Evolución interanual del contenido de materia seca en evaluaciones forrajeras por cortes de pasturas cultivadas del Uruguay.

Transcripción

1 Evolución interanual del contenido de materia seca en evaluaciones forrajeras por cortes de pasturas cultivadas del Uruguay. Autores: Russell H. E. y Calistro E. G. Seminario Interno La Estanzuela 7 de diciembre de 2016

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3 Pasturas y Forrajes / Trabajo

4 Pasturas: Manejo de los PASTOREOS % Producción Calidad Digestibilidad MO Proteína Cruda Balance óptimo Cantidad Forraje (kg MS/ha) Contenido MS % y Contenido de Fibra Paso del Tiempo Edad de la Pastura

5 Evaluación: Métodos de corte ESTIMACIONES DIRECTAS: GUADAÑA, utilizando rastrillo y lona para recolectar el forraje. HOZ TIJERA manual o eléctrica utilizando cuadro 50 x 50, rectángulo 20 x 50, aro de 0.25 m 2 como unidad de medida. GRAVELLY: Cortadoras con cuchillas. Sin recolector: necesito rastrillos y lienzo para recolectar forraje. Con recolector: necesita lienzo para colocar forraje y pesar, no tengo que juntarlo. Se le pueden colocar patines para levantar la altura de corte. ROTATIVAS autopropulsadas con simple o doble cuchilla y bolsa recolectora de forraje, con graduación de 5 a 8 puntos de altura de cortes. Las marcas utilizadas son John Deere o Honda. Se requiere balanza de colgar de reloj, existen de precisión y digital. Fuente: Russell, H. & Calistro,E. Trabajo ID 898 Alpa 2015.

6 Evaluación: Métodos NUEVOS e INNOVADORES: Nuevos métodos de evaluación de forrajes, con pesaje y NIRS incluido. Nuevos métodos de evaluación de forrajes, con pesaje y NIRS incluido. Si bien estas tecnologías son nombradas como nuevas, desde 1973 por citar una Empresa, la firma Haldrup ya contaba con cosechadoras de pastos y forrajes. Una de las más vendidas en el mundo es la HALDRUP F-55. En 1998, la misma fue la primera en contar con la NIRS a bordo, un desarrollo que dio a esta empresa una ventaja sobre las competidoras. ( Gran limitante. U$S

7 Composición del forraje: (+)Agua / (-) Solidos Agua % No se considera nutriente. Es básico para que se cumplan procesos vitales. Solidos % (carbohidratos, proteínas, lípidos, minerales, vitaminas). Calidad del alimento. Ejemplo: 75 % de agua y un 25% de MS (Materia seca -/Sólidos) Si tengo 8000 kg de Material Fresco o Verde por hectárea, con un 25 % de M.Seca tendré 2000 kg M.Seca/ha. Contenido de MS %

8 Importancia de MS % Ejemplo: Si tenemos 8000 kg de Material Fresco o de MATERIA VERDE por hectárea, Con un 30 % de Materia Seca tendremos 2400 kg Materia Seca / ha. Con un 25 % de Materia Seca tendremos 2000 kg Materia Seca / ha. Con un 20 % de Materia Seca tendremos 1600 kg Materia Seca /ha.

9 EVALUACION OBJETIVA DE PASTURAS MEDIANTE CORTES Y POSTERIOR DETERMINACIÓN DE LA PRODUCCION FORRAJERA DE MATERIA SECA USANDO UN HORNO DE MICRO-ONDAS (PASO 1): REALIZAR UN ADECUADO PLAN DE MUESTREO EN EL PREDIO Y/O EN LOS POTREROS A EVALUAR. (PASO 2 ): DETERMINAR LA UNIDAD DE MUESTREO Y EL NÚMERO DE MUESTRAS (REPETICIONES) A REALIZAR POR ÁREA DE INTERÉS. (PASO 3): REALIZAR CON TIJERAS LOS CORTES DEL FORRAJE DISPONIBLE AL RAS DEL SUELO (1 a 2 cm de altura). PASO 4): REALIZAR EL EMBOLSADO DE LA MUESTRA COSECHADA DEBIDAMENTE IDENTIFICADA. (PASO 5): PROCEDER A PESAR EN FORMA INDIVIDUAL EL CONTENIDO DE LAS BOLSAS COSECHADAS PARA OBTENER EL PESO DE LA MATERIA VERDE. (PASO 6): REALIZAR LOS CORRESPONDIENTES CÁLCULOS DE LA MATERIA VERDE DISPONIBLE POR HECTAREA ( kg de MV / ha). (PASO 7): JUNTAR TODAS LAS MUESTRAS CORTADAS PREVIAMENTE Y REALIZAR UN SUB-MUESTREO (CUARTEO) A EFECTOS DE ACHICAR LA MUESTRA ORIGINAL. (PASO 8): CORTAR EL MATERIAL VERDE EN TROZOS DE 2 a 4 cm DE LARGO PARA FAVORECER EL SECADO DE LA SUB- MUESTRA. (PASO 9): EMBOLSAR 100 gramos DE LA SUB-MUESTRA EN BOLSA DE PAPEL REALIZAR COMO MÍNIMO DOS (2) REPETICIONES. (PASO 10): REALIZAR EL SECADO DE LA SUB-MUESTRA EN EL HORNO DE MICRO-ONDAS DURANTE UN PERÍODO DE TIEMPO ADECUADO (15-16 minutos). PONER UN VASO CON AGUA DURANTE EL TIEMPO DE SECADO. (PASO 11): PESAR INMEDIATAMENTE LA MATERIA SECA RESULTANTE LUEGO DEL PERIODO DE SECADO. (PASO 12): REALIZAR LOS CORRESPONDIENTES CÁLCULOS DE LA MATERIA SECA DISPONIBLE POR HECTAREA ( kg de MS/ha).

10 PLAN DE MUESTREO RECORRIDO CORTES EMBOLSADO PESADA de la MS SECADO PESADA de la MV CÁLCULOS PRODUCCIÓN FORRAJERA

11 Campo: Evaluación peso verde: 1500 gramos. área conocida: 5 x 0.52 = 2.6 m 2 1 hectárea = m x x / 2.6 = el resultado / (paso a kg.) Kg Peso Verde por hectárea: 5769 (kg MV/ha) n Bandeja Tara + humeda Tara + seca Peso Bandeja M.Seca (%) x 0.22 = (obtengo los kg Materia Seca) Kg Peso Seco por hectárea: 1269 (kg MS/ha) x - 22

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13 Procedimiento para secar pasturas en horno microonda - Estimación de Materia Seca. Tamaño: 8.58 MB. - Duración: 3 minutos - Autor: Dr. Daniel Cozzolino. Comenta como secar pastura usando el horno microondas, para proceder a estimar el contenido de materia seca (MS) de una pastura. Material verde, de aproximadamente 350 gramos. Se colocan en bandejas de metal previamente pesadas, y se someten a estufa de aire forzado a 60 C hasta llegar a un peso constante (si se desean guardar las muestras para algún tipo de análisis) y C para secado violento. En el primer caso entre horas de secado están prontas y cuando se hace en grado elevados en 24 horas, dependiendo de la cantidad de bandejas en estufa, del tipo y estado fisiológico del material.

14 Introducción Evaluar y conocer la producción forrajera en cantidad y calidad es un factor clave para determinar: presiones óptimas de pastoreo. necesidades de suplementación estratégica del ganado. La evaluación forrajera por cortes al ras de las pasturas, permite objetivamente realizar estimaciones directas del rendimiento forrajero, para lograr manejos equilibrados de los pastoreos en sistemas intensivos.

15 Introducción Se presenta la evolución interanual de los contenidos de materia seca del forraje disponible (kg MS/ha/pre-pastoreo) y del forraje residual a partir de evaluaciones de campo. (kg MS/ha/post-pastoreo)

16 Objetivos 1 Observar la evolución del contenido de materia seca en diversas pasturas sembradas en Uruguay. 2 Relacionar tendencias productivas interanuales con algunos factores de los cultivos forrajeros, y relacionarlas con el manejo de los pastoreos en diferentes estaciones de crecimiento. 3 Confirmar la validez práctica de los resultados y de las relaciones obtenidas a nivel de campo en diversos establecimientos ganaderos del país.

17 Materiales y Métodos Base de datos : 455 muestreos de campo. Realizados en diversas pasturas sembradas (Fuente:Russell H.E.). Compilaron varias series de datos del forraje: disponible (kg MS/há/pre-pastoreo) residual (kg MS/há/post-pastoreo).

18 Materiales y Métodos Se determinó la evolución interanual del contenido de materia seca en el forraje disponible y residual (uso de horno de secado de ondas de radiofrecuencia microondas) hasta llegar a un peso constante.

19 Materiales y Métodos Se observó la evolución del contenido de materia seca y se realizaron estudios de tendencia de las diferentes series estadísticas disponibles. Se ajustaron funciones lineales y polinómicas en las tendencias centrales observadas. Se calculó la variabilidad existente (C.V.%) y se determinaron las correlaciones para cada tipo de pastura.

20 Materiales y Métodos La información obtenida se clasificó por tipo de mejoramiento según lo resumido en el Cuadro.

21 Materiales y Métodos La información de campo fue refrendada con información publicada obtenida en evaluaciones de parcelas experimentales usando estufas de aire forzado a 60 C hasta llegar a un peso constante (Fuente: Calistro E.G.).

22 Resultados: Verdeos Invernales

23 Resultados: Raigrás Anual

24 Resultados Los verdeos invernales (avenas y raigrás anual) presentan una tendencia creciente y cuasi-lineal durante su ciclo invernoprimaveral. Valores mínimos: mediados del otoño (HUECO del OTOÑO) Valores máximos se dan hacia mediados y finales de la primavera. (por progresiva senescencia de estos cultivos anuales) Presentan los valores mínimos de todas las pasturas evaluadas (14%MS). Al final de la primavera, y debido al avanzado desarrollo reproductivo, alcanzan valores máximos de materia seca (34%MS). En el período otoñal, comprendido entre el inicio de los pastoreos y el comienzo del invierno la variabilidad inter-anual existente es media a alta (CV=20,1%).

25 Resultados: Festucales

26 Resultados Las Festucas presentan una tendencia decreciente al avanzar el año. Buen Ajuste POLINOMIAL en ambas series (Estab. Agrop. / Exp.), con un r2 medio a alto. El valor medio es 26.8 %. Los valores mínimos ocurren al inicio de la primavera (21 %) y los valores máximos se dan en el verano (Febrero). Es una de las especies estudiadas que presenta menor variabilidad inter-anual.

27 Resultados: Pasturas mezclas de gramíneas y leguminosas

28 Resultados Las pasturas mezclas de gramíneas y leguminosas forrajeras presentan una evolución cíclica. El valor medio es 23,4%. Los valores mínimos ocurren al final de otoño y comienzo del invierno (mayo - junio) y los valores máximos se dan en la primavera (noviembre). Son pasturas complementarias que presentan el mayor valor de variabilidad inter-anual con valores promedio de un 22,9%.

29 Resultados de Campo: Verdeos Estivales

30 Resultados de Campo: Verdeos Estivales Los verdeos estivales (Sorgos forrajeros y Pasto Sudan) durante su ciclo de crecimiento, presentan ALTOS VALORES DE CONTENIDO DE MATERIA SECA (25,4%). Los VALORES MÍNIMOS ocurren en PLENO VERANO (MS=20%). Los VALORES MÁXIMOS se observan al FINAL DEL OTOÑO cuando ya no existe capacidad de rebrote. Son los cultivos forrajeros que presentan la MENOR VARIABILIDAD (CV=11,4%) durante los pastoreos.

31 Resultados de Campo: Alfalfares

32 Resultados de Campo: Alfalfares Se encuentran VALORES INTERMEDIOS (MS=23,6%) y existe BAJA VARIABILIDAD INTER-ANUAL (CV=15,1%). Los VALORES MÍNIMOS ocurren a FINALES DEL OTOÑO (mayo- junio) en aquellos CULTIVOS DOBLE PROPÓSITO CORTADOS PARA ENFARDAR A FINES DEL VERANO Y COMIENZOS DEL OTOÑO. Los VALORES MÁXIMOS se dan en PLENO INVIERNO en CULTIVOS PASTOREADOS DURANTE EL VERANO Y OTOÑO previos y en aquellos CULTIVOS CON MAYOR REPOSO INVERNAL.

33 Resultados: Forraje Residual (remanente)

34 Resultados de Campo: Forraje Residual SE ANALIZÓ LA EVOLUCIÓN DEL CONTENIDO DE MATERIA SECA DEL FORRAJE RESIDUAL DE DIFERENTES PASTURAS EN EL TRANSCURSO DEL AÑO. VALOR MEDIO: 28,2 % MS. VALORES MÁXIMOS: 41% MS - FINES DE LA PRIMAVERA. VALORES MÍNIMOS: 21% MS COMIENZOS DEL INVIERNO. EN PROMEDIO ESTUVIERON ENTRE 4 Y 5% POR ENCIMA DE LOS VALORES MEDIOS DEL FORRAJE DISPONIBLE. LOS VALORES MÁXIMOS SE OBSERVAN EN ALFALFAS DE 2-3 AÑOS A FINALES DEL VERANO Y EN FESTUCAS DE 3 AÑOS EN PLENO VERANO

35 Resultados Generales Las tendencias observadas en el contenido de materia seca se explican en función del: tipo de pastura analizada ciclos productivos anuales evolución del desarrollo fenológico vida útil de los mejoramientos manejo de los pastoreos

36 Resultados Las DIFERENCIAS OBSERVADAS EN LAS TENDENCIAS ESTADÍSTICAS entre la Información Experimental y la Información de las Evaluaciones de Campo, se explicaron mayormente porque: el MANEJO DE LA EVALUACIÓN FORRAJERA A NIVEL EXPERIMENTAL es más específico según la especie forrajera que se trate y es más estacional en función de PROTOCOLOS DE EVALUACIÓN, y en cambio a Nivel de Campo ocurre un MANEJO DIFERENCIAL DE LOS PASTOREOS en donde las FRANJAS DE PASTOREO son asignadas según DIFERENTES METAS PRODUCTIVAS GANADERAS y según LA CAPACIDAD DE CARGA ANIMAL en función de los REQUERIMIENTOS DE CONSUMO DE MATERIA SECA DEL GANADO durante el transcurso del año, especialmente durante elverano.

37 Conclusiones Las tendencias estadísticas encontradas son consistentes y permiten predecir el comportamiento evolutivo del contenido de materia seca en varios cultivos forrajeros. Se confirma la bondad y la utilidad práctica de las evaluación forrajera directa mediante cortes al ras de la pastura, que permiten en forma objetiva ajustar el manejo de los pastoreos siendo una herramienta clave para determinar cargas animales, presiones de pastoreo y ajustes equilibrados de los pastoreos en sistemas ganaderos intensivos.

38 REFERENCIAS (1) Calistro E.G. (2015) Algunas consideraciones prácticas sobre Leguminosas y Gramíneas forrajeras. En: / Junio de (2) Formoso F. (2011) Manejo de Mezclas Forrajeras y Leguminosas Puras. Producción y Calidad del Forraje. Serie Técnica N 188. INIA-Uruguay. (3) Formoso F. (2010) Producción de forraje y calidad de verdeos de invierno y otras alternativas de producción otoño-invernales. Serie Técnica N 184. INIA-Uruguay. (4) García J.A. (2003) Crecimiento y calidad de gramíneas forrajeras en La Estanzuela. Montevideo, Serie Técnica N 133. INIA-Uruguay (5) Mieres J.M. (2004) Guía para la Alimentación de Rumiantes. Serie Técnica N 142.INIA-Uruguay (6) Rosengurtt B. Boggiano P. y Vidal A. (1983) Contenido de Materia Seca Invernal en Pastos Perennes. 6ª Reunión Técnica de Facultad de Agronomía - Udelar. Montevideo Uruguay. (7) Russell H.E. y Fros A. (2015) Trabajo N 899 Presentado en el 24 Congreso ALPA 2015 (8) Russell H.E. y Calistro G.E. (2015) Trabajo N 898 Presentado en el 24 Congreso ALPA 2015 (9) Russell H.E. (2016) Base de Datos de Evaluaciones Forrajeras en Establecimientos Ganaderos Comerciales del Uruguay. Atech Consultores Asociados. Montevideo. Uruguay. (10) Irigoyen, A. Presupuestación forrajera parte 1. Plan Agropecuario

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40 MENSAJE

41 Gracias por el Apoyo Ing. Agr. Carlos Amonte Administrador de Estancia Berachi Ing. Agr. Horacio E. Russell ATECH Consultora Ing.Agr. (Dr.) Fernando A. Lattanzi Director Programa Pasturas y Forrajes INIA La Estanzuela Irma y Flía Cristina

42 LINDA EXPERIENCIA PROFESIONAL

43 Derrick Thomas Existen muchas opciones experimentales dentro de cada etapa de evaluación. Se necesitan objetivos claros para escoger la opción más apropiada. La evaluación de pasturas por tanto requiere en buena parte, el sentido común y flexibilidad del investigador. Fuente: Diálogo XXXVIII - IICA PROCISUR, Uruguay, p

44 Derrick Thomas Opciones experimentales Objetivos claros Sentido común Flexibilidad del investigador Muchas Gracias Por su Atención!!! Ing.Agr. Horacio E. Russell Téc.Agr. Eduardo G.Calistro INIA La Estanzuela Seminario Interno La Estanzuela, 7 de diciembre de 2016.