Otras especies de Uso Forrajero. Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera

Transcripción

1 Otras especies de Uso Forrajero Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera

2 Otras especies de Uso Forrajero

3 Silphium perfoliatum L.

4 Helianthus tuberosus L. Topinambur Jerusalem artichoke

5 Origen Vegetal herbáceo, originaria de América Central, de las montañas del Norte de México.

6 Helianthus tuberosus L.

8 Características Botánicas Se caracteriza por ser una planta perenne con reproducción predominantemente asexual, baja a nula producción de semilla, ciclo de crecimiento primaveraestival y periodo de floración en la latitud del centro-sur del país entre febrero y marzo. Se cultiva desde Coquimbo hasta Chiloé. Presenta tallos erectos, robustos, ramificados en la parte superior, ásperos al tacto al igual que las hojas que son simples, grandes, opuestas en la parte basal y alternas en la parte superior de la planta.

9 Cada ramificación superior termina en una inflorescencia. Las raíces son fibrosas, con rizomas cortos que terminan en un tubérculo caulinar hipogeo. Estos órganos subterráneos son oblongos, escamosos y con reserva de inulina en vez de almidón. La parte aérea y los tubérculos tienen una gran diversidad de usos, entre ellos como alimento a distintos tipos de ganado, su contenido proteico en materia seca es del orden del 10 %.

10 Los tubérculos son muy palatables para el ganado. Resisten temperaturas extremas, tanto bajas (-20ºC) como altas (45ºC), siempre que se mantengan bajo el suelo. El ciclo de la planta comienza a principios de primavera y finaliza con las primeras heladas, logrando en abril su madures total, e iniciando su dormición, hasta la siguiente primavera.

11 Establecimiento Como se trata de una planta que desarrolla tallos subterráneos es necesario que el terreno sea lo mas mullido posible, laboreo necesario: dos aradas y dos rastreadas, pero dependerá del terreno y de lo que se aconseje en la zona. Es interesante (pero no indispensable) para evitar una excesiva propagación de especies residentes antes que el topinambur sombree el terreno, aplicar un herbecida de preemergencia después de la última rastreada y antes de la siembra.

12 Requerimientos nutricionales. Presenta una muy buena respuesta a aplicación de fósforo, potasio, azufre, calcio y boro. Es también moderadamente tolerante a la salinidad.

13 Época de Siembra A partir de agosto y hasta fines de Septiembre (fines de invierno y principio de primavera). Se puede hacer con sembradora de papas o a mano, luego se tapa la hilera con el tablón o con el mismo aporcador. La cantidad de tubérculos por hectárea a utilizar, depende de la finalidad que se dé al cultivo, ya sea para la producción de tubérculos o forraje verde.

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15 Dosis de tubérculos por hectárea Para producción de tubérculos : 950 kg/ha Distancia entre surcos : 70 cm. Distancia entre plantas : 30 cm. Para producción de forraje verde: kg/ha Distancia entre surcos : 60 cm Distancia entre plantas : 30 cm

16 Cultivares de Helianthus tuberosus L. Roso: Muy tardía, de abundante vegetación. Tubérculos rojos con zonas blancas. Bianka: Temprana, de gran producción de tubérculos ricos en sacáridos. Ideal para apicultura por su intensa y prolongada floración.

17 Cultivares de Helianthus tuberosus L. Waldspindel: Ciclo intermedio, desarrollo vegetativo rápido. Tubérculos alargados de color violáceo, con gran contenido de inulina. Apto para pastizal e industria por su gran rendimiento de alcohol. Topianka: Gigante, con gran rendimiento de tubérculos y follaje. Apta para la producción de forraje verde. Blanca CR: Buen rendimiento, de tubérculos grandes y excelente productora de forraje.

19 Rendimientos Los rendimientos difieren según los suelos, climas, siembras bajo riego, zonas marginales; pero se puede estimar un promedio de kg/ha de tubérculos. A medida que las condiciones climáticas y edáficas mejoran, los rendimientos se elevan, llegando a superar los kg/ha de tubérculo. En cuanto al follaje, sin haber aplicado cortes ni dado a pastorear, en el estadio de floración se tienen a kg/ha de follaje.

20 Rendimientos El ciclo de la planta finaliza en abril, momento a partir del cual puede comenzarse la recolección, se puede usar la cosechadora de papas o las sacadoras de discos. Se extrae el tubérculo surco por surco dejándolo en el suelo, se largan los animales al pastoreo para que los consuman en forma directa ya que la capa de súber, tan bien delimitada en las papas (Solanum tuberosum), se encuentra en estas formas ausente y los tubérculos se deshidratan rápidamente durante el almacenamiento.

21 Valor nutritivo En cuanto a su composición química, esta planta almacena sus reservas de carbohidratos en los tubérculos, principalmente en forma de inulina, ya que del total de la materia fresca del tubérculo entre un 12 y un 16% corresponde a carbohidratos totales y entre un 5 y 10% corresponde a inulina, se destaca que el valor energético es semejante o superior al grano de maíz, por lo que es usado como energético en alimentación de invierno, pero suplementado con proteínas por su bajo tenor.

22 Análisis de tubérculos Tubérculos frescos Tubérculos secos Humedad % Proteína total 23.6 % Materia seca % Azúcares 68.6 % Proteína total 6.37 % Extracto etéreo 1.5 % Nitrógeno 1.60 % Nitrógeno no proteico 3.5 % Extracto etéreo 0.47 % Cenizas 2.8 % Extracto no nitrogenado % Cenizas 1.64 %

23 Análisis de tubérculos Tubérculos Frescos Deshidratados de 2 años Materia seca % % Digestibilidad de la materia seca % % Proteína bruta % % Energía metabolizable (1) 3.40 % 3.30 %

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25 Cichorium intybus L. Achicoria Chicory

26 Descripción Botánica Matthei, (1985) la describe como una hierba perenne originaria de Europa de 20 a 130 cm de alto, con tallos erectos, ramosos, glabros. Hojas basales, rosetas laxamente híspidas, hojas superiores lanceoladas abrasadoras en la base. Capítulos sésiles formando una espiga muy laxa en la parte superior de las ramas, flores todas liguladas, con lìgula pentadentada en el ápice de color azul rara vez blancas o rosadas. Raíz profundizadora y gruesa, florece desde diciembre a febrero y su propagación es por semillas.

27 Descripción Botánica Charlton y Stewart (2000), es una hierba frondosa moderadamente persistente. Cuando la temperatura aumenta en primavera, muchos tallos erectos son producidos desde la roseta y su rápida tendencia a florecer durante este periodo puede resultar en plantas altas incluso de hasta 2,0 m. de alto, así las rosetas persistirán entre 2 y 5 años.

28 Descripción Botánica Hojas formando inicialmente una roseta, lanceoladas, laxamente pubescentes, generalmente enteras a profundamente lobuladas (presenta gran variabilidad en la forma de las hojas según los distintos genotipos). Brácteas del tallo floral que por lo común no sobrepasan los capítulos.

29 Descripción Botánica Flores dispuestas en capítulos solitarios o en fascículos de 2 a 5, algunos pedúnculados y otros subsésiles, hermafroditas, pero de baja tasa de autofecundación causado por un mecanismo de incompatibilidad; generalmente de color azul, aunque pueden encontrarse de celestes o blancas. Fecundación cruzada, por lo común, entomófila. Fruto aquenio ovoideo de color grisáceo o desde castaño a negro.

30 Cichorium intybus L. Estación Experimental Las Encinas Universidad de La Frontera

31 Adaptación Cichorium intybus es más productiva y fértil en suelos de libre drenaje de mediana alta fertilidad y prospera mejor bajo pastoreo rotativo o cortada para ensilaje. Es susceptible a las pudriciones causadas por enfermedades, como por ejemplo, Sclerotinia la cual puede ser producida por ambientes húmedos y puede limitar o reducir su vida a 2 o 3 años.

32 Establecimiento Charlton y Stewart (2000), señalan que la germinación y el establecimiento han sido muy buenos en donde la achicoria ha sido sembrada. Cichorium intybus, puede ser sembrada con una dosis de 5 kg/ha. En mezclas con leguminosas o como un componente en pasturas normales, pasto/trébol con una dosis de 1 kg/ha. Es susceptible a herbicidas como el 2,4 D y 2,4 DB. Es muy exigente al nitrógeno.

33 Época de Producción Charlton y Stewart (2000), afirman que la achicoria es una especie activa en verano produciendo altos rendimientos de alimento palatable desde primavera y a través del otoño, pero es habitual su dormancia en invierno. Investigaciones han demostrado excelentes producciones en bovinos, corderos y ciervos pastoreando achicoria

34 Utilización y Palatabilidad Charlton y Stewart (2000), aseguran que es altamente palatable y en mezclas puede llegar a ser selectivamente pastoreada, especialmente con ciervos. Puede ser dificultoso su manejo, debido a que no es persistente bajo un pastoreo intenso y frecuente. En buenas condiciones de pastoreo, ésta tiende a crecer rápidamente y florecer durante primavera, debiendo ser controlada para mantener la calidad del alimento, de lo contrario este largo tallo puede llegar a ser leñoso y no palatable

35 Utilización y palatabilidad Los tallos secundarios pueden llegar a ser pobremente pastoreados durante el verano, debido a que los tallos principales de achicoria se y se produce una pudrición en la corona y por lo tanto, la planta muere. Este forraje es digerido mucho mas rápidamente que pasturas normales y ayuda para obtener altas ganancias y mantener una buena salud en los animales.

36 Cichorium intybus L. + Lolium hybridum Estación Experimental Las Encinas Universidad de La Frontera

37 Cichorium intybus L. + Lolium hybridum + T. pratense + T. repens Estación Experimental Las Encinas Universidad de La Frontera

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39 COMPONENTES QUIMICOS AISLADOS Las hojas y las raíces contienen compuestos de flavonoides como esculetina, esculina, cichoriina, apigenina, quercetrina, hyperina, luteolin-7-glucósido y apigenina-7-arabinosido, ácido fenólico (ferúlico, cafeico, clorogénico y otros). Vitamina A, carbohidratos (hasta un 17%), inulina (en raíces de plantas cultivadas hasta un 57%), ; en las flores cicoriina.

40 RENDIMIENTO Y CALIDAD DE LA MEZCLA FORRAJERA BIANUAL DE Lolium hibrydum, Trifolium pratense y Cichorium intybus Estación Experimental Las Encinas Universidad de La Frontera Viviana Troncoso Riquelme Temuco, 2003

41 Tratamientos Tratamiento Achicoria Ballica híbrida Trébol rosado 1 Puna Belinda Toltén 2 Puna Maverick Quiñequeli 3 Puna Belinda + Maverick Toltén 4 Puna Maverick Toltén 5 Puna Belinda Quiñequeli 6 Puna Belinda + Maverick Quiñequeli 7 Belinda 8 Maverick 9 Puna 10 Toltén 11 Quiñequeli

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43 Número de Semilllas/kg, Población de plantas/m 2, % de Germinación y % de Emergencia de los tratamientos de Lolium hybridum, Trifolium pratense y Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco. Temporada 2002/03. Tratamientos Sem/kg Germinación Población Emergencia Puna + Belinda + Toltén bc 72 Puna + Maverick + Quiñequeli abc 75 Puna + Belinda + Maverick + Toltén abc 77 Puna + Maverick + Toltén bc 64 Puna + Belinda + Quiñequeli ab 95 Puna + Belinda + Maverick + Quiñequeli a 93 Belinda c 72 Maverick abc 44 Puna d 76 Toltén d 66 Quiñequeli d 94 Promedio Letras minúsculas indican diferencias estadísticas significativas según prueba de comparación múltiple de promedios de contrastes ortogonales (P<0,05).

44 Rendimiento (t MS ha -1 ), de tratamientos de Lolium hybridum, Trifolium pratense y Cichorium intybus. Estación Experimental Las Encinas. Universidad de La Frontera, Temuco. Primera Temporada 2002/ t MS ha ab ab a ab ab ab ab ab ab b c P+B+T P+M+Q P+B+M+T P+M+T P+B+Q P+B+M+Q Belinda Maverick Puna Toltén Quiñequeli

45 Composición botánica (%) de tratamientos de Lolium hybridum, Trifolium pratense y Cichorium intybus. Estación Experimental Las Encinas. Universidad de La Frontera, Temuco. Primera Temporada 2002/03.

46 Rendimiento (t MS ha -1 ), de tratamientos de Lolium hybridum, Trifolium pratense y Cichorium intybus. Estación Experimental Las Encinas. Universidad de La Frontera, Temuco. Segunda Temporada 2003/04.

47 Composición botánica (%) de tratamientos de Lolium hybridum, Trifolium pratense y Cichorium intybus. Estación Experimental Las Encinas. Universidad de La Frontera, Temuco. Segunda Temporada 2003/04.

48 Producción promedio temporadas (t MS ha -1 ) de tratamientos de Lolium hybridum, Trifolium pratense y Cichorium intybus.. Periodo Estación Experimental Las Encinas. Universidad de La Frontera, Temuco. Tratamientos Temporadas Producción Primera Segunda Acumulada Promedio P+B+T 7,77 ab 15,37 a 23,14 a 11,57 a P+M+Q 7,27 ab 13,47 ab 20,74 ab 10,37 ab P+B+M+T 8,62 a 15,35 a 23,97 a 11,99 a P+M+T 6,07 ab 14,69 a 20,76 ab 10,38 ab P+B+Q 7,01 ab 14,63 a 21,64 a 10,82 a P+B+M+Q 7,26 ab 15,21 a 22,47 a 11,24 a Belinda 7,5 ab 9,42 c 16,92 c 8,46 c Maverick 7,92 ab 8,38 c 16,3 cd 8,15 cd Puna 3,04 c 10,01 c 13,05 d 6,53 d Toltén 6,14 ab 12,03 b 18,17 bc 9,09 bc Quiñequeli 5,88 b 9,99 c 15,87 cd 7,94 cd Promedio 6,77 12,59 19,37 9,69 Letras minúsculas indican diferencias estadísticas significativas según prueba de comparación múltiple de promedios de contrastes ortogonales (P<0,05).

49 Composición botánica (%) promedio de tratamientos de Lolium hybridum, Trifolium pratense y Cichorium intybus. Estación Experimental Las Encinas. Universidad de La Frontera, Temuco. Periodo 2002/04.

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51 Conclusiones El rendimiento de la asociación Lolium hybridum + Trifolium pratense + Cichorium intybus en promedio de dos temporadas superó las 10 ton ms/ha. En las mezclas evaluadas no se presentaron diferencias de rendimiento. Los componentes individuales registraron una producción significativamente inferior al rendimiento de las especies asociadas en mezcla polifítica. El aporte de las especies residentes, fue muy superior en las pasturas monofíticas respecto a las polifíticas. El mayor rendimiento y la alta capacidad de competencia demuestran el efecto sinérgico que genera el establecimiento de pasturas polifíticas.

52 PRODUCCIÓN DE DOS CULTIVARES Y DOS LÍNEAS EXPERIMENTALES DE Cichorium intybus EN LA REGIÓN DE LA ARAUCANÍA. Rolando Demanet F., Maria de la Luz Mora G., Carlos Canseco M. Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, Instituto de Agroindustria, Universidad de La Frontera 2005

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54 Población de plantas/m 2, % Germinación y % Emergencia, de dos cultivares y dos líneas experimentales de Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco. Temporada 2002/03. Cultivar Germinación Población Emergencia Puna b 76 PI a 99 PI a 98 La Certa a 98 Promedio Cifras con letras distintas son diferentes según Prueba de Tukey (p<0,05).

55 Altura de Plantas promedio por temporada de dos cultivares y dos líneas experimentales de Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco. Periodo

56 % / / /05 Contenido de Materia seca promedio por temporada de dos cultivares y dos líneas experimentales de Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco. Periodo

57 Rendimiento (t MS ha -1 ), de dos cultivares y dos líneas experimentales de Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco. Primera Temporada 2002/03. Cultivar Producción Producción % Cifras con letras distintas son diferentes según Prueba de Tukey (p<0,05). Achicoria Total Achicoria PI ,28 a 6,37 a 83 La Certa 4,85 a 6,09 a 80 Puna 3,88 b 5,60 a 69 PI ,53 b 5,44 a 65 Promedio 4,39 5, cortes en la temporada, promedio 2,19 ton MS ha -1

58 120 Achicoria Esp. Residentes % PI 6041 La Certa Puna PI 6042 Composición Botánica de dos cultivares y dos líneas experimentales de Cichorium intybus. Universidad de La Frontera. Estación Experimental Las Encinas, Temuco. Primera Temporada 2002/03.

59 Rendimiento (t MS ha -1 ), de dos cultivares y dos líneas experimentales de Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco. Segunda Temporada 2003/04. Cultivar Producción Producción % Cifras con letras distintas son diferentes según Prueba de Tukey (p<0,05). Achicoria Total Achicoria PI ,35 a 15,35 a 100 PI ,71 a 14,94 ab 98 La Certa 13,77 b 14,15 bc 97 Puna 13,54 b 13,63 c 99 Promedio 14,34 14, cortes en la temporada, promedio 2,87 ton MS ha -1

60 120 Achicoria Esp. Residentes % PI 6042 PI 6041 La Certa Puna Composición Botánica de dos cultivares y dos líneas experimentales de Cichorium intybus. Universidad de La Frontera. Estación Experimental Las Encinas, Temuco. Segunda Temporada 2003/04.

61 Rendimiento (t MS ha -1 ) de dos cultivares y dos líneas experimentales de Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco. Tercera Temporada 2004/05. Cultivar Producción Producción % Achicoria Total Achicoria Puna 5,82 a 7,82 a 74 PI ,27 a 7,75 a 81 PI ,73 a 6,87 a 83 La Certa 4,24 b 6,99 a 61 Promedio 5,52 7,36 75 Cifras con letras distintas son diferentes según Prueba de Tukey (p<0,05). 5 cortes en la temporada, promedio 1,11 ton MS ha -1

62 120 Achicoria Esp. Residentes % Puna PI 6041 PI 6042 La Certa Composición Botánica de dos cultivares y dos líneas experimentales de Cichorium intybus. Universidad de La Frontera. Estación Experimental Las Encinas, Temuco. Tercera Temporada 2004/05.

63 Rendimiento (t MS ha -1 ) de dos cultivares y dos líneas experimentales de Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco. Período Cultivar 2002/ / /05 Acumulado Promedio Ranking PI ,28 a 14,71 a 6,27 a 26,26 a 8,75 a 113 PI ,54 a 15,35 a 5,73 a 24,62 b 8,21 ab 106 Puna 3,88 a 13,54 b 5,82 a 23,24 bc 7,75 bc 100 La Certa 4,86 a 13,77 b 4,24 b 22,87 c 7,62 c 98 Promedio 4,39 14,34 5,52 24,25 8,08 Cifras con letras distintas son diferentes según Prueba de Tukey (p<0,05).

64 2002/ / / ton MS ha PI 6041 PI 6042 Puna La Certa Producción de dos cultivares y dos líneas experimentales de Cichorium intybus. Universidad de La Frontera. Estación Experimental Las Encinas, Temuco. Período

65 Persistencia (plantas/m 2 ) de 2 cultivares y 2 líneas experimentales de Cichorium intybus. Universidad de La Frontera, Temuco. Tercera Temporada 2004/05. Cultivar plantas/m 2 PI bc PI 6042 Puna 68 b 34 c La Certa 91 a Promedio 60 Cifras con letras distintas son diferentes según Prueba de Tukey (p<0,05).

66 CONCLUSIONES La línea PI 6041 superó significativamente el rendimiento de los cultivares comerciales y constituye una buena alternativa para la zona sur en áreas de rotación y praderas permanentes.

67 Plantago lanceolata L Plantago Llantén Narrow leaf plantain

68 Descripción Botánica Planta perenne, de (60) cm, escaposa. Hojas en roseta basal, lanceoladas, más de 5 veces más largas que anchas, con pilosidad variable, atenuadas en peciolo. Flores en espigas cortas (menores de 3 cm) sobre un escapo canaliculado, con 5 surcos bien marcados.

69 Plantago lanceolata L

70 Otras especies de Uso Forrajero Rolando Demanet Filippi Universidad de La Frontera