TECNOLOGO EN ACUICULTURA. Planificar la construcción de infraestructuras acuícolas, conforme a los requerimientos de la producción.

Transcripción

1 TECNOLOGO EN ACUICULTURA Al terminar su etapa lectiva se encontrara apto para: PRINCIPALES FUNCIONES QUE SE EJECUTAN: Planificar la construcción de infraestructuras acuícolas, conforme a los requerimientos de la producción. Adecuar el sitio de cultivo de acuerdo con la línea de producción y protocolo de la especie. Sembrar organismos hidrobiológicos de acuerdo con la línea de producción y protocolo de la especie. Manejar los cultivos con el fin de ofrecer condiciones adecuadas para su desarrollo. Reproducir la especie acuícola, acorde a sus requerimientos y ejecutando protocolos establecidos. Cosechar el producto cumpliendo con las normas técnicas y de calidad establecidas para cada especie acuícola. Verificar la Calidad del Producto durante la cosecha, atendiendo a las normas establecidas Establecer las actividades tácticas en el área de mantenimiento de acuerdo a las actividades estratégicas de la empresa. CONOCIMIENTOS TÉCNICOS TECNOLÓGICOS: Seleccionar organismos hidrobiológicos para la explotación acuícola Planificar la construcción de infraestructuras acuícolas: Granjas camaroneras, Granjas Piscícolas, Laboratorios, Plantas de procesamiento acuícola. Manejar sistema de gestión ambiental Manejar vocabulario de inglés técnico Aplicar normas ambientales, de seguridad industrial y salud ocupacional. Instalar un proyecto acuícola productivo. Alistar materiales, equipos e insumos requeridos en una actividad acuícola determinada.

2 Alistar instalaciones acuícolas de acuerdo a la especie a manejar. Alistar insumos, materias primas, equipos y herramientas de plantas de procesamiento de alimento concentrado para especie acuícola, de acuerdo al alimento a elaborar. Alistar la planta procesadora de productos pesqueros, con base al proceso y/o manipulación a elaborar. Aplicar y ejecutar conceptos y procesos Administrativos de la empresa y/o proyecto Acuícola. Aplicar aspectos administrativos para el manejo de los recursos humanos. Acondicionar cuerpos de agua naturales para cultivos acuícolas productivos. Normas ambientales, de salud ocupacional e industrial vigente Manejar la Calidad del Agua en la Siembra. Empacar y transportar especies acuícolas para siembra. Realizar la siembra de especies acuícolas. Manejar conceptos estadísticos empleados en la producción de especies acuícolas. Aplicar normas ambientales, de salud ocupacional e industrial. Determinar e implementar técnicas de aclimatación de especies acuícolas según criterios técnicos establecidos. Muestrear técnicamente un cultivo acuícola. Determinar la calidad de agua en un cultivo acuícola teniendo en cuenta especificaciones propias de la especie manejada. Interpretar estadísticamente parámetros fisiológicos del crecimiento de la siembra. Diligenciar correctamente la documentación requerida en el manejo de los cultivos acuícolas. Manejar eficientemente las normas ambientales, de seguridad industrial y salud ocupacional. Determinar la biomasa y sobrevivencia del cultivo acuícola. Determinar la conversión alimenticia en el cultivo acuícola. Reproducir Plancton, Crustáceos, Moluscos (Bivalvos), Peces (Comestibles y/o Ornamentales). Levantar especies acuícolas hasta reproductores. Reproducir Especies Acuícolas no Reófilas. Planificar la cosecha de especies acuícolas. Cosechar especies acuícolas. Manipular la cosecha de especies acuícolas. Aplicar métodos de conservación de especies acuícolas en la cosecha.

3 Aplicar normatividad en las Operaciones del Proceso de Verificación de la Calidad en Productos Acuícolas. Realizar Análisis Físicos y Químicos específicos para la explotación acuícola. Aplicar y verificar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura. Elaborar los registros y formatos establecidos para el monitoreo del proceso de calidad. Elaborar el manual de funcionamiento del departamento de mantenimiento acuícola (Finca/Laboratorio). Realizar la programación de las actividades de mantenimiento y organizar la documentación técnica para la maquinaria y equipos. Elaborar y realizar el programa de mantenimiento de las maquinas. OCUPACIONES QUE PODRAN DESEMPEÑAR: Puede desempeñarse en ocupaciones que cubran, algunas o todas las siguientes funciones: Coordinador de selección y cría de alevinos. Supervisor de cultivos y coordinador del trabajo con técnicos y tecnólogos. Operar y mantener equipos de cría y cultivo. Diseñar y coordinar la construcción de estanques y mallas recolectoras. Supervisar labores primarias del producto para su comercialización. ASPECTOS DE ÉTICA PROFESIONAL: Buenas prácticas de manejo. Dinamismo. Responsabilidad y cumplimiento. Respeto, honestidad. Excelentes relaciones interpersonales. Capacidad para resolver problemas.

4 Observación de las normas. Actitud hacia el trabajo en equipo. Desarrollo de la creatividad y capacidad de reflexión. Conservación y respeto por el medio ambiente. Toma de decisiones. OSCAR FABIAN TOQUICA WILCHES Espinal, EL COORDINADOR ACADÉMICO DEL CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA DEL SENA REGIONAL TOLIMA HACE CONSTAR: Que GLORIA MERCEDES ROSERO ARMERO, identificado (a) con documento de identidad número de Valle de Guamuez - putumayo, está haciendo la etapa Lectiva como:

5 TECNOLOGO EN ACUICULTURA Al terminar su etapa lectiva se encontrara apto para: PRINCIPALES FUNCIONES QUE SE EJECUTAN: Interpretar y ejecutar la instrucción dada por el superior Inspeccionar la unidad productiva y los equipos que funcionan en ella Realizar el drenaje, desinfección, secado y sifoneo de los sistemas de cultivos. Usar y manejar los insumos, equipos y medidas de seguridad, Detectar, registrar y eliminar los organismos invasores o competidores tanto vegetales como animales. Diligenciar completamente y firmar las planillas de registros sobre limpieza de las unidades de cultivo Aplicar el fertilizante seleccionado. Conservar el fertilizante recibido en las condiciones requeridas Diligenciar y firmar las planillas de registros sobre aplicación de fertilizantes. Ejecutar la instrucción especificada por el superior Inspeccionar la unidad productiva y los equipos que funcionen en ella Detectar y reportar alteraciones en la unidad productiva y los equipos que funcionen en ella Realizar el manejo de los animales Ejecutar la labor de empaque Diligenciar las planillas de registro sobre lotes de animales seleccionados Realizar la siembra de los animales Aclimatar los organismos hidrobiológicos Liberar los organismos hidrobiológicos CONOCIMIENTOS TÉCNICOS TECNOLÓGICOS: Adecuar el sitio de cultivo de acuerdo a la línea de producción y protocolo de la especie. Sembrar los organismos hidrobiologicos de acuerdo con la línea de producción y protocolo de la especie.

6 Manejar los cultivos con el fin de ofrecer condiciones adecuadas para su desarrollo.} Cosechar el producto cumpliendo con las normas técnicas y de calidad para cada especie OCUPACIONES QUE PODRAN DESEMPEÑAR: Técnico acuícola Operario de cultivos acuícola ASPECTOS DE ÉTICA PROFESIONAL: o Buenas prácticas de manejo o Dinamismo o Responsabilidad y cumplimiento o Respeto, honestidad o Excelentes relaciones interpersonales o Capacidad para resolver problemas o Observación de las normas o Actitud hacia el trabajo en equipo o Desarrollo de la creatividad y capacidad de reflexión o Conservación y respeto por el medio ambiente o Toma de decisiones