN. 13

26 4. - OBJETIVOS 4. 1 GENERAL Elaborar un manual sobre abejas sin aguijón dirigido a productores del estado de Veracruz ESPECIFICOS Describir los procesos de localización de enjambres, trasiego, alimentación, multiplicación, extracción de miel y control de plagas.

27 5.- METODOLOGÍA 5.1.-Revisión de literatura y recopilación de información; en los siguientes sitios: internet, revistas, libros, memorias de congresos, manuales de abejas sin aguijón; para ello se visitó en el mes de noviembre del 2009 la biblioteca de la FMVZ de la UADY en el Estado de Yucatán Consulta a expertos, por medio de los siguientes medios, correo electrónico vía telefónica, entrevista personal y visita a productores Reunión en el mes de Noviembre con el MVZ. Jorge A. González Acereto, asesor externo, en el Área de apicultura en la FMVZ de la UADY, y el Dr. Javier G. Quezada Euán, en el estado de Yucatán Adquisición de las memorias del VI Congreso Mesoamericano sobre Abejas Nativas, UADY y la Universidad de san Carlos de Guatemala Visitas a meliponicultores en el mes Noviembre de 2009 en Coyutla Mpio. de Poza Rica Ver y Zozocolco de Hidalgo Mpio. de Poza Rica Ver y en el estado de Puebla en la localidad de Cuetzalan Reunión con meliponicultores de la localidad de Carrizal municipio Emiliano Zapata, en el mes de Diciembre de 2009.

28 6.- DESARROLLO DEL TEMA. 6.1 DISTRIBUCIÓN GEOGRAFICA. Veracruz comprende una larga franja de tierra de bordes irregulares delimitada por el mar y montañas. Tiene una extensión territorial de 78,815km² y una población de 7, 110,214 habitantes. Colinda con siete Estados de la República: al Norte con Tamaulipas, al Sur con Oaxaca y Chiapas, al Oriente con el Golfo de México, al Poniente con San Luis Potosí, Hidalgo y Puebla y al Sureste con Tabasco. (2010). Tres culturas autóctonas poblaron al territorio del hoy estado de Veracruz: los huastecos, los totonacos y los olmecas, que a decir de algunos investigadores, fueron una vasta comunidad de pueblos emparentados étnica y culturalmente. El área ocupada por los huastecos abarcaba desde el sur de Tamaulipas, parte de San Luis Potosí, Querétaro, Puebla e Hidalgo y por el sur el río Cazones. Los restos más antiguos de esta cultura se han encontrado en la zona de Pánucohttp://portal.veracruz.gob.mx (2010). El Estado tiene una extensión territorial de 78,815 km² y está dividido en 212 municipios agrupados en 10 regiones administrativas como se puede observar en la fig. núm. 1:1.-Huasteca Alta, 2.-Huasteca Baja, 3.-Totonaca, 4.-Nautla, 5.- Capital, 6.-Sotavento, 7.-Montañas,8.-Papaloapan, 9.-Tuxtlas,10.- Olmecahttp://portal.veracruz.gob.mx (2010).

29 Las Coordenadas Geográficas extremas del estado son: Al norte 22 28, al sur de latitud norte; al este 93 36, al oeste de longitud oeste. El litoral Veracruzano es de 745 kilómetros de longitud. Altitud: De 0 a 5,610 metros, yendo desde el nivel del mar hasta el volcán Pico de Orizaba. (2010). N Figura 1. Regiones meliponícolas de Veracruz (2010) En el centro del Estado se asentó la cultura totonaca (4, 5, 6,7), su principal centro ceremonial fue El Tajín, mientras que la Cultura Olmeca, se asentó en la parte sur del estado, colindante con Tabasco. 17

30 Veracruz goza de climas muy variados que van desde el tropical y subtropical (en las extensas zonas costeras), hasta el frío (en las zonas serranas y de montaña, como en Huayacocotla y Zongolica), pasando por el templado (en la zona montañosa central) (2010). 6.2 HIDROGRAFÍA Su territorio es atravesado por numerosos ríos, entre los que destacan: en el norte, el Pánuco, el Tuxpan, el Cazones el Tecolutla y el Nautla; en el centro el Actopan, la Antigua y el Jamapa; y en el sur, el Papaloapan y el Coatzacoalcos. Cuenta también con lagunas importantes, una de las más grandes, incluso del país, es la de Tamiahua y la laguna de Catemaco, con una extensa vegetación. En Veracruz, en el límite con el estado de Puebla, se localiza la cumbre más alta de la República Mexicana, el Pico de Orizaba (5,610 msnm). En su territorio se encuentra el mayor puerto del país que lleva el mismo nombre del estado (2010). 18

31 7.- DIVERSIDAD DE ABEJAS SIN AGUIJÓN EN EL ESTADO DE VERACRUZ GENEROS Y ESPECIES LOCALES. En México se reporta la presencia de al menos 46 especies de abejas sin aguijón (Ayala 1999), de las cuales existen en el estado Veracruz 34 (ver anexo 1) ESTRUCTURAS Y MATERIALES DE LOS NIDOS Cera pura: Suele ser secretada por unas glándulas que se encuentran en el abdomen de los individuos jóvenes y los machos de la colonia. Suelen formar una fina capa de cera que es visualmente observable (Nogueira-Neto, 1997). Existen especies que lo usan en la construcción de la entrada del nido y otras producen depósitos de este material Cerumem: Se crea de la mezcla de cera pura con resina, su color suele ser variable debido a las diferentes cantidades y calidades de resina, y se utiliza como material de construcción de los potes de polen y miel Resina o própolis: Es la resina vegetal que las abejas recogen de los árboles, que además de utilizarlo para producir cerumen; también tiene uso en la defensa del nido y su construcción Geoprópolis: Es la mezcla de própolis o resina, con barro normalmente utilizado como complemento en la construcción del nido.