Transferencia Tecnológica del Sistema de Policultivos Bocachico Tilapia Roja, apoyado en la aplicación del Software SV-Policultivos

Transcripción

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2 Transferencia Tecnológica del Sistema de Policultivos Bocachico Tilapia Roja, apoyado en la aplicación del Software SV-Policultivos UNIVERSIDAD SIMON BOLIVAR Barranquilla Noviembre 16 de 2010

3 Análisis comparativo, seguimiento y control de dos modelos de Policultivo de Bocachico (Prochilodus magdalenae) - Tilapia Roja(Oreochromis spp), apoyado en la aplicación de las TIC, en los departamentos del Atlántico y el Magdalena.

4 Introducción Conv. Publica No.1 de 2009 (SENA, IDEA) Línea de Innovación y Desarrollo Tecnológico para la Acuicultura GEMAS: Procesos Integrales Aplicados a la Gestión en las Organizaciones

5 INTRODUCCIÓN GRUPO DE INVESTIGACIONES GEMAS: GRUPO ESTRATEGICO PARA EL MEJORAMIENTO APLICADO Programa Académico de Ing. Industrial Instituto de Investigaciones

6 EQUIPO DE TRABAJO

7 INTRODUCCIÓN Apoyándose en las TIC, esta investigación busca generar y validar un modelo prototipo de policultivo, implementando para su seguimiento, análisis y control, un sistema de información web apoyado en el uso de dispositivos móviles.

8 DESCRIPCION GENERAL Diseño e implementación del Sistema Productivo. Aplicación de Tecnologías de Información y Comunicación. Validación Económica y Ambiental del Sistema Prototipo Transferencia de Tecnología y Conocimiento.

9 INNOVACIONES INNOVACIÓN DE PROCESOS. Desarrollo del Sistema Prototipo de Policultivo Bocachico-Tilapia Roja, basado en el mantenimiento del Bocachico en Corrales, combinado con el cultivo de Tilapia Roja a Alta Densidad en Jaulas de Bajo Volumen INNOVACIÓN ADMINISTRATIVA. Formulación de un Sistema de Gestión para el manejo integral del Policultivo Bocachico Tilapia Roja, basado en la Gestión por Procesos, Diseño de Experimentos y TIC. INNOVACIÓN DE PRODUCTO. Diseño e implementación del Software SV-Policultivos bajo plataforma Web, con aplicativos Móvil, para el seguimiento, evaluación y Control del Policultivo Bocachico-Tilapia Roja

10 1. INNOVACION DE PROCESOS: Diseño e implementación del Sistema Productivo. DISEÑO EXPERIMENTAL DENSIDAD 1 (D1) DENSIDAD 2 (D2) Unidades Experimentales Corral No.1 Corral No. 3 Corral No. 4 Corral No. 2 Corral No. 5 Corral No. 6 Área del Corral 1050 m m m m m m 2 Densidad de Bocachico Cantidad de Jaulas 1 indv./m 2 1 indv./m 2 1 indv./m 2 1indv./5m 2 1 indv./5m 2 1 indv./5m Área de Jaula 3 m 3 3 m 3 3 m 3 3 m 3 3 m 3 3 m 3 Densidad de Tilapias Cantidad Sacos Bovinaza 200/ m 3 200/ m 3 200/ m 3 200/ m 3 200/ m 3 200/ m

11 1. INNOVACION DE PROCESOS: Diseño e implementación del Sistema Productivo.

12 1. INNOVACION DE PROCESOS: Diseño e implementación del Sistema Productivo. Sistema de Aireación

13 VARIABLES DE ENTRADA VARIABLES DE SALIDA 1. INNOVACION DE PROCESOS: Diseño e implementación del Sistema Productivo. VARIABLES CONTROLABLES NIVELES DE PRODUCCION DENSIDAD AREA POLICULTIVO TIC SOBREVIVENCIA DLLO. BIOMETRICO FCA VARIABLES NO CONTROLABLES

14 1. INNOVACION DE PROCESOS: Diseño e implementación del Sistema Productivo. Parámetros Fisicoquímicos

15 1. INNOVACION DE PROCESOS: Diseño e implementación del Sistema Productivo. Parámetros Biométricos

16 GESTION POR PROCESOS 2. INNOVACION ADMINISTRATIVA: Gestión por Procesos. Mapa de alta definición del proceso, que logra la definición del propósito y el alcance de cada fase, promoviendo el principio de mejora continua. S I P O C SUPPLIERS = PROVEEDORES INPUTS = ENTRADAS PROCESS = PROCESOS OUTPUTS = SALIDAS CUSTOMERS = CLIENTES

17 2. INNOVACION ADMINISTRATIVA: Gestión de Inventarios. Procesos del Área de Almacén de Materias Primas Proceso de Apoyo ALMACÉN Manejo, Control y Programación de Materiales Procesos Claves S SIPOC Entrada de Materiales al Almacén Salida de Materiales del Almacén Inventario General del Almacén Manejo, Control, Embalaje y Almacenamiento Devolución y/o reintegro de materiales al Almacén C Clientes Externos: Áreas de Diseño y Desarrollo, Producción Y Compras. Clientes Internos: Almacenistas. Proveedores: Compras. Mapa detallado de Subprocesos Tareas Procedimientos

18 2. INNOVACION ADMINISTRATIVA: Administración de la Producción y Operaciones. Procesos del Área de Producción Piscícola Proceso de Apoyo DIRECCIÓN DEL PROYECTO Manejo de Producción Piscícola Procesos Claves Adecuación y/o S Construcción de Infraestructuras SIPOC Cultivo de Peces Manejo y Producción Medición y Seguimiento Cosecha de Peces C Clientes Externos: Áreas de Diseño y Desarrollo, y Producción. Clientes Internos: Estudiantes del SENA y Estudiantes de Ingenierías y Administración de Empresas. Proveedores: Compras y Almacén. Mapa detallado de Subprocesos Tareas Procedimientos

19 3. INNOVACION DE PRODUCTO: Software bajo plataforma Web con Aplicativo Móvil

20 3. INNOVACION DE PRODUCTO: Software bajo plataforma Web con Aplicativo Móvil

21 3. INNOVACION DE PRODUCTO: Software bajo plataforma Web con Aplicativo Móvil

22 Validación Económica del Paquete Tecnológico:

23 METODOLOGIA 3. Validación Económica y Ambiental del Paquete Tecnológico:

24 4. Plan de Transferencia de Tecnología y Conocimiento TITULO TEMATICA FECHA Resultados Parciales del Sistema Piscicultura 26/08/10 Prototipo de Policultivo Bocachico Tilapia Roja. Manejo Integral del Sistema Prototipo DOE y G. Operaciones 28/09/10 de Policultivo Bocachico-Tilapia Roja. Software SV-Policultivos y conexos Aplicación de TIC 04/11/10 Resultados Finales del Sistema Análisis Económico y 16/11/10 Prototipo de Policultivo. Ambiental

25 RESULTADOS Análisis Estadístico Statgraphics Plus 5.1 Variable de Respuesta Evaluación de la producción de Biomasa a partir del aumento de peso promedio de Bocachico Permitirá Estimar Efecto del Factor de Densidad de Siembra Biomasa total del sistema de producción.

26 CONCLUSIONES Comparación final entre los Corrales del tratamiento 1 (densidades de 1050 Bocachicos por corral), con respecto al Peso. Basado en los datos suministrados por el equipo de campo se desarrollo el siguiente análisis comparando los corrales 1, 3 y 4, se puede demostrar que no existe una diferencia significativa de los pesos ganados entre los corrales 3 y 4. Comparación final entre los Corrales del tratamiento 2 (densidades de 210 Bocachicos por corral), con respecto al Peso. Se desarrollo el análisis comparando los corrales 2, 5 y 6 y se obtuvo que el corral 5 es el de mayor peso ganado (Densidad de Bocachico: 210; Densidad de Tilapia Roja: 600; y Sacos de Forrajeo Inicial: 0).

27 CONCLUSIONES Comparación final entre los tratamientos 1 y 2, con respecto al Peso. El corral 1 es el de mayor peso ganado (Densidad de Bocachico: 1050; Densidad de Tilapia Roja: 600; y Sacos de Forrajeo Inicial: 0). Comparación final entre los Corrales del tratamiento 1 (densidades de 1050 Bocachicos por corral), con respecto a la Talla. Se desarrollo el análisis comparando los corrales 1, 3 y 4, indicando que no existe una diferencia significativa de las tallas ganadas entre los corrales 1 y 4. Cuando se hace la comparación final entre el corral 3 y el corral 4, se puede demostrar que no existe una diferencia significativa de las tallas ganadas entre los corrales 3 y 4.

28 CONCLUSIONES Comparación final entre los Corrales del tratamiento 2 (densidades de 210 Bocachicos por corral), con respecto a la Talla. Se desarrollo el siguiente análisis comparando los corrales 2, 5 y 6 y se puede demostrar que el corral 2 es el de mayor talla ganada (Densidad de Bocachico: 210; Densidad de Tilapia Roja: 600; y Sacos de Forrajeo Inicial: 2). Cuando se hace la comparación final entre el corral 5 y el corral 6. Por lo tanto, no existe una diferencia significativa de las tallas ganadas entre los corrales 5 y 6. Comparación final entre los Corrales de los tratamientos 1 y 2 con respecto a la Talla. Luego de este análisis no existe una diferencia significativa de las tallas ganadas entre los corrales 3 y 2, por lo tanto, el corral 3 y 2 son los de mayor talla ganado.

29 CONCLUSIONES Comparación final entre las Jaulas del tratamiento 1 (densidades de 1050 Bocachicos por corral), con respecto al Peso. Se desarrollo el análisis comparando las jaulas 1, 3 y 4; donde se observa que no existe diferencia significativa entre ellas. Comparación final entre las Jaulas del tratamiento del tratamiento 2 (densidades de 210 Bocachicos por corral), con respecto al Peso. Se desarrollo el análisis comparando las jaulas 2, 5 y 6; observándose una diferencia significativa entre las jaulas y de la cual la 6 es la de mayor peso ganado.

30 CONCLUSIONES Comparación final entre las Jaulas de los tratamientos 1 y 2, con respecto al Peso. Se desarrollo el análisis comparando las jaulas de los tratamientos 1 y 2, cabe destacar que no existe diferencia significativa entre los tratamientos. Comparación final entre las jaulas del tratamiento 1 (densidades de 1050 Bocachicos por corral), con respecto a la Talla. Se desarrollo el siguiente análisis comparando las jaulas 1, 3 y 4 y no existe una diferencia significativa de las tallas ganadas entre las jaulas 1 y 3.

31 CONCLUSIONES Comparación final entre las Jaulas del tratamiento 2 (densidades de 210 Bocachicos por corral), con respecto a la Talla. Se desarrollo el siguiente análisis comparando las jaulas 2, 5 y 6. Y se observa que no existe una diferencia significativa de las tallas ganadas entre las jaulas 5 y 6. Comparación final entre las jaulas de los tratamientos 1 y 2, con respecto a la Talla. Se desarrollo el análisis comparando los corrales de los tratamientos 1 y 2, y se determino que no existe una diferencia significativa de las tallas ganadas entre las jaulas 3 y 2.

32 CONCLUSIONES A diferencia del análisis inicial, la correlación de crecimiento muestra que los sistemas con mayor peso ganado (Bocachico) son los tratamientos 1 y 5 (D1 y D2, respectivamente) PESO TALLA

33 CONCLUSIONES Se establecen los siguientes supuestos para entender el porque de los resultados: La corriente provocada por la motobomba en el recambio influye de manera directa los sistemas evaluados. Puede existir datos atípicos ocasionados por error en el muestreo. Los sacos de Forrajeo influyeron de manera critica el comportamiento del policultivo en el ciclo I. La influencia de la posición de la motobomba es un determinante en el crecimiento acelerado del Bocachico (Prochilodus magdalenae) en el tratamiento 1. El comportamiento del Bocachico puede variar de un corral a otro al interactuar con las Tilapias, Ejemplo: suministro de alimento

34 CONCLUSION Se espera que los piscicultores de los departamentos del Atlántico y el Magdalena, sus familias y la comunidad académica y científica, se beneficien con un Paquete Tecnológico ambientalmente sostenible que permita la producción del Bocachico sin amenazar la especie.

35 GRACIAS.