Porque tilapia? Tezontepec de Aldama, Hidalgo, 5 unidades de producción de tilapia, las cuales adquieren el producto de embalses aledaños de tamaño

Transcripción

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2 Porque tilapia? Tezontepec de Aldama, Hidalgo, 5 unidades de producción de tilapia, las cuales adquieren el producto de embalses aledaños de tamaño comercial, para después venderlo de diferentes formas, ya sea fresco o en restaurantes.

3 Ninguna de las unidades de producción realizan un ciclo completo de engorda de este organismo. Granja Integral de Policultivo, tiene engorda de tilapia.

4 Factores ambientales Organismo muy comercial en la región con alto valor nutricional. Factibilidad técnica de la engorda, involucrar a piscicultores de la región, estudiantes de la carrera de Técnico en Acuacultura, principalmente a los de IV y Vsemestre que cursan Modulos profesionales de peces, carpa, tilapia, trucha, bagre y varias especies de peces ornamentales.

5 Crear un espacio más para que los alumnos apliquen sus conocimientos teóricos y los lleven a la práctica en relación a la preengorda y engorda de tilapia, lograr las competencias genéricas, disciplinares y profesionales como lo establece el perfil del egresado en la Reforma Integral del Bachillerato Tecnológico.

6 Evaluar la engorda de tilapia Oreochromis niloticus en condiciones semicontroladas en la unidad de producción acuícola del CETAC No. 2 de Tezontepec de Aldama, Hidalgo.

7 1. Comparar el efecto de la temperatura y oxigeno sobre el crecimiento de la tilapia Oreochromis niloticus en la fase de engorda. 2. Obtener organismos de 400 gr., en un periodo de 10 meses a partir de la siembra. 3. Estimar el porcentaje de mortalidad de Oreochromis niloticus durante el periodo de estudio. 4. Desarrollar las competencias profesionales en los alumnos del Módulo profesional IV (engorda de peces) del área de acuacultura. 5. Dar a conocer la técnica de cultivo con los productores de la región

8 Unidad de producción e investigación del Centro de Estudios Tecnológicos en Aguas continentales No. 2.

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10 Granja de Atlixco, Puebla

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12 Densidad de 8 org/m 2. Peso promedio de 2.0 gr.

13 Muestra de 100 organismos, biometría inicial.

14 ALIMENTO NATURAL.

15 Dieta artificial flotante a razón del 4% de la biomasa total, dividido en 3 raciones al día.

16 Temperatura y oxigeno de manera diaria, por la mañana y por la tarde, durante todo el periodo, utilizando un Oxímetro marca YSI modelo 57.

17 Muestra de 100 organismos. Peso y longitud total.

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19 En el periodo de estudio, gr. y cm de longitud respectivamente. MES PESO (gr) LONGITUD (cm) Inicial

20 Temperatura T C. Oxígeno disuelto 7.65 mg/lt Temperatura C. 30 Parametros Fisicoquimicos 12 Muestreo T C Oxigeno (ppm) Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Temperatura Tiempo en meses Oxigeno O x i g e

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22 Capacitación de alumnos de la carrera de Técnico en acuacultura. Logro de competencias profesionales de los módulos de peces Servicio social.

23 Participación en la 2da. Jornada de la Ciencia, Tecnología e Investigación en el Cetac 02.

24 Estado de México 200 a 250 gr. en 4 a 6 meses, SEDAGRO, (2005) 412 gr. de biomasa promedio en 10 meses Recomiendan talla de siembra de 5 a 20 gr sistema semi intensivo siembra Saavedra (2006 ), 2 gr, 412 gr. en 10 meses. oxígeno disuelto, rangos superiores a 4.5 ppm para crecimiento, (1) 7.65, 96 % de sobrevivencia.

25 Las tilapias cesan de comer C Atwood et al. (2003), enero promedio más bajo de 18.7 C. Alamilla (2002), 25 y 33 C, crecimiento óptimo de tilapia, C en promedio, se gr.

26 Con la densidad de siembra de 8 org/m 2 obtuvimos resultados favorables. Se obtuvieron organismos de y una talla de 26.9 cm en promedio en un tiempo de 10 meses. La sobrevivencia fue del 96 % durante el periodo de investigación.

27 La calidad del agua del manantial es de excelencia ya que no se presentaron problemas en el crecimiento de los organismos y de sanidad durante el periodo de estudio. Es posible realizar la engorda de tilapia en esta zona, iniciando desde cría de 4.5 cm de promedio, aunque los tiempos para alcanzar su talla comercial se elevan entre los 9 y 10 meses.

28 La temperatura no es una limitante para la sobrevivencia, pero si para el crecimiento de tilapia. Se logró un aprendizaje significativo por parte de los alumnos del área de acuacultura, al realizar las diferentes actividades prácticas en relación a la engorda de Tilapia. Se incrementó el interés por parte de la matrícula estudiantil y de los productores de la región por la engorda de esta especie.

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