Proyectos para comunidades AREL en Colombia, con apoyo de la AUNAP, la FAO y la RAA

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Antonio Fernández Pérez
hace 6 años
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2 Proyectos para comunidades AREL en Colombia, con apoyo de la AUNAP, la FAO y la RAA MARIA CLAUDIA MERINO Profesional Especializado Dirección Técnica de Administración y Fomento AUTORIDAD NACIONAL DE ACUICULTURA Y PESCA - AUNAP Santiago de Chile, Agosto de 2013

3 Diagnóstico de la Acuicultura en Colombia AREL Número de granjas AMYPE MEDIANA Y GRAN ESCALA Número total de granjas de acuicultura ,17% 9,55% 1,28% 100,00%

4 Se presentaron dos proyectos a la Convocatoria de la FAO y la RAA: 1. Implementación de un proyecto piscícola piloto en jaulas flotantes en las instalaciones de la Asociación de productores agropecuarios del Suan Agrosuan, en el municipio de Tolú Viejo, departamento de Sucre, Colombia 2. Apoyo a la producción piscícola y construcción de una planta de proceso de pescado piloto demostrativa en las instalaciones de la Asociación de Mujeres Esperanza Nueva La Murraposa AMENM, en Ibagué Tolima Colombia.

5 Proyecto: Implementación de un proyecto piscícola piloto en jaulas flotantes en las instalaciones de la Asociación de productores agropecuarios del Suan Agrosuan, en el municipio de Tolú Viejo, departamento de Sucre, Colombia Tiene 10 beneficiarios El proyecto se adelantó mediante Convenio AUNAP Fundación Fauna Caribe Colombiana FFCC. Resultados esperados: Construcción de 28 jaulas flotantes para producir 8,6 ton de tilapia roja por año

6 FASE OJO DE MALLA DIMENSIONES (mts) Largo Ancho Alto Alto efectivo de agua Volumen efectivo de cada jaula (m 3 ) Levante 1/2" 3 3 1, Preengorde 1" 3 3 1, Engorde 1 1/2" 3 3 1, TOTAL Número de jaulas 28

7 ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Densidad de siembra inicial (en 1 jaula): 133 peces/m 3 Mortalidad esperada: 25% Densidad final (en 4 jaulas): 50 peces/m 3 Número de peces por jaula en engorde: 450 Peso unitario a la cosecha: 0,400 kg Carga por m 3 : 20 Kg/m 3 Producción por jaula por cosecha: 180 kg Producción en las 4 jaulas de engorde por mes: 720 kg Producción anual: kg Tiempo de cultivo: 8 meses Conversión alimenticia esperada: 1,6 : 1

8 PRESUPUESTO DESCRIPCION Aporte AUNAP Aporte FAO Aporte FFCC En efectivo En especie (US$) (en especie) (US$) Infraestructura en jaulas, pasarela y flotabilidad $ Equipos Menores (oximetro, balanza y phmetro) $ Valla divulgativa $ 534 Canoa $ 801 Motor fuera de borda para aireación $ Alevinos de tilapia roja $ Alimento concentrado $ Profesionales de apoyo $ $ $ Gastos legales permiso ambiental $ 961 Gastos de Viajes y viaticos $ 801 Administración $ TOTAL $ $ $ $

22 Proyecto: Apoyo a la producción piscícola y construcción de una planta de proceso de pescado piloto demostrativa en las instalaciones de la Asociación de Mujeres Esperanza Nueva La Murraposa AMENM, en Ibagué Tolima Colombia. Tiene 10 beneficiarias, madres cabeza de familia Se adelantó mediante Convenio AUNAP Centro de Productividad del Tolima CPT Objetivo: Producir filetes de tilapia nilótica, tilapia roja entera, pieles de tilapia nilótica y ensilado de las dos especies Resultados esperados por año: - 2,1 ton de filetes de tilapia nilótica - 2,8 ton de tilapia roja entera kg de pieles de tilapia nilótica - 5 ton de ensilaje

23 PRODUCCIÓN DE TILAPIA NILÓTICA Área de cultivo m 2 Densidad de siembra 2 peces/m 2 Peso unitario a la cosecha 1 kg Producción por cosecha kg Peso de filetes (30%) kg Peso de pieles (5%) 238 kg Peso de vísceras y carcasa (65%) kg para ensilado Tiempo de cultivo 8 meses Cosechas al año 1,5 Producción por año kg

24 PRODUCCIÓN DE TILAPIA ROJA Producción de tilapia roja para venta entero Área de cultivo m 2 Densidad de siembra 4 peces/m 2 Peso unitario a la cosecha 0.4 kg Producción por cosecha semestral kg Peso de carne (87%) kg Peso de vísceras (13%) 212 kg para ensilado Tiempo de cultivo 6 meses Cosechas al año 2 Producción por año kg

25 PRESUPUESTO ITEM APORTE AUNAP APORTE FAO APORTE EN (US$) (US$) ESPECIE CPT Alevinos de tilapia roja y plateada $ 700,3 Alimento concentrado al 38% proteina $ (kg) 4.815,8 Construccion planta proceso $ ,4 Equipos e insumos para faenado, fileteado y ahumado de pescado $ ,7 $ ,3 Equipos e insumos para manejo de pieles y ensilado $ 567,0 $ 854,0 Elementos para el personal, aseo y valla divulgativa $ 1.886,3 Personal Profesional de apoyo $ $ $ Administración $ 3.814,3 TOTAL $ ,2 $ ,3 $ ,4

35 CONGELADORES PARA CARNE CONGELADOR PARA PIELES

36 MAQUINA DESPIELADORA

37 EMPACADORA PARA VACIO MOLINO PARA CARNES

38 TANQUE PARA SALMUERAR AHUMADOR

42 MUCHAS GRACIAS!

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