Fundación Chile. Agosto - diciembre 1999 Boletín Nº 9 PRESENTACION INTRODUCCION

Transcripción

1 PRESENTACION El presente documento corresponde al último boletín editado por el área de extensión y transferencia del proyecto, el cual incorpora las últimas actividades desarrolladas durante el período agosto - diciembre de 1999 en cada uno de los sub proyectos que componen el Fondef Peces Planos Se entregan los principales resultados y avances alcanzados en las diversas actividades realizadas durante este período y que dicen relación con el término de las tareas en todos los sub proyectos (recirculación de agua, cultivo semi intensivo de larvas de turbot, cultivo del hirame, cultivo del lenguado y cultivo del halibut) Cabe señalar que actualmente se cuenta con todos los centros implementados y en operación, se realizaron los talleres de transferencia y seminarios de difusión en cada zona y últimamente se realizó en Santiago el seminario de cierre del proyecto INTRODUCCION El 26 de noviembre de 1999, Se llevó a cabo el Seminario de cierre del proyecto Fondef D96 I 1068 denominado Optimización y Diversificación de la Tecnología del cultivo de Peces Planos en Chile, el cual se realizó en la sede Central de Fundación Chile en Santiago larvas de turbot y de la Recirculación de agua en la engorda El seminario tuvo como objetivo dar a conocer las actividades realizadas y los resultados obtenidos durante los tres años de proyecto Se dieron a conocer en detalle los principales aspectos técnicos, biológicos y de mercado, además de conceptos básicos sobre la tecnología de cultivo de las tres especies de peces planos involucradas (hirame, lenguado y halibut) También se entregaron los resultados de la optimización del cultivo del turbot, a través de los sub proyectos de Cultivo semi intensivo de Asistieron alrededor de 100 personas; entre ejecutivos de las universidades, de los organismos públicos del sector pesquero y acuícola, personal gerencial y técnico de las empresas participantes en el proyecto y personal profesional y técnico de Fundación Chile, entre otros 1

2 PRINCIPALES LOGROS Los resultados del proyecto indican que la recirculación de agua es una alternativa tecnológica viable para el cultivo de peces, implicando menores costos de producción, menores impactos ambientales y mayor eficiencia energética La alimentación de larvas con dieta viva demostró una alta eficiencia en la producción de larvas de turbot, logrando un 100% de larvas bien pigmentadas y bien formada, favoreciendo la producción de peces de alta calidad En el hirame, el proyecto permitió establecer una oportunidad inmediata de cultivo, logrando producir 30 mil juveniles de 5 gramos de peso, en la etapa de hatchery y 2,5 ton de producto comercial, entre 1,2 a 1,6 kilos de peso, en un tiempo de 18 meses en la etapa de engorda, completando el ciclo de desarrollo de esta especie y comenzando con la exploración comercial del cultivo del hirame en nuestro país En el lenguado chileno, se desarrolló una tecnología para la producción masiva de alevines y se establecieron las bases de su engorde en la zona central, tanto en estanques como en balsas jaula, esfuerzos que requerirán de ajustes complementarios para su aplicación comercial El halibut mostró una buena aclimatación a las condiciones ambientales existentes en la zona austral, demostrando ser una oportunidad concreta de acuicultura para las regiones australes, que debe ser optimizada y abordada a mayor escala en el futuro inmediato 2

3 PRODUCTOS DEL PROYECTO Algunos de los principales productos obtenidos de este proyecto fueron la construcción, implementación y operación de tres centros de cultivo piloto y, la construcción de un sistema de recirculación de agua, anexo a un centro de cultivo comercial de turbot Un centro de cultivo piloto de engorda de hirame, construido en terrenos de la Unap, Campus Huayquique, I Región En Punta Arenas, XII Región, en el sector de Bahía Laredo, está operando un hatchery y un centro de engorda para halibut Este centro piloto posee además sala de microalgas y sala de cultivo de artemias En Tongoy, IV Región, se implementó un sistema de recirculación de agua, para la engorda de turbot, en instalaciones de la empresa Granjamar SA En Quintay, V Región, en terrenos de la UNAB, se construyó el centro de engorda piloto de lenguado, sistema que contempla una serie de estanque circulares con distribución de agua y aire, en forma individual 3

4 Otros productos obtenidos de este proyecto son las de herramientas de transferencia tecnológica En este sentido, se elaboraron los manuales y bases técnicas, para cada sub proyecto Se entregan además esquemas de montaje del centro en general y áreas específicas del mismo, haciendo especial referencia a las unidades de cultivo y al dimensionamiento de tuberías y equipos Asimismo, durante el transcurso del proyecto, y con material recolectado en el mismo, se elaboraron herramientas audiovisuales de difusión Entre lo más destacable está la producción de un video de difusión, con una duración de 10 minutos, el cual muestra en una apretada síntesis todas las actividades realizadas, resultados, logros y proyecciones En estos documentos se explican conceptos básicos productivos y de cultivo, así como también guías para direccionar la productividad del sistema, enfocado a lograr el mayor rendimiento en el cultivo y un mejor aprovechamiento de las instalaciones y equipos Se describen también las instalaciones y equipos necesarios para desarrollar los cultivos a escala industrial Se detallan restricciones referidas a los materiales a utilizar en el montaje de los sistemas junto con pautas para seleccionar los equipos específicos a ser utilizados También se produjo un Cd Rom de difusión y transferencia, el cual entrega en alrededor de 60 páginas interactivas, material fotográfico, audiovisual, gráficas y texto de las actividades realizadas en el proyecto Ambas herramientas están en versión español e inglés 4

5 ULTIMAS ACTIVIDADES DEL PERIODO SUB PROYECTO: Cultivo del Hirame, encargado Sr Antonio Vélez En el Hatchery ubicado en la empresa Granjamar SA en Tongoy, se informa que las actividades han estado orientadas a la mantención y acondicionamiento de los ejemplares reproductores, preparándolos para futuros desoves Esto implica la aplicación de la correcta curva térmica y lumínica, así como la diaria alimentación, aseo e inspección sanitaria de los peces La segunda semana de cada mes se realizaron los controles de crecimiento de cada estanque, midiendo peso y talla de 50 ejemplares de cada uno de ellos En el mes de Octubre se realizó en la Universidad Arturo Prat, en Iquique, el Seminario y Taller de Transferencia del cultivo del hirame En estas actividades participaron tanto las empresas aportantes como el personal de la Universidad ligada al proyecto, así como invitados de la comunidad local Por su parte, en la Engorda, se tiene que los peces importados desde Hawaii, con 18 meses de edad en agosto, alcanzaron el peso y la talla comercial requerida para iniciar las pruebes de mercado A los 18 meses de engorda, los peces lograron un peso de 1,3 kilos Debido a la imposibilidad de mover los peces desde sus estanques de cultivo, por razones legales, en los meses posteriores la población continuó ganando peso, así fue como se llegó a obtener ejemplares de 1,5 a 2,0 kg de peso La población en general, compuesta por ejemplares nacionales e importados, durante este período tuvo un comportamiento sanitario normal, sin ocurrencia de enfermedades Labores importantes realizadas en el cuatrimestre han sido: control de tasa de renovación de agua en los estanques, remoción de los filtros de arena y uso de agua A mediados de diciembre se obtiene de parte de la Subsecretaría de Pesca, el permiso para cosechar y trasladar los ejemplares de hirame que se utilizarán en las pruebas de mercado, así como los destinados a la conformación de un stock de reproductores en Granjamar SA, en Tongoy, respectivamente Siendo estas prácticamente las últimas actividades del proyecto en Iquique 5

6 Boletín Nº 9 SUB PROYECTO: Sistema de Recirculación de agua para la engorda de turbot; encargado Sr Patricio Urrutia Este sub proyecto finalizó con la entrega del Manual y de las Bases Técnicas En el mes de noviembre se exponen los resultados del proyecto y las bases de la tecnología de recirculación en el Seminario de cierre del Proyecto realizado en Fundación Chile SUB PROYECTO: Cultivo del Lenguado; encargado Sr Patricio Urrutia Durante el mes de agosto se trasladan en estanques con agua y oxígeno, 4000 juveniles de peso promedio 14 grs desde Granjamar, Tongoy a CIMARQ, en Quintay Tras aproximadamente 14 horas de viaje los lenguados llegan en perfectas condiciones A la fecha permanecen en estanques de 5 metros de la Unidad Piloto de Engorda de dicho centro Se ha continuado trabajando en las labores de manejo y control de crecimiento de los ejemplares en cultivo Se han desarrollado labores de desdoble y graduación las que han permitido aumentar el conocimiento existente respecto a las particularidades del cultivo de la especie Durante el mes de diciembre se ha iniciado la elaboración de las bases Técnicas y Manuales de la fase de engorde en estaques Por su parte, el cultivo en jaulas, realizado en la bahía de Tongoy se reinició, tras el receso de la actividad iniciado a fines del mes de mayo Se efectuaron diversos ajustes a la jaula experimental, por parte de la Empresa SIMAR los cuales fueron probados durante el mes de octubre El pulso anteriormente recibido en Quintay continúa en crecimiento en los estanques de la Unidad Piloto Estas pruebas han permitido que en la actualidad se cuente con un prototipo de jaula notoriamente mejorado respecto del modelo inicial, el cual permite un mayor control de la inmersión y reflotación de la jaula además de entregar un nivel de estabilidad de la estructura, ostensiblemente mejor que el inicial 6

7 Boletín Nº 9 Tras las pruebas antes mencionadas se volvieron a incorporar peces a la jaula, sembrándose con fecha 23 de noviembre 1500 Lenguados de peso promedio 300 gramos A la fecha, los peces continúan en crecimiento, teniéndose programado un primer muestreo para fines del mes de diciembre Por otra parte el alimento proporcionado por Ecofeed ha sido modificado, lográndose una notoria mejoría en sus características físicas, lo que ha permitido una mayor facilidad en la entrega al alimentar Finalmente se exponen los resultados en el seminario de cierre del Proyecto Fondef D96 I 1068 efectuado en Fundación Chile el 26 de Noviembre SUB PROYECTO: Cultivo Semi intensivo de larvas de turbot en base a copépodos; encargado Sr Juan M Estrada Dentro de las principales actividades desarrolladas en el subproyecto, está la asistencia a 5º Congreso ecuatoriano de Acuicultura desarrollado en Guayaquil, entre el 28 y 30 de octubre de 1999 Se presentó en la conferencia el tema Cultivo masivo de copépodos y su uso en larvicultura a cargo del Jefe del Sub-Proyecto Sr Juan Manuel Estrada Esta presentación fue de gran interés para los industriales camaroneros, ya que el cultivo semi intensivo es una alternativa tecnológica para la producción de camarones, hasta ahora con muchos problemas en la fase de producción larval por medio de artemias En este mismo sentido, durante la estadía en ese país, se visitaron empresas camaroneras, para examinar posibilidades de aplicación de la tecnología del cultivo masivo de copépodos a la producción de larvas de camarón Finalmente, cabe señalar que en seminario de cierre del proyecto, realizado en noviembre pasado, se presentaron los resultados finales del subproyecto Cultivo Semi-intensivo de larvas de turbot en base a copépodos, así como las proyecciones de esta tecnología SUB PROYECTO HALIBUT: Cultivo del Halibut; encargado Sr JM Estrada Las actividades en el centro piloto de Laredo estuvieron abocadas a la mantención de los juveniles y reproductores, incluyendo control de parámetros abióticos, control y manejo de peces y, control de la madurez de los reproductores Se realizó la marcha blanca de las salas de incubación (con habilitación de los sistemas de enfriamiento y tratamiento del agua) y de cultivo de microalgas y de Artemia Mantención y control de las instalaciones (limpieza de sistema de aducción) y de los equipos, instrumentos, vehículo y otros Además, se elaboraron las Bases Técnicas y Manual de Cultivo de Halibut en Hatchery y en Engorda Los resultados de este sub proyecto halibut se presentaron en el Seminario de cierre del Proyecto Fondef Peces Planos, realizado en noviembre pasado Visítenos en wwwfundchcl La Fundación, Publicaciones 7